Evde İstiridye Mantarları Nasıl Büyür

İstiridye mantarlarının nasıl yetiştirileceğini bilmiyor olabilirsiniz-ya da kendiniz büyümenin mümkün olduğu bile!-Ama aslında oldukça basit. Daha da iyisi, iyi bir başlangıç ​​hazırlığı ile, birkaç yıllık hasat ile sonuçlanabilirsiniz. Mavi, pembe ve hatta parlak altın tonları dahil, Pleurotus Cins renkli, üretken ve samanla dolu galon kovalarından yeni kesilmiş kütüklere, malç veya talaşa kadar her şeyde büyüyecekler. Yani, sıradan bir mantar yetiştiricisi olmak isterse bir gün organik mantar çiftçiliğini denemek isteyebileceğinizi düşünün, istiridye mantarlarıyla başlayarak mantıklı.

Neden İstiridye Mantarları Büyüyor

Mantar yetiştiriciliğini denemeyi merak ediyorsanız, istiridye mantarlarıyla başlamak için birçok harika neden var. Yeni başlayanlar için mükemmel, büyümek için farklı yenilebilir mantarların en kolayleri arasındalar. Dahası, lezzetli ve protein ve temel besinlerle doludurlar-sizin için de iyidirler. İstiridye kolesterol ve yağ bakımından düşüktür ve saygın miktarda B1, B2, B12 ve D vitamini ile Folates ve Niasin içerir.

2022 Life Sciences Journal makalesine göre, birçok istiridye mantar çeşidi de antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Sonuç olarak, araştırmacılar, “İstiridye mantarlarının tüketimi, serbest radikaller nedeniyle vücudumuzun hastalıklara karşı bağışıklık gücünü artırabilir."

Bazı farklı istiridye mantarları şunları içerir:

• Mavi istiridye mantar (Pleurotus ostreatus var. Columbinus)-İnci İstiridye Akrabası, mavi istiridye, soluk maviden mavimsi-gri'ye kadar renktedir. En iyi parke kütüklerde yetiştirilen.
• Altın istiridye mantar (Pleurotus citrinopileatus)-sarı istiridye olarak da bilinen goldens, saman ve talaşta iyi büyür.
• Kral Oyster Mantar (Pleurotus eryngii)-“Kral Trompet Mantar."Sertağaçlarda en iyisi büyür.
• İnci istiridye (Pleurotus ostreatus) -Korta, güçlü bir anason kokusu, inci istiridye, saman, kahve telvesi, karton ve daha fazlası gibi birçok farklı substratta büyüyecek.
• Phoenix istiridye (Pleurotus pulmonarius)-İnci istiridye gibi, Phoenix istiridye birçok farklı büyüyen ortamda prolifik olarak üretir.
• Pembe istiridye mantar (Pleurotus Djamor) -Bright pembe ve diğer istiridye biraz daha bozulabilir, bunlar parke talaş.

Artık onları geliştirmenin nedenleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuza göre, istiridye mantarlarının tam olarak nasıl yetiştirileceğini öğrenmenin zamanı geldi.

İstiridye mantarları yetiştirmek için ideal yer

İstiridye mantarlarının nasıl yetiştirileceğini öğrenmeye ilk adım? Gelişmek için neye ihtiyaç duyduklarını anlamak. Kısmen, bu büyümeyi seçtiğiniz mantar çeşidine bağlıdır. (Örneğin, Altın İstiridye meyveleri olacak-yani, 24 ila 32 derece C (75 ila 90 derece F arasında mantarlar çıkaracaklar). Kral istiridye, aksine, daha soğuk iklim koşullarında üreterek, yaklaşık 60 derece f (c) sıcaklıkları tercih eder.)

Mantarlarınızı içeride veya dışarıda yetiştirmeye karar verirseniz, neme, temiz havaya ve bazı dönemlere ihtiyaç duyacaklar. En iyi sonuçlar için, mantarlarınızı dolaylı ışık ve oldukça yüksek nemin değil, dolaylı ışık ve oldukça yüksek nem alabilen bir noktada bulun.

