Baharat rafınız için frenk soğanı nasıl kurutulur

Chives, birkaç şekilde tadını çıkarabileceğiniz çok yıllık bitkilerden biridir-bıçkaş çiçek sirkesi yapmak için ilkbaharda çiçekleri aşılayabilir, salatalarda taze kullanmak için hassas sapları doğrayın ve yaprakları kurutabilir ve yaprakları kurutabilir baharat rafından almak ve daha sonra tadını çıkarmak için. Bu makalede, chives'in kurutulmasına odaklanacağım.

Kurutma Frenk soğanı, su içeriğini kaldırır, çürümelerden endişe etmeden çok daha uzun süre kalmalarını sağlar veya kalıp veya bakteri geliştirir. Ayrıca, bitkiler mevcut olmadığında, kış aylarında çeşitli yemeklerde soğan-y lezzetinin tadını çıkarabilmenizi sağlar, ancak lezzet ve aromanın taze olduğundan daha zayıf olduğunu belirtmek gerekir. Onları fırınlanmış bir patates üzerine serpin, yumurtalara çırpın, patates cipsi için bir dalışa karıştırın, doyurucu çorbalarda ve güveçlerde rehidre edin veya lezzetli bir bıçaklı tereyağı yapmak için onları aşılayın. Çok fazla tarif seçeneği var.

Kurutma için frenknown hasat

Eğer bir Frost'u öldürmeyen bir bölgede yaşıyorsanız, tüm yıl boyunca frenk soğanlarınızı hasat edebilirsiniz. Soğuk iklimlerde yaşayanlarımız, büyüme mevsimi boyunca bitki bahçesinden taze frenk soğanı tadını çıkarabiliriz. Ancak onları kurutmak, yıl boyunca herhangi bir zamanda kullanmak için onları parmak uçlarımıza koyar. Jessica, Chives'i ne zaman ve ne sıklıkta hasat edebileceğiniz hakkında çok kapsamlı bir makale yazdı.

Kurutma için bir avuç frenkayı düzeltmek için normal mutfak makası veya bitki makası kullanabilirsiniz. Kurutulmuş veya sararan yaprakları kontrol edin ve çıkarın. Ayrıca, yumuşak chives'tan daha sert olacak olan Chive çiçeklerinden (baharda geri kesmediyseniz) sapları kontrol etmek ve balık tutmak isteyebilirsiniz.

Mutfakta olduktan sonra, herhangi bir böcek veya enkaz çıkarmak için frenk soğanlarınıza kapsamlı bir durulama yapın. Salata spinner aşırı sudan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Tamamen kuruması için onları bir çay havlusuna koyun. Geride su kalmamasını sağlamak için onları kurutun.

Makasınızı bıçak yapraklarını kesmek veya bir kesme tahtası ve mutfak bıçağı çıkarmak için küçük parçalar halinde ince doğrayın.

Kurutulmuş frenk soğanı depolamak

Chive hasatınızı kurutmak için aşağıdaki yöntemlerden hangisini kullanırsanız, kurutulmuş otlarınızı havalı bir kuru yerde hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun. Nem çabalarınızı mahveder. Cam koruma kavanozlarını kurutulmuş bitki depolamam kullanıyorum.

Kurutulmuş frenk soğanlarınızı saklamaya başladığınız tarihi yazdığınızdan emin olun. Lezzet zaman içinde azalmaya başlayacak-yaklaşık iki ila üç yıl sürüyorlar. Chive bitkileri her bahar geri döndüğünden, baharat rafı tedarikinizi yılda en az bir kez yeniden stoklamak kolaydır.

Bir kasede frenk soğanı nasıl kurutulur

Frenkzade kurutmanın en kolay yollarından biri, sadece bir avuç hasat etmek ve onları bir kasede parçalara ayırmaktır. Onlara her gün ellerinizle veya bir kaşıkla biraz karıştırın. Tamamen kuruduktan sonra (genellikle sadece birkaç gün, evinizdeki neme bağlı olarak), bunları saklayabilirsiniz. Çok uzun süre dışarıda olsaydı biraz odunsu ve lezzetlerini tamamen kaybediyorlar diyeceğim. Biraz parçalanmaya başlarlarsa, hazırlar.

Kurutmak için frenk soğanı

Hava kurutan frenk soğanı baş aşağı, daha sonra kullanım için korumanın başka bir yoludur. Yukarıdaki ipuçlarını kullanarak, bir avuç chives alın ve kuru bir yere asmak için etrafına bir parça sicim veya ip bağlayın. Çok fazla nem ve bitkileriniz çürüyecek. Bazı bahçıvanlar, güneşi ve tozunu bitkilerinizden uzak tutmak için bıçağı demetinizi havalandırılmış bir kağıt torbaya asmanızı öneririz. Ama 18. yüzyıl eczacı vibe tozu, doğrudan güneş ışığı ve hepsine gitmeyi seviyorum, bu yüzden otlarım kavanozlara yerleştirilmeye hazır olana kadar yemek odası penceresinde bir perde çubuğu astı. Chives tamamen kuruması uzun sürmez-sadece birkaç gün. Bir parça koparabildiğinde hazır olduklarını bileceksiniz.

Fırında frenk soğanı nasıl kurutulur

Yiyecek kurutucunuz yoksa, fırında kurutmayı düşünün. Bu yöntemin biraz daha fazla lezzeti korumaya yardımcı olduğunu hissediyorum. Fırını en düşük sıcaklık ayarına önceden ısıtın. (Fırınım için 170 ° F). Bir fırın tepsisini bir parşömen kağıdı ile örtün. Parşömen üzerine tek bir tabakalı doğranmış frenk soğanı düzenleyin. Fırın ısındığında, orta rafa yerleştirin ve her 10 dakikada bir onları kontrol etmek için bir zamanlayıcı ayarlayın.

Elektrikli bir fırınınız varsa, hava sirkülasyonu için kapıyı tutmak için bir şeyler kullanın. (Bir gaz fırınınız varsa, açık bırakmayın, ancak kapıyı daha sık açın). Frenk soğanı çıtır ve kurutuncaya kadar pişirin. Bu, fırınınıza ve chives'ın nem içeriğine bağlı olacaktır. Frenklerin fırında kuruması 30 dakikadan yaklaşık bir saate kadar sürebilir. Sık sık kontrol ettiğinizden emin olun. Frenknown'larınızın saklamadan önce tamamen soğumasına izin verin.

Bir kurutucuda kurutma frenk soğanı

Bir kurutucunuz varsa, bahçenizdeki bitkilerin herhangi birini kurutmak için kullanabilirsiniz. Modelinizin talimatlarını dikkatlice okuyun. Frenknown'larınızı şeritlere keserek ve kurutucu tepsisine yerleştirerek hazırlayın. Otlar için tasarlanan ayarı kullanın ve buna göre kurutun.

Dondurucu frenk soğanı

Dondurucu chives'ın lezzeti kurutmadan biraz daha fazla korumaya yardımcı olduğunu düşünüyorum. Fursları doğrayacağım, bir dondurucu torbaya atacağım, tüm havanın dışarı çıktığından emin ol ve dondurucuya atacağım.

Hasatınızı korumak için daha fazla ipucu

• Çok fazla lahana dondurun
• Çilek dondurma için ipuçları
• Tomatillos ile salsa verde yap
• Sarımsak skallarını pesto'ya dönüştürün
• Kurutma kekik
• Hasat ve kurutma kekik