Bahçeniz için yadigar domates çeşitleri

Hayatım boyunca domates aşığı oldum. En iyi çocukluk anılarımdan bazıları güneşli bir gün, annemin kristal tuz çalkalayıcı ve yadigar domatesleri içeriyor. Fry Bulvarı'ndaki evimiz küçük olabilirdi, ama elbette büyük bir bahçemiz vardı, sıralar ve sıralarla dolu domates çeşitleri. Annem ailemizin yediği neredeyse her sebzeyi büyüdü ve taze yemediğimiz şey, ünlü domates çorbasına ve kış için soslarına yaptı. Söylemeye gerek yok, annemin bahçesi yüzünden biraz “domates züppe.“Domateste neyi sevdiğimi biliyorum ve yıllar boyunca yeni favorileri keşfetme umuduyla yüzlerce farklı yadigarı domates çeşitleri yetiştirdim. Onlarca yıl süren deneme yanılma sonrasında, en sonunda en iyi yadigar domates listemi oluşturmayı başardım.

Hatıra domatesleri söz konusu olduğunda, bazı bahçıvanlar bir favori seçmeyi zor buluyor. Dikkate alınması gereken birçok farklı özellik vardır; Bu sadece lezzetle ilgili değil. Belli bir dokuya ilgi duyuyorum (yemeklik büyük bir dönüş!), belirli bir boyut ve belirli bir asitlik seviyesi ve binlerce farklı yadigarı domates çeşidi olduğu için seçimlerimi daraltmak kolay olmadı. Ama yaptım! Ve ben de sunuyorum:

En sevdiğim yadigar domates çeşitleri:

• 'Ananas': Bu büyük, sarı-turuncu beefstak yadigarı domates içi ve dışta pembe çizgiler var. Bir rüya gibi tadı var; biraz tatlı ve lezzetle dolu. Süper temelli bir yapımcı değil, ama asla yapamayacağım, asla gitmeyeceğim domates bu. (Ananas domates kaynağı)

  

• 'Cosmonaut Volkov': Tüm kırmızı yadigar domateslerinin favorim, 'Cosmonaut Volkov' muhteşem, hatta kırmızı bir şekilde olgunlaşıyor - burada yeşil omuz yok! Meyveler yumruk büyüklüğünde ve mükemmel asidiktir. İyi verimli bir çeşit, bu yadigar domates harika domates sosu ve çorba yapar. Mükemmel BLT'de önemli bir bileşen olduğundan bahsetmiyorum bile. (Kozmonot Volkov domates kaynağı)

  

• 'Ruby'nin Alman Yeşil Teyzesi': Bir sürü yeşil yadigarı domates çeşidi yetiştirdim, ama 'Ruby Teyze'nin Alman Yeşil Teyze' elim. Keskin, biraz tatlı ve pembe ile çizgili bu çeşit, caprese salataları için kesinlikle muhteşem dilimler yapar. Bu yıl bitkilerimde çok büyük meyveler vardı, dalları desteklemek zorunda kaldım! (Ruby Teyze'nin Alman Yeşil Domates Kaynağı)

  

• 'Dr. Wyche ': Zengin, mandalina rengi ve tombul, etli eti bu yadigar domates çeşidini kitabımda toplam nakavt yapıyor. En büyük meyveler elimin avucuna zar zor sığar ve lezzet sadece doğru tatlılık ve asitlik dengesidir. Tohum cepleri çok küçüktür ve doku, ibzi olmadan ipek kadar pürüzsüzdür. (DR için Kaynak. Wyche's Domato)

  

• 'Beyaz Kraliçe': Beyaz domatesler için bir enayiyim. Aslında, en sevdiğim kiraz domateslerinden biri 'Pamuk Prenses' adlı beyaz bir çeşittir. 'Beyaz kraliçeyi' bahçemin belleğini düşünmeyi seviyorum. Hem renk hem de tat konusunda farklıdır ve görünüşleri nasıl sürdüreceğini biliyor, her bir bitkide her zaman bir düzine veya daha fazla meyve üretiyor. Açıkçası, 'Beyaz Kraliçe' düpedüz muhteşem. (Beyaz Kraliçe Domates Kaynağı)

  

'Büyükanne Cantrell': Mükemmel bir şey olmayan büyük, etli, lezzetli meyveler 'büyükanne cantrell' normudur. Evet, diğer birçok yadigarı domates çeşidi gibi, bazen meyvelerin çiçek ucunda biraz kedi-bakan var, ama bunun sizi durdurmasına izin vermeyin. 'Büyükanne Cantrell' şahane, pembe domates çorbası yapar. Bu yıl, en büyüğüm neredeyse iki buçuk kilo ağırlığındaydı! (Granny Cantrell domates kaynakları)

Konteyner bahçıvanıysanız, kaplarda büyümek için 5 harika domates çeşidini keşfetmek için bu videoya göz atın.

Harika domatesleri seçme ve büyütme konusunda daha fazla bilgi için şu makalelere göz atın:

• Domates türleri
• Kiraz Domates Favorileri
• Yükseltilmiş yataklarda domates yetiştirmek için ipuçları
• Domates bitki hastalıkları nasıl tanımlanır ve kontrol edilir

En sevdiğiniz yadigar domates çeşitleri nelerdir? Aşağıdaki yorum bölümünde bize onlardan bahsedin.