Bahar Karışımı Salataları İçin Bahçenizde Mesclun Nasıl Büyür?

Altına gitmek bazı çevrelerde çekiciliği var, ancak bir diehard sebze bahçıvan olarak, yeşile gitmeyi tercih ediyorum.

Veya daha doğrusu, yeşillik.

Ve bir yol, diğer ürün türlerinin çoğunun seçilmeye hazır olmadan çok önce, tazeliğin zirvesinde birkaç ev yapımı yapraklı sebzenin keyfini çıkarmayı seviyorum, mesclun yetiştirmektir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

“Spring Mix” olarak da bilinen Mesclun, sezonun başlarında ilk filizlenen, bazen lezzetli bitkilerle karıştırılan bir dizi farklı yapraklı sebze çeşitinin bir karışımıdır Kuzukulağı, Rezene, Kişnişli ve Frenk soğanı.

Baharatlı karışımlar, ihale genç marulların kombinasyonları, ıspanak gibi diğer renkli yapraklı sebzelerle birlikte, pancar yaprağı, İsviçre Chard, Roka, Hindi ve Radicchio.

Yeşiller, erken bir ilkbahar veya bazen geç sonbahar salatası için dört inç boyunda veya daha az olduklarında genç bir şekilde hasat edilir, sert donlar vurulmadan hemen önce seçilir.

Bu rehberde, bu çok yönlü ev şefinin favorisini nasıl büyüteceğimizi ele alacağız. Daha fazla bilgi edinmeye hazır? İşte önümüzde:

Ne öğreneceksin

• Mesclun nedir?
• Nasıl ekilir
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Nereden Alınır
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat ve depolama
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Mesclun nedir?

Mesclun adı kelimeden türetilmiştir mesllar, bu karışım anlamına gelir.

Aslen Fransa'nın Provence bölgesinden Mesclun bir zamanlar çok özel oranlarda harmanlandı. İçerildi Roka, Chervil, Hindive ve Çeşitli Marullar.

1970'lerde, şef Alice Waters'ın Provence'da keyif aldığı çeşitli salatalardan esinlenerek, Fransa'dan tohumlar getirdi ve Restoranında Mezclun Salatası'nı tanıttı, Kaliforniya'daki Chez Panisse.

Bugün, serin havalarda büyüyen ve baharın gelişini müjdeleyen bu yapraklı yeşillik karışımı kavramı, tanımında genişledi. Ev ve çiftlikten masaya şefler ve herhangi bir sayıda restoran, menüde genellikle mesclun yer alıyor.

Bebek marulunun tatlı, hafif lezzeti, karışımın diğer bileşenlerinin baharatlı, keskin ve bitkisel notaları ile tamamlanır, hepsi yeşil ve kırmızı çeşitli canlı tonlarda.

Ev bahçıvanları için, yapraklı yeşilliklerin kombinasyon halinde büyümesinin ve daha sonra en ihale olduklarında gençleri hasat etmenin birçok avantajı vardır.

Birincisi, her bir malzemeyi farklı zamanlarda satın almak veya hasat etmek yerine, diğerlerinin hazır olmadan önce sona erme riskini çalıştırmak yerine, bir düştü ve bir düştü.

Deneyimlerime göre, bireysel mahsullerden bir bahar karışımı yaratmayı planlamak zorunda kalmamak beni daha fazla taze salata yemeye teşvik ediyor. Ayrıca bitkiler cıvatadan önce Yeşilleri hasat etmeme ve kullanmama veya hediye etmeme yardımcı olur ve yapraklar acı veya sıcak hale gelmeden.

Homegrown Mesclun da ekonomiktir! Bu tür salata karışımı, bakkalda pound başına sekiz dolardan fazla çalışabilir ve en sevdiğiniz çiftlikten masaya veya şarküteri sıcak ve soğuk barda bir salataya hazırlanmış sipariş için bundan çok daha pahalıya mal olabilir.

Ama potansiyel dezavantajlardan da bahsetmeseydim adil olmaz.

