Fesleğen nasıl ekilir ve büyütülür

Ocimum SPP.

Köpüklü yeşil veya mor yaprakları ve tatlı bir anason aroması ile son derece aromatik olan fesleğen, en popüler mutfak bitkilerinden biridir - ve aynı zamanda büyümesi en kolay olanlardan biridir!

Son derece çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan Fesleğen'in benzersiz tadı, yüzyıllardır birçok kültürde keyif almıştır, bu da farklı lezzetini hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklere ve içeceklere eklemiştir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Tarçın, meyan kökü veya nane notaları ile taze, parlak ve lezzetli yapraklar mutfak bahçeleri için bir zorunluluktur.

Ve bitki bahçe yataklarında ve kaplarda ekim için çok uygundur. Ayrıca, hızlı büyümesi, ardışık dikimlerden birkaç hasatın tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.

Olgun olduğunda, fesleğen bitkileri, arılar ve kelebekler gibi çeşitli tozlayıcılar çeken küçük, beyaz ila leylaka çiçeklerin dik kuleleri üretir - ve yenilebilir çiçekler de plakalar veya içecekler için güzel bir garnitür yapar.

Lezzetli, eliptik yapraklar korumak için bir esintidir ve hızlı bir şekilde pullara kurutulabilir veya soslar, çorbalar ve güveçler gibi yemeklerde daha sonra kullanım için bitki küplerine dondurulabilir.

Ve fesleğen de senin için de iyi!

Antioksidan yüklü, Ocimum Türler uzun zamandır geleneksel ilaçlarda iyileştirici olarak kullanılmaktadır ve şimdi modern bilim aynı zamanda en son araştırma yoluyla olumlu, sağlıkla ilgili sonuçlar göstermektedir.

Aromatik, kolayca yetiştirilen, sağlıklı ve lezzetli - bu olağanüstü bitkiyi bahçenize eklemeye hazır mısınız?? O zaman hemen atlayalım!

İşte öne çıkacağımız şey:

Ne öğreneceksin

• Basil nedir?
• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek türler ve çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Basil nedir?

Fesleğen bitkileri, OcimumMutfak uygulamalarında yaygın olarak kullanılan son derece lezzetli, derin yeşil veya mor yaprakları için yetiştirilen cins.

Taze veya kurutulmuş yapraklar, yumurta, balık, et, domates ve domates yemekleri, makarna ve pizza, soslar, çorbalar ve sebzelere popüler bir eşliktir. Ve keskin lezzetleri, kokteyller ve sirke bazlı çalılar gibi içeceklere ferahlatıcı bir fermuar ekler.

Yoğun kokulu ve lezzetli nane ailesinin bir üyesi Lamiaceae, Fesleğen, diğer ortak bahçe bitkileriyle yakından ilişkilidir lavanta, nane, biberiye, Ve Kekik.

Metil Chavicol, Linalool, Metil Eugenol ve Metil Sinnamat gibi uçucu yağlar açısından zengin olan kokulu yapraklar, anason, tarçın, karanfil, meyan köken, nane veya karabiber gibi çeşitli alt tonlarla tatlı, hafif baharatlı bir tada sahiptir. çeşit.

Cinsin yaklaşık 65 kabul edilen türü, artı tatlı veya yaygın çeşitleri olan çok sayıda çeşit ve melez vardır Ö. bazilik En yaygın olmak.

Tatlı fesleğen çeşitleri arasında 'şimşir, tarçın, "Genovese," Red Rubin "ve 'Baharatlı Küre.'

Diğer popüler bahçe seçenekleri arasında narenciye çeşitleri (Ö. Americanum), Yunanca (Ö. bazilik var. minimum) kutsal (Ö. tenuiflorum) ve Tayland (Ö. bazilik var. tirsiflorum) çeşitler.

Yıllık olarak yetiştirilen sıcak bir hava bitkisi olan hızlı büyüyen bitkiler.

Çiçek tomurcukları tipik olarak enerjiyi yaprak üretimine konsantre etmek için sıkıştırılır.

Ancak çiçek açmasına izin verildiğinde, leylak, pembe, mor ve beyaz renklerde küçük, orkide benzeri çiçeklerden oluşan güzel kuleler üretirler. Ve çoğu nane aile üyesi gibi, çiçekler arılar ve diğer tozlayıcılar için oldukça çekicidir.

