Bir sebze bahçesinde kinoa nasıl yetiştirilir

Quinoa, küçük, protein dolu tohumları için yetiştirilen harika bir mevsim mahsulüdür. Aynı zamanda güzel bir sebze, gümüş-yeşil yaprakları ve parlak kırmızı, pembe ve altın tohum kafaları olan uzun bitkiler üreten. İlk sert dondan önce sonbaharda meydana gelen tohum hasatıyla büyümek, kuraklığa toleranslı ve hastalığa dayanıklıdır. Bir sebze bahçesinde kinoayı nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek istiyorsanız, okumaya devam edin.

Quinoa nedir?

Quinoa, Güney Amerika'daki Andes dağ bölgesine özgüdür ve binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Yaz sıcaklıklarının 32 ° C'yi (32 ° C) aşmadığı bölgelerde en iyi şekilde büyür, ancak bitki yetiştiricileri hem daha sıcak hem de kıyı iklimlerinde iyi büyüyen çeşitler üzerinde çalışıyorlar. Çoğu kinoa çeşidinin bitkileri dört ila altı feet boyunda büyür ve açık bronz, kırmızı veya siyah tonlarında tohumlar üretir. Bitkiler, tohumlamadan sonra 90 ila 120 gün hasat etmeye hazır olan çoğu çeşitle büyümek ve olgunlaşmak için uzun bir mevsime ihtiyaç duyar.

Quinoa, yenilebilir tohumları için de yetiştirilen Amaranth ile ilgilidir. Aynı zamanda ortak ot kuzu mahallelerinin yakın bir kuzeni, yemliler arasında popüler bir bitkidir (kuzu mahalleleri için yemleme hakkında daha fazla bilgi edinin Bu mükemmel makale). Lamb'ın mahalleleri gibi, kinoanın ihale genç yaprakları yenebilir. Onları ıspanak yediğimiz şekilde beğeniyoruz; Salatalarda çiğ, makarnalarda, güveçlerde ve hatta dipslerde pişirilmiş. Hasta ve Yeni Zelanda ıspanak gibi, kinoa yapraklarının hassas insanlarda böbrek taşı riskini artırabilecek yüksek seviyelerde oksalik asit içerdiğini belirtmek önemlidir.

Tohumdan kinoa nasıl yetiştirilir

Kinoa ekmenin iki yolu vardır: Bahçedeki tohumları doğrudan ekerek veya iç mekanlarda başlayarak. Genellikle bitkilere, büyüme ışıklarımın altında içeride başlar veriyorum. Çünkü kısa bir sezon iklimde yaşıyorum ve bitkilerime tohum başlarını olgunlaştırmak için yeterli zaman veriyor.

İlk olarak yedi yıl önce bahçemde kinoa büyüdüm ve bu benim için yıllık bir ürün haline geldi. Aslında, ödüllü kitabım Veggie Garden Remix'e bile dahil ediyorum! Bu bitkiyi sevmek için pek çok neden var. Birincisi, büyümek kolay, kuraklık toleranslı ve birkaç bitki hastalığı ve zararlıları. Quinoa ayrıca gösterişli, renkli tohum kafaları ve süs yaprakları ile güzel. Son olarak, birkaç yenilebilir parça sunar: ihale genç yaprakları ve protein açısından zengin tohumlar.

İç Mekanda Kinoa Tohumu Nasıl Başlatılır

Kinoa büyümesi nispeten hızlıdır ve iç mekanlarda çok erken tohumlanmamalıdır. Beklenen son bahar donundan dört ila beş hafta önce hücre paketlerinde ve tepsilerde veya tencerelerde küçük tohumları ekin. Onları derin bir şekilde dikmeyin, ince bir toprak tabakasının altına. Kapları büyüyen ışıkların altına veya güneşli bir pencereye yerleştirin ve toprağı sık sık nemli tutmak için sisin.