Bireysel yapraklı çeşitler yerine bir karışım yetiştirmek, hasatınızın sadece karışımdaki en kötü aromalı bitki kadar iyi tadı anlamına gelebilir.

Siz veya aile üyelerinizin, indive, hindiba veya kişniş gibi - farklı ve güçlü lezzetlere sahip bazı bileşenleri sevip sevmediğinden emin değilseniz ya onlarsız bir karışım bulabilir veya Mesclun yerine saf bir marul karışımı yetiştiriyorsanız.

Yakınlıkta birçok farklı yeşillik yetiştirmek, bahçenizi daha fazla potansiyel haşere istilası ve hastalıklarına bırakabilir. Mesclun karışımı hızlı bir şekilde büyüdükçe ve gençken hasat edildikçe ortaya çıkabilecek sorunların çoğundan kaçındığımı buldum.

Geliyor, bu yöntemleri sizinle paylaşacağım. Büyüyelim!

Nasıl ekilir

Bir çiftçi pazarında veya yerel kreşte satılık dört veya altı inçlik genç Mesclun fideleri ile karşılaşabilirsiniz, bahçeye veya bir konteynere nakledebilirsiniz.

Ancak en ekonomik seçenek, çoğu ev bahçıvanının yapmayı tercih ettiği mesclun tohumu ekmektir.

Bu aynı zamanda, ilkbahar ve geç sonbaharda serin hava büyüme mevsiminde en taze, en hassas hasadı almanın yoludur, çünkü her iki haftada bir yeni partiler ekebilir ve daha sonra bitkiler cıvatadan çok önce yaprakları seçebilir ve acı haline gelebilirsiniz.

Strateji, bir kapta mı yoksa yükseltilmiş bir yatakta veya bahçe arsasında büyüyene bağlı olarak biraz farklıdır. Her senaryoyu nasıl ele alacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Bir bahçeye veya yükseltilmiş yatakta tohumlar bitki

Tüm don tehlikesi geçtikten sonra ilkbaharda bu lezzetli karışımı ekin ama hava hala serinken.

Sıcaklık 80 ° F'den yüksekse tohumlar çimlenmez ve sıcaklıklar sürekli olarak 70 ° F'yi aştığında sıcak veya acı olmadan büyümezler.

Frost veya serin kışlar yaşamayan bir bölgede yaşıyorsanız, bölgenizde hava en havalı olduğunda, muhtemelen Aralık ve Şubat ayları arasında ekim ve büyüyen bir pencere seçtiğinizden emin olun.

Farklı bitki ailelerinin üyelerini içerebilecek bir karışım ekeceğiniz için, ideal olarak, bir yıl önce bunlardan hiçbirini büyütmediğiniz bir yer seçmelisiniz.

Örneğin, o noktada başka bir brassica yetiştirdikten sonraki yıl veya chard görecesini ekledikten sonra mevsimde pancar yeşillikleri olan bir yıl sonra lahana eklememelisiniz.

Taze saksı karışımı ile dolu kaplarda, bunun için endişelenmenize gerek kalmayacak - aşağıdaki seçeneği ele alacağız.

Ortalama toprakta ekebilirsiniz, ancak herhangi bir toprak kümesi veya kayayı seçmek ve ekimden önce bol miktarda kompostlanmış organik malzeme eklemek isteyeceksiniz.

İyi drenajlı bir nokta seçtiğinizden emin olun veya toprağı gerektiği gibi değiştirdiğinizden emin olun. İyi tahliye etmeyen alanlarda vıcık vıcık bir yatak oluşturan yağmurlu hava, mahsulünüzde mantar hastalığına yol açabilir.

İdeal konum da tam güneş alacaktır, ancak bazı karışımlar kısmen gölgede, özellikle de sıcaklığın sezonun erken saatlerinde tırmanabileceği bölgelerde iyi olur. Sadece büyüyen talimatları okuduğunuzdan emin olun Tohum paketinizde Planlama ve ekimden önce.

