Calabaza Kabak Nasıl Ekilir ve Büyür

Cucurbita Moschata

Birçok insan nihayet Calabaza Squash'ın büyüsünü yakalıyor ve zamanla ilgili.

Bu kış tipi hastalığa, piyasadaki diğer birçok kabak çeşitinden daha dirençlidir ve tek bir meyve 10 kilo veya daha fazla yoğun, lezzetli et verebilir.

Başka bir deyişle, genellikle sağlıklı ve bir ton meyve yetiştirdiğinden, bir bitki muhtemelen iyi, uzun bir süre dayanacak kadar yiyecek verecektir. Calabazas'ı tüm komşulara hediye olarak vereceksiniz!

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bu çeşitliliğin estetiği hakkında da söylenecek bir şey var.

Farklı kabak ve kabak türleriyle bir düşme ekranı oluşturmayı seviyorsanız, Calabaza'nın göz alıcı, masal esque bir görünümü var, ancak Jack-o-lanternleri oymak için kullanmanızı tavsiye etmem. Cilt zor!

Ama bu zor cilt, yenilebilir kullanım söz konusu olduğunda gerçekten harika bir şey. Bu, meyvelerin aylar ve aylar boyunca hiçbir sorun olmadan saklanabileceği anlamına gelir.

Bu açık tozlaşmış, yadigar tipi olduğundan, bitkilerde bölgeden bölgeye harika varyasyonlar var. Seyahatlerimde pazarlarda inanılmaz olanlarla karşılaştım ve kendi bahçemde denemek için birkaç tohum kurtardım.

Yani, Calabaza'ya bahçe alanınıza gitmeye hazırsanız, iki şeye ihtiyacınız olacak. Mevcut bir zeminin büyük eski bir kısmı ve bu kılavuz.

İşte tam olarak ortaya çıkacağımız her şey:

Ne öğreneceksin

• Calabaza Squash nedir?
• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Calabaza Butternut ile aynı tür, Ve tadı biraz benzer.

Sadece butternut squash'ı hayal edin ama biraz daha yoğun ve daha lezzetli ve fikrin var. Tereyağlı, tatlı ve dondurma benzeri bir kıvama dönüşüyor, bu da ölecek.

Mmm, ağzım zaten sulanıyor ..

Calabaza Squash nedir?

Bu kış squash tropikal türlere ait Cucurbita Moschata.

“Calabaza” adı İspanyolca'dan kabak veya kabak anlamına gelir ve genel olarak herhangi bir Kış kabak türü, Ancak İngilizce olarak, yaygın olarak Auyama, Batı Hint balkabağı veya Porto Riko balkabağı olarak bilinen bitkiyi ifade eder.

İsim kış kabağı için genel bir terim olduğundan, söz konusu belirli bitkiyi daraltmak biraz kafa karıştırıcı olabilir.

Dahil olmak üzere diğer bazı türler C. foetidissima Ve C. maksimum, bazen calabaza denir.

Hatta arasında C. moschata çeşitler, Çapraz tozlaşma ve bölgesel ekim nedeniyle boyut, şekil ve renk değişebilir.

Genel olarak, meyveler beş ila 10 pound arasında değişir ve genellikle yuvarlak ve çömelir, birisinin bastığı bir basketbol gibi.

Ama aynı zamanda büyük bir futbol gibi uzatılabilir veya balkabağı gibi yuvarlak olabilirler.

Sert cilt gri, mavi, turuncu, sarı, krem, yeşil veya bu renklerin bir karışımı olabilir, pürüzsüz veya hafif inişli çıkışlı cilt. Her meyve üç ila 50 pound ağırlığında.

Nasıl hasat edildiklerine bağlı olarak, uzun, çarpık saplara sahip olabilirler. Olgun cilt mat bir görünüm alır.

