Birçok kullanımla nadiren nadir bir bitki yetiştirmek

Levisticum officinale

Dışarıda geniş popülaritesi olmayan birkaç bitki var ve nedenini anlayamıyorum. Bu listedeki bir numara Lovage.

Lovage hakkında sevmeyecek ne var?

Tüm bitki yenilebilir, kökten uca ve biraz narenciye gibi tadı olan parlak, taze bir lezzete sahiptir.

Ayrıca, istilacı olmadan kolayca dayanıklı, yaygara ve yeniden yerleşiyor.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Sadece iyi yemek yapmakla kalmaz.

Koyu yeşil, fırfırlı yapraklar bahçede, olgunlukta altı metre boyunda ulaşabilen bitkiler üzerinde etkileyici bir gösteri yapıyor. Parlak sarı çiçekler Temmuz ayında muhteşem kokulu.

Bazı güçlü tıbbi niteliklere sahip olduğu iddia ediliyor.

Belki de bu Neden Romalılar Düşünce Lovage, İngiltere'yi fethetmelerine getirecekleri kadar önemliydi ve Avrupalı ​​sömürgeciler Yeni Dünya'ya seyahat ettiklerinde onu geride bırakmak istemediler.

Charlemagne, her İmparatorluk bahçesinde yetiştirilmesi gerektiğini açıkladı ve Kraliçe Victoria, onunla birlikte Lovage şekerlerini taşırdı.

Benim için neden lehine düştüğü bir gizem.

Mutlu bir şekilde, Levisticum officinale nihayet ev bahçelerinde ve güzel restoranlarda daha modern tanınmaya başlıyor.

Bu bitkiyi hayatının bir parçası haline getirmeye hazır mısın? Sonra okumaya devam et.

İşte bu büyüyen rehberde önümüzde olanlar:

Ne öğreneceksin

• Lovage nedir?
• Tıbbi Kullanım
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Nereden Alınır
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Lovage nedir?

Lovage, Apiaceae veya umbellifer ailesi, Ve tadı var ve kerevizlere çok benziyor. Bazen koku veya maggi bitkisi denir. İtalya'da genellikle Sedano di Monte, veya dağ kereviz.

Bu bitki, Batı Asya'ya, Orta Doğu'nun bölümlerine ve Akdeniz bölgesine özgüdür. Yüzyıllardır dünyada yetiştirildi ve Kuzey Amerika ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde doğallaştı.

“Lovage” İngilizce ortak adı, orta İngilizce kelimesi “Lovache” veya “Loveache." Levisticum Latince kelimeden türetilmiştir Ligusticum, hangisinden türetilir Ligusticus - “Ligurian” anlamına geliyor - bu bitkinin yaygın olarak yetiştirildiği Kuzeybatı İtalya'nın Liguria bölgesinden.

C vitamini ve çeşitli B-kompleks vitaminleri ile paketlenmiş, aynı zamanda antienflamatuar ve anti-oksidan özelliklere sahip bir bitki pigmenti olan quercetin içerir.

L. memur yaygasız bir bitkinin tanımıdır. Minimum bakıma ihtiyaç duyar ve kendisini kolayca yeniden yerleştirir, bu yüzden tekrar tekrar tekrarlamak zorunda kalmazsınız.

Bitkiler, 32 inçlik bir yayılma ile altı feet boyunda büyüyebilir, bu nedenle bahçede görkemli örnekler yaparlar. Lovage, bahçıvanlar için uygundur USDA sertlik bölgeleri 3-9 ve sıcak bir iklimi tercih ediyor.

Çok yıllık bitkiler yere geri döner ve kış aylarında uykuda kalır ve ilkbaharda yeniden ortaya çıkar. Hızlı büyürler, böylece ekimden sonraki birkaç ay içinde ilk hasatınızı bekleyebilirsiniz.

Yapraklar biraz düz yapraklı maydanoza benziyor, koyu ila orta yeşil renk ve parlak bir dokuya sahip.

Bitkiler, yaz sonunda tohum ayarlamadan önce şemsiye şeklindeki umbellerde sarı çiçekler üretir. Kökler kremalı iç mekanlarla grimsi kahverengidir.