İstiridye mantarları ne yetiştirmeli

Yediğimiz mantarları üreten canlı organizmalara Mycelia denir. Küçük, bağlı liflerden oluşan bir mantar miselyum ağının büyümek ve nihayetinde mantar vermek için bir gıda kaynağına ihtiyacı vardır. Vahşi doğada, bu gıda kaynakları genellikle ölü veya ölmekte olan ağaçlar ve düşmüş kütükler.

İstiridye mantarlarının tercih ettiği bazı sert ağaç türlerine erişmeniz koşuluyla, bu koşulları büyük ağaç dallarını, kütükleri, hatta rendelenmiş veya malçlanmış ahşabı uygun istiridye mantar yumurtlamasıyla aşılayarak kopyalayabilirsiniz. Zamanla, miselyum gıda kaynağı boyunca yayılacak ve meyve vermeye başlayacak.

Genel olarak, çoğu istiridye mantar kutusu Elder, Aspen ve akçaağaç sert ağaçlarında iyi performans gösterecektir. Golden İstiridye ayrıca Meşe, Elm, Kayın ve Kavak ve Kavak ve Meşe gibi İnci İstiridye.

Ağaç uzuvlarına veya kütüklere erişiminiz yok? Endişe etmeyin. Yulaf veya buğday samanı, kompost ve diğer ahşap olmayan malzemelerde büyüyecek birçok istiridye mantar tipi-think kralı, Phoenix ve pembe istiridye var.

İstiridye mantar yumurtlama nereden alınır

Seçeceğiniz mantar yumurtlama türü, kısmen büyümek istediğiniz istiridye mantarlarına ve istiridye mantarlarının kendiniz nasıl yetiştirileceğine karar verdiğinize bağlıdır. Parke uzuvlarında istiridye üretmek istiyorum? Bu durumda, muhtemelen delinmiş deliklere yerleştirilecek şekilde tasarlanmış yumurtlama fişleri satın almak isteyeceksiniz. Kompost veya malç üzerinde bir mantar yatağı yetiştirmeyi mi tercih edersiniz?? Eğer öyleyse, ellerinizle parçalanabilen ve dağıtılabilen gevşek tahıl yumurtlamasını seçebilirsiniz.

Karar verdiğiniz farklı istiridye yumurtları ne olursa olsun, saygın bir kaynaktan satın almak isteyeceksiniz. Mantar yumurtlamasını üretmek için, ticari mantar operasyonları, yaymayı planladıkları her mantar suşundan sporları dikkatlice aktarın. Sterilize edilmiş ekipman ve “temiz odalar” kullanarak, pastörize, harcanan tahıllar, parke talaş ve kağıt peletler gibi özel olarak hazırlanmış substratlarda MyCelia'yı büyütüyorlar.

Günlüklerde Oyster Mantarları Nasıl Büyütülür - Adım adım

İster çıkaracak bir ağacınız veya kesecek büyük dallarınız olsun, her iki koşul da iyi mantar yetiştiren malzemeler sağlayabilir. Her inç kadar ahşap çapı yaklaşık bir yıllık mantar hasatına eşittir. Bu, sekiz inç çapında taze, yeşil bir günlüğünüz varsa, sekiz yıllık mantar bitkisi bekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, seçtiğiniz kütük veya ekstremitenin çapı (ve uzunluğu) ne kadar büyük olursa, mantar yumurtlamanızın kolonileşmesi için o kadar uzun sürer. Yine de, mantar miselyum hareket ettiğinde? Taze mantarların yıkandıktan sonra floş almalısın.

Fiş yöntemi ve totem yöntemi ahşap üzerinde mantar yetiştirmenin en yaygın yollarından ikisi. Kullandığınız ahşap:

• canlı, yeşil olmalı ve aşılamadan önce birkaç hafta dinlenmesine izin verilmelidir
• Zeminle uzun süreli temas etmemelidir (eğer öyleyse, topraktaki kalıplar ve mantarlar, mantar yumurtlamanızla aşılanmadan önce tahtaya sızabilir.)