Tohumlar hızlı bir şekilde çimlenir, genellikle dört ila beş gün içinde. Büyüme ışıklarımı günde on altı saat boyunca açık tutuyorum, onları açmak ve kapatmak için ucuz bir zamanlayıcı kullanarak. Toprak nemine dikkat edin, dokunuşta kuruduğunda sulama. İkinci gerçek yaprak setini geliştirdikten sonra fideleri seyreltilmiş suda çözünür organik gübre ile gübreleyin. Don riski geçtikten sonra sertleşin ve bahçeye naklediler.

Kinoa nasıl yetiştirilir: Doğrudan tohumlama

Bol miktarda güneş ve iyi drene toprak sunan bir alanda kinoa yetiştirmek. Quinoa bitkileri yükseltilmiş yataklarımda harika büyüyor. Toprağı kompost veya yaşlı gübre ile değiştirerek siteyi baharın ortalarında hazırlıyorum. Toprağınız özellikle verimli değilse, şu anda yavaş salınan bir organik gübre de uygulanabilir.

Sonbaharda don geçtikten ve toprak 60 F (15 ° C) aralığında olduğunda, küçük tohumları doğrudan ekim, bir çeyrek inç derinliğinde. Onları iki ila üç inç arayla yerleştirin. Tohumlar 4 ila 7 gün içinde çimlenene kadar tohum yatağını sürekli olarak nemli tutun. Toprağın nemi tutmasına yardımcı olmak için yatağın üstüne çıkın bir sıra kapağı koyun. Kontrol etmek ve sulamanız gerekip gerekmediğini görmek için kapağı günlük olarak kaldırın. Tohumlar filizlendikten sonra kapağı çıkarın.

Bir sebze bahçesinde kinoa nasıl yetiştirilir

Quinoa düşük bakımlı bir bitkidir, ancak sağlıklı büyümeyi ve ağır bir tohum mahsulünü teşvik etmek için yapabileceğiniz birkaç şey vardır:

• İnce - Fideler birkaç inç boyunda olduğunda, yetiştirdiğiniz çeşitliliğe bağlı olarak 12 ila 18 inç aralıklarla inceleyin. Daha kısa çeşitler bir ayak aralığında, bitkiler arasında en az 18 inç verilmelidir. Salatalarda inceltmeyi yiyin. Bir tohum mahsulü olarak değil, sadece yeşillikler için kinoa yetiştirmek istiyorsanız, bitkileri 8 ila 10 inç arayla yer.
• su - Yerleşik bitkiler, kuraklık koşullarına çok toleranslı hale getiren kuvvetli kök sistemlerine sahiptir. Bununla birlikte, ara sıra sulanan (veya yağmurlu) bitkiler artan büyüme ve verimle yanıt veriyor. Bitkileri saman ile malçlamak, toprağın nemi tutmasına yardımcı olur ve yabani ot büyümesini azaltır. Tohum kafaları gelişirken yaz sonunda sulamayı bırakın.
• Esrar - Genç Quinoa bitkileri yabani otlarla iyi rekabet etmez, bu yüzden ortaya çıkan herhangi birini çekin. Gelecekteki ürünler için kinoa bitkilerinizden tohum tasarrufu yapmak istiyorsanız, bahçenizde ortaya çıkan kuzuların mahallelerini çıkarın. Quinoa bu botanik akrabasıyla geçebilir ve eğer bu olursa, kaydedilen tohumlar tipte doğru büyümeyebilir.
• Kazıklamak - Yukarıda belirtildiği gibi, kinoa bitkileri oldukça uzun büyüyebilir, benimki genellikle dört ila altı feet büyür, ancak ara sıra bitki sekiz feet'e ulaştım. Bu bitkiler sonunda en ağırlaşır ve güçlü rüzgarlarda devrilebilir. Bitkileri iki ila üç feet boyunda paylaşmak yararlıdır. Altı ayak boyunda bambu bahisleri veya fiberglas hisseleri kullanıyorum, bitkileri büyüdükçe bahçe sicimiyle desteklerine güvence altına alıyorum.

