Bir Kış Serası Bütün kış sebzeleri hasat etmenin üretken bir yolu

Sebze bahçemde, bir kış serası soğuk mevsim bahçemizin kalbi haline geldi ve Aralık'tan Mart aylarına kadar bize ev yetiştirilen sebzeler ve otlar sağladı. Kitabımda da yer alan bu ısıtılmamış yapı, Cover Under Under Cover: Daha üretken, hava koşullarına dayanıklı, haşere içermeyen bir sebze bahçesi için teknikler, güneş enerjisini yakalar ve lahana, havuç, pırasa gibi çok çeşitli soğuk toleranslı mahsulleri barındırır , yeşil soğan, havuç ve ıspanak.

Ayrıca sonbahar hasatını uzatmak, ana bahçe için tohumları başlatmak, nakilleri sertleştirmek ve baharda bir sıçrama almak için serayı da kullanıyorum. Ve ilkbaharın sonlarında hava ısındığında, içerideki yükseltilmiş yataklar, erken bir hasat sağlamak için domates, biber ve salatalık gibi ısı seven ürünlerle ekilir.

Bir kış serası kullandığım için bahçemdeki diğer kış yapılarını kullanmadığım anlamına gelmiyor. Soğuk çerçeveler ve mini çember tünelleri gibi çeşitli daha küçük mevsim genişleticilerim var ve ayrıca derin malçlama gibi teknikler kullanıyorum. Ancak bir kış serasına sahip olmak, yiyecek yetiştirmek için kapalı bir alan sağlayarak bahçe oyunumu yükseltti. Bu, özellikle hava soğuk ve karlı olduğunda, bitki ve hasat bitkileri daha rahat hale getirir, ancak aynı zamanda bana gıda üretimi için çok daha geniş bir alan verir.

Kış seraları türleri

Seralar ve politunneller sadece çiftçiler için değil. Bir arka bahçeden kış hasat soğuk mevsim sebzeleri ve otları kış hasat etmek için kullanılabilecek birçok boyut, şekil ve gömme yapı türü vardır. Bazı yapılar kitlerde satılırken, diğerleri kullanışlı bahçıvanlar tarafından DIY'ded.

Ev seralarının birkaç örneği:

• Metal çerçeveli cam sera
• Metal çerçeveli polikarbonat sera
• Metal-Hooped Polietilen Sera
• Ahşap çerçeveli cam sera
• Ahşap çerçeveli polikarbonat sera
• Ahşap çerçeveli polietilen sera
• PVC çerçeveli polietilen sera
• Metal çerçeveli polikarbonat kubbe serası
• Ahşap çerçeveli polietilen kubbe serası

Bir Kış Serası Seçme

Ne tür bir sera satın almaya veya inşa etmeye karar verirseniz verin, hepsinin iki ana bileşeni vardır: bir çerçeve ve şeffaf bir kapak. Seram 14 x 24 feet ve yerel bir sera tedarik mağazasından bir kit olarak satın alındı. Denizcilik havamıza dayanacak kadar güçlü olacak bir yapı istedim. Kışın, bu hava şiddetli kar, dondurucu yağmur ve güçlü rüzgarlar getiren sık fırtınalar içerir. Yılın diğer zamanlarında kasırgalar gibi aşırı hava ile uğraşıyoruz.

Benim gibi bir şeyseniz, bir sera hayal ettiğinizde lüks metal çerçeveli, cam sırlı bir yapı. Emin olmak için bahçe hedefleri, ancak bu tür yapılar önemli bir maliyetle geliyor. Ve sebze yetiştirmek için harikalar olsa da, 6 mil sera polietilen kaplamanın kaplı bir DIY ahşap çerçevesinin bile kış mahsullerinin barındırmasında etkili olduğunu öğrenmek için şaşırabilirsiniz.

Bir tür seraya karar verirken, önce sitenize, alanınıza ve iklime bakın. Çoğu kentsel bahçede büyük bir kasnak serası için yer yoktur, ancak küçük bir cam veya polikarbonat sırlı yapı sığabilir. Ayrıca notuna bir göz atın. Siteniz eğimli mi? Genellikle hafif bir eğim çalışılabilir, ancak dik bir not bir sera dikmeyi zorlaştırabilir. Bahçenizi incelerken, tam güneş ışığı aldığı yere bir seranın yerleştirilmesi gerektiğini de unutmayın. Potansiyel gölge kaynaklarını arayın - yakındaki ağaçlar ve binalar, örneğin.

