Bokashi, kapalı kompostlama için adım adım bir kılavuz kompostlama

Bahçıvanlar kompostun değerini biliyorlar, ancak bir açık hava bahçesi veya hatta bir kapalı bitki koleksiyonu için yeterli kompost üretmek için alan bulmak zor olabilir. Bokashi Composting'in kullanışlı olduğu yer burası. Bokashi kompostlamasının faydalarından yararlanmak için çok fazla alana veya ekipmana ihtiyacınız yok. Aslında, bir bokashi kompostlama çöp kutusunu iç mekanlarda rahatça tutabilirsiniz. Bokashi yöntemi, et hurdaları, süt ürünleri, pişmiş artıkları ve daha fazlasını toprağınız ve bitkileriniz için kullanılabilir besinlere çevirmenizi sağlar. Bokashi fermantasyonu olarak da bilinen bu kompostlama işlemi, geleneksel kompostlama için çok uygun olmayan gıda atıklarını turşu için yararlı mikroplar kullanır. Bokashi kompostlaması hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bokashi kompostlama nedir?

Bokashi Composting, organik maddeyi fermente eden ve daha sonra ortaya çıkan ürünü mevcut toprak veya kompost ile karıştıran iki aşamalı bir işlemdir. “Bokashi” doğrudan tercüme edilen Japonca bir kelimedir, “bulanıklaştırmak” anlamına gelir. Bokashi fermantasyon süreci gerçekleştikten sonra, mutfak hurdaları daha yumuşak hissediyor ve bu anlamda daha az farklı görünüyorlar, bulanık veya soluyorlar.

Dr sayesinde Bokashi kompostlamamız var. Teruo Higa, Okinawa, Japonya'daki Ryukyus Üniversitesi'nden emekli bir profesör. Dr. Higa başlangıçta birden fazla mikrop türünü kazara birleştirme fikrine tökezledi. Bireysel mikroorganizmalarla deneyler yaptıktan sonra, bahçecilikler onları bertaraf etmek için bir kovada birleştirdi. Kovanın içeriğini tahliye etmek yerine, bir çim parçasına döktü. Sonuç olarak çim beklenmedik bir şekilde gelişti.

1980'de dr. Higa, “etkili mikroorganizmalar” veya “EM.”Birlikte çalışırken, bu mikroorganizmalar Bokashi kompostlamasını mümkün kılar.

Bokashi yönteminin faydaları

Bu tekniği kullanmanın birçok faydası var. Bokashi kompostlaması geleneksel kompostlamadan çok daha az alan gerektirir. Aynı zamanda daha hızlı. Ve birçok ek mutfak atığı ekleyebileceğiniz için, bir bokashi sistemi çalıştırmak, çok sayıda organik malzemeyi düzenli depolama alanından uzak tutmanıza yardımcı olabilir.

İki ila dört hafta içinde, yiyecek hurdalarınız bir açık hava kompost yığınına veya kompostlama kutularına güvenli transfer için yeterince parçalanır. Alternatif olarak, fermente olduğunuz mutfak atıkları sadece yeraltına gömülebilir veya zengin, yeni bahçe toprağına dönüşümünü hızla tamamladığı büyük bir toprak kabına gömülebilir.

Başka bir avantaj, Bokashi Tea'ye de erişmenizdir. Tam konsantrasyonda kullanılan bu sızıntı suyu mükemmel bir doğal drenaj temizleyicidir. Bokashi suyu olarak da bilinen sıvı, bahçe yataklarında yararlı bir gübre olabilir. Bununla birlikte, besin içeriği değişir ve oldukça asidik olduğu için önce seyreltilmelidir. 200 parçalı su oranı bir kısım sızıntı suyu idealdir.

Bokashi Kompostlama Nasıl Çalışır?

Bokashi kompostlama ile etkili mikroorganizmalar, Lactobacillus Ve Saccharomyces, Gıda israfını fermente etmek için oksijen açlıklı bir ortamda birlikte çalışın. Bu anaerobik süreç sırasında faydalı Lactobacilli Bakteriler laktik asitler üretir. Bu, koşulları asit seven için doğru hale getirir Saccharomyces Organik maddeyi daha da parçalamak için mayalar. Bu yüksek asit, düşük oksijen ortamında zararlı mikroorganizmalar gelişemez. Bu, faydalı bakterilerin ve mayaların bunları geride bırakmasını ve bu süreçte atıklarınızı başarılı bir şekilde fermente etmesini mümkün kılar.

Bokashi fermantasyon işlemi için gerekli malzemeler

Bokashi kompostlaması için gereken mikroorganizmalar, özel tedarikçilerin genellikle pekmez ve pirinç veya buğday kepeği ile yaptıkları kurutulmuş aşı preparatları yoluyla mevcuttur. Bu aşılanmış kepek ürünü genellikle “Bokashi Bran”, “Bokashi Flakes” veya “Em Bokashi olarak satılır."

