Yenilebilir Pod bezelye hakkında her şey

Yenilebilir Pod bezelye, sebze bahçenizden anında memnuniyet sağlar. Sadece seçebilir, onları ağzına patlatabilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Bombardıman yok! Çatal yok! Yemek yok!

Tabii ki, hasadı iç mekanda buzdolabında saklayabilir ve daha sonra crrude olarak yiyebilir veya salatalara atabilirsiniz. Kar bezelyesi durumunda, karıştırma kızartmasında da lezzetlidirler.

Ancak bu gevrek, tatlı kar veya snap bezelye aslında basit bir zevktir, en iyi taze veya pişirilmiş besleyici bir baklagiller sadece kısaca pişirilir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

İlkbaharda veya sonbahar bahçesinde büyümek isteyebileceğiniz diğer çeşitler dışında yenilebilir kapsül bezelyesini neyin ayarladığını merak ediyorum?

Tohum tükettiğiniz tohum baklaları ile çeşitler ile İngiliz bezelye olarak da bilinen bombardıman çeşitleri arasındaki farkı açıklayacağım.

İşimiz bittiğinde, bunun bahçenizde büyümek istediğiniz bir sebze olup olmadığına veya başka bir baklagil veya serin hava seçeneğinin size daha iyi uyabileceğine karar vermenize yardımcı olacak geniş bilgilere sahip olacaksınız.

İşte ne beklenir:

Ne öğreneceksin

• Yenilebilir Pod vs. Bombardıman bezelye
• Snap Bezelye Temelleri
• Kar Bezelye Temelleri
• Büyüyen İpuçları
• Hasatın Zamanlaması
• Yemek pişirme fikirleri

Yenilebilir Pod vs. Bombardıman bezelye

Yenilebilir baklalı iki tür bezelye vardır ve her ikisi de baklagil ailesinin üyesidir ve İngiliz bezelye ile ilgilidir.

Ayrım, kar ve Snap bezelye (P. sativum var. makroarpon) tüketilmek üzere yetiştirildi Pod ve hepsi.

Bombardıman tipleri, yenilmez, lifli iç mekanlara sahip sert kapsüllere sahiptir. Buna karşılık, kar bezelye baklaları ihale ve ufacık-pençeli tohumları kapsayan ince duvarlara sahiptir. Ve anlık bezelye etli, daha kalın duvarlara sahiptir ve içindeki tohumlar dolgun, sulu ve gevrek.

SNAP tipleri kar bezelyesinden daha yuvarlaktır ve lezzetleri daha az bitkiseldir, daha yüksek su içeriği.

Her iki yenilebilir bakla bezelye türü vitamin açısından zengindir ve çok sayıda lif içerir. Ayrıca, İngiliz bezelye bu makrobesin için çok daha iyi bir kaynağı olmasına rağmen, bir protein smidge sunarlar.

Tüm bahçe bezelye gibi, bu iki baklagil serin hava büyüyen koşulları tercih eder ve ilkbaharda hasat üreten ilk sebzelerden biridir. Ayrıca erken ilkbaharda veya sonbaharın sonlarında biraz don veya kar yağışı sürdürebilirler.

Onlar bir grazer zevk ve çocuk dostu da.

Bu baklagillerin bahçenizde bir yeri hak ettiği konusunda daha ikna olmaya ihtiyacım var? Bu bitkilerin faydaları ve arzu edilen özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Snap Bezelye Temelleri

Şeker enstantane olarak da bilinen bunlar, 1979'da Damızlık Calvin Lamborn tarafından daha düz, ticari olarak uygulanabilir kar bezelye baklalarına yapılan araştırmaların bir parçası olarak geliştirilen Yenilebilir Pod bezelye dünyasına en son giriştir.

Lamborn'un tanıtımı kar ve İngiliz bezelye geçti, sonuçta sulu, gevrek, yuvarlak bir bakla, ihale, tatlı tohumlarla dolu. Crudite tepsisinin bu sevgilisi, yenin pod ve hepsi.

Bazı çeşitler ipsizdir, diğerleri ise pişirmeden veya tüketmeden önce tüketilebilen veya çıkarılabilen dizeler geliştirir.