Çiçeklerin tabanında fan şeklindeki tohum kabukları oluşur ve çok sayıda küçük, yuvarlak tohum üretir - her gövde yüzlerce kahverengi veya siyah tohum içerebilir!

Bahçe çeşitleri olgun bir yüksekliğe ve 12 ila 24 inç genişliğine kadar büyür, cüce çeşitler sekiz inç kadar küçük kalır.

Basil'in USDA Bölgeleri 9 ila 11'lik sertlik aralığındaki bahçıvanlar, bu bitkileri bienal veya kısa ömürlü uzun ömürlü olarak büyütebilir.

Ancak menzillerinin dışındaki ılıman bölgelerde, yıllık olarak yetiştirilmeli ve sadece sıcaklıklar sürekli olarak 50 ° F'nin üzerinde kaldıktan sonra ekilmelidir.

Bitkiler tipik olarak soğuk havalardan veya dondan ölür, ancak iç mekanlarda kışlamak için getirilebilir veya yayılma için kullanılabilirler.

Yetiştirme ve tarih

Afrika, Hindistan ve Güneydoğu Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerine özgü Fesleğen, binlerce yıldır yetiştirildi.

Mutfak uygulamaları ile birlikte, Mısır'dan Yunanistan'a ve Hindistan'a kadar eski geleneksel kültürler onu iyileştirici, parfüm, koruyucu ve kurban bir bitki olarak kullandı.

Spice ticaret yolları boyunca seyahat eden bitki, MÖ 300 civarında Yunanistan ve İtalya'ya gitti ve bazıları büyük İskender birlikleri tarafından taşındığını söylüyor.

Avrupa'da kullanımının belgelenmesi, Yunan botanikçisi ve doktor Dioscorides tarafından yazılan, deniz ejderhaları ve akreplerin ısırıklarına reçete eden “de materia medica” incelemesinde MS birinci yüzyılın başlarında bulunabilir!

Ocimum Bitkiler Avrupa'dan doğuya taşındı ve 1500'lerde Britanya'ya geldi, sonra 1620'lerde Kuzey Amerika kolonilerine geldi.

Yunanca kraliyet veya kral kelimesinden türetilmiş, Basilikon, Genellikle “Otların Kralı” olarak adlandırılır - geniş uygulamaları ve kraliyet parfümlerinde bir bileşen olarak atıfta bulunduğu düşünülür.

Bugün, bu son derece popüler bitki dünya çapında yetiştirilmektedir ve kozmetik, yiyecek ve içecekler, bütünsel uygulamalar, parfümler ve ilaçlar dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır.

Fesleğen yayılımı

Fesleğen, tohumdan ve kök kesimlerden kolayca yayılır.

İç mekanda tohumu başlatın

İle İç mekanda tohumları başlatın, Bir düz veya tepsi hafif nemlendirilmiş, sterilize edilmiş tohum marş toprağı ile doldurun.

Tohumları yüzeye hafifçe dağıtın, ardından bir çeyrek ila yarım inç toprakla örtün. Toprağı tohumların üzerine yavaşça sertleştirin.

Nemlendirmek ve tepsileri sıcak bir yere yerleştirmek için nazikçe su.

Bu tohumların çimlenmesi için ışığa ihtiyacı yoktur, ancak toprak sıcaklıkları 50 ila 70 ° F arasında değişen sıcaklığa ihtiyaç duyarlar. En iyi çimlenme oranları 70 ° F'ye daha yakın meydana gelir, bu nedenle gerekirse sıcak koşulları korumak için bir alt ısıtma paspası kullanın.

Tohumlar beş ila 10 gün içinde çimlenir.

Tohumlar filizlendikten sonra, fidelerin günde en az altı saat parlak ışığa ihtiyacı vardır. Kullanın hafif büyümek Gerekirse iç mekan fideleri için.

Sönümleme gibi mantar problemlerinden kaçınmak için toprağı biraz nemli tutun ancak ıslak değil. Ve iyi hava sirkülasyonu sağlıklı fideler için de önemlidir - havayı hareket ettirmek için hafif bir esinti sağlamak için bir fan kullanılabilir.