Bu kombine özellikler onları çok iyi görünümlü kılar, bu yüzden onları sonbahar ekranlarında sık sık görürsünüz. Onların etleri sarı ila turuncu, etli ve kalındır, lifli hamur ve nispeten küçük tohumlarla dolu büyük, içi boş bir tohum boşluğu ile.

Grimsi, hafif benekli yeşil yaprakları olan büyük havai bitkilerde büyürler.

Bu bitkiler, tabiri caizse, uzuvlarını gerçekten gerebilir ve tek bir asma merkezden 50 feet büyüyebilir, ancak çoğu daha küçük kalır.

Bitkilerin olgunlaşması yaklaşık 100 gün sürer, ancak ülkenin güney bölgelerinde serin, kuzey bölgelerinden daha hızlı olgunlaşırlar.

Maine'de 140 güne kadar sürebilir, ancak aynı bitkinin olgunlaşması için Florida'da sadece 80 gün sürebilir.

Yetiştirme ve tarih

Calabaza Squash, Karayipler, Kuzey Amerika ve Orta Güney Amerika'ya özgüdür.

Bugün, bu squash, Kalabaza olarak adlandırılan Filipinler'de ve Batı Hint Adaları, Küba, Porto Riko ve Güney ve Kuzey Amerika'nın tropik kısımlarında yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Yayılma

Calabaza'yı yaymak daha kolay olamazdı. Olgun bir kabaktan tohumları kullanın, tohum satın alın veya biraz fide satın alın ve işe alın!

Tohumdan

Tohum bulmak mümkün, ancak aldığınızdan emin olmak kolay değil C. moschata genel olarak kış kabakına veya diğer türlerden birine atıfta bulunan Calabaza olarak etiketlenmiş başka bir şeyden ziyade. Satın aldığınız tohumların doğru bitkiden olduğundan emin olun.

C. moschata Calabaza

Amazon, Örneğin, 25 paket taşıyor C. moschata Calabaza Tohumları.

Gitmenin diğer yolu, bu kabaklardan birini bir pazarda satın almak ve oradan tohumları hasat etmektir. Siz varken eti yediğiniz gerçeği bir bonus! Ve bu şekilde, dikmeden önce sevdiğinizden emin olabilirsiniz.

Meyveyi satın aldıktan sonra, açın ve bazı tohumları toplayın. Eğer bu şeyi açık bir şekilde kırmak için bir meydan okuma buluyorsanız, bunu biraz yapmanın en iyi yolları hakkında konuşacağız.

Tohumları özgürleştirdikten sonra durulayın ve bir tabak, fırın tepsisi veya havlu üzerine tek bir kata yerleştirerek kurumalarını sağlayın. Ya da hemen ekebilirsiniz.

Kullanmadığınız taze tohumlar ne olursa olsun, biraz tereyağı veya yağ ve en sevdiğiniz baharatlarla kavrulabilir - bunun hakkında biraz daha konuşacağız!

Tohumları aralarında altı ayak derinliğinde zengin, tınlı, gevşek toprak tepelerine yerleştirin. Kil veya kumlu toprağınız varsa, bol miktarda gübre içinde çalışın.

Tohumları iyice sulayın.

Bu meyvelerin olgunlaşması en az 100 gün sürdüğünden, İç mekanda tohumları başlatın onları dışarıda nakledmeden önce.

Kışın sonlarında veya ilkbaharın başından başlayarak altı haftalık bir kafa başlangıcını bu şekilde alabilirsiniz. Ne zaman ekileceğine karar vermek için bölgenizdeki son tahmini don tarihinden altı hafta geri say.

İç mekanda tohumları başlatmak için altı inçlik kapları saksı toprağı ile doldurun. Her bir tencerenin merkezine bir inç derinliğinde bir tohum yapıştırın.

Su ve tencereleri sekiz saat güneş ışığı alacak bir yere yerleştirin veya Ek aydınlatma.

Toprağı nemli tut.