Bitkiler topraktan ilk ortaya çıktığında, gövdeler onlara kırmızımsı bir renk tonu var.

Ligusticum Scotium, İskoç Lovage veya İskoç Meyan Kökü olarak da bilinir, daha az yaygın bir akraba L. memur benzer görünüyor, ama daha cesur bir lezzetle.

Birleşik Krallık ve Kuzey'in Rocky kıyılarına, Danimarka ve Norveç'e özgüdür.

Tıbbi Kullanım

Tıbbi olarak, Lovage kullanıldı bir diüretik olarak, bir uyarıcı, anti-enflamatuar, adet döngülerini düzenlemek için ve sarılık için bir tedavi olarak.

Genellikle infüzyonlar, tentürler ve uçucu yağların yanı sıra pastiller ve sirke. Ayrıca kozmetik olarak kullanılmıştır ve yapraklardan yapılmış bir tentür veya salve, döküntüleri ve sedefyazları yatıştırmak ve akneyi temizlemeye yardımcı olmak için cilde uygulanabilir.

Orada birkaç çalışma oldu Lovage'ın diüretik, antibakteriyel ve anti-enflamatuar bir ajan olarak hareket edebileceği iddiasını destekleyen.

Bazı diüretik özellikleri olduğu için, kalp veya böbrek problemi olan veya hamile veya emziren kadınlar onu yutmamalıdır. Bitki tüketmenin vücuttaki sodyum seviyelerini etkileyerek kan basıncını artırıp artıramayacağı konusunda bazı sorular var, bu nedenle dikkat edin.

Ayrıca, Lasix ve Diuril gibi diüretik ilaçlarla etkileşime girebilir, bunları çok fazla vücut sıvısı kaybetmesine neden olan bireyler ve antikoagülanlarla etkileşime girebilir. Bu ilaçlardan herhangi birinde iseniz doktorunuza danışın ve diyetinize veya bitkisel tedavi planınıza lovage eklemeyi planlayın.

Cilde lovage tüketmek veya kullanmak bazen ışık hassasiyetini artıran ve enflamatuar bir cilt durumuna neden olan bir durum olan fotodermatite neden olabilir.

Bir Dikkat Notu:

Lovage hamilelik sırasında tıbbi olarak alınmamalı veya diüretik veya diğer reçeteli ilaçlar alanlar. Herhangi bir bitkisel tedaviye başlamadan önce her zaman bir tıp uzmanına veya eğitimli bitki uzmanına danışın. Kediler, köpekler ve atlar için toksiktir.

Yayılma

Lovage, tohum ekerek veya kök bölümü yoluyla yayılabilir. Ne yazık ki, yerel kreşinizde bitki bulmak her zaman kolay değildir, ancak ara sıra biraz şansım oldu.

Tohumla

Toprak sıcaklıkları 60 ° F'nin üzerindeyken dışarıya doğru doğrudan ekim tohumları açık havada. Tohumları hazırlanan toprağa serpin ve hafifçe kumla örtün.

Alternatif olarak, İç mekanda tohumları başlatın Son dondan 5-6 hafta önce. Tohumları taze tohumun üzerine yerleştirin başlangıç ​​karışımı ve hafifçe kumla örtün.

Hatta nemi koruyun, ancak toprağın su dolu olmasına izin vermeyin.

Tasarruf edilen tohumların düşük çimlenme oranlarından muzdarip olabileceğini ve ortaya çıkması için 20 güne kadar sürebileceğini unutmayın. Sadece iyi saklamadığı için sadece bir yaşın altında taze tohumlar kullanın.

Fideler ve nakiller

Fidelerinizde en az 2 set gerçek yaprak var - veya kreş başlangıç ​​satın aldıysanız - ve tüm don riski geçtiğinde, bunları bahçeye nakledebilirsiniz.

Toprağınıza bol miktarda kompost veya iyi döndürülmüş gübre çalışın ve kök topunun büyüklüğünde bir delik kazın. Toprağı aşağı ve suda sulandırın.