Tombul tohum geliştirmeden önce bu kapsülleri erken aşamalarında hasat etmek mümkündür. Düz kapsülleri yiyebilir veya pişirebilirsiniz, ancak daha sonra seçildiklerinde olduğu kadar yapısal olarak sağlam değiller, bu yüzden karıştırma fırtınalarında duygusal olma eğilimindedirler.

Girişlerinden bu yana, Snap bezelye birkaç nesil sebze-tohumcuları taze baklagil atıştırmalık ve daldırma sevinçlerine dönüştürdü. Bitkilerdeki çiçekler ve sürgünler de yenilebilir.

Popüler bir çeşit, ekimden 58 gün sonra başlayan üç inçlik kapsüller üreten erken bir çeşit olan hibrit 'Sugar Sprint'tir. Bitkiler sadece iki metre boyunda büyür ve desteğe ihtiyaç duymaz.

'Şeker Sprint'

Bu çeşit de direniyor pudra ve daha sıcak sıcaklıkların gelmesinden önce, yaz başlarında birkaç hafta üretmeye devam edebilir.

'Şeker Sprint' tohumlarını çeşitli paket boyutlarında ve beş pound'a kadar çuvallarda bulun Gerçek Yaprak pazarında.

Kar Bezelye Temelleri

Bunlar genellikle Çin bezelye baklaları olarak da adlandırılır. Bu özel tip 1500'lerden beri var.

Bitkiler net ve tatlı olan düz kabuklar üretir. İçindeki tohumlar küçüktür, olgunlukta bile.

Pods doğrudan asmadan çok lezzetli olsa da, bu tip Asya yemeklerinde, özellikle erişte kaseleri ve karıştırma fırtınalarında bir bileşen olarak bilinir.

'Mamut eritme', ev bahçesinde büyüyen en popüler çeşitlerden biridir. Ekimden 68 gün sonra dört ila beş inçlik kapsüller oluşturmaya başlar ve desteğe ihtiyaç duyan ve dört veya beş metre boyuna ulaşan sarmaşıklarda büyür.

'Mamut eritme'

Çeşitli paketlerde ve 25 kiloluk çuvallarda 'mamut eritme' tohumlarını bulun Gerçek Yaprak pazarında.

Hakkında daha fazla öğren Rehberimizde kar bezelye bitkileri için büyüyen ve bakım.

Büyüyen İpuçları

“Büyük üç” bahçe bezelye türlerinin her biri, ekebileceğiniz hem kompakt hem de uzun kale çeşitlerini içerir ve büyüme sezonunuzun uzunluğuna ve mevcut alanınıza uygun bir fikirdir.

'Şeker Snap' ve 'Şeker Bon' çeşitleri üzerinde büyüyen ihale, üç inçlik baklalar, örneğin, büyüdükleri bitkiler oldukça farklı.

'Şeker Bon' sadece 12 ila 24 inç uzunluğunda ve 56 gün süper hızlı bir şekilde olgunlaşıyor. İçin ideal konteyner bahçıvanları Ya da ilkbaharda soğuk havalı alanlarda veya erken başlangıçlı yaz sıcağında herkes.

Öte yandan 'Şeker Snap' üretmeye başlamak 70 gün sürer ve altı ila sekiz metrelik sarmaşıklarda büyür.

Bahar havası ısınmadan önce daha fazla zamana sahip olanlar ve bitkilerini havadan büyüterek yerden tasarruf etmek isteyen bahçıvanlar için daha iyi bir seçimdir dikey destekler.

Uygun bir çobana yerleştikten sonra, yenilebilir kapsül türleri, büyüyen gereksinimleri diğer türlerle paylaşmak P. sativum.

Bu bombardıman, çırpıda veya kar bezelyesi tam güneşe, bol miktarda organik malzeme ile değiştirilmiş iyi drene topraklarına ve 6 arasında bir pH'a ihtiyaç duyar.0 ve 6.8 veya sadece biraz asidik.

Tohumları bölgenizdeki son ortalama don tarihinden altı hafta sonra ekmek isteyeceksiniz ve sıcaklıklar 85 ° F'yi aşmadan önce hasatınızı tamamlamayı planlayacaksınız.

