Pansalar yenilebilir mi? Tatlı ve Tuzlu Tariflerde Pansy Çiçeklerini Kullanma

İlkbahar yayıldığında, hem içeride hem de dışarıda kutlamak istiyorum. Her yeni tomurcuk ve çiçek heyecan vericidir, O ve Bahar Bloomları dekorasyon olarak içeri getirilir. Zorla Forsythia dalları taze kesilmiş laleler ile vazolara eklenir, bir odayı aydınlatmak için en az bir primula saklanır ve pansalar bahar yemeklerini süslemek için mutfağa getirilir. Salatalara ve pişirmeye taze, yenilebilir çiçekler eklemek eğlencelidir. Plakaya bir vay faktörü ekliyorlar. Eğer hiç merak ediyorsanız, menekşeler yenilebilir, iyi, şanslısın. Çiçekleri çeşitli tariflere dahil etmeyi sevdiğim için (temelde yenilebilir işçilik), pansaların tadını çıkarmanın farklı yollarını paylaşacağımı düşündüm.

Nasturtium çiçekleri gibi bir salata ve menekşe gibi farklı yemeklere dekorasyon olarak çeşitli çiçekler eklemekten zevk alıyorum. Ayrıca sirkede chives ve sarımsak frenk soğanı gibi çeşitli bitki çiçeklerini de koruyorum ve çay için papatya kurutuyorum. Bu makale için, sadece tatlı, renkli yüzleriyle pansalar ve viyolalara odaklanıyorum. Yaprakları kendi başlarına oldukça güzel ya da tüm çiçeğe ne yaptığınıza atabilirsiniz.

Çiçeklerinizin tüketmeden önce kimyasal pestisitlerle püskürtülmediğinden emin olun. Sık sık tohumdan menekşeler yetiştiriyorum, bu yüzden tencerelerine tam olarak ne eklendiğini biliyorum. Fidanlıklardan, bahçe merkezlerinden veya bir çiçekçiden çiçek satın alırken dikkatli olun. Organik olarak yetiştirildiklerini doğrulamak isteyebilirsiniz.

Pansalar yenilebilir mi? Ve neye benziyorlar?

Menekşeler oldukça hafif bir lezzet ve kokuya sahiptir. Aslında, görünüşleri için çoğunlukla tariflere dahil olduklarını söyleyebilirim. Lezzet, bir gül veya mürver çiçeği ile eşit değil. Biraz daha çimenli ve yumuşak. Bazı menekşeler mumdan sonra, şekerli kaplamaya rağmen, yeğenim siyah bir çay gibi tadı söylediklerini söyledi. Bu lezzetin hafif bir ipucuna sahip olduklarını kabul ettim.

En azından, onları yemekle ilgilenmiyorsanız, yine de yenilebilir çiçekleri garnitür olarak ekleyebilirsiniz. Mezeler arasında, kalın çorbalarda, keklerde pişmiş malların üstüne pansalar düzenleyin.

Mutfakta Pansies kullanmak

Sadece bir yemeğe pansy çiçek eklemek onları estetik olarak gurme statüsüne yükseltebilir. Menünüzü planlarken mevsimde hangi çiçeklerin olabileceğini düşünün. Hafif lezzetleri nedeniyle, hem tuzlu yemeklere hem de tatlılara eklenebilirler.

İşte taze pansy çiçekleri kullanmanın birkaç yolu:

• Onları yumuşak peynirlere bastır
• Onları seated yumurtaları süslemek için kullanın
• Onları çay bisküvileri içine pişirin
• Onları jölelerde işleyin
• Şekerli Pansies Yap (Aşağıdaki Talimatlar)
• Onları diğer yenilebilir çiçeklerle buz küplerine dondurun
• Fırlatmadan önce salatanın tepesine ekleyin
• Kurabiye kurabiyesine bastırın (Martha Stewart'ın pansy kurabiye tarifi vardır)
• Makarna sayfalarına üç renkli viyollar ekleyin

