Bok choy nasıl ekilir ve büyütülür

Brassica Rapa subsp. chinensis

Kelimenin tam anlamıyla Çince'den çevrilen Bok Choy (veya Pak Choi) “beyaz sebze” anlamına gelir, ancak ironi, sadece bitkinin merkezine yakın sapların beyaz olmasıdır.

Dış yapraklar, açık mor veya yeşilin güzel tonlarıdır ve şovun yıldızını ortaya çıkarmak için kemerli balerinleri desteklemek gibi açılıyor gibi görünüyor-kompakt başlı, soğanlı tabanlı merkezi saplar ve yapraklar.

İyi destekleyici dansçılar gibi, bu dış yapraklar güzel, ama herkes ana harekete ulaşmak istiyor - tatlı, sulu merkez. Onları buharla, kızartın, kızartın veya çorbada pişirin, lezzetliler! Onları çiğ yiyin ve hardallı bir pikap ile bir ipucu alacaksınız.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

İşte bunları kendi küçük sebze yamanızda nasıl büyütebilirsiniz.

Ne öğreneceksin

• Bok Choy nedir?
• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Bok Choy nedir?

Bazen “siu bak choy” (küçük beyaz sebze) olarak adlandırılır, böylece onu “Dai Bak choy” ile karıştırmamak için (büyük beyaz sebze - napa lahanası) Bu turpgiller bir üyesidir Brassicaceae aile.

Pak Choi olarak da adlandırılan, İngilizce adının varyasyonları Çince karakterlerin fonetik çevirisinden türetilir - Choi veya Choy kelimesi “Sebze” anlamına gelir.”Bak, bok veya pak kısmı“ beyaz."

Bok Choy, genellikle yıllık olarak yetiştirilen bir bienal bitkidir. 55 ila 70 ° F sıcaklıkları olan yerlerde serin mevsimde gelişir.

Garip ışık dondurmaya aldırmaz ve toprak yeterince nemli tutulduğu sürece biraz daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Bazı ısıya toleranslı çeşitler tropikal ortamlara uyacak şekilde mevcuttur - ancak kuraklığa tahammül etmeyecektir.

Bu hızlı büyüyen yapraklı yeşil, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Sert, gevrek sapları hafif bir tada sahiptir ve pişirildiğinde lezzetli bir çıtır.

Yumuşak, hassas yaprakların bir ipucu biber baharat ile yumuşak bir tadı vardır.

Yakın kuzenleri lahana ve lahana gibi, Bok Choy ağır bir beslenme yumruk atıyor. Kalorisi düşük, zengin bir A, C, K ve folat vitaminleri kaynağıdır.

Anti-enflamatuar polifenol bakımından yüksek, Ayrıca dahil olmak üzere önemli mineraller içerir kalsiyum, ütü, fosfor, potasyum ve magnezyum.

Yetiştirme ve tarih

Çin'deki Yangtze Nehri Deltası'na özgü olan Bok Choy, büyük olasılıkla bölgede büyüyen yerli vahşi brassicas'tan yetiştirilen beşinci yüzyıldan beri bir gıda mahsulü olarak yetiştirildi.

Önemli bir mutfak bileşeni, geleneksel Çin tıbbında da kullanıldı.

16. yüzyılda Çinli farmakolog Li Shizhen tarafından tıbbi özellikleri için “Materia Medica Komutumu” nda bahsedilen bu sebze, o zamandan beri Güneydoğu Asya'ya ve daha uzaklara yayılmıştır.

Bok Choy, 18. yüzyılın ortalarında Avrupa'ya ve 1800'lerin sonlarında Amerika'ya Gold Rush sırasında Çinli işçiler tarafından getirildi.

Bugün, dünyanın neredeyse her yerinde büyümüş.

Bok choy bitki yayılımı

Bu üyesi Crucifer veya hardal ailesi tohumdan ve nakillerden kolayca yayılır. Gelişir USDA sertlik bölgeleri 2 ila 11.