Toprağı altı ila sekiz inç derinliğe gevşettikten sonra, bir tırmıkla düzleştirin ve bir sulama kutusu veya bir Bahçe hortumu İnce sprey nozul ile.

Tohumları toprağın yüzeyine ekin, böylece yaklaşık yarım inç ila bir inç aralık.

Karışımdaki marul ve diğer tohumlar tipik olarak çok küçüktür ve birbirlerini kalabalıklaştırmadan önce bebek yeşilliklerini hasat edeceğiniz için çok doğru olma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Küçük tohumların dikkatli bir şekilde aralığı da bahar yağmurlarında kayma eğilimindedir, bu yüzden kendinizi sorundan kurtar.

Tohumları çeyrek inç ince toprak, kum veya perlit tabakasıyla örtün ve ince bir sprey ile hafifçe sulayın.

Karışımdaki çeşitlere ve hava koşullarına bağlı olarak, çimlenene kadar onları nemli tutun. Toprak soğutucu olursa, filizlenmesi o kadar uzun sürer.

Tohumlar, zamanlamayı doğru alırsanız, soğuk kışlı bölgelerde sonbaharda ekilebilir.

Tohumların çimlenmesi ve bitkilerin bölgenizdeki ortalama ilk don tarihinden birkaç inçten önce büyümesi için bölgenizde ektiğinizden emin olun.

Kapları ekmek

Küçük bir kase mesclun, ev üyelerinizin ne kadar yiyeceğine ve bahçe gayrimenkulünüzü uzay domuzları için kurtarıp kurtarmayacağınıza bağlı olarak, bir seferde hasat etmek istediğiniz kadar olabilir domates Ve kabaklar Direct Erow'u yönlendirmeyi planlıyorsun.

Bu aynı zamanda yere dikilecek bir yeri olmayanlar için harika bir seçenektir.

Yeterli drenaj deliklerine sahip ve en az altı ila sekiz inç derinliğinde bir kap seçin.

Kuru bir alanda bahçecilik yapıyorsanız, plastik gibi nemi tutan bir malzemeden yapılmış birini seçmelisiniz. Marul Özellikle geniş nem gerektirir, bu nedenle sırsız bir kil kabına ekerseniz sulamaya ayak uydurmak için çok daha fazla çalışmanız gerekir.

Ayrıca, tencereyi sıradan bahçe toprağıyla doldurmak yerine, kap sebzeleri için tasarlanmış verimli bir saksı karışımı kullandığınızdan emin olun.

Bu koşulları karşıladıktan sonra, karışımı yerde olduğu gibi ekebilirsiniz.

Tohumlar için bu kadar. Şimdi, bu ödüllü yeşillik karışımını büyütmek için gereken her şeye bakalım.

Nasıl büyür

Bitkiler sağlıklı bir başlangıç ​​yaptıktan sonra, ana amacınız onları hızla büyümeye devam etmektir. Hızlı bir hız, hasatın hassas ve etli olmasını sağlamaya yardımcı olur.

Mesclun'un bol su aldığından emin olun. Yaprakların hafif kalması ve hızlı bir şekilde büyümesi gerekir ve ısınma sıcaklıkları toprağı hızlı bir şekilde kurutabilir.

Yağmur sağlamadığında bitkilere haftada en az bir inç ek su verdiğinizden emin olun. Aldığınız yağış miktarını izleyebilirsiniz Yağmur göstergesiyle.

Zengin saksı toprağına veya kompostla değiştirilmiş bahçe toprağına ekildiyse, sezonun ilerleyen saatlerinde ek gübre ile takviye konusunda endişelenmenize gerek kalmamalısınız.

Bunun dışında, tutmak istediğiniz bitkilerin köklerini rahatsız etmediğinizden emin olarak düzenli olarak ot yapmak isteyeceksiniz - çekmek yerine makasla takmak iyi bir seçenektir.

Tüm bu yapraklı yeşilliklerin sığ kökleri vardır ve yardımcı olabilirseniz, su veya besin maddeleri için rekabete tabi tutulmamalıdır.