Fideler yaklaşık dört inç boyunda ve en az iki set gerçek yaprakları var, ince ila iki inç arayla.

Tüm don tehlikesi geçtikten ve sıcaklıklar 50 ° F'nin üzerinde kaldıktan sonra, bahçe yataklarına veya kaplara yerleştirin.

Daha fazla ayrıntı için, rehberimizi kontrol ettiğinizden emin olun fesleğen tohumdan nasıl yayılır.

Doğrudan ekmek dışarıda

Dışarıda ekmek tohumları yönlendirmek için, toprak 60 ila 70 ° F'ye kadar ısınana kadar bekleyin, en iyi çimlenme 70 ° F'ye daha yakın meydana gelir.

Tam güneş yerinde iyi drene, humus açısından zengin toprak ile hazırlanan yataklarda veya kaplarda bitki. Tohumu toprak yüzeyine hafifçe dağıtın ve bir çeyrek ila yarım inç toprakla örtün.

Tohumların çimlenmesi için yüzey toprağını hafifçe nemli tutun.

Bitkilerin iki veya üç set gerçek yaprakları olduğunda, bahçe yataklarında ince ila altı ila 12 inç aralıklarla ve kaplarda dört ila sekiz inç aralık.

Çeşitliliğe bağlı olarak, bitkiler oldukça gür hale gelebilir ve geniş alan gerektirebilir, ancak kaplarda o kadar büyük olmazlar ve birbirine daha yakın ekilebilirler.

Kök kesimler

Kök kesimler için, olgun bitkilerden üç ila altı inç gövdeyi seçin ve son yaprak düğümünün altında kesin.

Sapların alt iki inç altından yaprakları çıkarın.

İki ila üç inç oda sıcaklığı suyuna sahip bir bardağa sapları yerleştirin ve camı güneşli bir pencereye koyun.

Suyu her gün değiştir.

Kökler iki ila üç hafta içinde oluşur ve bir ila iki inç uzunluğunda olduktan sonra, kesimler aşağıda belirtildiği gibi ekilebilir veya sakatlanabilir.

Fesleğen yayma kılavuzumuz daha fazla bilgiye sahiptir.

Basil Nasıl Büyür

Fesleğen, hafif asidik ila nötr pH 6 ile humus açısından zengin, iyi drene topraklarında tam bir güneş yeri gerektirir.0 ila 7.0.

Bitin Tüm don tehlikesi geçmiş ve toprak sıcaklıkları sürekli olarak 50 ° F'nin üzerindedir veya hava sıcaklıkları 65 ila 70 ° F'ye ulaştığında. Hava ne kadar sıcak olursa, yaprak üretimi o kadar büyük olur.

Toprağı bahçe yataklarında hazırlamak için, sekiz ila 12 inç derinliğe gevşetmek için bir bahçe çatalı veya kürek kullanın.

Besin ve Tilth eklemek için bir kompost veya iyi döndürülmüş gübre kürekle karıştırın.

Drenajı iyileştirmek için peyzaj kumu, bezelye çakıl veya taş yongalar gibi bir grit kabuk ekleyin - Fesleğen çeşitleri ıslak toprakta kök çürümesine eğilimlidir ve mükemmel drenaja sahip olmalıdır.

Dikimden önce bir veya iki yemek kaşığı karıştırın kemik tozu Sağlıklı, güçlü kökler için.

Dikim delikleri oluşturun ve bitkileri yerinde ayarlayın.

Kök topları bir ila iki inç toprakla doldurun ve örtün, yavaşça yerinde sıkıştırır.

Hafif yerleşmek için su.

Toprağı büyüme mevsimi boyunca biraz nemli tutun, su uygulamaları arasında sadece üst inç toprağın kurumasını sağlar.

Konteyner bitkileri için, Tencereleri ve ekicileri seçin toprağın aşırı ıslak olmamasını sağlamak için drenaj delikleri ile.

Suyu serbestçe hareket ettirmek ve köklerin ıslak toprakta oturmasını önlemek için drenaj deliklerinin üzerine kırık seramik gibi birkaç inç gevşek malzeme eklemeyi seviyorum.

Tencereleri hafif, tınlı ve cesur çok amaçlı saksı toprağıyla doldurun.