Tohumdan

Bir ilkbahar ve yaz başı mahsulü için, İç mekanda tohum ekmek Bir tohum başlangıçta, tahmini son don tarihinizden dört ila beş hafta önce karışım. Bir inç derinliğinde ve yaklaşık bir inç aralık aralıklı çeyrek ekmek.

Dört ila sekiz gün içinde çimlenmeye başlamalılar. Fideler yaklaşık iki inç yüksekliğe kadar büyüdüğünde, nakil yapmaya hazır olacaklar.

Eğer öyleysen Mahsullerinizi kaplarda büyütmek, Cüce çeşitleri için en az altı inç derinliğinde ve tam boyutlu çeşitler için sekiz ila 10 inç derinliğinde kapları seçin.

Tüm don riski geçene kadar onları iç mekanlarda güneşli bir yerde tutun.

Ayrıca, son don tarihinizden sonra sebze yamanıza ekleyebilirsiniz.

Organik madde bakımından zengin iyi drene olan toprağa ihtiyacınız olacak, bu yüzden Toprak testi yapın ve gerektiğinde kompostla değiştirmek.

Bir inç derinliğinde ve bir ila iki inç arayla çeyrek ekmek. Çeşitliliğinize bağlı olarak onları üç ila beş inç'e inceleyin.

Yapabilirsiniz Bebek yeşilliklerinin tadını çıkarın bir salata veya smoothie'de veya hasat etmeden önce olgunlaşmalarını bekleyin.

Bir sonbahar mahsulü dikiyorsanız, öngörülen ilk don tarihinizden altı hafta önce, yaz ortalarından sonuna kadar doğrudan tohum ekin.

Fideler iki ila üç inç boyunda onları iyi sulanmış ve ince tutun.

Her bir bitki arasında sağladığınız alan miktarı kısmen hangi çeşitlilik eklediğinize bağlıdır, bu yüzden emin olun Tohum paketlerinizi kontrol edin Talimatlar için. Burada daha fazla boşluk ipucu da bulabilirsiniz.

Bebek aşamasında hasat etmeyi planlıyorsanız, onları birbirine yaklaştırabilirsiniz.

Nakillerden

Gece sıcaklıkları 50 ° F'nin üzerinde tutulduktan sonra fideleri bahçeye nakledebilir veya açık havada hareket ettirebilirsiniz.

Bitkilerinizi bir Yüzen sıra kapağı Sıcaklık nakli sonrası bir düşüş alırsa - donmayı hissediyorlarsa, kış olduğunu düşünecekler ve sıcaklıklar yükselir yükselmez cıvata olacaklar.

Organik madde bakımından zengin olan iyi drene toprağına naklat; Gerektiğinde biraz kompostla karıştırın.

8 veya daha yüksek bölgedeyseniz, geç dikimler bienal olarak büyüyebilir.

Bu bitkiler hafif bir kışta, tekrar büyümeden önce ve sonunda ertesi sezonu cıvatalmadan uykuda kalacak.

İkinci sezonun hasadı daha az hassas ve lezzetli olma eğiliminde olacak - ancak gelecekteki ekim için tohumları kurtarabileceksiniz.

Sürekli bir hasat arıyorsanız her iki haftada bir ardışık dikimler iyi çalışır.

Daha yakından bakıyoruz Bok Choy Ek Kılavuzumuzda Dikim Süreleri.

Bok Choy nasıl yetiştirilir

Bahçede bir yer seçerken, hastalığa neden olan mantarlar ve bakteriler toprakta kalabileceğinden, daha önce başka brassicalar yetiştirdiğiniz bir bölgeye dikmemek akıllıca değildir.

Burada en iyi uygulama, aynı tür sebzeleri her yıl aynı yerde dikmekten kaçınmak için bitkileri döndürmektir.

B. rapa tam güneşte büyüyebilir, ancak kısmi gölgeyi tercih eder. Bitkilerinize her gün en az üç saat güneş verin ve bahçenizde mutlu olacaklar.