Şeker Pansy Çiçeklerine İhtiyacınız olan şey

Birkaç yıl önce bir makaleyi düzenledikten sonra Şekerlenmiş Pansies yapmak için ilham aldım. Yapması oldukça kolay. İhtiyacınız olan tek şey yumurta beyazları (gıda güvenliği nedeniyle pastörize yumurta akı kullanmak isteyebilirsiniz), süper şeker ve su. Bir yumurtayı sarısından ayırın (bir yumurta akı uzun bir yol kat eder) veya bir karton yumurta beyazından yemek kaşığı eşdeğeri kullanın ve karışımı yaklaşık bir çay kaşığı su ile iyi çırpın. Temiz, kuru çiçekleri bir ızgara olan bir soğutma rafına yerleştirin. Çiçeklerin karelerde güzel oturduğunu görüyorum.

Mum pansiyonları

Herhangi bir damla yakalamak için rafın altına bir parça parşömen kağıdı hazırlayın. Küçük bir boya fırçası ve cımbız kullanarak, yumurta karışımınızı çiçeğin her iki tarafına hafifçe “boyayın”. Bir silikon basting fırçasının da işe yaradığını gördüm. Ve cımbız yokluğunda, sadece bir parmak ucu kullanabilirsiniz. Şekerinizi her bir taç yaprağı kaplayarak serpin. Çiçeğin gece boyunca oda sıcaklığında kurumasını bekleyin. Yaklaşık 24 ila 36 saat sürer.

Kurutmayı hızlandırmak için, fırın güvenli kurutma rafınızı, önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 150 ° F ila 170 ° F'ye koyabilirsiniz. Çok gevrek olmadıklarından emin olmak için onlara göz kulak olun. Çiçeklerin tezgahta bırakıldıklarında çok gevrek olmadığını gördüm. Zamanınız varsa en iyi seçenek bu.

Kuruduktan sonra, çiçekler rafa yapışabilir, bu yüzden onları çıkarırken ekstra nazik olun. Ayrılmak için bir tereyağı bıçağını yavaşça kaydırmak isteyebilirsiniz. Çiçekleri çıkarmak ve bir zamanlar şekerlendiklerini unutarak biraz fazla hevesli olarak birkaçını kırdım.

Hava geçirmez bir kapta saklıyorsanız, şekerlenmiş çiçekleriniz birkaç hafta boyunca iyi olacak. Onları keklere ve keklere, bir tepsiye kare ve diğer tatlılara veya bir kase dondurma içinde garnitür olarak ekleyin.

Pansaları pirinç kağıt rulolarına sarmak

Yeni kitapta, Yenilebilir Çiçek, Yazarlar Erin Bunting ve Jo Facer, Viola Flowers ile Vietnam Yaz Ruloları için bir tarif içeriyor. Meze olarak soğuk pirinç kağıt ruloları yapmayı seviyorum. Maden genellikle taze pişmiş vermicelli, julienned salatalık ve havuç dilimleri (bazen pirinç sirkesi, şeker ve suda turşu) ve otlar içerir. Ayrıca tofu veya pişmiş tavuk veya karides gibi bir protein de ekleyebilirsiniz. Genellikle bir Tayland fesleğen veya nane bitkisinden birkaç yaprak, rulo sarıldıktan ve ters çevrildikten sonra görülen. Ama çiçekler başka bir vay faktörü ekler.

Yenilebilir çiçekleri tuhaf yemeğe veya pişmiş iyi bir şekilde eklemeye başladığımda, şimdi sürekli olarak diğer çiçekleri lezzetli bir şeye nasıl dahil edebileceğimi düşünüyorum-veya en azından güzel.

Diğer Yenilebilir Çiçekler

• Nasturtiumlar
• Lavanta
• Calendula
• Papatya
• Sardunya
• Ayçiçek

Bunu pişirme ve pişirme ilham panolarınıza sabitleyin.