Toprağı iki parça kompost veya gübre ile dört parça toprağa zenginleştirin.

Serbest akışlı drenaj için gerektiğinde bir ila iki parça ile değiştirin.

Ekimden önce bir veya iki çorba kaşığı veya iki kemik unu karıştırın.

Bitkileri yerine yerleştirin ve toprakla doldurmak, kök bölgesi üzerinde hafifçe sıkılaştırmak.

Derin bir şekilde su, ancak bitkileri yerine yerleştirmek ve kapları tam güneş yerine yerleştirir.

Büyüme mevsimi boyunca toprağı hafifçe nemli tutun. Boyutlarına bağlı olarak, kapların sıcak havalarda günlük olarak sulanması gerekebilir.

Bitkiler yaklaşık dört ila altı inç boyunda olduğunda, 10-10-10 gibi dengeli bir NPK formülü ile çok amaçlı bir gübre ile beslenin. Büyüme mevsimi boyunca her iki ila üç haftada bir besleyin.

Nemi tutmaya yardımcı olmak için iki inç ekleyin malç katmanı kompost, yaprak kalıbı veya pipet istenirse yatak ve konteyner bitkilerine.

Tohum toplama için, birkaç bitkinin tepelerini sıkıştırmayın ve çiçek açmasına ve tohum ayarlamalarına izin verin, ardından bu kılavuzdaki adımları izleyin Fesleğen tohumu nasıl hasat edilir ve kurtarılır.

Fesleğin, belirli sebzelerin lezzetini geliştirdiği ve ideal bir refakatçi bitkisi oluşturduğu düşünülmektedir domates ve gibi diğer geceleme üyeleri patlıcan, biberler, Ve patates.

Ancak, Rue'ye yakın bir şekilde ekimden kaçınmak en iyisidir veya adaçayı, lezzetini değiştirdiği ve büyümeyi engellediği söyleniyor.

Uzun bir mevsim ve sürekli hasat için, birkaç haftada bir tepsi veya tohum kabı başlatın - Ardışık dikimleri başlatın İç mekanda, o zaman sıcaklıklar yeterince sıcak olduğunda açık havada tohum ekmek.

Kış boyunca iç mekanlarda bitkileri başarılı bir şekilde büyütmek için, ihtiyaç duydukları ışığın süresini ve gücünü sağlamak için bir büyüme ışığına ihtiyacınız olacak. Daha fazla bilgi bulabilirsiniz Kışın Fesleğen Büyüyen Kılavuzumuz.

Ekim için tohum toplamak istiyorsanız, çeşitleri karıştırmaktan kaçının çünkü Ocimum Bitkiler kolayca çapraz tozlaşır. Ayrıca, tüm çiçek tomurcuklarını sıkıştırmayın, ancak birkaçının tohum oluşumu için kalmasına izin verin.

Büyüyen İpuçları

Kolayca yetiştirilebilirse, bol miktarda hasat için aşağıdaki ipuçlarını aklınızda bulundurun:

• Tam güneş yerinde büyümek.
• 6'lık bir pH ile organik olarak zengin, iyi drene olan toprak sağlayın.0-7.0.
• Ağır besleyiciler, fesleğen hasatları en çok düzenli gübre uygulamalarında bol miktarda bulunur.

Şimdi evde denemek için bazı popüler çeşitlere bakalım.

Seçilecek fesleğen türleri ve çeşitleri

Dışarıda düzinelerce çeşitle birlikte, aralarından seçim yapabileceğiniz lezzetli ve güzel tür, melez ve çeşit sıkıntısı yok. İşte başlamak için birkaç favori!

Genovese

Sos ve pesto çeşitlerinin creme de la kremi, Ö. bazilik'Genovese', baharatlı bir koku ve tatlı, sikeli lezzet ile cömert, yumuşak yapraklara sahip karanfil ve nane.

Son derece lezzetli olan yapraklar, çeşitli tuzlu yemeklerde ve kek ve kurabiyeler, berry granitalar veya sorbetler, meyve galettleri ve reçeller gibi tatlı olanlarda da kullanmak için idealdir.

'Genovese'

Kaplar, mutfak ekicileri ve yazlık veya bitki bahçeleri için güzel, parfümlü bir seçim olan 'Genovese' 60 ila 90 gün içinde olgunlaşır.

