Bahçede bitmek için 6 harika gurme sebzeler

Hangi türde büyüyen türden büyüyeceğini seçerken, tatbudlarımızın konuşmasını yapmasına izin vermeyi seviyoruz. Sadece denenmiş ve gerçek favorilerimizi dikiyoruz, aynı zamanda yeni çeşitleri de test etmeyi seviyoruz (pazara yeni değil, aynı zamanda bizim için yeni). Örneğin, farklı kiraz domatesleri arasındaki ince lezzet farklılıklarına şaşıracaksınız.

Ayrıca mutfaktaki hasatlarımızla oldukça yaratıcı olmaktan hoşlanıyoruz. Koruma, sote, ızgara, dilim, buhar, eşya, püre ve barbekü için seçeriz. P'nin evinde yetiştirilen tohum koleksiyonuyla birlikte çalıştık. Allen Smith size büyümek için birkaç eğlenceli gurme sebze gösterecek. Ayrıca, onlarla ne yapacağınızı anlamanıza yardımcı olacak bazı öneriler topladık Hasat saati. Değerli mahsullerinizin hiçbirine boşa gitmesine izin vermeyin!

İşte bahçenize eklemek için 6 gurme sebze seçimi

Sote et: Aspabroc f1 bebek brokoli 'brokolini'
Aspabroc, ilkbahar ve sonbahar bahçesinde gelişen gerçek bir gurme sebzedir. Bu orijinal brokolini, brokoli ve gai lan (aka Çin brokoli) arasında bir haç ve uzun saplı, brokoli benzeri çiçek tomurcukları için yetiştiriliyor. Büyümek oldukça kolay, biraz havalı havaya aldırmıyor ve bahçede çok fazla yer kaplamıyor.Bu nefis yan çekimlerin uzun bir hasatını teşvik etmek için, olgunlaşmaya başladığında merkez sapını hasat etmek. Ardından, bitkiyi yüksek üretime itmek için bir doz sıvı organik gübre uygulayın.

Brokolini ile yemek pişirme: Kuşkonmaza benzeyen hem uçları hem de hassas sapları yiyebilirsiniz (dolayısıyla aspabroc adı!). Biraz zeytinyağı ile lezzetli sote ve tuz ve karabiber daha da fazla tekme için ezilmiş sarımsak. Birçok tarif size birkaç dakika kaynar suda bir dunk vermenizi söyleyecek, ardından kızartma tavasına atmadan önce hemen soğuk bir durulama ile. Bir garnitür olarak servis yapın, bir brokolini yatağı oluşturun ve üstüne bir kaşık kepçe salatası ekleyin veya süslü bir tepesi olarak bir hamburger üzerine örtün.

Doldur: 'Doğru kırmızı' (hibrid) biber
Bu biberler de lezzetli takma adla “Macar peyniri biberi."Ve her şey peynirle daha iyi tadı. Standart kırmızı veya yeşil biberinizden biraz farklı görünüyor-uzun ve zariften daha fazla çömelme. Ancak bu onu doldurma için mükemmel hale getirir. İç mekanlarda tohumlar başlatılmalıdır (son dondan 10 ila 12 hafta önce) ve bitkiler ısıyı sever. Bitkiler, ağaç süsleri gibi asılı olan ve bahçeye veya kaplara yerleştirilebilen çok sayıda erken ve olgun meyvelerle 18 ila 24 inç olacak şekilde büyüyecek.

'Doğru kırmızı' biber ile yemek: Bu biberin duvarları kalındır ve en sevdiğiniz sos ile en sevdiğiniz Toppings pişmiş kinoa veya en sevdiğiniz salsa ile tepesinde kıyma, pirinç ve çedar peyniri eklemek için alan vardır. Bir ayrıştırma bıçağı ile etrafı kırpın ve gövde alanını çıkarın. Membran ve tohumları toplayın. Dipleri zeytinyağı ile fırçalayın ve barbeküde birkaç dakika ızgara yapın, dolguyu eklemek için çıkarın ve ardından birkaç dakika daha ızgara yapın. Biberi hiç pişirmediğiniz soğuk bir seçenek için, oyuk biberi bir ton balığı salatası veya diğer nefis dolgu ile doldurun. Bu biberleri taze yaz dipleri için renkli servis kaseleri olarak da kullanabilirsiniz!

