Bahçenizde daha tatlı domates nasıl yetiştirilir

Hiç kimse bir şeker çubuğu için bir bahçe meyvesini karıştırmayacak. Ama tatlı tadı olan lezzetli, evde yetiştirilen domatesler kendi başlarına bir zevktir.

Çok sayıda çeşit “Bahçe Şekeri."Doğal olarak sağlıklı vitamin ve minerallerle de doludurlar.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Ancak bazen en yüksek şeker içeriğine sahip meyveler üretmek için yetiştirilen çeşitler bile, en tatlı hasadı vermek için ekstra yardıma ihtiyaç duyar.

Burada tartışacağız: en iyi çeşitleri seçmekten en iyi büyüyen koşulları yaratmaya kadar en tatlı tatma domateslerini büyütmenin yolları.

İşte ne kapsayacağım:

Ne öğreneceksin

• Brix ölçeği nedir?
• Tatlı olmak için yetiştirilen 3 çeşit
• Daha tatlı domates yetiştirmenin yolları
  • Toprak
  • su
  • Budama
  • Hasat

Brix ölçeği nedir?

Brix ölçeği, bir meyvenin toplam çözünür katılarını ölçer, çoğunlukla monosakkaritler, sükroz ve fruktoz gibi şekerler.

Brix ölçeğinde sayı ne kadar yüksek olursa, belirli bir çeşitliliğin meyvesinin tatlı tadı o kadar yüksektir.

Brix ölçeğinde bir aralıkta farklı domates ve hatta bireysel çeşitler verilebilir. Ticari yetiştiriciler, bir nicelik olarak Brix ölçeğini kullanarak tatlılığını belirlemek için olgunlaşan meyvelerini de test edin.

Genel olarak, kiraz türleri en yüksek brix içeriğine sahiptir, en yüksek potansiyel şeker içeriğine sahip olanlardan bazıları 8'den 9'a kadar brix ölçek sayısı.

Yaz Sebze Bahçesi'nde kendiniz yetiştirirken, belirli bir çeşitlilik için brix numarasının sadece tanımladığını hatırlamak önemlidir potansiyel tatlılık.

Bu sadece bir başlangıç ​​noktasıdır ve diğer birçok faktör de olgun meyvelerde tatlılığa - veya eksikliğine - katkıda bulunacaktır.

Bu değişkenler hakkında bir dakika içinde konuşacağız, ama önce bahçenize eklemek isteyebileceğiniz üç tatlı çeşidi paylaşmak istiyorum.

Tatlı olmak için yetiştirilen 3 çeşit

Çocukluğunuzdaki yazlardan “gerçek domates aroması” ile tatlı çeşitleri sevgiyle hatırlasanız da, son yıllarda yetiştirilen küçük meyve melezleri en yüksek potansiyel şeker içeriğine sahip olanlardır.

Tabii ki, hiç ekşi, zorlu bir “yadigar” kiraz domatesine, esnaf bakkalında veya toptan bir kulüpte kışın ortasında satıldıysanız, tüm küçük domateslerin tatlı olmadığını zaten biliyorsunuzdur.

Çoğu zaman, bir domates gönderilmesini kolaylaştıran ve rafta taze kalabilen özellikler, lezzeti, özellikle de tatlılığı zayıflatacaktır.

İşte yüksek şeker içeriğine sahip meyve ürettiği bilinen üç çeşit. Bunları seçmek kendi başına tatlı başarıyı garanti etmezken, en tatlı çeşitleri seçmek başlamak için iyi bir yer.

Brendi çocuk

Bir çalışmada Bu, en iyi meyve kalitesini belirlemek için 14 haftalık bir süre boyunca brix içeriğini ve verimi ölçen 'Brandywine' göze çarpan bir yadigardı.

'Brandy Boy' hibrit, klasik 'Brandywine' lezzet profilini korur, ancak pakete daha yüksek verim ve daha fazla hastalık direnci ekler.

'Brendi Boy' üzümlerini belirleyen yaklaşık altı metre boyunda ve desteğe ihtiyaç duymaya ihtiyaç duyuyor. Tekdüzen, derin pembe meyveler eşit olarak olgunlaşır ve 14 ons ağırlığındadır.

'Brendi Boy'

Bu bir Beefsteak Çeşitliliği Böylece meyve şeker tatlı tadı olmaz, ancak kesin et ve hassas derilerle nefis şekerlidirler.

'Brandy Boy' 35 veya 100 tohumlu paketlerde veya karışım ve eşleşen canlı bitki demetlerinde mevcuttur, burpee'den.