Bok Choy, organik maddede yüksek olan verimli, iyi drenajlı bir toprağa sahiptir PH 6.0 ila 7.5. Toprağınız zenginse veya zaten kompostla değiştirdiyseniz, Ekstra besin ekleyin.

Ancak yavaş büyüme veya soluk yapraklar görürseniz, mutlu, sağlıklı bitkiler için nakledildikten sonra yüksek azotlu sıvı gübre ile beslenir.

Sebzelerinizi sık sık sulayın, özellikle sonbaharda. Toprağı nemli tutun, ancak aşırı doymamış tutun ve bitkilerin tabanında su olduğundan emin olun.

Yaprakları ıslatmaktan kaçınmaya çalışın, çünkü bitkiler günün ilerleyen saatlerinde sulanırsa çürümeyi teşvik edebilir.

Bu bitki hem iyi sulandırılmış hem de iyi drene edilmiş toprağı seviyor. Kullanıp kullanmadığın Sprinkler, damlama bandı veya bir hortum, Düzenli olarak su, toprağın kuruması için bir şansı bulamaz. Amacınız toprağı hafifçe nemli tutmak, ancak su ile kaplanmamış.

Alanı yabani otlardan uzak tutun, böylece mahsullerinizi kalabalık yapmazlar ve toprak besinleri için rekabet ederler.

Ayrıca yerleştirebilirsiniz bitkilerin etrafında malç yabani otlarla savaşmak ve nemi korumaya yardımcı olmak. Malçing malzemesini her bitkinin tabanından bir ila iki inç uzakta tutmayı unutmayın.

Arkadaş bitkileri

Refakatçi bitkilerin haşere kontrolü ve besin geliştirme gibi çeşitli faydaları olabilir, bu nedenle sağlıklı ve böceksiz tutmak için bunların bazılarını bok choy'unuzla birlikte eklemeyi düşünün.

Büyümeyi arttırmak için, bunu sebzelerle çevreleyin pancar, çalı fasulyesi, veya havuçlar. İntercropping de size yardımcı olacaktır Bahçe alanını en üst düzeye çıkarın.

Bazıları keskin bitkilerin dikilmesinin papatya, sarımsak, veya nane Bok Choy'un yanında biraz ekstra lezzet verecek.

Kereviz Ve Kekik itmeye yardım et lahana solucanları. Herhangi bir tür soğan iyi bir caydırıcıdır Kök kurtçuklar, Ve biberiye, Kekik, adaçayı, Kişniş, Ve nasturtiumlar mahsulünüzü koruyabilir pire böcekleri Ve yaprak bitleri.

Büyüyen İpuçları

• Düzenli ayıklama ve malçlama, toprak besinleri için rekabeti azaltır ve nemi korur.
• Kuru dönemlerde, toprağı tutarlı bir şekilde nemli tutun cıvatalamayı önlemek; Uzatılmış yağış zamanlarında, toprak kuru olana kadar sulamayın Bir başparmağın genişliği.
• Sezon boyunca iyi bir arz sağlamak için iki haftada bir küçük partiler.
• Eğlenceli bir projenin çocuklarla denemesi için bile Mutfak hurdalarından yeniden büyüt.

Bok choy çeşitleri seçmek için

Mağazada sadece bir tür bok choy görmüş olsanız da, bahçeniz için aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var.

Bazı çeşitler koyu yeşil yapraklarla zıt olan büyük, gevrek beyaz gövdelere sahiptir, diğerleri ise daha hassas, soluk gövdelere ve yapraklara sahiptir.

İşte en sevdiğimiz çeşitlerden bazıları:

Joi Choi

Kalın beyaz saplarında düz ve dik duran bu hibrit çeşitlilik bahçede farklıdır.

'Joi Choi'

Çok çeşitli büyüyen koşullara uyarlanabilir 'Joi Choi', kuvvetli, cıvataya dayanıklı bir çeşittir.