Bir hafta boyunca sertleştikten sonra aşağıda açıklandığı gibi nakil. Sertleşme, göründüğü gibidir: bir fide sertleştirmenin bir yoludur, bu yüzden büyük açık havada ömür boyu hazırdır.

Bu işlemi fideyi bir saat boyunca dışarıya getirerek ve korunan bir noktaya ayarlayarak kademeli olarak yapın. Geri getirin ve ertesi gün fazladan bir saat ekleyin. Bir hafta boyunca günde bir saat eklemeye devam edin.

Bu arada, bu işlemin her günü için bir zamanlayıcı ayarlamaya yardımcı olur. Kaç kez onu sertleştirmek için bir fide attığımı ve sonra başka bir görevle dikkatini dağıttım ve bunun hakkında her şeyi unuttum!

Fidelerden

Kreşte fideler alırsanız, tüm don riski geçtikten sonra bunları ektiğinizden emin olun. Herhangi bir miktarda don idare edemezler.

Onları 5 arasında bir pH ile zengin, gevşek ve iyi drene olan tepeli topraklara dikin.5 ve 7.0.

Büyüyen kap ile aynı boyutta bir delik kazın ve fideyi tencereden çok nazikçe çıkarın. Deliğe yerleştirin ve etrafındaki toprağı sertleştirin.

Su kuyusu.

Calabaza Squash nasıl yetiştirilir

Tropiklere özgü olan bu bitkiler ısıyı seviyor. Isıyı diğer birçok türden daha iyi tolere ederler ve tersine, daha sert iklimlerde bazı türler kadar iyi yapmazlar.

Onları bahçenizdeki en güneşli noktaya dikin. Onlara en az sekiz saat güneş veremiyorsanız, büyümek için başka bir kabak türü seçin.

Kısa kuraklık dönemlerini tolere edebilirler, ancak kökler genellikle nemli kalmalıdır. Parmağınızı toprağa yapıştırırsanız ve ikinci mafsala kuru hissederse, su ekleme zamanı. Yapraklar solmaya başlarsa, su ekleyin.

Her zaman toprak seviyesinde, yapraklarda değil, yapraklardaki nem hastalığa hızlı bir yoldur.

Yabani otları uzak tutma konusunda son derece gayretli olmalısınız. Yabani otlar sadece bitkiden besinleri çalmakla kalmaz, aynı zamanda zararlıları ve hastalıkları da barındırabilirler. Bu özellikle bitkiler genç olduğunda önemlidir.

Döllenmeye gerek yok, ancak meyveler oluşmaya başladıktan sonra bitkilere biraz destek vermek için iyi dönen gübreli yan elbise.

Bu bitkilerde gerçek bir bakım gerekmez. Kırık veya hastalıklı yaprakları kesin çünkü bitki üzerinde sadece bir sürükleme.

Büyüyen İpuçları

• Tam güneşte büyümek
• Toprak üst iki inç toprağın kuruduğunda su
• Yabani otları kontrol altında tutun, özellikle bitkiler genç olduğunda

Seçilecek çeşitler

Daha sıcak yerlerde, genellikle bölgesel çeşitler veya adlandırılmış çeşitler bulabilirsiniz, ancak çoğu sadece Calabaza, Calabash veya Calabasa adıyla satılır.

La Estrella

'La Estrella', ABD'de bulunan ticari üretimde en yaygın çeşittir. Son derece yoğun, canlı bir eti, mumsu bir cilde ve tür bitkisinden daha erken çiçekler ve meyveler var.

Bu çeşit, uzun günlerde sıcak alanlarda sadece 70 gün içinde yemeye hazır olabilir. Kuzey enlemlerinde, yaklaşık 120 gün sürmesini bekleyin.

Florida Üniversitesi'nde yetiştirilen, büyük, yuvarlak bir şekle sahiptir ve ortalama yaklaşık 10 kilo.