Kök bölümü

Kök bölünmesi yoluyla sevgiyi de yayabilirsiniz. İlkbaharda, bitki yaklaşık bir ayak boyu büyüdükten sonra kazın. Köklerden yeterince aldığınızdan emin olmak için, bir ayağı derinlemesine kazın ve bitkinin tacı kadar geniş kazın.

Lovage, 35 inç uzunluğa kadar taprootlara sahip büyük ve kuvvetli bir kök sistemine sahiptir.

Her şeyi kazmanız gerekmese de, bitkinin yeniden dikildikten sonra gelişmesi için yeterince kökleri almak istiyorsunuz. Kök yapının en az yarısını sağlam tutabildiğim sürece başarılı oldum.

Fazla toprağı sallayın ve bir bahçe kürek kullanarak tacı ve kökleri dikkatlice iki bölüme bölün, hori-hori bıçağı, veya bir çift düzeltici.

Ölü kökleri veya dalları bitkiden çıkarın ve ardından yarısında olduğu yere tekrar tekrar. Diğer yarısını yeni konumuna hazırlanan toprağa dikin.

Nasıl büyür

Tam güneş konumuna bir parça bitki sevgisi. Tam güneşte en iyisini yapar, ancak gün boyunca birkaç saatlik gölgeyi tolere edebilir, özellikle daha sıcak büyüyen bölgelerde.

Toprak, yaklaşık 6 civarında hafif asidik bir pH ile iyi drene edilmelidir.5. Sandy, tınlı toprağı tercih ediyor. Ekim yaparken bol miktarda organik madde ekleyin - diğer Akdeniz otlarının aksine, zengin dünyayı seviyor.

Toprağı her zaman nemli tutun, ancak ıslak değil. Toprak kurursa, yapraklar acı olma eğilimindedir. Bir veya iki inç ekleyin yaprak, turba, veya çim kupürleri malç olarak Suyu tutmaya yardımcı olmak için.

Uzay bitkileri 18 inç aralık. Dikimden 85-95 gün sonra olgunluğa ulaşırlar.

Konteynerlerde lovage yetiştirebilirsiniz, ancak büyük kök sistemi ile en az 12 inç derinliğinde ve geniş olan oldukça büyük bir tencereye ihtiyacınız olacağını unutmayın.

Saksı ağaç kaplarımda lovage büyüyerek sorunu çözüyorum. Bu şekilde, günün sıcağında biraz gölge almanın ek bonusu ile bol miktarda yer var.

Bitkilerin kendileri güneşten korunmaya ihtiyaç duymazlar, ancak sıcak bir çöl iklimde yaşadığımda bunu yapmanın toprağı nemli tutmaya yardımcı olduğunu gördüm, böylece yaprakların lezzeti acı dönmedi.

Kışın Lovage'ın lezzeti için çaresiz olduğumda. 8 inçlik tencerelerde birkaç haftada bir tohum başlatın ve bitki yaklaşık bir aylıkken tüm yaprakları hasatlayın.

Lovage, iç mekanda kalıcı olarak büyümeyecek kadar büyür, ancak art arda dikim ile birkaç haftada bir küçük bir hasat alabileceğiniz kadar hızlı büyür.

Yapmazken sahip olmak Lovage'ı budamak, özellikle yaprakları düzenli olarak hasat ediyorsanız, şekli ve boyutu korumak için büyük bitkileri biraz düzeltmek incinmez.

Bunu yapmak için biraz al Keskin budama ve sapları bir yaprak düğümünün hemen üzerindeki bir noktaya kesin.

Bitki sağlıklı tutmak için, bir seferde yaprakların yarısından fazlasını almayın.

Düzenli olarak hasat yapmıyorsanız, hava sirkülasyonunun teşvik edilmesine ve ölü veya hasarlı kısımları çıkarmak için büyüme mevsiminin ortasında bir kez budamalısınız.

Bitki cıvatalanır ve bir çiçek sapı geliştirmeye başlarsa, bitkinin çiçek açmasını ve tohum yapmasını istemediğiniz sürece bunu kesin. Lovage, cıvatalardan sonra başa çıkma eğilimindedir ve yapraklar hoş olmayan acı olabilir.