Her bitki tipik olarak koyu yeşil yapraklarla sekiz ila 10 inç boyuna ulaşan 10 ila 14 dik sap verir. Vade için 55 gün bekleyin.

200 tohum içeren paketler Burpee'de mevcut.

Tatsoi Rozet

'Tatsoi Rozet' çeşidi, kendilerini bitkinin merkezine düzenleyen koyu yeşil, gözyaşı şeklindeki yapraklarıyla güzeldir.

'Tatsoi Rozet'

Masada, bu çeşidin sapları tatlı ve hassastır ve yapraklar salatalarda lezzetlidir. Altı ila sekiz inç arayla bitki, böylece yapraklar yayılabilir.

Bu hızlı büyüyen yadigar, daha serin sıcaklıkları tercih eder ve 3 ila 7 ila 7. bölgelere uygundur. 50 gün içinde olgunlaşır.

Çeşitli boyutlarda tohum paketlerini bulun Gerçek Yaprak pazarında.

Beyaz gövde

'Beyaz Kök' dayanıklıdır ve Frost'u diğer çeşitlerden biraz daha iyi idare eder ve 1 ila 9 ila 9 bölgelerde başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.

'Beyaz Kök'

Tamamen olgunlaştığında, yaklaşık 70 gün içinde, koyu yeşil, fan benzeri yaprakları hafif, biberli bir aromaya sahiptir.

Bu yadigar çeşidi, ihale bebek yeşillikleri için erken hasat edilebilir. Çeşitli yemeklerde lezzetlidir, özellikle Asya karıştırma patrısı.

Tohum paketlerini çeşitli boyutlarda bulabilirsiniz Gerçek Yaprak pazarından ve ayrıca Eden Brothers'ta.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Ne yazık ki, bu bitki çok çeşitli zararlıların ve hastalıkların avı. Ancak özenli bakım ve iyi büyüyen uygulamalarla, bunların çoğu kolayca önlenebilir veya tedavi edilebilir.

Haşarat

Bok Choy'u bizim kadar seven birkaç zararlılar var. Yüzen sıra kapakları onları mahsullerinizden uzak tutmaya yardımcı olabilir. Dikkat edilmesi gereken ana olanlar:

Yaprak bitleri

Bu sinir bozucu saplı çukurlar çoğu brassicasta beslenmekten hoşlanıyor ve Bok Choy bir istisna değil. Bodur büyümeye ve soluk yapraklara neden olabilirler ve büyük istilalar bitkilerinizi öldürebilir. Yaprak bitleri Şalgam mozaik virüsünün yayılmasına da katkıda bulunabilir.

Çok fazla değilse, bunları bir hortumla yıkayabilirsiniz. Daha büyük istilalar için neem yağı veya böcek öldürücü sabunla püskürtün.

Yaprak biti istilasını kontrol etme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Lahana döngüleri

Bu sinsi inç kurt yaklaşık bir buçuk ila iki inç uzunluğunda ve yeşilliklerinizde büyük delikler çiğnemeyi seviyor. Doğal yırtıcılar Uğur Ameliyatları ve Örümcekler gibi, yumurtaları ve larvaları yiyerek genellikle bu zararlıları kontrol altında tutar.

BT'yi de kullanabilirsiniz veya bu tırtılları mahsullerinizden uzak tutmak için piretrinler.

Lahana Looper Control hakkında daha fazla bilgi edinin.

Diamondback Güveler

Bu durumda hasarı veren gerçek güve değil, larvalar.

Üst ve alt yaprak yüzeyleri arasında saklanırlar, yaprakların dibinde küçük delikler çiğnerler ve üstlerden gelen görülebilir.

BT bu zararlıları kontrol etmede etkilidir.

Pire böcekleri

Boyutları eksik oldukları, pire böcekleri hasarda telafi eder. Yeşillerinizin her yerinde noktalı küçük delikler, bu küçük siyah böceklerin ikamet ettiğini gösteren bir işarettir.