Böcek için devriye, böylece bir kale kazanmadan önce herhangi birini ortadan kaldırabilir ve sıcaklıkların yapraklı yeşilliklerin lezzetini bozup mahvetmeyeceğinden emin olmak için havayı izleyebilirsiniz.

Yüzen sıra kapakları istenmeyen zararlıları dışarıda tutmaya yardımcı olabilir ve şiddetli yağmurdan veya beklenmedik bir soğuk algınlığıdan biraz koruma sağlayabilir. Gölge kaplamaları, sıcak hava erken vurursa yeşilliklerinizi serin tutmanıza yardımcı olabilir.

Ve bu bir angarya gibi görünmeyebilir, ama yine de sana hatırlatacağım. Hala küçükken mesclun hasat etmeye ayak uydurmak önemlidir.

Bahçede büyümeye devam etmelerine izin verilirse, Yeşiller olgunluk tarihlerine yaklaştıkça, birçok çeşit cıvatalanmaya karşı savunmasız hale gelir veya acı veya ekstra sıcak lezzetler alır.

Bitkiler birkaç inç boyuna ulaştığında bebek yeşilliklerini mümkün olduğunca sık seçin.

Sezonun ilerleyen saatlerinde daha fazla mesclun isteyeceğinizi biliyorsanız, ilk ekimden iki hafta sonra başlayan ve ilkbaharın sonlarında 70 ° F'nin üzerindeki sıcaklıkları beklemeden 30 gün önce biten ardışık dikimler için planladığınızdan emin olun veya sert dondurmalar Bir sonbahar ekimi için kışın.

Soğuk kışsız sıcak bölgelerde, yılın en havalı zamanında ılıman hava aldığınız ortalama gün sayısını sayın ve buna göre planlayın.

Hakkında daha fazla öğren Kılavuzumuzda ardıllık dikim yöntemleri.

Sıcaklıkların ne zaman aşırı ulaşacağından emin değilseniz, gölge bezi veya sıra örtüsü ile korunması kolay ve iç mekanda gelebilecek bir kapta sezon sonu bir mesclun mahsulü ekerek bahislerinizi koruyabilirsiniz. Bir ısı dalgası durumunda serin.

Büyüyen İpuçları

• En iyi lezzet için, sadece serin hava dönemlerinde mesclun yetiştirin.
• Dikimden önce topraktaki topakları çıkarın veya parçalayın.
• Tam güneşte bitki.
• Kuru havalarda her hafta en az bir inç ek su sağlayın.

Nereden Alınır

Kılavuzlarımızdaki bireysel yay karışımı bileşenleri için tohum satın alma hakkında bilgi bulabilirsiniz roka, Frenk maydanozu, hindiba, Kişniş, Hindiba, lahana, marul, ve mache, aynı zamanda mizuna ve diğeri hardal. Ancak en kolay seçenek, önceden karıştırılmış bir paket satın almaktır.

İşte dikkate alınması gereken beş hazırlık karışımı:

Mesclun karışım yaprak marul

Lahana, marul ve hardal yeşilliklerinin lezzetli bir karışımı olan bu mesclun karışımı, ekimden sadece 45 gün sonra olgunlukta 10 veya 12 inç'e kadar büyüyebilir - böylece sadece birkaç hafta içinde seçmeye başlamayı planlayabilirsiniz.

Bu karışım, dört veya beş inç boyunda kesmezseniz ve daha sonra ikinci bir hasat için yeniden büyümesine izin verdiyseniz, en hassas ve lezzetli en iyisi olacaktır.

Mesclun karışım yaprak marul

Bu karışım, Güney Kaliforniya'daki yetiştiriciler için geliştirilen organik yadigar ve hibrit çeşitlerin bir karışımıdır.

60 tohum paketinde bul San Diego Seed Company'den Gardener's Tedarik.

Provencal karışımı

Bir burpee özel olan bu karışım, orijinal Fransız mesclun karışımına, Chervil, Roka, Marul ve Hindi'nin belirli oranlarında yapışır.