İkliminizi ve aşırı hava durumunuzu düşünün

İklime gelince, kar ve rüzgarın aşırı olabileceği Kanada'nın doğu kıyısında yaşıyorum. Yukarıda belirtildiği gibi, seram kasırgalara ve kış fırtınalarına dayanacak kadar güçlü olmalı. Daha hafif bir iklimde yaşıyorsanız, muhtemelen daha hafif malzemelerden yapılmış bir serayla geçebilirsiniz.

Dikkate alınması gereken bir başka yapı da jeodezik bir kubbe serisi. Bu kubbe şeklindeki, yuvarlak seralar, güçleri nedeniyle ev bahçelerinde popüler hale geliyor. Sağlam yapılardır ve kar ve rüzgar dökmek için mükemmeldir.

Kış serasında ne büyümeli

Bir kış serasından hasat edilebilecek çok fazla ürün var. Büyümeyi seçtiğiniz bitkiler ikliminize ve ne yemeyi sevdiğinize bağlı. Bölge 5'teki bahçeyi ve -4 f'ye (-20 C) düşebilen kış sıcaklıkları var. Isıtılmamış bir seram var ve bir propan ısıtıcı gibi bir ısıtıcı kullanmıyorum, ancak seranızı minimal olarak ısıtırsanız daha az dayanıklı mahsul yetiştirebilirsiniz. Kış yapılarımızda çok çeşitli soğuk mevsim sebzeleri ekiyoruz. Havuç ve pancar gibi kök bitkilerin yanı sıra lahana, kış marul, ıspanak, Asya yeşillikleri, hindi ve roka gibi salata yeşillikleri.

Tohum kataloglarını okurken ve büyümek için çeşitleri seçerken, her bir açıklamayı dikkatlice okuyun. Bazı çeşitler diğerlerinden daha serttir. Örneğin, Kış Yoğunluğu ve Kuzey Kutbu marulları, Aralık -Mart -Mart -Mart Hasat için büyümem için en sevdiğim marullar arasında. Soğuk sıcaklıklara iyi dururlar, yaz veya ilkbahar marullarını aylarca kolayca gerçekleştirirler.

Bölge 5'ten daha soğuk iklimlerde yaşayanlar en soğuk dayanıklı mahsullere yapışmalıdır. Bahçemde, kış süperstarları Winterbor Kale, Mache, Tatsoi ve Yeşiller içerir. 7 ve üstü bölgelerde olduğu gibi daha hafif iklimlerde olanlar, daha geniş bir kış sebzesi ve otlar seçimi yapabilir. Frenk soğanı, kekik ve maydanoz gibi birçok dayanıklı bitki de bir seradan kış hasat edilebilir. Bunları sonbaharın başlarında yükseltilmiş yataklarımdan kazıyorum ve yapının içine naklediyorum.

Kışın sonlarında seramdaki ekinlerin çoğu hasat edildi. Herhangi bir boş büyüme alanı kompost ile değiştirilir ve erken bahar hasadı için taze yeşillikler ve kök ürünleri ile tohumlanır.

Niki'nin kışın hasat edilecek 10 favori ekin:

1. Havuçlar
2. Pancar
3. Taze soğan
4. Pırasa
5. Kış Marulları
6. Ispanak
7. Roka
8. Macera
9. Lahana
10. Maydanoz

Daha fazla ürün için sonbahar ve kış aylarında büyüyebilirsiniz, bu videoya göz atın:

Kış sebzeleri ne zaman ekilir

Kış seramdaki sebzelerin çoğu yaz ortasına kadar yazın ortasına ekiliyor. İdeal olarak, mahsul neredeyse olgun olmalı veya hava soğuduğunda ve gün boyu on saatin altına düştüğünde seçmeye hazır olmalıdır. Çoğu bitki büyümesinin önemli ölçüde yavaşladığı nokta budur. Kuzey iklimimde, bu tarih Kasım ayı başında ve olgun veya neredeyse olgun sebzeler hasat etmeye hazır olana kadar serada kalıyor.