El Dorado

'El Dorado' Florida'da yetiştirildi ve kalın, buff renkli bir kabuklu ve parlak turuncu etli yuvarlak meyveler üretiyor.

Bitkinin meyve ve olgunlaşması için La Estrella'dan birkaç hafta daha uzun sürer.'

La Primera

'La Primera' resmi olarak piyasaya sürülmüş olsa da, Florida'nın dışında gerçekten yakalanmadı. Bu listedeki diğer çeşitlerden daha küçük verimler ve daha küçük meyveler üretir.

Canlı turuncu eti, yeşil ten ve yuvarlak bir şekle sahiptir. 'El Dorado ile aynı hızda meyve ve olgunlaşır.'

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

C. moschata Bitkiler genellikle zararlılara ve hastalığa karşı diğer kış squash türlerinden daha az duyarlıdır. Bu onlar hakkında harika şeylerden biri.

Et, birçok bahçıvan büyüdüğü olağan “balkabağın ”kine benzer, böylece bunları benzer şekilde çıkarabilirsiniz, ancak bitkilerin hastalanması ve ölme olasılığı daha düşüktür.

Tozlu küf potansiyel olarak her şeyi etkileyebilir Cucurbita Bitki, ama kabak bitkilerimin geri kalanı bulanık ve beyaz döndüğünde, kalabazalarım sadece takılıyordu, büyük anlaşmanın ne olduğunu merak ediyordu. En azından anekdot olarak, gerçekten hastalık için tamamen geçirimsiz görünüyorlar.

Yine de, zararlılara dikkat etmek en iyisidir. Bu bitkiler haşere sorunlarına karşı bağışık değil.

Kabak böcekleri, Squash asma sondajları, çizgili salatalık böcekleri ve pire böcekleri Hepsi bir sorun olabilir. Tüm bunları daha ayrıntılı olarak tartışıyoruz Kış Squash Büyüyen Kılavuz.

Hasat Calabaza Squash

Hasat zamanı geldiğinde, meyveye bağlı saplar sert ve kahverengi olmalı.

Tırnakınızı gövdeye bastırırsanız, bir iz bırakmazsınız. Aynı şey cilt için de geçerli - tırnaklarınız bir işaret bırakmamalı.

Hazır olduktan sonra, bir çift makine veya budama alın ve kabakı bitkiden uzaklaştırın, en az bir inç gövdeyi üste bağlı bırakarak.

Tek bir asma üzerinde üretilen tüm meyveler aynı anda olgunlaşmaz, bu nedenle hasattan önce her birini kontrol edin.

Koruma

Sadece geçerseniz, bu kabakları aylar ve aylarca koruyabilirsiniz zorlu Serin, karanlık, kuru bir yere yerleştirme işlemi.

Bir kök mahzende veya bodrumda dört aya kadar saklayabilirler, kayıt dışında olsa da, bir dolap içinde tembel bir susan'ın arkasından düşen yedi ay süren bir tane vardı.

İlkbaharda iyi keşfettim ve açtım - mükemmel taze ve lezzetli ve burada Mayıs ayında, Ekim ayında hasat ettiğim yiyeceklerin tadını çıkardım.

Sadece çürümüş, hantal, siyah lekeler veya gövdede çürümeye dikkat edin. Bu olursa, squash'ı açabilir ve iyi noktaları kaydetmeye çalışabilirsiniz veya Her şeyi kompost.

Piyasada kabak alıyorsanız, devam edin ve karanlık veya yumuşak noktalarla atlayın. İçeride çürümeyi gösterir. Ama evde, mükemmel iyi yemekleri boşa harcamanıza gerek yok.

Sadece çürümüş parçaları kesin ve gerisini yiyebilirsiniz, ancak çürük gösteren meyvelerden eti korumaya çalışmamalısınız.

Bu, hasat edilebilir her lokma için savaştığın bir bitki değil (bu sen olurdu, Wasabi).