Purée: 'Küçük Kepçe' (Hibrid) Butternut Squash
Bu butternut squash çeşidi behemoths üretmese de, her biri yaklaşık iki kilo ağırlığında meyve üretir-sarmaşıklar kuvvetlidir ve hasatlar üretkendir. Tüm don tehdidi geçtikten ve toprak ısındıktan sonra 'Küçük Kepçe' tohumları doğrudan bahçeye dikilebilir. Bitkiler iyi drenajlı bir toprağı tercih eder. Tepe başına beş ila altı tohum ekmeden önce alanı kompostla zenginleştirin.

'Küçük Kepçe' Squash ile Yemek: Butternut kabak çorbasının zengin, doyurucu, hasat aroması gibi bir şey yok. Çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Çoğu tarif, sadece bir sebze stoğu ve belki de bazı taze otlar ile saflaştırılan sarımsak ve soğan ile kabak küplerini kavurmayı gerektirir. Tıpkı biberlerle yaptığınız gibi, kabak hasatınızdan bazılarını da doldurabilirsiniz.

Izgara: 'Shikou' (hibrid) patlıcan
Bu Asya tipi patlıcanın bitkileri, beyaz bir iç mekan ile uzun, zarif, derin mor meyve (yaklaşık altı ila sekiz inç uzunluğunda) üretir. Tohumlar son dondan sekiz ila 10 hafta önce iç mekanda ekilmelidir. İyi drene edilmiş bir toprak gibi bitkiler ve sıcak ve güneşli, ancak korunaklı bir alanı tercih et. Yaklaşık 70 ila 80 gün içinde olgunlaşıyorlar.

'Shikou' patlıcanları ile yemek pişirme: Niki, bu küçük patlıcanların yarıya dilimlendiğinde lezzetli olduğunu (soyulmasına gerek yok), zeytinyağı ile fırçalandığını ve barbeküde ızgara yaptığını söylüyor.

Onu dilimle: 'Tatlı ikramlar' (hibrit) domates
Bu belirsiz domates çeşidi, üretken bir hasat sunan güçlü bitkilerle hastalığa dayanıklıdır. Büyük kiraz domateslerinde pembe bir renk tonu ve güzel bir zengin lezzet var. Tohumlar, bölgenizin donsuz tarihinden altı ila sekiz hafta önce iç mekanda ekilmelidir. Fideler, çok kıvrımlı ve bacaklı olmalarını önlemek için çok fazla ışık gerektirir. Çok sayıda kompostla toprak sıcak olmalıdır.

'Tatlı İkramlar' ile Yemek: Bu lezzetli kiraz domateslerinden herhangi biri bahçeden mutfağa girerse, bunları çok sayıda yemekte kullanabilirsiniz. Maydanoz, nane, salatalık (ayrıca bahçeden) ve limon suyu ve zeytinyağı ile çiseleyen İsrail tarzı bir salataya atmak için onları ikiye bölün. Bocconcini peyniri ve fesleğenle birlikte onları şişle ve bir meze için balsamik sirke ile çiseleyin. Veya, en sevdiğiniz yaz sosisiyle bir sosisli çörek düzenlemek için mümkün olduğunca çok dilim.

Snip It: 'Vulcan' marul
Seçilecek çok ilginç tür olduğunda sıkıcı buzdağı marul ister? Lezzetli ve renkli yaz Salataları yapmak için birden fazla marul çeşitliliği yetiştiriyoruz. Ekim programınızı boşa harcayın, böylece tüm marullarınız aynı anda ekilmez. Bu, sürekli salataya layık yeşilliklere sahip olmanızı sağlayacaktır. Marul, ilkbahardan sonbahardan büyüyebilir, ancak yazın sıcağında cıvatalanır.

'Vulcan' marul ile yemek pişirme: Bu durumda, bu yenilebilir pişirmeyeceksiniz, gevrek salatalardan gurme burger'e veya sandviç topinglere kadar çeşitli amaçlar için taze yeşillikleri kıracaksınız.

Midelerimiz şimdi hasat mevsimi beklentisiyle gürlüyor! P'nin evine yetişen tohum koleksiyonuna çok teşekkür ederim. Bu gönderiye sponsor olduğu için Allen Smith.

Tohumlar şu adresten ulaşılabilir:

• Halifax Tohumu (Kanadalı Tedarikçi)
• Park tohumu (u.S. Tedarikçi)
• Roher tohumları (u.S. Tedarikçi)
• Twillley tohumu (u.S. Tedarikçi)

Her zaman lezzetli yeni gurme tarif fikirlerini arıyoruz. Bize bu sebzeleri nasıl pişirmeyi sevdiğinizi söyleyin!