Kaplarda kinoa nasıl yetiştirilir

Bahçe Yok? Sorun değil! Kaplarda kinoa yetiştirebilirsiniz. İdeal olarak, büyük tencere veya ekiciler seçin. Kumaş yetiştiricilerini iyi akarken ve birçok boyutta mevcutken seviyorum. Bir yemek için yeterince kinoa hasat etmek için en az beş veya altı bitki yetiştirmek isteyeceksiniz, bu yüzden en az iki metre boyunca bir pot veya iki ila üç feet uzunluğunda bir ekici seçin. Tencereleri bol miktarda güneş alan bir yere yerleştirin.

Tencereyi bir saksı karışımı ve kompost karışımı ile doldurun. Üçte iki çömlekçilik karışımı üçte bir komposta iyi bir orandır. Ayrıca, yaz boyunca sürekli bir yem sağlamak için büyüyen ortama yavaş salınan bir organik gübre eklemek isteyebilirsiniz.

Tohumları yaklaşık üç inç arayla ekin, sonunda onları 10 ila 12 inç arayla inceltiler. Bahçe yetiştirilen kinoa bitkileri kuraklığa toleranslıdır, ancak haftada birkaç kez sulama, konteyner bitkilerine daha yakından bakmanız gerekir. Sulamalar arasında üst iki inç toprağın kurumasına izin verin. Bir kafes veya çitin tabanına ahşap veya bambu bahisleri veya yer kapları ile uzun kinoa bitkilerini destekleyin.

Kinoa'nın ortak zararlıları

Quinoa genellikle sorunsuz, ancak bitkileri çekici bulan birkaç zararlıyı buldum. İşte üç ortak kinoa zararlıları:

1. Yaprak bitleri - Yaprak bitleri, bitki dokusundan özü emen yumuşak gövdeli, armut şeklinde böceklerdir. Tanıdık bir bahçe zararlılarıdır ve nadiren büyük hasara neden olur. Yaprak bitleri aynı zamanda nadir böcekleri, lacewings ve diğer faydalı böceklerin favori gıda kaynağıdır. Bu nedenle, bu iyi böcekler için yiyecek sağlamak için yaprak biti kolonilerini yalnız bırakma eğilimindeyim. Birkaç gün sonra hala etrafta ve yakın muayene faydalı böceklerin belirtisi göstermezlerse (yakından bakın, küçük olabilirler!) Yaprak bitlerini devirmek için hortumdan güçlü bir su jeti kullanıyorum.
2. Yaprak madencileri - Quinoa pancar ve İsviçre pazı ile ilişkilidir, yaprağcılara duyarlı iki ürün. Bu nedenle, kinoanın yaprağı için de çekici olması beklenmedik değildir. Bu haşere hasarı ile tanımlanır; Yaprak yüzeyinde kahverengi parkurlar ve tüneller. Hasar nadiren bir bitkiyi öldürür, ancak onu daha az lezzetli hale getirir. Bahçenizdeki yaprağı ile ilgili sorunlarınız varsa, ekimden sonra hafif bir sıra örtü veya böcek bariyer kumaşını yüzün. Bu, yetişkin dişilerin yapraklara yumurta bırakmasını önler. Yumurta yok, yaprağı yok.
3. Salyangozlar - Sümüklü böcekler, genç fidelerin yataklarını hızla ayırabilen veya olgun bitkilere zarar verebilen ortak bir bahçe zararlısıdır. Söndürmek için bir zorluk olabilirler, ancak Jessica ile kurtarmaya gelir Bu mükemmel makale Organik sümüklü kontrol yöntemlerinde. Bahçeniz sümüklü böceklerle boğuluyorsa kesinlikle okumaya değer.

Quinoa ne zaman hasat edilir

Yaz sonbahara dönerken, kinoa yamanıza bir göz atın. Bitkiler olgunlaştıkça tohum kafalarının kurumaya başladığını fark edeceksiniz. Yapraklar ayrıca hasat yaklaştıkça bitkiden düşer. Bir tohum sapı boyunca bir el çalıştırarak olgunluğu kontrol edin. Tohumlar elinize düşerse, tohum kafalarını kesme zamanı. Tohum kafasının hemen altındaki sapları kesmek için keskin budama kullanın, temiz bir kapa veya kovaya bırakmak. Tamamen kurutulmazlarsa, bir hafta kadar kuru, iyi havalandırılmış bir noktaya asabilirsiniz. Düşen tohumları yakalamak için kurutma kafalarının altına temiz bir tabaka yerleştirmenizi öneririm.