Paketlerdeki tohumlar ve daha büyük paketler True Leaf Market'ten edinilebilir.

Büyüyen 'Genovese' Basil ile ilgili ayrıntıları buradan bul.

Yunan

Sevimli bir cüce çeşidi, Yunan Fesleğen (Ö. bazilik var. minimum) küçük, simetrik küreler şeklinde büyüyen bitkilerde küçük, dar yapraklara sahiptir - ancak büyük yapraklı çeşitlerden daha yoğun sağlam bir lezzetle büyük bir yumruk atarlar.

Tadı, anason, karanfil, nane ve biber tonları ile tatlıdan daha baharatlıdır ve lezzet pansumanları, salatalar, çorbalar ve pesto için kullanılır.

Yunan fesleğen

Bu mutfak bahçesi için mükemmel bir seçim veya güneşli bir mutfak penceresinde küçük bir kap.

55 gün içinde olgunlaşan açık tozlu tohumlar Yüksek biçme tohumlarında mevcuttur.

İtalyan büyük yaprak

Yadigar, açık tozlaşmış çeşit, Ö. bazilik'İtalyan Büyük Yaprağı', 'Genovese'ye benzer büyük, hassas yapraklara sahiptir.'

Önemli yapraklar karanfil ve nane ipuçları ile lezzetli, tatlı baharatlı bir lezzete sahiptir ve ekmek, salata, sos ve pestoda kullanım için tercih edilen bir çeşittir.

'İtalyan büyük yaprak'

Bitkiler 60 ila 90 gün içinde olgunlaşır. Çeşitli paket boyutlarındaki tohumlar True Leaf Market'te mevcut.

Limoncello

Biraz farklı bir şey için, Ö. Americanum var. pilosum 'Limoncello', soğuk yaz içecekleri için ferahlatıcı bir garnitür yapan keskin bir narenciye aromasına ve parlak bir kokuya sahiptir.

'Limoncello'

Aynı zamanda köriler, balıklar, ızgara yiyecekler, güveçler, karıştırma kızartmaları ve çorbalar ve sınırlar ve kaplar için yakışıklı, aromatik bir bitki için lezzetli bir seçimdir.

80 gün içinde olgunlaşan bitkiler. Tohumlar Burpee'den edinilebilir.

Kırmızı kızak

Erik yaprakları için bronz bordo ile çarpıcı bir çeşit, Ö. bazilik'Kırmızı Rubin' büyük, kokulu yaprakları, güzel pembe çiçekler ve tarçın ve karanfil notaları ile tatlı bir tada sahiptir.

Eşsiz boyama çekici bir içecek veya tabak garnitür yapar ve yapraklar salata sosu, basit şurup, otlu sirke, makarna ve salatalar aroması için kullanılabilir.

Ayrıca, parlak mor filizler renkli mikrogreenler yapar.

'Kırmızı Rubin'

'Kırmızı Rubin' 70 gün içinde olgunlaşıyor. Tohumlar çeşitli boyutlarda mevcuttur Gerçek Yaprak pazarında, Nerede Yapabilirsin Ayrıca organik tohumlar bulun.

Burada büyümek için ipuçları bulun.

Tayland

Tatlı bir koku, anason tonları, derin yeşil eliptik yapraklar ve muhteşem mor çiçekler, Tay Çeşitleri (Ö. bazilik var. tirsiflora) birçok Asya tarzı tarife lezzetli bir ektir.

Tayland reyhanı

Gür ve çok dallı bitkiler, yataklara, sınırlara, kaplara ve bitki bahçelerine güzel bir katkı sağlar.

Bitkiler 60 ila 90 gün içinde olgunlaşır. Tohumlar Botanik ilgi alanlarından edinilebilir.

Tayland fesleğen yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Etraflı, Ocimum Çeşitlerin büyümesi hızlı ve kolaydır, ancak izlenmesi gereken birkaç sorun vardır.

Zararlılar

Her zamanki bahçe şüphelilerinin birçoğu aşağıdakileri içeren fesleğen bitkilerini hedefleyebilir

Yaprak bitleri

Yaprak bitleri küçük yeşil, gri veya siyah elekçiler, hassas büyüme ile beslenen ve kıvrılmış veya büzülmüş yapraklara neden olan sıcak hava böcekleridir. Ayrıca, aşağıda belirtilen problem patojenlerinin bir kısmını da yayabilirler.