Fideler sonunda sekiz ila 10 inç olgun bir yüksekliğe ulaşacak ve yaklaşık altı inç yayılacak. Ancak ekimden itibaren 30 gün başlayarak hasat edebilirsiniz.

Provencal karışımı

Provencal karışımı Burpee'den 1500 tohum paketinde mevcut.

Salata Taze Kesme Karışımı

Bu lezzetli karışım, Nutty Hindive, Sharp içerir Radicchio, Kırmızı ve yeşil marullar ve sıcak, baharatlı hardal yeşillikleri.

Yeşiller için olgun yükseklikler ortalama dokuz ila 15 inç, ancak bir bebek hasadı peşinde olduğunuz şey olduğunda bu tohum paketi yönlerine dikkat etmeye gerek yok.

Salata Taze Kesme Karışımı

Bitkiler dört inçten fazla olmadığında tüm grubu toprak hattından yaklaşık bir inç kopyalamak için “Kes ve Tekrar Gel” yöntemini kullanın ve yeni bir hasatın yaklaşık 20 gün içinde büyümesini bekleyebilirsiniz.

Bu seçim Burpee'den 1.500 tohum paketinde mevcut.

Snappy Taze Bebek Yeşilleri

Bu, yüzde 36 'buttercrunch,' yüzde 16 'kırmızı salata kasesi,' yüzde 16 'Parris Adası' ve yüzde 16 kırmızı yelkenler 'dahil olmak üzere çok sayıda hafif marul tohumunun bir kombinasyonudur.

Snappy Taze Bebek Yeşilleri

Karışmada birkaç kırmızı marul bulunur, bu nedenle karışım özellikle bir pencere kutusunda veya veranda ekici olarak yetiştirildiğinde göze çekici geliyor.

Bu karışım botanik ilgi alanlarından edinilebilir Yaklaşık 3.000 tohum paketlerinde.

Tatlı salata karışımı

Erken bahar salataları için ihale, hafif aromalı bir tohum kombinasyonu olan bu karışım.

Tatlı salata karışımı

Yapraklar yaklaşık üç inç uzunluğunda çimlenmeden yaklaşık 30 gün sonra hasat etmeye başlayın.

Tatlı salata karışımı Burpee'den 750 tohum paketinde mevcut.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Daha önce de belirttiğim gibi, aksi takdirde mesclun yeşilliklerini hızlı bir şekilde büyüterek, bebek yaprağı boyutunda hasat ederek ve son hasat tamamlandıktan sonra bahçeden çıkararak ve sıcaktan önce bir dizi hastalık ve böcekten kaçınabilirsiniz. Hava Durumu.

Tüm sorunlardan bu şekilde sihirli bir şekilde kaçınabileceğini söylemiyorum, ama bu yardımcı olacak.

Karışımın farklı bileşenleri farklı sorunlara eğilimli olduğunda belirli zararlıları ve hastalıkları tahmin etmek zor olabilir. Ancak sezonun başlarında bebek yeşilliklerini hasat edeceğiniz için, sorunsuz bir veya iki hasat yapabileceğiniz oranlar sizin lehinize.

Ayrıca, birçok sebze için ortak olan rahatsızlıkları da caydırabilirsiniz yaprak noktası veya havai sulamadan kaçınarak küfürlü küf.

Bu yeşillikler birbirine çok yakın dikildiğinden, sönümleme, Tohumdan yeşillik yetiştirdiğinizde yaygın olan bir hastalık.

Bu rahatsızlığı önlemek için, sadece saygın bir kaynaktan tohum satın alın, toprağın su altında kalmadığından emin olun ve tohumlar çimlendikten sonra gübrelemekten kaçının. Biraz ekstra yan giydirme organik gübre Bahçe toprağınız yalınsa incinmemeli, ama muhtemelen buna ihtiyaç duymayacaklar.

