8 En İyi Afrikalı Sebzeler | Afrika'da Sebzeler Ne Büyüyor?

Protein bakımından zengin ve tadı harika, bunları kullanabilirsiniz En İyi Afrikalı Sebzeler Afro-füzyon yemekleri için lezzetli tariflerde!

Sebzeler söz konusu olduğunda, Afrika'nın sunulan çeşitli seçenekleri vardır. Birçoğu protein, vitamin ve ağız sulandıran tadı olan diğer besinler bakımından çok zengindir. Mükemmel bir kombinasyon gibi geliyor? Kontrol et En İyi Afrikalı Sebzeler nadir ve nadiren.

En iyi Afrikalı sebze türleri

1. Afrikalı siyah gece shade

Bitkisel isim: Solanum Scabrum

Ayrıca ismiyle popüler 'Bahçe Huckleberry,' Hem yaprakları hem de sürgünleri yenilebilir. Kaynatabilir, kızartabilir veya diğer sebzelerle karıştırabilir veya çorbalara ekleyebilirsiniz. Meyveler acı bir tada sahiptir ve yenilemez.

Büyüyen İpuçları

Tohumlarda veya doğrudan bahçede tohumlarla kolayca yayabilirsiniz.

2. Isırgan otu

Bitkisel isim: Urtica Dioica

Kuzey Afrika, Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika'ya özgüdür. Genç yapraklar ıspanak yerine bir yedek olabilir. Kökler en iyi şalgam ve yaban havucu ile tadı. Puding, çorba, pesto ve bira hazırlamada kullanın.

Büyüyen İpuçları

Bölgenizdeki son donma tarihinden dört ila altı hafta önce onları büyütün.

3. solmayan çiçek

Bitkisel isim: Amaranthus spp

Amaranth, Kenya'nın birçok yerinde ünlü yapraklı bir sebzedir. Protein açısından zengin bir tahıl veya yapraklı bir sebze olarak ünlüdür. Yaprakları ayrı ayrı pişirin veya diğer sebzelerle birleştirin. Tohumlar tahıllı, patlamış mısır, filiz veya un olarak kullanılabilir.

Büyüyen İpuçları

Hem kısmi hem de tam güneşte iyi yapabilir.

4. Afrika lahanası

Bitkisel isim: Cleome Gyandra

Afrika lahanası Shona Lahanası ve Cat's Bıyıklar olarak da bilinir. Yapraklar, tohumlar ve kökler yenilebilir. Yaprakları, pişirme, ıslatma veya fermantasyon ile nötralize edilen acı bir tada sahiptir. Bir aromalı ajan olarak çorbalar, güveç, turşu ve soslarda harika tadı var. Keskin tohumlar hardal tohumlarına bir alternatif olabilir.

Büyüyen İpuçları

Surmaya dikkat edin, çünkü eksik bitki ve çatlamış kafalara neden olabilir.

5. Börek

Bitkisel isim: Vigna unguiculata

Börülce, Afrika ve Asya'da önemli bir üründür. Esas olarak protein açısından zengin tohumlar için yetiştirilir. Bununla birlikte, olgunlaşmamış tohum kapsülleri ve yaprakları da yenilebilir. Tohumları çorbalarda, körilerde ve güveçlerde veya öğütülmüş macun veya un.

Büyüyen İpuçları

Onları diğer fasulye gibi büyütebilirsiniz.

6. Afrikalı patlıcan

Bitkisel isim: Solanum aethiopicum

Acı domates ve Etiyopya Nightshade olarak da popüler olan, Afrika mutfaklarında bir elyaftır ve çeşitli şekil ve renklerde mevcuttur. Dört grupta gelir; Gilo, Shum, Kumba ve Aculeatum. Hem çiğ hem de pişmiş formlarda veya pirinç yemekleri, et ve sebze tariflerinde tüketebilirsiniz. Yapraklar ve sürgünler de çorbalarda, güveçlerde ve turşularda iyi eşleşiyor.

Büyüyen İpuçları

Tencerelerde domates yetiştireceğiniz için onları büyütebilirsiniz.

7. Etiyopyalı lahana

Bitkisel isim: Brassica Carinata

Etiyopya hardal ve Habeş hardal olarak da bilinen Brassica Nigra ve Brassica Oleracea arasında bir melezdir. Yapraklar ve saplar salata ve turşularda popülerdir.

Büyüyen İpuçları

Toprakta gübre kullanmak protein içeriğini ve yaprak üretimini arttırır.

8. Afrika Baobab

Bitkisel isim: Adansonia Digitata

Baobab ağacı besleyici bir gıda kaynağıdır. Meyvelerini taze yiyin veya reçel, meyve suları ve tatlılarla işleyin. Protein açısından zengin yapraklar, çorbalarda sebze olarak veya kurutulmuş formda kullanılır. Tohumları, kavurduktan sonra atıştırmalık olarak kabul edilebilen iyi miktarda yağ ve protein içerir.

Büyüyen İpuçları

Bir Baobab ağacının nasıl yetiştirileceğini bilmek için makalemize buradan göz atın.