Neem yağı ile püskürtebilir veya indirebilirsiniz silisli toprak bu yaratıkları kontrol etmek için bitkilerin etrafında.

Pire böcekleriyle mücadele hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bok Choy zararlılarını burada tanımlamak ve kontrol etmek için ipuçları alın.

Hastalık

Zararlıların varlığı, bakteriyel ve mantar hastalığının yayılmasına da katkıda bulunabilir. Dikkat edilmesi gereken en yaygın olanlar:

Siyah çürük

Bir bakteriden kaynaklanan, Xanthomonas Campestris pv. kampı, Yaprakların kenarlarında sarı veya koyu lezyonlar görünecektir. Yavaş yavaş siyaha dönecekler, sonunda tüm bitkiyi öldürecekler.

Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin Mahsullerinizi Siyah Çürükten Koruyun.

Sönümleme

Bu durum genellikle bir mantardan kaynaklanır Rizoctoni SPP., Fusarium SPP., veya su kalıbı Pityum SPP. toprakta yaşayan. Çoğunlukla fideleri ve genç bitkileri köklere saldırarak ve onları öldürerek etkiler.

Hakkında daha fazla bilgi edinin sönümleme ve burada nasıl tedavi edileceği ve önleneceği.

Kasıtlı

Downy küfü su kalıbı neden olur Peronspora Parasitica. Çoğunlukla sıcak, nemli koşullarda bir sorundur. Yapraklar üstte yavaş yavaş büyüyen küçük sarımsı lekeler geliştirecek.

Yaprağı ters çevirdiğinizde, alt tarafta küf gibi görünen karakteristik beyaz tozlu bir madde vardır. Fungisitlerle tedavi genellikle başarılı olur.

Bitkiler ve düzenli ayıklama arasında yeterli hava akışı bu hastalığı uzak tutmaya yardımcı olur.

Yapabilirsiniz Downy küf hakkında daha fazla bilgi edinin.

Şalgam mozaik virüsü

Yaprak bitleri ve yabani otların aşırı büyümesi ile yayılan şalgam mozaik virüsü, özellikle genç bitkiler için yıkıcı olabilir. İşaretler yapraklardaki sarı lekelerden büyük, açık yeşil lezyonlara değişebilir.

Yabani otları ve yaprak bitlerini kontrol altında tutmak Entegre Haşere Yönetimi bu hastalığı önlemenin en iyi yolu.

Şalgam mozaik virüsünü tanımlama ve önleme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Veya burada çeşitli bok choy hastalıklarını tanımlama ve tedavi etme ipuçları bulun.

Hasat Bok Choy

Çeşitliliğe bağlı olarak, genellikle çimlenmeden beş ila sekiz hafta sonra olgun bok choy'u hasat edebilirsiniz. Ayrıca, altı ila 10 inç boyunda olan dört ila beş haftada ihale bebek yeşilliklerini de hasat edebilirsiniz.

Nem kaybını azaltmak için günün serin bir kısmı boyunca bitkilerinizi elle hasatlayın. Bitkileri toprak hattının hemen üstünde kesin, hepsi bir snip.

Alternatif olarak, dışını hasat ettiğiniz, toprak hattının yaklaşık bir inç yukarısındaki eski yaprakları hasat ettiğiniz “Kes ve tekrar gel” yöntemini kullanabilirsiniz, böylece bitki büyümeye devam edebilecek şekilde merkez yaprakları sağlam tutabilirsiniz.

Hasattan sonra sebzelerinizi mümkün olan en kısa sürede serin bir yere taşıyın.

Yaz güneşinde solmaya eğilimlidirler, bu yüzden seçtikten sonra onları gölgeye yerleştirin ve net dokularını korumak için onları hızlı bir şekilde mutfağa götürün.

Bok Choy'u Hasatla İlgili İpuçlarını Buradan Oku.

