Salata Bahçesi Büyütmek

Salata bahçesi yetiştirmek düşündüğünüzden daha kolay. Çoğu salata yeşillik hızlı büyüyor ve tohumlamadan sadece 4 ila 6 hafta hasat etmeye hazır. Bahçe yataklarında veya kaplarda yetiştirilebilirler, çoğunluk ilkbahar ve sonbaharın serin sıcaklıklarında gelişir, ancak yaz hasadı için de bol miktarda ısı toleranslı yeşillik vardır. Ve daha geleneksel marul ve ıspanak kadar popüler hardals ve mizuna ile yapraklı yeşillikler söz konusu olduğunda çeşitlilik sıkıntısı yok.

Çoğu salata yeşillik, sıcaklıklar 50 ila 68 f (10 ila 20 ° C) aralığında olduğunda erken ilkbaharda büyüyen havalı hava mahsulleridir. Yaz ısısı geldiğinde, marul, roka ve ıspanak gibi yeşillikler, yapraktan çiçek ve tohum üretimine geçiş bitkileri ile hızlı bir şekilde cıvatalıyor. Bitkiler cıvatalandığında, yapraklar daha acı hale geldikçe lezzet de azalır.

Ancak, yaz aylarında salata bahçesi yetiştirmeye devam etmek isteyenler için iyi haberler var. Sıcakta gelişen bir dizi harika yeşillik var - Yeni Zelanda ıspanak, İsviçre Chard, Amaranth, Macenta Spreen, STENLANE ve OACH tüm yaz süperstarları ve her yemek bahçesinde bir yeri hak ediyor. Ayrıca, çoğu tohum şirketi marul, ıspanak ve roka gibi ısıya toleranslı yeşillik çeşitleri sunar. Örneğin, 'Astro' Arugula ve 'Jericho' marul, yaz aylarında lezzetli yeşillikler vermeye devam edebilir.

Doğru siteyi seçme:

Salata bitkilerimin çoğunu yükseltilmiş yatak sebze bahçemde büyütüyorum, ancak yeşillik yetiştirmek için büyük bir bahçeye ihtiyacın yok. Aslında hiç bahçeye ihtiyacın yok! Kaplar, pencere kutuları, kumaş torbalar, ekiciler ve hatta Tara'nın marul masası gibi yeniden düzenlenmiş bir mobilya parçası olarak yapraklı bitkiler yetiştirebilirsiniz. Yaprak marul, roka, mizuna, hardal, Tokyo Bekana ve bebek ıspanak gibi hızlı büyüyen yeşilliklerin çoğu sığ köklüdür ve bir mahsul üretmek için derin bir toprak tabakasına ihtiyaç duymaz.

Bir bahçede bitki salata yeşillikleri yaparsanız, güneşli veya kısmen gölgeli bir site arayın. Yaz aylarında, serin mevsim yeşilliklerinin bir miktar gölgelemesi, cıvatalamayı geciktirmeye ve hasatın uzatılmasına yardımcı olabilir. Gölge yok? Bahçedeki çemberlerin üstü bir gölge bezi yüzerek kendinizi yaratın. İlkbahar ve sonbaharda, soğuk sıcaklıklardan ve dondan korunmak için aynı çemberleri sıra kapaklarıyla kullanın.

Salata Bahçesi Büyütmek İçin 5 İpucu:

1. Toprağı besle. Salata yeşillikleri en iyi doğurgan, nem-aktatif toprakta büyür, bu yüzden ekmeden önce bazı kompost veya iyi döndürülmüş gübrede kazın. Bu aynı zamanda, gerekirse granüler bir organik gübre eklemek için iyi bir zamandır.
2. Fidelere karşı tohumlar. Roka, yaprak marul ve bebek lahanası gibi yeşillikler tohumdan sadece 30 ila 40 gün hasat etmeye hazır, doğrudan ekim gitmenin yolu. Ayrıca, doğrudan tohumlama, ihale bebek yeşilliklerinden oluşan bir mahsul hedefliyorsanız yoğun ekime izin verir. Daha büyük bitkiler veya olgun marul başları için, doğrudan ekmek, bitkiler boyutta inceltme veya büyüme ışıkları altında tohumları içten tohumlar için. Fideler, 3 ila 4 haftalık iç mekan büyümesinden sonra bahçeye nakledilmelidir.
3. Sabit nem. Çoğu salata mahsul türü sığ köklü ve hızlı büyüyen olduğundan, eşit bir nem kaynağı gerektirirler. Toprak uzun bir süre kurursa, bitkiler cıvatalanabilir veya yapraklar acı olur. Yoğun ekilmiş bebek yeşilliklerinin etrafında malç olmak zordur, ancak romaine veya butterhead marul gibi bir kafa oluşturan salata bitkileri yetiştiriyorsanız, saman veya rendelenmiş yaprakların bir malçı toprak nemini korumaya yardımcı olacaktır.

   

4. Ardıllık tesisi. Ardıllık ekimi, kesintisiz bir hasat sağlamak için bir mahsulü diğerine takip ediyor. Yüksek kaliteli yeşilliklerin uzun bir mevsimi için, her 2 ila 3 haftada bir taze tohum ekin veya bahçenin boş alanlarına takmak için fideler üretmek için büyüme ışıklarınızı kullanın. Konteyner bahçıvanları bile halefe yapmalı. Aynı kurallar geçerlidir; Kullanılan yeşilliklerin yerini almak için birkaç haftada bir hafif saksı toprağı ve taze tohumlarla yeni bir kap oluşturun.
5. Tamplan. Bahar bahçesinde domates, biber ve patlıcan gibi daha yavaş büyüyen sebzeler arasında yaprak marul ve roka gibi hızlı büyüyen salata yeşilliklerini bir araya getirmeyi seviyorum. Yeşiller 30-40 gün içinde hasat etmeye hazırdır, bu noktada, daha yavaş mahsuller boşluk için hazırdır.

Salata Bahçesi Büyütmek - Yeşiller Büyümek:

Sıkıcı buzdağına güle güle deyin! Salata Bahçesi Büyütmek, düzinelerce yeşillik ve yüzlerce çeşitten ayrılmanızı sağlar. Farklı renkler, dokular ve lezzetlerle oynarken eğlenin. Marul, Tokyo Bekana ve ıspanak gibi hafif tatma salata mahsullerini seviyoruz, ancak avuç baharatlı hardal, mizuna, şalgam yeşillikleri ve roka eklemek gerçekten bir salata canlandırabilir. Ekstra rahatlık için, çoğu tohum şirketi de gurme salata karışımı için önceden karıştırılmış salata yeşil paketleri sunmaktadır.

Hafif aromalı yeşillikler:

Marul - Marul, bir bahar esastır ve belki de en kolay yeşildir. En hızlı hasat için, 'Kırmızı Salata Kasesi' gibi gevşek yaprak türlerine sadık kalın, ancak başlık türlerinin çoğu, bir bebek aşamasında seçildiğinde büyümek için hızlıdır. Renkli bir yenilebilir kenar için bahçe yataklarınızın kenarlarına marul kümeleri sıkıştırın veya saksılarınıza birkaç bitki ekleyin. Favori çeşitler arasında 'Siyah Tohumlu Simpson', 'Kırmızı Salata Kasesi', 'Outdgeous' ve 'Lollo Rossa'.

Tokyo Bekana - Birkaç yıl önce yükseltilmiş yataklarda ve pencere kutularında büyüdükten sonra bu gevşek Çin lahanasına aşık oldum. Tohumdan süper hızlı, tek ayak genişliğinde fırfırlı, kireç yeşili yaprakları tıpkı yaprak marul gibi görünen kireç yeşili yapraklar oluşturuyor. Ayrıca hafif, marul benzeri bir lezzete sahiptir ve evde yetiştirilen yeşilliklerden oluşan bir salata için harika bir temel oluşturur.