Eşlik eden bitki L. memur Patates gibi yumrularla. Ayrıca Lovage çiçeklerinin çektiğini de unutmayın Faydalı parazitik eşekarısı ve taşinid sinekleri Bahçeye, mahsullere zarar veren tırtıllarla savaşmanıza yardımcı olabilir.

Büyüyen İpuçları

• Tam olarak kısmen büyüy
• Zengin, iyi drene edilmiş topraklarda bitki
• Nemli tut ancak ıslak değil

Nereden Alınır

Büyüme mevsiminde bir atlama başlamak istiyorsanız, bahçenize nakil için fideler satın alabilirsiniz.

Lovage 3 fideler

Bir set 3 bitki bulabilirsiniz Burpee'de mevcut.

Veya, kendi bitkilerinizi tohumdan başlatmayı tercih ederseniz, yarım onsluk bir paket veya tek kiloluk bir tohum torbası satın alabilirsiniz Gerçek Yaprak pazarından.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Lovage genellikle zararlılar ve hastalıktan çok fazla rahatsız edilmemeye şanslı. Bu bağışık olduğu anlamına gelmez, ancak. Dikkat edilmesi gereken birkaç şey var.

Haşarat

Farkında olacak ana böcek zararlıları şunlardır:

Yaprak bitleri

Yaprak bitleri lovage bitkilerine (ve bahçedeki bir ton başka bitkiye de saldırabilir). Bitkilerinizde küçük yeşil, kahverengi, sarı, siyah, gri veya pembe, yumuşak gövdeli, kanatsız böcekler görürseniz, istila geçirebilirsiniz.

Lovage bitkilerinizde karıncalarınız varsa, bu da yaprak bitleriniz olduğuna dair bir gösterge olabilir, çünkü yaprak bitlerinin geride bıraktığı bal özünü munch etmeyi severler.

Yaprak bitleri meyve sularını bitkilerden emer, böylece bodur, sararma, kıvırma veya şekilsiz yapraklar görebilirsiniz.

Şekerli bal özünde büyüyen siyah kalıp da görebilirsiniz. Bitkinize zarar vermeseler bile, hastalığı yayabilirler, bu yüzden onları etrafta istemezsiniz.

İlk saldırı satırı, bitkinize düzenli olarak bir Hortumdan su patlaması onları gevşetmek için. Bundan sonra, bitkinizi tozlamayı deneyebilirsiniz silisli toprak kalıcı yaprak bitlerini öldürmek için.

İşler hala kötü görünüyorsa ve onlardan kurtulamıyorsanız, 1 parçalı bulaşık sabunu 5 kısım suya karışan neem yağı veya sprey bitkileri kullanın. 2 haftada her birkaç günde bir neem yağı veya sabunlu suya püskürtün.

Hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu kılavuza bakın Bahçenizdeki yaprak bitlerini yönetmek.

Yaprak madencileri

Yaprak madencileri tünelleri bitkilerin yapraklarına çiğner ve bu ciddi hasara neden olabilir. Bitki yapraklarınızda bir labirent gibi görünen telltale squiggly tünelleri görürseniz, onlara sahip olduğunuzu bileceksiniz.

Madencilerin kendileri küçük küçük solucanlar - küçük sineklerin larvaları - ve gözlemlenmesi zor. Yani bu zararlı olup olmadığını bilmenin en iyi yolu tünelleri aramaktır.

İlkbaharın başlarında başlayan ve yaz boyunca devam eden bitkilere neem yağı püskürterek yaprak madencilerini kontrol edebilirsiniz.

Ayrıca satın alabilirsiniz Diglif Isaea Yaprak madencilerle savaşmak için eşekarısı.

Diglif Isaea Canlı faydalı eşekarısı

Bu faydalı böcekler Arbico Organics'ten edinilebilir.

Şahsen en etkili yöntemi, yaprakları parmaklarım arasındaki madenci yolları boyunca ezmek veya bitkilerimden hasarlı yaprakları kırpmak ve onları atmaktır.