Bal peteği

Bu sarmaşıklar, her biri yaklaşık bir ons ağırlığındaki koyu altın “şeker” meyvelerinin kütlelerini verir ve nakilden 75 ila 80 gün başlayarak hasat etmeye hazırlar.

'Bal peteği'

Altın renk taze salsa içinde çekici, ancak bu tatlıların çoğu doğrudan ağzınıza girecek.

'Petek' tohumları 30'luk paketlerde ve bitki demetlerini karıştır ve eşleştirme burpee'den.

Tatlı Mandalı

Daha büyük domateslerin de tatlı olabileceğini kanıtlayan başka bir melez, 'mandalina' bir çalı çeşididir.

Sadece 36 ila 40 inç boyunda büyür ve kısa bir süre boyunca meyve taşır, bu da kısa mevsim yetiştiricileri için idealdir ve ürünlerini su banyosuna sos veya salsa olarak korumak isteyenler veya dondurur.

'Tatlı Mandalı'

Bitkiler nakilden yaklaşık 68 gün hasat üretir.

'Tatlı Mandalina' 30 tohumlu paketlerde mevcuttur burpee'den.

Daha tatlı domates yetiştirmenin yolları

Çeşitlerden gelen meyvelerin bile 'Supersweet 100' gibi isimler Hasat zamanında şekerli tatlarına göre değişir.

Ayrıca, bir yıldan diğerine, sezonun farklı noktalarında seçildiğinde veya eskiden yaşadığınız yerde büyüdüğünde daha az tatlı tatabilirler.

Bunların hepsi tüm domateslerde ortak olan bir özelliğe işaret ediyor: Meyvenin tadı sadece ana tesise değil, bitkilerinizi nereye ve nasıl yetiştirdiğinize bağlıdır.

Şekerli aromayı artırmak istiyorum? İşte denemek için dört taktik:

Toprak

Toprağı en tatlı domatesleri yetiştirmeye hazırlamak için bir sihir yok, sadece basit bahçe toprağı hazırlığı.

Lütfen ekim deliklerine sofra şekeri ekleyerek kiraz domateslerinin şeker içeriğini artırmaya çalışmayın.

Toprağı iyileştirmez veya meyveleri tatlandırmaz. Ve komposta girecek olsa da, bu toprağa beslenme sağlamanın oldukça pahalı bir yolu.

En konsantre tatlı tada sahip domates üretmeye ne yardımcı olur? Çok sayıda zengin organik madde ile değiştirilen toprağa naklediliyor ve bu iyi drene.

Bu, bitkinin güçlü bir kök sistemi büyütmesi ve meyveler üretmesi için gereken beslenmeyi sağlar.

PH, tesisin genel sağlığı ve verimliliği için de önemlidir. Bu bitkiler, 6 arasında bir pH ile hafif asidik toprakta gelişir.0 ve 6.8.

A ekimden önce toprak testi Dikim ortamınızın bu aralıkta olup olmadığını belirleyebilir. Toprağı daha alkalin veya asidik hale getirmek için değişiklik yapmanız gerekirse, toprağa eklediğiniz herhangi bir şeyin dökülmesinin biraz zaman alabileceğini unutmayın.

Başka bir deyişle, katkı maddelerini kullanmayı planlıyorsanız Tahta külü, Epsom tuzları veya alüminyum sülfat, o bölgeye domates ekmeden önce mevsimi yapmaya çalışın.

su

Sulamanın hasatın ne kadar tatlı olduğunu etkileyebilecek üç yönü vardır.

Birincisi, büyüme mevsiminin ilk kısımları boyunca, üzümleriniz veya çalılarınızın geniş suya ihtiyacı olacaktır. Eğer Yağmur haftada en az bir inç su sağlamaz Sıcak havalarda, haftalık sulama ile tamamladığınızdan emin olun.

Bir sulama kutusundan hafif sulama üzerinde haftada bir veya iki kez derin sulama. Yetersiz hidrasyon, su ararken toprak yüzeyine doğru büyüdükçe sığ kökleri teşvik edebilirken, sığ üst sulama hastalığı teşvik edebilir.

Ardından, su aşırı olmamanızdan emin olun. Siz (veya hava koşulları) bitkiler için çok fazla su sağlarsa, Toprakta mevcut besin maddeleri, hangi domateslerin lezzetli meyveler üretmek için ihtiyacı var.

Emekli Florida Üniversitesi Bahçecilik Profesörü Harry Klee'ye göre, çok fazla su olabilir Sadece tatlı olanların değil, herhangi bir domates lezzetini seyreltin.