Muhtemelen her bitkiden büyük bir hasat alacaksınız, bu yüzden eti korumak için yollara ihtiyacınız olacak. Kutular ve iyi donar ve Ayrıca dehidre edebilirsiniz.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Sık sık bu squash'ı zaten bölümlerde veya mahallelerde kesilmiş pazarlarda satışa bulacaksınız. Bunun nedeni kısmen kesmek için bir acı olması.

Bunların kalın derileri var ve et etli. Onları evde kesmek için, 15 AMS masa testerenizi çekmeyi deneyebilirsiniz. Sadece biraz gözlük takın ve kıvılcımın uçmasını izlemeye hazırlanın!

Gerçekten değil, ama bu tamamen bir şaka değil. Aslında birkaç kez yeni bir testere bıçağıyla açık bir şekilde kestim. İçeri girmek o kadar zor. Sebzelerinde elektrikli aletler kullanmaktan hoşlanmayanlar için başka yollar da var.

Bir Sleaver kullanabilir ve Hack'i uzaklaştırabilir veya daha zor yerine daha akıllıca çalışabilirsiniz. Meyveyi, altta biraz su ile kenarlı bir fırın tepsisinde yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ya da uyuyorsa, yaklaşık beş dakika boyunca suyla bir kasede mikrodalgada bulunabilirsiniz. Soğumaya bırakın ve çok daha kolay kesebilmelisin.

Meyveleri açmanın yanı sıra, onlarla ilgili diğer zorlu şey, onları pişirmenin en iyi yollarını daraltmak olacak.

Sonsuz sayıda yol var ve kabak yapabilir, bir calabaza yapabilir.

Parçalanmış eti tuzlu veya tatlı börek olarak meyilli yapabilir ve kızartabilir, eti biraz tereyağı veya zeytinyağı ve baharatlarla pişirebilir, eti ezebilir veya bir çorbaya püre edebilirsiniz.

Calabaza köri yapın veya domates, soğan, sarımsak, chilis, mısır, peynir ve baharatlarla pişmiş kabak, kabak, squash.

Sonra tatlı var. Calabaza en tacha şekerlenmiş kabak. Ve elbette, eski klasik var: turta.

Yoğun et, kendini her türlü uygulamaya gerçekten güzel bir şekilde ödünç verir ve canlı turuncu renk tonu kullanırsanız kullanın.

Bahsetirken, gerçekten parlak bir kabakla çalışıyorsanız, bir önlük ya da mahvolursa sakıncası olmayan eski bir şey giymek isteyebilirsiniz. Turuncu renk ellerinizi lekeleyebilir ve temas ettiği diğer her şey.

Çiçekler (Flor de Calabaza) Güney Amerika'da geleneksel bir besindir. Ve Pepitas olarak bilinen tecrübeli tohumlar da lezzetli kavrulmuş.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Kabak yığınlarını ve yığınlarını getirin!

Gerçekten, bu harikayı büyütmenin en büyük zorluğu, yeterli güneşe maruz kalma ile alanı bulmak ve sonra bu zorlu kabuklara nasıl çatlayacağınızı bulmaktır.

Bunun dışında, bu bir set-it-forget türüdür.

Pekala, şimdi bana yardım etme zamanı. Tüm calabaza'nızı nasıl pişireceksin? Her zaman benimkini kullanmanın yollarını arıyorum! Fikirlerinizi ve tariflerinizi yorumlarda paylaşın, lütfen.

İle oynamak istiyorum Diğer bazı kış kabak türleri? Yolculuğunuzda size yardımcı olabilecek birçok harika rehberimiz var. Sonraki aşağıdakileri kontrol etmeyi düşünün:

• Spagetti kabağı nasıl ekilir ve yetiştirilir
• İtalyan Cucuzza Squash nasıl ekilir ve büyütülür
• Dev Pumpkins nasıl yetiştirilir