Pestisit yoluna gitmeye karar verirseniz, püskürtmek için doğru zamanı bulmanız gerekir. Enfekte birkaç yaprak alın ve onları kapalı, berrak bir çantaya koyun. Sinekler ortaya çıktığında, bir hafta boyunca bitkinize her gün püskürtmeye başlayın.

Bir spinosad spreyi veya içeren bir sprey kullanın Bacillus thuringiensis (BT).

Kimyasal bir pestisit veya neem yağı kullanırsanız, faydalı hataları da öldürme riskiyle karşı karşıya kaldığınızı unutmayın.

Daha fazla bilgi için, Yaprak madenci kontrolü hakkındaki kılavuzumuzu okuyun.

Maydanoz solucanları

Maydanoz solucanı, Papilio Polyxenes, Maydanoz ailesinde bitki yiyen bir zararlıdır, adından da anlaşılacağı gibi.

Bu solucan güzel Swallowtail kelebeğinin larvalarıdır. Larvalar aslında iki inç uzunluğunda gövdeleri boyunca parlak yeşil, sarı ve siyah çizgilerle zararlılara kadar oldukça çekici.

Bitkilerinize verilen hasarı fark etmeye başlamadan önce bu renkli solucanı tespit edeceksiniz, ancak eksik veya nibbled on yaprak ve frass için bir göz atın, bir istila geçirdiğiniz göstergeler.

Maydanoz solucanları hepsi kötü değil.

Swallowtail Kelebek, yerli bitkilerin ve bazı insanların bir tozlayıcısıdır Maydanca Ve Dereotu onları çekmek için. Bu nedenle, larvalardan kurtulmak için temkinli önlemler kullanmayı savunuyorum.

Tespit etmek yerine, tespit ettiğiniz solucanları seçip yer değiştirdiğiniz solucanları seçin.

Dikmektapu mahsulü" - bir kaç dereotu bitkileri, Belki de - larvaların beslenmesi ve solucanları yiyecek mahsullerinizde bulduğunuzda bu bitkiye getirmek için, tozlayıcı popülasyonlarını korumaya yardımcı olacak uygulanabilir bir çözümdür.

Kullanmak Yüzen sıra kapakları Yetişkin kelebeklerin bitkilerinize inmesini ve yumurtalarını döşemesini önlemek için ilkbaharın sonlarında. Onları gerçekten bitkilerinizde tutamıyorsanız, içeren bir sprey kullanın BT.

Kararık bitki böceği

Kararılmış bitki böceği, Lygus Lineolaris, çirkin küçük bir böcek (bana sorarsan!) sarımsı kahverengi lekeler ve sırtlarında ve bacaklarında siyah çizgiler. Yetişkinlere göre bir inç uzunluğunda yaklaşık dördüncü ve uzun bacakları ve antenleri var.

Bitkileri delmek için sadece iğne benzeri ağız parçalarını kullanmakla kalmaz, aynı zamanda hastalığı da yayar. Bu hatayı istila ederse, bitkiniz muhtemelen çarpıtılmış, sararmış yapraklar ve büyüme bodur olabilir. Bitkiler de çiçek oluşturamayabilir.

Yabani otları gibi tutmak önemlidir altın çip, Vetch, vahşi havuç, yonca ve rıhtımdan uzaklaşıyor, çünkü Bunlar bu böcek tarafından tercih edilen ev sahibi bitkilerdir.

Bunun ötesinde, bitkileri yüzen sıra kapakları ile kaplayabilir ve bahçenin etrafına beyaz yapışkan tuzakları yerden iki metre yukarıda yerleştirebilirsiniz.

Hastalık

Bu bitki çoğunlukla hastalık tarafından rahatsız edilmez, ancak sorunlara neden olabilecek bir çift vardır.

Erken yanılma

Erken Blight, Alternaria Solani. Bitkilerinizin yaprakları ve saplarında dairesel kahverengi lekeler görürseniz, etraflarında sarı halolar olsun veya olmadan, erken yanıklık olabilir.