Tohum tasarrufu

Tohumları gelecek yıl ekmek için kurtarmak istiyorsanız, bok choy'unuzun cıvatalmasına izin vermeniz gerekir. Bitkiler uzun boylu büyüyecek ve çiçek üretecek, bu da tozlaşma başarılı olursa, düşecek ve yerini tohum baklaları alacak.

Tohum kabuklarını kahverengi ve kuru olduklarında hasat edin - bu patlamaya hazırlandıklarının bir göstergesidir. Sadece çok uzun beklemediğinizden emin olun yoksa tohumlarını bahçeye açıp serbest bırakacaklar.

Bitki kuruduğunda her sapın tabanında bahçe makası ile kesin; sabahın erken saatlerinde veya sulandırdıktan kısa bir süre sonra kaçınmak en iyisidir.

Pod'ları kesin ve bir kovaya veya kağıt torbaya yerleştirin. Herhangi bir nem kalırsa, serin ve kuru bir yerde tamamen kurumasına izin verin.

Bazı bölmelerin zaten patladığını fark ederseniz, bu, kalan tohumları kapsüllerinden ayırmanın kolay olacağı anlamına gelir.

Tohumları samandan ayırmak için, kuru kapsülleri ince bir örgü süzgeç veya ekranın üzerine bükmek. Kuru bitki materyalini geride bırakarak küçük tohumlar düşecek.

Tohumları kapaklı bir kapa veya zarfa dökün ve depolama için serin, kuru bir yere yerleştirmeden önce tesis adı ve tarih ile etiketleyin. Tohumlar beş yıla kadar canlı kalabilir.

Koruma

Bu yapraklı yeşinin uygun şekilde depolanması, besinlerini ve lezzetini koruyacaktır.

Bok Choy'unuzu hasat ettiğiniz gün yemeyi planlamıyorsanız, yıkamayın - nemli sebzeler buzdolabında daha hızlı çürür.

Tüm hasat bitkilerini sağlam tutabilir veya sapları ayırabilir ve fermuarlı bir torbada saklayabilirsiniz. Hava sirkülasyonu için torbadaki delikleri kesin ve daha kırıcıya koyun.

Bu bitki en iyi dört ila beş gün içinde yenir, ancak buzdolabında üç haftaya kadar sürebilir.

Hasatınızı hemen yemeyi planlıyorsanız, yıkamak ve hazırlamanın en kapsamlı yolu daha büyük sapları kırmaktır ve daha sonra daha sıkı paketlenmiş iç gövdelere ulaştığınızda, kalan sapları ayırmak için tabandan dilimleyin Ve yapraklar.

Bu, kalan tüm kiri ve kumları sapların arasından temizlemenizi sağlar.

Serin suda iyice durulayın. Bunları kağıt havlu veya salata spinner ile kurutun ve hemen kullanın veya kağıt havlulara sarın ve buzdolabında bir fermuarlı plastik torbaya yerleştirin ve iki ila üç gün içinde kullanın.

Salata Spinner yok? Kardeş sitemiz Foodal, Mutfağınız için en iyi modeli bulmanıza yardımcı olacak kullanışlı bir kılavuz var.

Ayrıca, ayrı temizlenmiş sapları, keyif almaya hazır gevrek bir atıştırmalık için soğuk su kavanozuna da yerleştirebilirsiniz. Buzdolabına koy ve iki gün içinde yiyin.

Sapları düzgün bir şekilde ele alırsanız, donma bir seçenektir. Evde yetiştirilen hasatınızı dondurmak için bu kolay talimatları izleyin:

1. Sebzeleri temizleyin, sonra bir ila iki dakika boyunca bir tencerede kaynar suda karıştırın.
2. Pişirme işlemini durdurmak için hemen bir kase buz suyuna aktarın.
3. Onları iyice kurutun, sonra fermuarlı torbalara yerleştirin. Tüm havayı çıkarmaya dikkat edin.
4. Onları dondurucunuza olabildiğince derinleştirin ve 10 aya kadar sürecekler.