Yaprak bitlerini bir spritz şişesinden bir patlama ile çıkarın ve gerektiği gibi tekrarlayın - güçlü bir su jeti kullanmaktan kaçının Bahçe hortumu, ihale yapraklarını kolayca çürütebilir veya parçalayabilir.

Agresif istilalar için, enfekte bitkilerin etrafına biraz uğur böceği veya yeşil lacewing larvaları yerleştirin ve yaprak bitleri birkaç gün içinde gidecek.

Bahçe Merkezlerinde Yeşil Lacewings gibi yırtıcı larvaları veya çevrimiçi sitelerde çevrimiçi olarak bulabilirsiniz Arbico Organics.

Neem yağı gibi doğal bileşenlere sahip bir pestisit de kullanılabilir.

Kılavuzumuzdaki yaprak bitleri ile uğraşma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Japon Böcekleri

Japon böcekleri, yapraklarda eşit olmayan delikler ve çiğneme izleri yaratan küçük, bakır metalik böceklerdir.

Sabunlu, ev yapımı bir sprey bu yaratıklar için etkilidir - nasıl yapılacağını öğrenin ve diğer çözümleri nasıl keşfedeceğinizi öğrenin Japon böcekleriyle savaşmak için rehber.

Sülük ve salyangozlar

Sümüklü böcekler ve salyangozlar da yapraklarda munch yapmayı ve hasara neden olmayı sever. Gastropodları seçin ve bunları bir kova sabunlu suya atın.

Bu kılavuz, bahçenizi sümüklü böceklerden ve salyangozlardan korumak için birkaç ek yöntem önermektedir Daha fazla fikre ihtiyacınız varsa.

Beyaz baylar

Beyaz baylar küçük, beyazımsı yeşili sapsuckers, yaprakların alt tarafındaki grupların üremesi ve beslenmesi için uçan böceklerdir, bırakmadan önce yapraklarla soluk beneklere neden olur. Ayrıca problem patojenlerini yayabilirler.

Beyaz balıkların kontrol edilmesi zor olabilir ve yönetim yırtıcı eşekarısı veya böcek öldürücü sabunların kullanımını içerebilir. WhiteFly istilalarını burada nasıl kontrol edeceğinizi öğrenin.

Hastalık

İşte göz kulak olmak için bazı yaygın hastalıklar:

Sönümleme

Sönümleme, fidelerin çökmesine neden olan toprak kaynaklı mantarlardan kaynaklanır ve yüksek nem, zayıf hava dolaşımı, ıslak toprak ve serin sıcaklık koşullarında meydana gelmeye eğilimlidir.

İle sönümlemekten kaçının, Aşırı kalabalıklaşmayı önlemek için fideler ve SOQ tohumları için steril bir başlangıç ​​karışımı kullanın.

Geniş hava hareketi olan bir yerde su aşırı su ve toprak sıcaklıklarını 70 ° F'ye yakın tutmayın.

Kasıtlı

Downy küf, sıcaklık ve neme sahip bir oomycete olarak bilinen mantar benzeri bir organizmadan kaynaklanır.

Sarı neden olur, sonra kahverengi bükülür ve alt tarafta gri bir tüy ile solar. Enfekte bitkilerin çıkarılması ve yok edilmesi gerekir.

Enfekte tohum ve toprağa rüzgar ve sıçrayan su ile yayılan ıslak koşullar agresif yayılmaya neden olabilir.

Tepegöz sulamadan kaçının, toprağın iyi drene olduğundan emin olun, geniş hava sirkülasyonu sağlayın ve toprağın üst inçinin su uygulamaları arasında kurumasını bekleyin.

Fusarium Wilt

Fusarium Wilt, ıslak, sıcak koşullarda yaygın bir toprak kaynaklı mantardır.

Enfekte tohum veya toprakla bulaşan, solgunlaşmış yapraklara, kahverengi lekelere veya saplarda, bodur büyümeye ve yaprak damlasına neden olur.