Böcek zararlılarına gelince, yaprak bitleri, Honeydew olarak bilinen yapraklarda yapışkan bir kalıntı bırakan yeşil, kırmızı veya şeftali renkli emici böcekler.

Bu yeşillikleri büyütmek için ideal olan sıcaklık aralığında en aktif olma eğilimindedirler, ancak sağlıklı ve gelişen bir bahçede genellikle doğal yırtıcılara yenik düşecekler. Rehberimizdeki faydalı böcekler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ayrıca, bitki örtüsünde mutlu bir şekilde munch yapacak lahana döngüleri, beyaz çizgili yeşil solucanlara da dikkat etmelisiniz.

Genellikle dikim zamanında uygulanan yüzen sıra kapakları ile caydırabilir veya onları tespit ederseniz elle seçebilirsiniz. Konteyner yetiştirilen ürünler de kaplanabilir ve satır örtüsünü boyut olarak kesmek ve saksılarınızın altında sabitlemek kolaydır.

Hakkında daha fazla öğren Kılavuzumuzda Lahana Looper Tespit ve Eliminasyon.

Son olarak, sümüklü böceklerin görünümü yaygın bir bahar bahçesi oluşumudur ve bir sonraki adam kadar hassas bir salatayı severler. Onları gördüğünüzde koparın ve atın ve Ek öneriler için kılavuzumuza bakın.

Hasat ve depolama

Homegrown bahar karışımını seçmek ve yemek eğlencelidir. Farklı bileşenler, lezzetlerini ve dokularını biraz farklı adımlarla büyütecek ve geliştireceğinden, kesip tekrar gelirseniz, aynı hasat asla iki kez olmayacaksınız.

Çoğu taze gerizlenmiş mesclun yeşillikleri, bir veya iki uzunluğunda bile çok lezzetlidir. Onları elden çıkarmadan veya salatalara eklemeden önce yıkayıp kuruduğunuzdan emin olun. (Ve sümüklü böcekleri kontrol edin!)

Bitkiler filizlenmeye başladıktan yaklaşık 30 gün sonra bebek yeşilliklerini ciddi bir şekilde hasat etmeye başlayın. İsterseniz, toprak seviyesinden yaklaşık bir inç kesmek için makas kullanarak ve büyümeye devam etmek için iç yaprakları terk etmek için önce dış yaprakları seçebilirsiniz.

Bitkiler en fazla dört ila beş inç boyunda ulaştığında "Kes ve Tekrar Gel" yöntemini kullanın. Bitkileri veya gevşek yaprakları toprak hattının yaklaşık bir inç yukarıda yatay olarak dilimleyin.

Hava hala yeterince serinse, bitkiler güvenilir bir şekilde yaklaşık üç hafta içinde ikinci bir bebek yaprak mahsulü yetiştirecektir.

Bitkilerden iki kez daha fazla yeniden büyümesini istemezsiniz, yoksa ortaya çıkan ürün zor olabilir veya acı veya baharatlı bir lezzet geliştirmeye başlayabilir.

Bizim marul Ve lahana hasadı Yapraklı yeşilliklerin ne zaman ve nasıl seçileceği konusunda daha fazla ipucu için kılavuzlar.

Yeşilleri bitkilerden kestikten sonra, buzdolabınızın sebze netindeki bir çantada yaklaşık bir hafta sürmesini bekleyebilirsiniz. Depolamadan önce veya tüketmeden önce yıkayabilir ve kurutabilirsiniz, bu size kalmış.

Bununla birlikte, iyice kurutulmadan depolamadan önce yıkamanın çürümeye yol açabileceğini ve ihale genç yeşilliklerin morarmaya eğilimli olduğunu unutmayın. En iyi seçeneğiniz, bu yeşillikleri hasattan hemen sonra yemektir.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Bu bebek sebzeleri mevsimde, her yıl tabağıma ilk gelen, bahçeden taze olan her şeyin tadını çıkarmayı hedefliyorum.