Fiş Yöntemi Hazırlama

1. Çapı üç ila sekiz inçlik uzun bir dal seçin. Üç ila dört metrelik mantar kütüklerine kesin.
2. Her mantar günlüğünün uzunluğunu bir inç derinliğinde bir delik açın. Her deliği dört ila altı inç arayla boş.
3. Günlüğü birkaç inç çevirin ve ilk satırdan birkaç inçlik dengelenen benzer bir satırı delin.
4. Günlük önceden delinmiş deliklerle kaplanana kadar bu adımları tekrarlayın. İdeal olarak, bunlar bir elmas deseni oluşturmalıdır.

Totem Yöntemi Temelleri

1. Beş ila 10 inç çapında bir kütük seçin. İki metrelik bölümlerde kesin. (Bunlar bireysel mantar totemleriniz.)
2. Şimdi, her totemi yarıya kesin, yarıları bir arada tutarak.

Adım 1: Büyüyen ortamı hazırlayın

Unutmayın, yeşil parke bölümleri yerden saklanmalı ve mantar yumurtlama eklemek için totemleri kesmeye veya delik açmaya başlamadan önce birkaç hafta dinlenmesine izin verilmelidir. Ayrıca ahşap parçalarınızı düzenli olarak sulamalısınız, böylece nispeten nemli kalacaklar. Aşılama süresine kadar, onları gölgeli bir yerde veya bir muşamba altında tutmalısınız.

Delilmiş mantar kütükleri için, mantar yumurtlama fişleri veya tam mantar yumurtlama fişi seti en iyi bahistir. (Bu miselyum açısından zengin dübel segmentlerini önceden delinmiş deliklerinize ekleyeceksiniz.) Totem yöntemini denemek istiyorsanız, gevşek mantar yumurtlama sipariş edin. (Daha az uygun olmasına rağmen, delinmiş mantar kütüklerindeki delikleri doldurmak için bu gevşek yumurtlama türünü de kullanabilirsiniz.)

Sınırlı bir raf ömrüne sahip olduğu için, yumurtlamanızın alınması, böylece parkurunuzu delmeye veya kesmeye hazır olduğunuz süre boyunca gelmesi için zaman. (Aşılama sürecini tamamlamak için canlı yumurtlamanızı aldıktan sonra çok uzun süre beklemek, başarınızı azaltabilir.)

2. Adım: Oyster mantar yumurtlamasının eklenmesi

Delinmiş mantar kütük aşılaması

1. “Fiş Yöntemi Hazırlama” bölümünden delik açma talimatlarını takip edin.
2. Yumurtlama fişlerini her deliğe parmaklarınızla itin veya küçük bir tokmakla hafifçe dokunun. (Gevşek mantar yumurtlamanız varsa, her deliğe mümkün olduğunca gevşek yumurtlamayı paketlemek için bir aşılama aracı kullanın.)
3. Eklendikten sonra, ince bir kat eritilmiş peynir balmumu veya balmumu ile deliklerin üstlerini boyayın. (Bu, kolonileşen miselyumu korur ve rakip mantarları dışarıda tutar.)

Totem aşılaması

1. “Totem Methouss temelleri” bölümünden günlük kesme talimatlarını izleyin.
2. Opak, plastik çöp torbasının içinde totem kütüğünün alt yarısının dikeyinde durun.
3. Günlük bu bölümünün üst kısmına inç kalınlığında bir katman gevşek yumurtlama.
4. Kesilen totemin diğer yarısını bu yumurtlama kaplı bölümün üstüne basın. (Totemin iki yarısı arasında esasen "sandviç" olacaksınız.)
5. Çöp torbasını totemin geri kalanını kaplayacak ve sonra gevşek bir şekilde kapatacak şekilde yukarı çekin.

3. Adım: Günlüklerinizi ve Yumurtlamalarınızı Bakım

İstiridye mantarlarının nasıl yetiştirileceğine dair temel bilgileri anlamanın yanı sıra, günlüklerinizi nasıl koruyacağınızı da bilmeniz gerekir. Mantar kütüklerinizi veya totemlerinizi aşıladıktan sonra, onları serin, gölgeli bir yerde yerden saklamaya devam edin. Su delinmiş mantar kütükleri her hafta ve sabırlı olun. Mikelin bunları tamamen kolonize etmesinden önce altı aydan bir yıl veya daha fazla sürebilir.