Fermantasyon ortamının kendisine gelince? Yeni başlayanlar, bu süreç için açıkça tasarlandıkları için ticari olarak temin edilebilen bokashi kutularında en iyi şansa sahip olabilirler. Fermantasyon sırasında üretilen sıvı akışını karşılamak için hava geçirmez ve rezervuarlar ve tıkaçlar özellikli.

Tabii ki, bir tıkaç olmadan kendi bokashi kova sisteminizi yapabilirsiniz. İşte iki seçenek:

• DIY Kova-Bucket Sistemi-Kapaklı iki aynı, hava geçirmez kova alın. (Bu kovalar iç içe geçtiğinde mutlak hava geçirmez bir mühür oluşturmak.) Çeyrek inçlik bir matkap ucu kullanarak, kovalardan birinin altındaki 10 ila 15 eşit aralıklı drenaj delikleri. Bu delinmiş kovayı diğerinin içine yerleştirin. Bu sistemle, Bokashi fermantasyon adımlarını takip edeceksiniz; Ancak, sızıntı suyu periyodik olarak boşaltmanız gerekecek. Bunu yapmak için, kapağı bokashi kovanızın üzerinde tutun ve dikkatlice dış kovadan ayırın. Sıvıyı dökün ve kovayı tekrar yuva yuva.
• Drene olmayan bokashi kovası-Hava geçirmesi için yeterince sıkı oturan bir kapağı olan bir kova seçin. Herhangi bir fermantasyon sızıntısını sopa, rendelenmiş gazete veya karton gibi emici malzemeleri gıda katmanlarınızla birleştirin. İlk gıda atık tabakanızı eklemeden önce, kepçenin tabanını birkaç inçlik rendelenmiş kartonla hizalayın Liberal olarak bokashi pullarıyla serpiştirilmiş.

Bokashi kovanızı nereye koyabilirsiniz

Hepiniz kurulduktan sonra, kovayı korumak için iyi bir yer arayın. Nispeten sıcak, küçük alanlar bokashi fermentleri için mükemmeldir. Bokashi kutunuzu mutfak lavabonunun altında, bir dolap, kiler veya geri dönüşüm alanında tutabilirsiniz. Bokashi kompostlama adımlarını dikkatlice takip ettiğiniz ve hava geçirmez kovanın kapağınızın sıkıca kapatıldığından emin olduğunuz sürece, herhangi bir koku algılamamalısınız veya böcek zararlılarını çekmemelisiniz.

Bokashi kompostlamasının temel nasıl yapılması

Bokashi kompostlama süreci nispeten basittir. Aşağıda başlamak için 5 temel adımı öğreneceksiniz.

• Aşama 1 - Kova altını neredeyse kaplanana kadar bokashi pullarıyla serpin.
• Adım 2 - Bir ila iki inç doğranmış, karışık mutfak artıkları ekleyin.
• Aşama 3 - Bu katmanın üzerine daha fazla bokashi pul serpin. Genel bir kural olarak, mutfak hurdaları başına yaklaşık bir çorba kaşığı bokashi kepeği kullanacaksınız. Tüm mutfak atıklarınızı ekleyene kadar 2. ve 3. adımları tekrarlayın.
• 4. Adım - En üst tabakayı plastik bir torba ile örtün, böylece iyi bir sızdırmazlık sağlar, böylece kenarlara sıkıştırılır. Elinizin düzüyle katmanlara basarak potansiyel hava ceplerini ortadan kaldırın. (Bir patates ezmesi de bunun için iyi çalışır.)
• Adım 5 - Sıkı bir mühür için hava geçirmez kapağına girin.

Üretilen gıda atıklarının miktarına bağlı olarak, yeni Bokashi katmanları eklemeye hazır olana kadar soğutabilirsiniz veya her gün mutfak hurdaları ekleyebilirsiniz. Ekstra katmanlar eklerken, plastik torbayı çıkarın ve 2'den 5'e kadar adımları tekrarlayın. Kova dolduğunda, iki ila üç hafta boyunca fermente edilmesine izin verin, gerektiğinde herhangi bir sızıntı suyu periyodik olarak boşaltın.

Bokashi sistemine ne eklemeli (ve ne eklememeli)

Artık yumurtalardan Benedict ve çikolatalı kekten eski peynir ve karides kuyruklarına kadar, neredeyse her şey bu teknikle fermente edilmiş. Et, süt ürünleri, kemikler ve yağ açısından zengin, pişmiş yiyeceklerin hepsi kabul edilebilir bokashi kompostlama adayları. Ancak bu, bu eşyaları kova bütününe atmanız gerektiği anlamına gelmez. Geleneksel kompostlamada olduğu gibi, daha küçük parçalar halinde doğrayın ve iyi karıştırırsanız organik madde daha iyi parçalanır. Bu, bakteri ve mayaların erişmesi için daha fazla yüzey alanı oluşturur.