Son olarak, bitkiler meyve koyduktan sonra sulamayı kes. Bu irade olgunlaşan meyvelerde çatlamayı önlemeye yardımcı olur ve ayrıca daha konsantre, tatlı bir lezzet için meyve içindeki su miktarını azaltacak.

Budama

Özellikle belirsiz sarmaşıklar büyüyorsanız, bitkiler çiçeklenmeye başlamadan önce bazı yan sürgünleri sıkıştırmak daha sağlıklı bitkiler üretebilir ve üzümlerin daha fazla yapraklı meyveler üretme için daha fazla enerji harcamasına yardımcı olabilir.

Tabii ki, bu ekstra lezzet potansiyel olarak daha az meyve üretme pahasına geliyor, bu yüzden size kalmış.

Bizimdeki üzümleri ne zaman ve nasıl sıkıştıracağınız hakkında daha fazla bilgi edinin Yeşil domatesleri kırmızıya döndürme rehberi.

Budama domatesleri hakkında daha fazla ipucu bulun.

Hasat

Tam, tatlı, bahçe şeker aromasının tadını çıkarmak için, olgunluğun zirvesinde hasat etmek önemlidir.

Bu hasadı en başından planlarsanız, nakil için bir çeşit seçmeden önce “olgunluk günlerinin” sayısını hesaba katarsanız en iyisini yaparsınız.

Kullanın bahçe dergisi veya hasat olmayı beklediğiniz zaman not etmek için takvim.

Ayrıca, olası hasatın gününe yol açan günler ve haftalarda üzümlere çok dikkat edin, böylece fırsat penceresini kaçırmazsınız.

Daha sonra olgunlaşan meyvelerin lezzetini korumak için düzenli olarak seçin. Bu, bitkiyi, asmada geçersiz kılmak için bırakılan domateslerde tohum gelişimine enerji koymak yerine yeni, sağlıklı meyveler üretmeye teşvik eder.

Hakkında daha fazla öğren Domates depolama kılavuzumuzda ne zaman ve nasıl hasat edilir.

Bölgenizde iyi büyüyen ve soğuk hava gelmeden önce geniş bir ürün üretmek için bolca zamana sahip olacak bir çeşit seçmenin gerçekten önemli olmasının başka bir nedeni daha var.

En popüler tatlı domates - Kiraz, Üzüm ve Frenk üzümü çeşitleri - iç mekanda olgunlaşması olası değildir.

Hala yeşiller ve don tahmin edilirse, onları yeşil turşu haline getirebilirsiniz, ancak asmadan koparıldıktan sonra kırmızıya dönmelerini bekleyemezsiniz.

Bu olumlu önerilerle birlikte, bahçe bilgeliğinin en önemli parçalarından birinden bahsetmek istiyorum çalışmıyor domatesleri tatlandırmak için.

Toprağa kabartma tozu eklemenin eski-timey yöntemini denemeyin. Bunun işe yaramamasının nedeni çok kattır, ancak esas olarak, kabartma tozu toprağı daha alkalin hale getirirken, bu meyvelerin asitliğini etkilemez.

Aynı zamanda, pH değişikliğini yapmak için toprağa o kadar çok kabartma tozu eklemeniz gerekir ki, bitkiler için toksik.

Homegrown Bahçe Şekeri

Kendi yemeğimi büyütmekten büyük bir memnuniyet duygusu alıyorum.

Şekerli kiraz domatesleri bu çabada değerli bir rol oynar. Hasat mevsimi boyunca sadece sarmaşıklar ve çalılar taze atıştırmalık bir ödül üretmekle kalmaz, aynı zamanda basit yan yemekler, salatalar ve taze ve dondurucu salsa ve sos için birinci sınıf bir bileşen sağlarlar.

Ayrıca, eklenen şekerli yiyeceklerin sık sık içerdiği boş kalorileri tüketmeden endişelenmeden tatlı tadı da alabilirim.

Tam boy veya küçük olsun, kendi yetiştirilen domateslerinize tatlılık eklemeye mi çalışıyorsunuz?? Yorumlar bölümüne sahip olduğunuz herhangi bir fikir veya soru eklemekten çekinmeyin, böylece hepimiz bahçıvanlar deneyiminizden yararlanabiliriz.

Ve eğer fikrinden etkileniyorsanız En lezzetli domatesleri büyütmek ve şefkatli, Sonraki bu kılavuzlara göz atın:

• Bahçenize dikilecek en iyi kiraz domateslerinden 17'si
• Bahçe için en iyi yadigar domates çeşitlerinden 21'i
• Bahçenizde büyümek için en iyi dilimleme domateslerinden 23'ü