Doğru dikim tarihini bulmak için, bireysel mahsul veya çeşitlilik için olgunluk günlerine bakmanız gerekir. Bu bilgiler tohum paketinde veya tohum kataloğunda listelenmiştir. Örneğin Napoli havuç mahsulüm tohumdan hasata gitmek yaklaşık 58 gün sürüyor. Yani, ideal olarak ilk beklenen don tarihimden ve bitkimden 58 gün geri sayılırdım. Bununla birlikte, sonbaharda gün uzunluğu daraldıkça, bitki büyümesi yavaşlar, bu yüzden geç sonbahar ve kış hasadı için ekin ekiminde her zaman 7-10 gün daha eklerim. Bu, yaz ortasında kış için Napoli havuç ekmek anlamına geliyor.

Roka, yaprak marul, chard ve ıspanak gibi salata yeşillikleri kök bitkilerinden daha hızlı büyür ve yaz sonunda sonbaharın başlarına ekilir. Bunlar doğrudan ekilen veya büyüme ışıkları altında kapalı bir başlık verildi. Kış hasatları için olgun lahana veya collard bitkileri yapmak istiyorsanız, bunlar tohumdan yaklaşık 70 gün sürer, bu nedenle buna göre planlayın. Yeşil soğan da kışın hasat edilecek favori bir sebzedir. Tohumdan hasata gitmek için yaklaşık 55 ila 70 güne ihtiyaçları var.

Isıtılmamış bir kış serasında ısıyı nasıl artırılır

Dış sıcaklığın dondurulmasının çok altında olduğu bir kış gününde, güneş sayesinde seram tipik olarak içeride hafiftir. Örneğin, dışarıda 17 f (-8 ° C) olduğunda, iç sıcaklık 10 ° C'ye (10 ° F) ulaşabilir. Bununla birlikte, güneş battığında, sıcaklık hızla düşer. Bununla birlikte, ısı tutulmasını artırmanın ve bitkilerinizi yalıtmanın birkaç sinsi yolu vardır. İzolasyon yapmak için derin malç, sıra örtü kumaşları veya mini çemberler üzerinde yüzen polietilen kapakları kullanıyorum. Kendiniz yapabilir veya polar tünel kitleri satın alabilirsiniz. Havuç ve pancar gibi kök bitkileri için, seranın içindeki toprağın donmasından önce sonbaharın sonlarında yatağın üzerine derin bir pipet veya yaprak malç uygulayın.

Yeşiller, dayanıklı otlar, yeşil soğan ve diğer sebzelerin yatakları üzerinde kumaş veya polietilen kapakları kullanmak için, basit tel çemberlerin üstündeki kapakları yüzüyorum.

Bir kış serasında ısı kaybını yavaşlatmanın bir başka yolu, birkaç su dolu varil gibi termal kütle veya bir ısı lavabosu oluşturmaktır. Su gündüz ısıyı emer ve geceleri yavaşça serbest bırakır ve soğutma işlemini yavaşlatır. Sera yeterince büyükse, biraz ısı üretmek için içine bir kompost yığını da koyabilirsiniz.

Bir kış serasında sebze bakımı

Bir kış sera eğilimi alırken akılda tutulması gereken beş ana görev vardır:

Sulama

Büyük soru, Aralık ile Şubat ayları arasındaki soğuk esneme sırasında ne sıklıkla sulamam gerektiğidir? Fazla değil! Birkaç yıl erken dondurduğumuz ve sulamam Kasım ayının sonuna kadar sona erdiğimiz için yıla bağlı olacak. Diğer yıllar, hava Aralık ayı sonuna kadar hafif olabilir ve sonbaharın sonlarında birkaç kez sulama yapıyorum.

Su için bir hortum kullanıyorum, ancak bir sulama kutusu kullanabilir ve seranın yakınında bulunan bir yağmur namlusundan veya seranın çatısından su yakalayan bir yağmur varilinden de doldurabilirsiniz. Faharımı neredeyse her gün ilkbaharın sonundan yaz sonlarına kadar sularım. Sulama, günler kısaldığında ve sıcaklıklar düşmeye başladığında, haftada bir veya iki kez erkenden sonbaharın ortalarına indirilir. Kışın, birkaç gün çözülme sıcaklıkları almadıkça su vermem.