Eklemek için çok et var? Onunla birlikte meyve atıkları ve diğer şekerli hurdalar ekleyin. Bu, bu sert proteini fermente etmek için çok ihtiyaç duyulan yakıt verir. Eklememeniz gereken bazı öğeler var. Süt, meyve suları ve diğer sıvılar, kovanızın kötüye gitme olasılığını artırabilir. Ayrıca, ağır miktarlarda yeşil kalıplarla kaplı yiyecekleri atlayın. Verimli mikroorganizmalar daha fazla bazı Bunun, ama başarısız olurlarsa, fermantasyon hareketsiz.

Bokashi kompostlaması ne kadar sürer?

Ortalama olarak, bokashi kutunuzdaki malzemenin fermente olması iki ila dört hafta sürer. İşlem tamamlandığında, gıda maddeleriniz arasında ve içinde büyüyen çok miktarda kabarık beyaz kalıp görmelisiniz. Fermente malzemenizi gömdükten sonra, dönüşümünü bitirmek üç ila altı hafta sürebilir.

Bokashi kompostlama kokusu var mı?

Bokashi fermantasyonu hava geçirmez bir kabın içinde gerçekleştiğinden, içeriğini koklayamamalısınız. Bokashi kovanız açık olduğunda veya sızıntı suyu boşaltırken, sadece turşu veya sirke gibi bir şey koklamalısınız. Kötü bir koku tespit ederseniz, tuzağa düşmüş hava cepleriniz olabilir. Her gıda katmanını mümkün olduğunca sıkıştırarak bunları düzeltin. Kovunuzda çok fazla sıvınız da olabilir. Bunu önlemek için fermantasyon sızıntısı düzenli olarak boşaltın. Her katmana yeterince serpilmemek de kötü kokulara neden olabilir, bu yüzden gittikçe bol miktarda aşılayıcı kullanın.

Bir bokashi kovasından kompostla ne yapmalı

Organik madde fermente edildikten sonra, kompostlamayı bitirin:

• Dışarıya en az bir ayak derinliğinde gömmek - Sadece yerleşik bitkilere çok yakın yerleştirmeyin, çünkü toprak pH'ı başlangıçta asitleştirebilir. Ayrıca, toprak dolu büyük bir konteynırın derinliklerine gömmeyi de seçebilirsiniz. Üç ila altı hafta içinde, toprak bazlı mikroorganizmalar organik maddeyi bozacak.
• Fermente malzemeyi geleneksel kompost yığınınızın merkezine gömmek - Bu yeni malzeme azotla dolu olduğu için, aynı anda bol miktarda karbon (rendelenmiş karton veya kurutulmuş yapraklar gibi) ekleyin. Fermente malzemeyi yaklaşık bir hafta boyunca yığın merkezine gömülü bırakın. Ardından, yığının geri kalanına karıştırın.
• Vermicomposting kutularına küçük miktarlarda fermente malzeme eklemek - Sonunda, solucanlarınız yeni malzemeye yönelecek ve Vermicompost'a gizleyecek. (Sadece çok fazla asidik malzemeyi bir kerede eklememeye dikkat edin veya habitatlarının pH'ı atma riskiniz.)

Bokashi malzemeleri nereden alınır

Bu kompostlama tekniği daha yaygın hale geldikçe, artık kaynak sağlamak kolaydır. Gardener'ın Tedarik Şirketi'ne ek olarak, Kaliforniya merkezli bir çevrimiçi perakendeci olan Epic Gardenging, 5-, 10-, 25- ve 50 kiloluk torbalarda eksiksiz bokashi kitleri ve etkili mikroorganizmalar satıyor.

Texas merkezli Teraganix, Bokashi sistemleri ve hatta DIY Bokashi aşılamasını yapmak için malzemeler sunan başka bir çevrimiçi mağazadır. (Uzun süreli tasarruflar için, talaş, harcanan tahıllar veya benzeri malzemeleri kendi başınıza aşılayabilirsiniz.)

Mighty Micropes

İster sıfır atık yaşam için çalışın ya da sadece bahçe toprağınızı iyileştirmek isteyin, Bokashi kompostlaması güçlü bir araçtır. İç mekanda bir bokashi kovasını tutun ve geleneksel kompost yığınları veya solucan kutuları için uygun olmayan gıda atıklarıyla yükleyin. Sadece biraz çaba ile ve şaşırtıcı derecede kısa bir zamanla fermente olacaksınız, daha sonra yeraltına gömebileceğiniz, büyük, kir dolu bir kapa yerleştirebileceğiniz veya normal kompostunuza ekleyebileceğiniz ön-kompost. Birkaç hafta sonra, fermente atık besin açısından zengin maddeye ayrılmış olacak ve içine güvenli bir şekilde ekebilirsiniz.

Kompostlama ve toprak oluşturma hakkında daha fazla bilgi için şu ayrıntılı makalelere göz atın:

• Bir ev bahçesinde kompostlamanın faydaları
• DIY Kompost Bin: Kendi kompost kutunuzu yapmak için hızlı ve kolay fikirler
• Bilim tabanlı bir kompost nasıl yapılır kılavuzu
• Bahçe toprağınızı iyileştirmek için 6 değişiklik

Bokashi kompostlamasını denemekle ilgileniyor musunuz?