Frost, bitkiler hasat etmeye hazır olmadan tehdit ederse, onları hafif bir sıra örtüsü ile örtüyorsa. Ertesi sabah çıkarın, böylece bitkiler güneşte kurumaya devam edebilir. Yağmur tahminindeyse, bitkiler olgunlaşır hasat. Quinoa Self Tohumları kolayca unutmayın, bu yüzden bahçenize çok fazla tohum dökmemeye çalışın. Ertesi baharda Quinoa kolonilerini bulursanız, onları yeşil bir gübre mahsulü olarak çevirin veya kazın ve yeni bir noktaya nakledin.

Kinoa tohumları nasıl temizlenir

Tahıllardan farklı olarak, kinoa tohumlarının çıkarılacak tohum katları yoktur ve bunları temizlemek için özel ekipmanlara ihtiyacınız yoktur. Samanı temizlerim (küçük yapraklar ve enkazlar). En kolay olanı, onları kazanmak için onları bir fanın önündeki havada hafifçe atmaktır. Tohumları temizlemek için bir ekran da kullanabilirsiniz. Tohumlarınız temizlendikten sonra, birkaç gün daha kuruması için onları bir ekrana veya tepsiye yayın. Kurutulmuş kinoa tohumlarını bir kavanozda veya kapta saklayın.

Evde yetiştirilen Quinoa'nızı yemeden önce, tohumları kaplayan acı bir tatma bileşiği olan Saponin'i temizlemeniz gerekir. Tohumları biraz soğuk suyla bir karıştırıcıya koydum ve 10-15 saniye boyunca düşük bir hızda çalıştırdım. Durulayın ve tekrarlayın. Bunu genellikle dört veya beş kez yaparım veya su artık köpüklenene kadar. Eşit parçalar quinoa ve suyu 15 ila 20 dakika veya tohumlar yumuşayana kadar pişirin.

Kinoa çeşitleri

Birçok tohum şirketi artık kataloglarında kinoa tohumu sunuyor. Birçok çeşit mevcut olsa da, kiraz vanilya ve en parlak parlak ev bahçelerinde en çok yetiştirilen iki. Güvenilir, üretken ve çeşitli büyüme koşullarına uyarlanabilirler.

Vişne vanilya - Bu çeşitlilik, üç ila beş feet boyunda büyüyen bitkilerle inanılmaz derecede süslü. Tencerelere dikmek istiyorsanız, kaplar için iyi bir seçim. Göz alıcı tohum kafaları soluk pembeden derin fuşya'ya kadar uzanıyor, bu mahsulü çiçek yataklarına ve sınırlarına ve sebze bahçesine sıkışacak kadar güzel hale getiriyor.

En parlak parlak - En parlak parlak kinoanın göz kamaştırıcı tonları tarafından büyülenmeyi bekleyin. Dört ila altı ayak boyunda bitki kırmızı, turuncu, pembe, krem ​​ve hatta altın tohumları ile tepesinde. Çiğ veya pişmiş genç yaprakların tadını çıkarın, ancak bitkilerin büyük bir tohum mahsulü vermek için yeterli enerji toplamasını istiyorsanız çok fazla koparmayın.

Olağandışı sebzeler yetiştirmek hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu makaleleri kontrol ettiğinizden emin olun:

• Yeni Zelanda ıspanak nasıl yetiştirilir
• Bir sebze bahçesinde büyüyen Loofah kabakları
• Kırmızı Vinined Kuzukulağı: Bu Lezzetli Yeşil Nasıl Büyüdüğünü Öğrenin
• Bahçenizde büyümek için eşsiz sebzeler

Artık Quinoa'yı nasıl yetiştireceğinizi bildiğinize göre, onu bahçenizde büyütmeyi planlıyor musunuz??