Komatsuna - Komatsuna, büyük kürek şeklindeki yaprakları olan dik bitkiler oluşturan bir şalgam akrabasıdır. Bebek yaprakları karışık salatalar için mükemmeldir, daha büyük yapraklar karıştırmaya, sarımsak ve susam yağı ile sote edilebilir veya taze yaylı rulolar veya sandviçler için bir sargı olarak kullanılabilir.

Ispanak - Bahçe için birkaç ıspanak türü vardır; Savoy, Semi-Savoy, ok yapraklı ve pürüzsüz yapraklı. Hepsini seviyorum, ancak 'uzay' ve 'corvair' gibi çoğunlukla pürüzsüz yapraklı çeşitleri büyütme eğilimindeyim. Büyümek için çok hızlı ve tohumdan 30 gün hasat etmeye hazırlar. Sonbahar ve kış aylarında, daha soğuk toleranslı 'Bloomsdale' gibi savoylu ıspanak çeşitlerini tercih ediyorum.

Macenta Spreen - Benim kitabımda, Veggie Garden Remix, bu Quinoa Kuzeni hem güzel hem de üretken. Bitkiler, her çekimin ortasında bir sıcak pembe sıçrama ile vurgulanan uzun boylu gümüş yeşili yeşillik kümeleri oluşturur. Bitki Macenta Spreen İlkbaharın sonlarında bitkileri birkaç haftada bir keserek, onları kompakt tutmak ve taze büyümeyi teşvik etmek için. Salatalarda çiğ yiyin veya ıspanak gibi pişirin.

Baharatlı Yeşiller:

Roka - Arugula olmadan bir salata bahçesi yetiştirmeyi asla düşünmem. Bu büyümesi kolay mahsul, basit bir zeytinyağı, limon suyu ve tuz pansumanı ile iyi eşleşen biberli bir tadı olan en sevdiğimiz salata yeşilidir. Bir bahar mahsulü için, geçen bahar donundan yaklaşık bir ay önce roka tohumu ekin, bahçe yataklarına veya kaplara ekim. Birkaç haftada bir tekrarlayın. Bebek roka yaprakları olgun olanlardan daha az ısıya sahiptir, bu yüzden yapraklar sadece birkaç inç uzunluğunda olmaya başlayın.

Hardal - İlkbahar, sonbahar ve kış bahçelerimde çeşitli hardal yeşillikleri yetiştirmeyi seviyorum. Hepsi çok soğuk toleranslı - soğuk çerçeveler için mükemmel - ve yaprak dokusu ve renkte çok fazla çeşitlilik sunuyorlar. Genç yaprakların hafif bir müstehcenliği var, ancak olgun yaprakların oldukça yumruk attığı konusunda uyarılmalı! Bunlar ısıyı temperlemek için en iyi kızartılmıştır. Olağanüstü çeşitler arasında dev kırmızı, yakut çizgileri ve muhteşem derin bordo yaprakları olan 'Miz America' yer alıyor.

Mizuna - Biberli hardal yeşilliklerinden daha az ısı ile, ancak soğuk tolerans kadar, Mizuna erken bahar ekimi için iyi bir seçimdir. Hafif, lahana benzeri lezzet, karışık salatalardaki diğer yeşilliklerle iyi eşleşir, ancak olgun yapraklar karıştırma patlamalarına ve sargılara atılacak kadar sağlamdır. Doğrudan tohum mizuna soğuk çerçevelerde son bahar donundan 6 hafta önce veya bahçede beklenen son dondan 3 ila 4 hafta önce.

Büyüyen salata yeşillikleri hakkında daha fazla bilgi için şu harika bağlantılara göz atın:

• Marul dikmeyi, büyütmeyi ve hasat etmeyi öğrenin
• Marul olmayan 8 yeşillik büyümek için
• Bir serada veya politunnelde tüm kış yeşillikleri üretin

Bu yıl bir salata bahçesi yetiştirecek misin?