Enfekte dalları ve püskürtme bitkilerini kontrol etmeye çalışmak için bakır bazlı bir fungide ile çıkarabilirsiniz, ancak önleme en iyisidir.

Bu enfeksiyonu önlemek için ürünleri düzenli olarak döndürün ve bitkilerinize bol yer verin. Hava sirkülasyonunu iyileştirmek için onları düzenli olarak budama. Ayrıca, toprağa çok fazla malç ekleme konusunda temkinli olun, çünkü bu, su dolu olmasına neden olabilir.

Yaprak noktası

Yaprak noktasına çeşitli farklı bakteri ve mantar türlerinden kaynaklanabilir. Yapraklarda siyah su ıslatılmış noktalar görürseniz, sahip olduğunuzu bileceksiniz.

Kontrolsüz bırakıldı, noktalar birleşecek ve tüm yapraklar sarardı ve düşebilir.

Yaprak noktasına neden olan patojenler sıcak sıcaklıkları ve çok fazla nemi tercih etmeyi. Rüzgar ve su, bitkiler arasında bakterileri ve mantarları iletebilir ve bahçe enkazlarında ve toprakta kışlayabilirler.

Bu yüzden bahçenizi temiz tutmak önemlidir. Herhangi bir bitki enkazını tırmıklayın ve suyun bitkilerinize sıçramasını önlemek için bir malç tabakası ekleyin. Bitkilerin tabanında su ve havai sulamayı önleyin.

Tedavi yoktur, ancak bir galon suya eklenen ve bitkilere püskürtülen 1 parçalı kabartma tozu, 3 kısım bitkisel yağ ve 1 kısım sıvı sabun karışımı, ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Hasat

İlk yıl, sadece bitkinizin yapraklarını hasat edin. İkinci yılda, sapları ve kökleri hasat etmeye başlayabilirsiniz.

Tüm bitkiyi, kökleri ve hepsini hasat etmeyi planlıyorsanız, bitki tam boyutuna ulaştığında Ekim ayında yapın.

Genç Yapraklar Tadı En İyi. Sabahları, çiy kuruduktan sonra hasat et. Önce bitkinin dışından yaprakları alın. Yeni büyüme, hasat ettiğiniz yerlerden yeniden uygulanacak.

Çürümeye neden olabileceğinden, kullanmaya hazır olana kadar yaprakları yıkamayın. Taze yapraklar buzdolabının daha net çekmecesinde bir haftaya kadar tutulabilir.

Tohum kafaları kahverengileştiğinde tohumlar hasat. Tüm kafaları kesin ve kuruması için bir kağıt torbaya koyun. Kuruduktan sonra, kahverengi muhafazaları çıkarmak için tohum kafalarını elinize yuvarlayın.

Kökleri bir bahçe çatalıyla kazarak hasat edin. Kiri fırçalayın, ancak hemen yıkamayın. Kullanmadan önce birkaç hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.

Koruma

Lovage köklerini kökleri yıkayarak, ince dilimleyerek ve bir gıda kurutucusundaki parçaları en düşük ayarında veya 6 ila 8 saat boyunca fırında kurutabilirsiniz.

Yaprakları düşük sıcaklık ayarında yavaşça kurutabilirsiniz, ancak kurutulduğunda lezzetlerinin çoğunu tutmazlar. Yaprakları dehidre etmeyi seçerseniz, toz baharat olarak kullanılmak üzere onları öğütebilirsiniz.

Burada taze otlar kurutma hakkında daha fazla bilgi bulun.

Yaprakları dondurarak koruyun. Bunu yaklaşık 30 saniye kaynar suya hafifleterek ve daha sonra pişirme işlemini durdurmak için soğuk suya şok ederek yapabilirsiniz.

Boşaltın ve yaprakları bir kağıt havlu üzerinde kurutun, ardından tepsilere koyun ve dondurucuya koyun. Donduktan sonra yaprakları hava geçirmez dondurucu depolama torbalarına aktarın.

Saplar salam ile korunabilir.