Tüm bu çeşitler hafif dona ve hatta kara dayanabilir, ancak ısı düşmanlarıdır. Sıcaklıklar arttıkça üretim yavaşlayacak ve bitkiler yaz mevsimi sıcaklıklar 85 ° F'ye ve üstüne çıktığı anda ölmeye başlayacak.

Meğer ki tohum paketi Seçtiğiniz çeşit için özellikle aksi takdirde, bitkilerinize bambu bahisleri, direklere bağlı ağlar veya bir kafes ile biraz destek verin.

Bu, uzun asmalar için mutlak bir zorunluluktur, ancak sadece 18 ila 24 inç yüksekliğe ulaşacak olanlar bile bitkilerin güneşe doğru büyümesi için rehberlik etmek ve meyveleri yerden uzak tutmak için destekten yararlanabilir.

Bitkileri iyi sulandırılmış ama asla hantal tuttuğunuzdan emin olun, Bir inç su Yağmur bitkilerin ihtiyaç duymadığı haftada.

Suyu tutup yabani otları bastırmak için, fideler birkaç inç boyunda olduğunda malç, kökleri rahatsız etmemeye dikkat ederek.

Yapabilirsiniz Rehberimizde bezelye yetiştirme ve bakım hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hasatın Zamanlaması

Her ev yetiştirilen sebze, zirvede hasat edilmekten yararlanır, ancak strateji özellikle Snap ve Snap Peas için önemlidir.

Sadece cılız yenilebilir kapsülleri hasat ederseniz, tadı biraz etkileyecektir, bu yüzden tatil öncesinde en iyi seçeneğiniz varsa veya sadece sabırsızlanıyorsanız çok fazla endişelenmeyin!

Tam boyutlu baklalar o kadar hassas değil, ama hasattaki küçük adamlardan biraz daha tatlı.

Ne yaparsanız yapın, bölmeler çok büyümeden önce seçmeyi hedefleyin.

Aşırı büyümüş kar bezelye baklaları kırılgan ve nişastalı olabilir. Ve onları kesebilir ve küçük tohumları hafifletebilirken, sadece lezzetli, tatlı veya gevrek değil.

Ve bombardıman olmadan yenmek için yetiştirildikleri için, baklalar tek parça halinde kalmayı amaçlamaktadır, bu da bu küçük, yenilebilir parçaları ayırmaya çalışmak zahmetlidir.

Deneyimlerime göre - ve ne yazık ki, aşırı büyümüş baklalarla deneyimim var - düz kabuklardan birkaç tohumu bile kurtarmak için çok keskin bir bıçak ve çok fazla sabır gerektiriyor. Zamanında hasat etmek çok daha iyi!

Kendi bahçesindeki değişken çimlenme oranları ve koşulları nedeniyle yüzde 100 güvenilir olmasa da, tohum paketi size olgun baklalar ne zaman bekleyeceğiniz konusunda iyi bir fikir vermelidir.

Cep telefonunuza bir hatırlatma gönderin veya Bahçe günlüğünüzde Çeşitliliğinizin yayınladığı “olgunluk günleri gününden yaklaşık 10 gün önce yenilebilir baklalar aramaya başlamak için."

Optimal tat için ve daha fazla bakla oluşmaya teşvik etmek için, baklalar büyüdüğünüz belirli çeşit için doğru boyutta veya dolduktan sonra, şeker enstantaneleri için içindeki tohumların ana hatlarını görmeden önce seçin.

Bazıları aşırı büyümüşse, onları üzümlerden klipsettiğinizden emin olun ve organik gübre, Böylece bitkiler enerjilerini kuru tohumlar oluşturmaya ayırmaya başlamıyor.

Çoğu durumda, büyüme koşulları hala uygun olduğu sürece yeni kapsüller hızlı bir şekilde oluşacaktır.

Yemek pişirme fikirleri

Vine-the Vine yenilebilir kapsülleri doldurduğunuzda, bu sebzeyi tariflerde kullanmanın çeşitli yollarına dönebilirsiniz.