Totemlere gelince, plastik torba muhafazalarının içinde kurumuş görünmedikçe bunları sulamanız gerekmez. Totemler dört ay gibi kısa bir sürede tamamen kolonize edilebilir.

Alternatif yöntemler kullanarak istiridye mantarları nasıl yetiştirilir

Mükemmel parke yoksa istiridye mantarlarının nasıl yetiştirileceğini merak ediyorum? Sadece birkaç hızlı hasat arıyorsanız, ön boktan mantar kitlerinden birini deneyebilirsiniz; Bununla birlikte, birçok istiridye yulaf veya buğday samanında büyüyebilir.

Nasıl:

1. Bir saat boyunca sıcak suda (180 derece f/82 derece c) pastörize et. (Bu, diğer mantarlardan, yeşil kalıp vb.)
2. 24 saat boyunca tahliye etmek için kurutma raflarına veya temiz pencere ekranlarına pipet yayın. Bu arada, ortasında her altı inçte bir dizi bir dizi üç sekizinci inç delik açarak mantar yetiştiren bir kova veya tencere seçin ve hazırlayın. Konteyneri sıcak, sabunlu su ile iyice yıkayın.
3. Her beş kilo nemli saman için, yaklaşık yarım kilo mantar yumurtlamasını karıştırmak isteyeceksiniz. (Samanla birleştirmek için yumurtlamayı kırmadan önce ellerinizin çok temiz olduğundan emin olun.) Bu yumurtlama aşılanmış samanı kabınıza çok sıkı bir şekilde paketleyin ve üstü açık plastik sargı ile örtün.
4. Bitmiş tencereyi dolaylı ışık tutmaya doğrudan güneş ışığından uzağa yerleştirin ve tencerenin deliklerini periyodik olarak saman için bir sprey şişesi kullanın. Yetiştirilen istiridye çeşitliliğine bağlı olarak, kabınız sadece birkaç hafta içinde mantar üretmeye başlayabilir.

   

İstiridye Mantarları Hasat

İstiridye mantarlarının nasıl yetiştirileceğini anladıktan sonra, onları hasat etmeyi de bilmeniz gerekir. Yakından bakın ve ortaya çıkmaya başlayan bir mantar iğnesi kümesi göreceksiniz. Bunlar küçük kapaklarla tepesinde küçük mantar sapları.

Önümüzdeki birkaç gün içinde büyüyecekler. Temiz, keskin bir bıçak kullanarak, aşağıdaki yaşayan miselyumu rahatsız etmeden kümeleri çıkarmak için sapları hafifçe kesin.

Git mantar var!

İstiridye Mycelium-to sadece aktif olarak yetiştirmenin mümkün olduğunu fark etmemiş olabilirsiniz, tek başına istiridye mantarlarının kendiniz nasıl yetiştirileceğini tam olarak bilirsiniz. Ama şimdi mantar büyümesinin şaşırtıcı derecede ödüllendirici ve kolay olduğunu öğrendiniz. İşte sitemizde şarap kapağı mantar yetiştirme hakkında başka bir makale.

Delinmiş log ve totem yöntemlerini de dahil et ve ötesinde, istiridye mantar çeşitleri olduğu kadar farklı büyüyen yöntemler olduğunu anlayın. Zevklerinize ve büyüyen koşullarınıza bağlı olarak, mantar yumurtlamanızı nasıl ve ne zaman tanıtacağınıza karar verebilirsiniz. Myselyum büyüyen ortamınızı kolonize ettikten sonra, aylarca periyodik mantar hasatlarının tadını çıkaracaksınız-.

Daha sıra dışı yenilebilir ürünler için lütfen şu makaleleri ziyaret edin:

• Çukur
• Malabar ıspanak
• Büyüyen pirinç
• Yeni Zelanda ıspanak

Gelecekteki referans için bu makaleyi yiyecek bahçecilik tahtanıza sabitleyin.