Fusarium Wilt için bilinen hiçbir ilaç yoktur ve bitkilerin derhal çıkarılması ve yok edilmesi gerekir.

Ayrıca, aynı alanı üç yıl boyunca nane aile üyeleriyle yeniden canlandırmayın ve enfekte olmuş bitkileri kullandıktan sonra kapları, eldivenleri ve aletleri dezenfekte ettiğinizden emin olun.

Yaprak noktası

Yaprak nokta veya yanıklık, toprak patojenlerinin yağmurdan veya sulamadan bitkilere sıçradığı zaman başlayarak, yapraklarda ve saplarda su ile ıslatılmış karanlık renk değişikliğine neden olan bakteriyel bir hastalıktır.

Yanma için bilinen bir tedavi yok ve etkilenen bitkiler çıkarılmalı. Enfeksiyon insidansı, havai sulama yoluyla sıçramadan kaçınarak ve mevcut olduğunda dirençli tohum stokunu seçerek azaltılabilir.

Toprak hattına yakın büyüyen yaprakları sıyırma, enfeksiyonu azaltmaya yardımcı olabilir ve hava sirkülasyonunu da iyileştirir.

Hasat

Hasat yaprakları çiy buharlaştıktan sonra ve uçucu yağlar zirvede olduğunda - sıcak güneşe çarptığında yağlar dağılmaya başlar.

Bitkiler en üst yaprakları sıkarak altı ila sekiz inç boyunda hasat etmeye başlayabilirsiniz. Sıkıştırma ayrıca çiçeklenmeyi geciktirirken dallanmayı ve çalılıkları teşvik eder.

Başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırın veya sapı yaprak kümelerinin hemen altına atmak için temiz, keskin makas kullanın.

Bir seferde birkaç yapraktan daha fazlasını seçmek için, bir yaprak düğümünün hemen üstünde üst üçte birini kırarak tam sapları kaldırın, bu da dallanma ve yaprak üretimini teşvik eder.

Bitkiler yeni yeşillik üretmeye devam ettiği sürece üst kısımları ve klipsleri sıkıştırmaya devam edin.

Çiçek tomurcukları oluşmaya başlarsa, Daha fazla yaprak büyümesini teşvik etmek için onları klipsleyin veya sıkıştırın.

Koruma

Hiçbir şey taze fesleğen lezzetini yenemez, ancak yapraklar büyüme mevsimi bittikten sonra kullanılmak üzere kurutulabilir veya dondurulabilir.

Kurutulmuş yapraklar dondurulmuş olanlar kadar lezzetli değildir ve dondurulmuş yapraklar koyulaşır ve çözüldüğünde yumuşak bir dokuya sahiptir, ancak yine de soslarda, çorbalarda ve güveçlerde kullanım için bol miktarda lezzet tutarlar.

Tezgahta taze yaprak dallarını kullanmaya hazır olana kadar bir bardak oda sıcaklığı suyunda tutun - ancak yaprakları karartırabilecek buzdolabına yerleştirmeyin.

Yapraklar hava kurutma ile korunabilir veya bir gıda kurutucu içinde kurutulabilir. Fırın sıcaklıkları, en düşük ayarda bile, yanmaya neden olabilir ve mikrodalgada kurutma lezzet yapraklarını soyma eğilimindedir, bu nedenle bu yöntemleri atlayın.

Kuru havada, yaprakları saplarda tutun ve serin akan suyun altında durulayın. Yaprakları hafifçe kurutmak için bir salata spinner kullanın. Kardeş sitemiz Foodal, En iyi salata iplikçileri hakkında bilgi var.

Sapları altı veya sekiz paketlere bağlamak için mutfak ipini kullanın. Doğrudan güneş ışığından ve iyi hava sirkülasyonu ile kuru, sıcak bir yerde baş aşağı asın.

Onları 14 güne kadar veya yapraklar ve saplar tamamen kuru olana ve kolayca parçalanıncaya kadar sarkın.

Dehidrat yapmak için, saplardan yaprakları soyun ve serin akan suda yıkayın. Salata spinner ile kuru döner.

Yaprakları kurutucu tepsiler üzerinde tek bir kat halinde yayın ve kolayca parçalanana kadar en düşük ayarda kurutun.