Bu tür baklagillerin yavaş veya kapsamlı pişirme ile başarılı olmadığını unutmayın. Bunun yerine, sadece bir ısı öpücüğüne ihtiyaç duyarlar ve belki bir tarife geçmeden önce daha sonra soğuk suya dalmaya ihtiyaç duyarlar.

Yahudi, kızartma ve yavaş pişirmeyi bırakın taze fasulye veya kuru baklagiller.

Kar bezelyesi kızartmada lezzetlidir ve aceleyle beş kişilik Tay köri gibi baharatlı, şımarık, sebze bazlı yemekleri geliştirir. Evde yapmak için adım adım talimatları bulun Kardeş sitemiz Foodal'da.

Birkaç günden fazla olmadıklarında ve hala net, tatlı en iyilerinde, her iki tip de Crudite Tepsisi veya Charcuterie Tahtasına lezzetli bir ek yapar. Çünkü çok hafif ve tatlı oldukları için, onları çok fazla güçsüz olmayan bir daldırma ile eşleştirmek isteyeceksiniz.

Işık, taze doku özellikle canlı, ancak çok sıcak olmayan kremsi diplerle iyi gider, Mısır ve kiraz domates ile krem ​​peynir daldırma Foodal'dan.

Snap bezelye mutfakta düz pod kardeşlerinden daha fazla TLC'ye ihtiyaç duyuyor.

Aşırı pişirerek onları sarı veya gri tonlu lapaya dönüştürmek çok kolay. Bunun yerine, bunları giyinmiş salatalarda veya marine edilmiş yan yemeklerde kullanmak için, sadece hafifçe buharlaştırdığınızdan ve daha sonra ıslatmayı durdurmak için bir kase buzlu suya daldırdığınızdan emin olun, beyazlatma olarak bilinen bir işlem ve ardından bir buz banyosunda şok edici.

Bu noktada, keskin dokusunu korurken, herhangi bir sayıda Asya sosu veya hafif, meyveli salata sosu ile mükemmel bir şekilde tamamlanan, keskin bir yeşil ve lezzetli olacaklar.

Hızlandıktan sonra, onları bir sosla hızlı bir şekilde ısıtabilir veya makarna salatasına veya marine edilmiş sebzelere ekleyebilirsiniz.

Lakto-fermente turşu yapmak için snap bezelye de kullanabilirsiniz. Sürece aşina değilseniz, lakto fermente dereotu turşusu için bu tarifle rulmanlarınızı alın Foodal'dan.

Veya Foodal'ın tarifini deneyin Lacto Fermente Salsa için. Yeşil sebzelerin bir kısmının yerine bir avuç çıtçıt bezelye kullanın ve ellerinize bir vuruş yapacaksınız.

Yenilebilir Pod bezelye

Bahçede yetiştirilebilen her iki yenilebilir bölme bezelye benim için bir cazibe sunuyor.

Diğer aile üyelerindeki diğer aile üyelerinin ve ev yapımı ürün seven arkadaşlarımın da hasatın bir kısmının tadını çıkaracağını fark etsem de, ilkbaharın sonlarında bahçede yürüyüş sırasında çoğunu yediğim biliniyordu.

Oops! Paylaşacak yeterli olduğunu fark ettiğimde, bir dahaki sefere ektiğimde her zaman birkaç ekstra tohum eklediğinizden emin olurum ardışık dikimler.

Bu bitkilere zaten aşina mısınız yoksa belki de bu bahar veya sonbaharda ilk kez büyütmeyi düşünüyor musunuz??

Aşağıdaki yorumlar bölümü, kıdemli yetiştiriciler ve yeni başlayanların soruları veya önerileri için açıktır. Bahçıvanın Yolu Topluluğu girdinizi takdir ediyor!

Ve bu eğiticiyi yararlı bulduysanız, okumayı düşünün Bezelye büyüyen ipuçlarımızdan daha fazlası. Sonraki bu kılavuzlara göz atın:

• Oregon Sugar Pod bezelye nasıl yetiştirilir
• Büyüyen 'Cüce Gri' kar bezelye için ipuçları
• Bahçenizde büyümek için en iyi bombardıman bezelye çeşitleri
• Bezelye Böcekleri Nasıl Tanımlanır ve Kontrol Edilir