Gübreleme

Toprak sağlığı her zaman bahçe yataklarımda ve yapılarımda aklımın başında ve bu nedenle kompost, yaşlı gübreler, doğranmış yapraklar ve mahsuller arasındaki dünyada diğer değişikliklerde çalışıyorum. Ayrıca organik gübreler uyguluyorum - sağlıklı bitki büyümesini ve bol bir kış hasatını teşvik etmek için hem ayrıntılı hem de sıvı. Dikim zamanında yavaş salınan granüler gübreler eklenirken, balık ve yosun emülsiyonu gibi sıvı gübreler, ürüne bağlı olarak aylık olarak uygulanır. Aldığınız her türlü gübre ile ilgili uygulama talimatlarını daima izleyin.

Havalandırma

Uygun havalandırmanın sağlamak, özellikle hava sıcak olduğunda bir seradaki en önemli görevlerden biridir. Yuvarlanan taraflarım, pencerelerim ve havalandırma için bir kapım var. İlkbaharın başlarında ve sonbaharında, tünelimin kenarlarını birkaç inç kadar yuvarlarım. Bu, özellikle havanın 4 ° C'den (4 ° C) daha sıcak olması bekleniyorsa, iyi hava akışına izin verir. Bir yapının içi hızlı bir şekilde ısınır ve sert büyümeyi teşvik etmek için serin tarafta kış bitkilerini büyütmek en iyisidir. Seranızın iç sıcaklığını sonbaharın ortalarına kadar çok sıcak tutarsanız, sıcaklıklar düştüğünde hasar görebilecek yumuşak ihale büyümesi ortaya çıkar.

Havalandırma ayrıca bir seradaki yoğunlaşmayı azaltmanın en iyi yoludur. Yoğuşma, mantar hastalıklarını büyümeye teşvik edebilir ve hafif günlerde düzenli havalandırma havadaki nem miktarını azaltacaktır.

Hasat

Bir seradan kış hasadı için çok hoş. Yükseltilmiş yatak bahçemdeki soğuk çerçevelerden ve mini çember tünellerinden sebzeler seçmeyi seviyorum, ama oldukça soğuk bir iş. Seramda hasat yaparken çok daha rahat. Bunun nedeni, iç sıcaklığın genellikle dış sıcaklıktan daha sıcak olması ve kış rüzgarlarından korunmam.

Kar temizleme

Derin karın nadir olmadığı bir bölgede yaşıyorum ve yapımın üstünde kar yüküne dikkat etmem gerekiyor. Şiddetli bir kar yüküne dayanacak şekilde tasarlanmış bir sera satın aldım, ancak kar yapımın üstünde birikmeye başlarsa, dışarıdan dikkatlice fırçalamak veya içeriden süpürgeyi kullanarak dokunmak için yumuşak bristed bir süpürge alıyorum. Bu işe yarıyor çünkü yapım polietilenle kaplı. Polikarbonat veya cam kaplı bir sera ile, karı panellerden dışarıdan yavaşça fırçalamanız gerekir.

Büyük bir seraya yer yoksa, küçük ölçekli bir sera oluşturmak için mini çember tünellerini kullanmayı düşünün. Mini çember tünellerini kullanma konusundaki çevrimiçi kursumda, her zamankinden daha fazla yiyecek yetiştirmek için bu muhteşem araçları nasıl kullanacağınıza dair kepçeyi alacaksınız. Aşağıdaki video kursa bir göz atın.

Kış sebze bahçeciliği hakkında daha fazla okuma için şu makalelere göz atın:

• Don ve haşere koruması için satır örtüsü çemberleri
• Kış için büyümek için 8 sebze
• Çevrimiçi kursum: Sebze Bahçesinde Mini Hoop Tünelleri Nasıl Yapılır ve Kullanılır
• Mısır Mache: Kış Bahçesi için Mükemmel Sebze
• Başarılı soğuk çerçeve bahçeciliğine 5 ipucu
• Joe Gardener Podcast için Kış Bahçeciliği Üzerine Sohbetim

Ayrıca Cover Under Cover ve Ödüllü Kitabım The Yıl Boyunca Sebze Bahçıvanım.