Üç parça su oranı bir parça sirke, artı sirke bardak başına 1 yemek kaşığı tuz kullanın. Karışımı kaynatın ve tuz çözünene kadar karıştırın. Isıdan çıkarın ve tuzlu suların soğumasını bekleyin.

Dilimlenmiş bir arpacık soğanı, biraz pembe karabiber veya kereviz tohumları ekleyin. Bir konserve kavanozunu Lovage saplarıyla doldurun, üstte bir inç oda bırakarak. Kavanozu, sapları kaplayan tuzlu su karışımı ile doldurun. 2 ay içinde soğutun ve kullanın.

Ayrıca sapları doğrayabilir ve dondurabilirsiniz. Altı aya kadar iyi olacaklar.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Yemek pişirmeye gelince, 2 yaşındaki bitkilerin köklerini, bitkinin yapraklarını, saplarını ve olgun tohumlarını kullanabilirsiniz.

Kereviz gibi sevgiler, daha güçlü bir lezzetle biraz daha tatlı. Anason ve maydanoz ipuçları da var. Yapraklar saplardan biraz daha hafif.

Birçok insan bunu kereviz yerine kullanmanızı tavsiye etse de, bu bitkinin kendi başına bir lezzete sahip olduğunu düşünüyorum. Hatta kerevizden nefret eden arkadaşların Lovage'a bayıldığını bile buldum. Eşsiz lezzeti takdir etmek için tadına varmalısın.

Bununla birlikte, genellikle kereviz veya kereviz yapraklarını kullanacağınız herhangi bir tarifte sapları kullanabilirsiniz.

Sapları yumurta salatası, patates salatası, makarna salatası ve omletlerde kullanabilirsiniz. Onları sarımsakta bir sebze yan yemek olarak bile sote edebilirsiniz.

Cesur bir tada sahip olduklarını unutmayın, bu nedenle ne kadar ekleneceğiniz konusunda tercihinizi bulmak için deneyin.

Bloody Marys'inizi bir çentik bile kaldırabilir ve pipet olarak uzun, içi boş lovage saplarını kullanabilirsiniz.

Tohumlar ve bunlardan çıkarılan yağlar likörler, aromalı yağlar ve tatlı muameleler yapmak için kullanılabilir. Ayrıca tohum tohumu gibi ekmeğe de pişirebilirsiniz.

Tohumları ezmeyi ve sebzeler ve et için bir baharat yapmak için onları tuzla karıştırmayı seviyorum.

Kökleri soyun ve salatalar veya sandviçler üzerinde rendeleyin veya salsifiye ettiğiniz gibi pişirin.

Yaprakları ferahlatıcı bir çay yapmak veya salatalara eklemek için kullanabilirsiniz. Ayrıca çekici bir pesto veya sebze daldırma yaparlar.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Bu sıradışı bitkiye biraz sevgi verin

Ben sadece benzersiz lezzeti nedeniyle değil, aynı zamanda sürekli bakım gerektirmeyen bir bitki için enayi olduğum için, Lovage'ın büyük bir hayranıyım.

Ayrıca bazı faydalı böcekleri çektiğini takdir ediyorum ve bahçemin sevgilim bitkileri olan alanlarında daha az tırtıl problemiyle savaştığımı fark ettim (bir maydanoz solucanından ara sıra ziyaret hariç).

Bu keskin bitkiyi bir şans ver. Herkesin en az bir kez denemesi gereken bir muamele.

Tatlıyı tattıktan sonra, Anason Ve ilk kez kereviz benzeri lezzet, bahse girerim daha fazlası için bir özlem duyacaksınız. Eğer öyleyse, Lovage'a bir büyüme verin ve sonra geri dön ve bana hasatın tadını çıkarmak istediğiniz tüm yolları söyle. Her zaman yemek pişirmeme lovage eklemenin yeni yollarını arıyorum.

Daha az bilinen başka eklemeyi merak ediyorsanız şifalı otlar Bahçeye bu kılavuzlara ihtiyacınız olacak:

• Söz konusu nasıl ekilir ve büyütülür
• Motherwort nasıl büyümek ve kullanılır
• Bahçenizde batma ısırganlığı nasıl yetiştirilir