Bu şekilde, sıcak hava girdiğinde temiz bir vicdanım var ve bitkileri kökünden söküp kompostlamalıyım - ve sonra gobble için başka bir hasat yapmadan önce sonbahardan önce beklemeliyim.

Bu taze bebek yeşilliklerini hassas lezzet zirvesinde hasat etme alışkanlığına girdikten sonra, mesclun karışımının tadını çıkarmanın düzinelerce yolunu bulacaksınız.

Benim favorim, sadece bir çay kaşığı veya iki yüksek kaliteli, meyveli zeytinyağı ve birkaç çay kaşığı taze limon suyu ile birkaç bardak atmak ve daha sonra lapa deniz tuzu ve bir karabiber ezmesi ile baharatlamak.

Bunu kendi başına bir çatalla yiyeceğim, taze pişmiş pizza dilimlerinin üstüne yığacağım veya ızgara deniz ürünleri ile bir pide cebine dolduracağım.

Daha hafif bir karışım yetiştirirken, hamburger ve peynir sandviçlerinden avokado tostuna veya makarna salatasına kadar her şeye beslenme, taze lezzet ve doku eklemek için kullanabilirsiniz.

En sevdiğiniz tariflerde tek bir bebek yeşili veya farklı marul türleri yerine yay karışımı da kullanabilirsiniz.

Akçaağaç salata sosu ve kremsi kızarmış keçi peyniri ile armut ve roka salatası için bu tarifte düz roka yerine lezzetlidir Kardeş sitemiz Foodal'dan, Örneğin.

Veya ıspanak yerine kullanabilirsiniz Foodal'ın tarifi Yazlık ıspanak ve güneşte kurutulmuş domates makarna salatası.

Mahsulinizi biraz geç hasat ederseniz, daha büyük, daha sert yapraklar - özellikle mix'iniz sadece küçük bir yüzdesi butterhead, kriz veya yaprak marul içeriyorsa - kendilerini bir garnitür için kızartmaya iyi ödünç verir.

Buna sade chard için birkaç avuç ikame etmeyi deneyin Foodal'dan Tarif Karamelize soğan, badem ve kuru üzüm ile sote İsviçre pusu için.

Salata yorgunluğundan muzdarip olmaya başlarsanız, bazı temiz ihale yeşilliklerini bir smoothie'ye daldırabilir veya sadece solana olana kadar hafifçe buharlaştırabilir ve bir güveçte yiyebilir veya mercimek veya kuru fasulye pişirebilirsiniz.

Ancak bebek ıspanak gibi, Mesclun'un pişirildiğinde önemli ölçüde küçüleceğini ve en iyi taze yenileceğini unutmayın.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Mesclun: Ultimate Mix-and-Match Bahçe Vejetarj

Serin havalarda bir bahçeden, yükseltilmiş yataktan veya konteynerden taze bir bahar karışımı hasadı ucuz bir lüks.

Yeni başlayan bahçıvan olarak ilk mesclun parti ile başarılı oldum. O zamandan beri her yıl, en azından bir kap ve bazen biraz salata karışımı yaması ekledim ve yıllık hasattaki zevkim hiç azalmadı.

Kişniş ve turp yeşillikleri içeren baharatlı bir kombinasyonu denedim, ıspanak ve lahana ve bebek 'karanlık opal' fesleğen de dahil olmak üzere çoğunlukla marul kabı çabası.

Senden ne haber? Zaten bazı evde yetiştirilen mesclun örneklediniz mi ve bir favori ile ortaya çıktınız mı?? Eğer öyleyse, aşağıdaki yorumlar bölümünde seçimlerinizle birlikte tartın.

Büyüyen bahar karışımının bazı yönleri hakkında bir sorunuz varsa, yardım etmek için buradayız.

Ve bu bilgileri yararlı bulduysanız, bunları okuyun yapraklı yeşil kılavuzlar Sonraki:

• Bahçenizde büyümek için en iyi hardal yeşillik çeşitleri
• Marul yamanızla nasıl başarılı olunur
• Buttercrunch marul nasıl yetiştirilir