Kurutulmuş yaprakları sıkı oturan bir kapaklı bir cam kavanozda saklayın ve iki yıla kadar serin, karanlık ve kuru bir dolapta tutun.

Fesleğen dondurma, lezzeti korumanın en iyi yoludur ve dondurulmuş fesleğen dondurucuda altı aya kadar sürebilir.

Kuru yaprakları yıkayın ve döndürün, ardından onları tek bir katta bir fırın tepsisine yayın ve iki saat boyunca dondurun.

Dondurulduktan sonra, paket dondurucu depolama için zip çantalara ayrılır.

Veya yaprakları bir mutfak robotunda doğrayabilir ve buz küpü tepsilerindeki az miktarda zeytinyağında dondurabilirsiniz. Dondurulduktan sonra, depolama için tepsileri fermuarlı torbalara boşaltın.

Bir yaprak mahsulü korumaya hazır? Kılavuzlarımız var Fesleğen nasıl kurutulur Ve Otlar nasıl dondurulur Ekstra ipuçlarıyla da okumanız için.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Böyle çok çeşitli uygulamalarla, sadece birkaç fikir seçmek zor!

Fesleğen son derece aromatiktir ve domates ile tariflere iyi katkıda bulunur ve sarımsak, Soslar, çorbalar ve güveçler gibi.

Veya bir peynir tabağına veya Charcuterie tepsisine ekleyin. Sadece bazı yaprakları sıkıştırın, peyniri bir kraker veya bir parça taze ekmek üzerine yerleştirin ve gitmeye hazır bir lezzet patlamanız var!

Pişirmek için, Kardeş sitemiz Foodal, Bazı mükemmel tarifler var.

Klasik İtalyan Pesto için bunu kaçırmak istemeyeceksiniz - Bellissimo Focaccia ekmeği ile - Burada bul!

Ve tatlı yemekler için bu şahane glutensiz fesleğen kurabiye kurabiyelerini deneyin, Ayrıca Foodal'dan, veya yapabileceğin çilek fesleğen reçeli Tarifi buradan bul.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Bitki Türü:	Yıllık olarak yetiştirilen ihale çok yıllık	Su İhtiyaçları:	Ilıman
Yerli:	Afrika, Hindistan, Güneydoğu Asya	Bakım:	Düşük
Sertlik (USDA bölgeleri):	9-11	Hata payı:	Tuz Spreyi (Orta)
Mevsim:	Yaz	Toprak tipi:	Biraz kum ile humus açısından zengin
Maruziyet:	Tamamen güneş	Toprak pH:	6.0-7.0
Olgunluk Zamanı:	60-90 gün, çeşitliliğe bağlı olarak	Toprak drenajı:	İyi drene
Aralık:	4-12 inç	Refakatçi dikim:	Gecikme
Dikim Derinliği:	1/4 inç (tohum), kök topunun derinliği (nakil)	Ekimden kaçının:	Rue, adaçayı
Yükseklik:	8-24 inç	Emir:	Lamialler
Yaymak:	18 inç'e kadar	Aile:	Lamiaceae
Büyüme oranı:	Hızlı	Cins:	Ocimum
Yaygın zararlılar ve hastalık:	Yanıklık, sönümleme, fusarium solgunluğu, aşağı küf; Yaprak bitleri, Japon böcekleri, sümüklü böcekler, salyangozlar, beyaz baylar	Türler:	Americanum, Basilicum, Tenuiflorum

Bir mutfak zevk

Herhangi bir bahçeye harika bir ek olan Fesleğen.

Aromatik kalitesi ve sağlam lezzeti her zaman hoşlanır ve birçok tarife hoş bir katkı sağlar.

Toprağı hafifçe nemli tutun ve en iyi yaprak üretimi için düzenli olarak besleyin ve dallanmayı ve daha fazla yaprakları teşvik etmek için üstleri sıkıştırmayı unutmayın!

Büyümek için favori fesleğen türleri nelerdir? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bize bildirin.

Ve Daha Fesleğen Know-How için, Bu makaleleri bir sonraki okuma listenize ekleyin:

• Narenciye Fesleğen Büyüyen İpuçları
• Bitki Bahçenizde 'Tatlı Dani' Limon Fesleğen Büyüyen İpuçları
• Bahçe için 13 favori fesleğen çeşidi