Vejetaryen mahsulünüzü uzun vadede tutmak için, bir yıla kadar rafa dayanıklı depolama için baskıyı göz önünde bulundurmayı düşünün. Dehidrasyon başka bir seçenektir, Turşu gibi.

Bok choy yemek pişirme fikirleri

Bu besleyici sebze, düşük kalorili bir diyet lifi kaynağıdır, protein, ve çeşitli sağlıklı vitaminler ve besin maddeleri. Fosfor, potasyum ve manganezin yanı sıra A, C, K ve birkaç B vitamin vitaminleri sunar. Tek fişek porsiyon sadece dokuz kalori içerir.

Küçük “bebek” bok choy çiğ veya pişmiş yenebilir. Tatlı ve hafif bir tadı var.

Büyük, olgun yapraklar ve gövdeler daha hafif bir aromaya sahiptir. Bitkilerin cıvatalanmasına izin verirseniz ve mevsimin ilerleyen saatlerinde tohum tasarruf etmeyi planlamazsanız, çiçeklenme (çiçekli saplar) brokoli gibi kızartılabilir.

Bu besin dolu yapraklı sebzeyi taze salatalarda kullanabilir, cömertçe orantılı yaprakları baharatlı bir ev yapımı kimchi'de koruyabilir veya basit bir Çin yan yemek için sarımsak ve soya veya istiridye sosu ile karıştırabilirsiniz.

Bok Choy ayrıca kavrulmuş bir sebze olarak lezzetlidir. Yapraklar gevrekleşir ve saplar yumuşar ve biraz daha tatlı olur.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Bitki Türü:	Yıllık, Bienal Sebze	Su İhtiyaçları:	Yüksek
Yerli:	Yangtze River Delta, Çin	Bakım:	Orta
Sertlik (USDA Bölgesi):	2-11	Toprak tipi:	Verimli
Mevsim:	İlkbahar sonbahar	Toprak pH:	6.0-7.5
Maruziyet:	Tam güneşten kısmi gölgeye	Toprak drenajı:	İyi drene
Olgunluk Zamanı:	50-70 gün, çeşitliliğe bağlı	Refakatçi dikim:	Pancar, çalı fasulyesi, havuçlar, papatya, pazı, Kişniş, salatalık, dereotu, sarımsak, lahana, Nane, nasturtiums, soğan, patates, biberiye, adaçayı, ıspanak, kekik
Aralık:	1-6 inç	Ekimden kaçının:	Marul, domates, çilek
Dikim Derinliği:	1/4-1/2 inç (tohumlar)	Aile:	Brassicaceae
Yükseklik:	Bebek 3-4 inç, olgun 24 inç, çeşitliliğe bağlı	Cins:	Brassica
Yaymak:	6-12 inç	Türler:	rapa
Hata payı:	Hafif don	Çizim:	var. chinensis
Ortak zararlılar:	Yaprak bitleri, lahana döngüleri, kesik solucanlar, elmas geri güveler, kırmızı ateş karıncaları, salyangozlar, Salyangozlar, kararmış bitki böcekleri	Yaygın hastalık:	Siyah çürük, sönümleme, yaprak spot mantar, pudra, şalgam mozaik virüsü

Yeni fırsatları filizlemek

Artık büyümesi kolay ve çok yönlü bok choy hakkında biraz daha fazla şey bildiğinize göre, bahçenizde mutlu deneyler diliyoruz! Aşağıdaki yorumlarda deneyimlerinizi ve kırpın fotoğraflarını paylaşın.

Bu kılavuzdan hoşlandıysanız, bu önerileri deneyin Brassica ve Cole Mahsuller Üzerine Daha Fazla Okuma:

• Serin bir hava mahsulü olan brokoli nasıl yetiştirilir
• Savoy Lahanası Nasıl Büyür
• Şalgam nasıl ekilir ve büyütülür