Salatalık nasıl ekilir ve büyütülür

Cucumis sativus

İncelemeye gerçekten dayanmayan birçok yaygın ifade var.

Bir resim kadar güzel? Gördüğüm bazıları değil. Bebek Gibi Uyu? Zinde demek istersen… bir köpek gibi çalış? Bazen, ama tatlı huggy'm verandada daha sık uyuyor.

Ama salatalık gibi havalı? Bu her zaman doğrudur.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Örneğin, meyvelerin içindeki et, onları çevreleyen havadan 20 dereceye kadar daha serin olabilir, Bir belgeye göre Massachusetts Üniversitesi Uzatma Beslenme Eğitim Programı tarafından yayınlanmıştır.

Bir dilim kabarık gözleri yatıştırır ve bir veya iki fincan doğranmış, yaz yemekleri için ferahlatıcı bir soğutulmuş çorba yapar.

Ve eğer bu üyelerden birini dikerseniz Cucurbit ailesi, Cucumis sativus, Bahçenizde, hızlı bir şekilde büyüyecek ve taze yemek, turşu ve birçok lezzetli tarif için yeterli olan tampon bitkileri üretecekler.

Başka bir deyişle, havalı, havalı ve daha da havalı.

Belki bu üretken sebzeyi daha önce büyütmeyi denediniz ve basitleştirmenin ve geliştirmenin yollarını arıyorsunuz. Ya da belki ilk kez salatalık düşünen bir başlangıç ​​bahçıvansın. Her iki durumda da, ustalaştığım bir sürü ipucu ve tekniği paylaşmak istiyorum.

Bahçenizde salatalık yetiştirmek o kadar da değil. Ancak, bitkilerinizi en sağlıklılarında tutmak ve meyvelerin hem verimini hem de kalitesini en üst düzeye çıkarmak için sıklıkla gözden kaçan birkaç yöntem vardır.

Yolu işaret etmek için buradayım. Bunu ele alacağım şey bu:

Ne öğreneceksin

• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Depolamak
• Koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Yetiştirme ve tarih

Hindistan'dan kaynaklanan subtropikal bir tür, salatalık. Sıcak sıcaklıklarda gelişirler ve çok fazla nem isterler.

Bitki Bilimleri Bölümü'nden küratörlere göre Missouri Üniversitesi, Mağara kazıları, bu gevrek sebzelerin 3.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirildiğini gösterdi.

Missouri Üniversitesi'ndeki uzmanlar, “Erken salatalıklar, cucurbitacins olarak adlandırılan bileşikler nedeniyle muhtemelen çok acıydı” diye açıkladı. "Bitki yetiştiricileri tarafından acı bileşikleri ortadan kaldırmak için büyük ilerleme kaydedilmesine rağmen, bugün bazı salatalıklarla ilgili acı hala bir sorundur."

İncil'de, 11: 5 sayılarında bahsedilirler ve aynı zamanda eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından yetiştirildiler.

Sekizinci ve dokuzuncu yüzyıllarda Charlemagne'nin bu saltları İtalya Kraliyet Bahçelerinde büyüdüğü söylendi.

Columbus, yeni dünyayı fethinde üzümleri beraberinde getirdi ve sömürge bahçeleri birkaç yüzyıl sonra sayısız çeşitle övündü.

Bu gevrek meyve için başka bir kilometre taşı, Heinz'in geniş ölçekte satılık turşu üretmeye başladığı 1876'da geldi.

Günümüzde turşu versiyonu, sandviçlerde ve tartar soslarında, hamburgerlerde ve birçok restoran menüsünde özellikli bir malzeme veya bağımsız nibbler olarak popülerdir.

Ve ekmekli ve derin kızartılmış versiyonun Önce tanıtıldı 1963'te Arkansas'ta Düşes Drive In'de, Atkins Turşu Plantından Otoyolun hemen karşısında. Bu incelik bugün, özellikle Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde bir bar yemeği ve parti atıştırmalık olarak güçleniyor.

Fermantasyon ve Ev Canning için 21. yüzyıl çılgınlığı da salatalıkları mutfak ilgi odağına getirdi.

Ne miras!

Bu bahçe favorileri, sebze yetiştiricileri için görkemli bir seçenek sunuyor ve daha fazla derinliğe giriyoruz Bu kılavuzdaki farklı salatalık türleri.

Bence bir konteyner, bahçe arsa veya topluluk bahçe irtibatı olan herkes en havalı sebzeyi büyütme eylemine girmelidir. İşte bunu yapmanız gereken tüm temel bilgiler.

Salatalık bitkisi yayılımı

Bitmeden önce, seçtiğiniz çeşitliliği aşina olmak iyi bir fikirdir.

Hepsi tam güneşe ve iyi drene olan toprağa çok sayıda kompostlanmış organik madde ile değiştirilmiş olsa da, farklı türler farklı tohum aralığına ihtiyaç duyar.

Zamanlama da çok önemlidir. Çimlenmek için C. sativus Çeşitler en az 60 ° F ve tercihen 70 ila 90 ° F aralığında sıcak toprağa ihtiyaç duyar.

Hava sıcaklığı da geceleri bile en az 50 ° F ile yerleşmeli ve güvenilir bir şekilde sıcak olmalıdır.

Vermikülit, tohum başlangıç ​​ortamı veya elenmiş bahçe toprağı ile kaplı, yaklaşık yarım inç derinliğinde herhangi bir tipte bitki. Elinizle veya bir malın arkasıyla hafifçe yıkın ve iyice su.

Toprağı nemli tut, ancak tohumlar filizlenene kadar, genellikle beş ila 10 gün içinde.

Üzümlerin bir kafes yetiştirmesini düşünüyorsanız, ayak başına dört veya beş tohum üç metre arayla yerleştirin. Filizler yaklaşık beş inç boyuna ulaştığında, bir ayak uzak durması için onları inceleyin.

Bunu yapmanın en iyi yolunu sadece makas kullanmak ve onları toprak hattına atmaktır. Ve her zaman kalıntıları kompostlarım!

Kutuplar, domates kafesleri veya çit panelleri gibi başka olası destekler de var. Hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Rehberimizde bir çitin üzerine salatalık dikmek.

Büyük bir bahçe arsası ile çalışıyorsanız ve eski okula tepelerde ekim yöntemini denemek istiyorsanız, yaklaşık altı inç boyunda ve birkaç metre çapında bir toprağın höyüğü yapın.

Tepeleri yaklaşık dört metre arayla. Sonra tepe başına dört veya beş tohum ekin, onları merkeze ve bir inç kadar uzağa yerleştirin.

Birkaç inç boyunda olduklarında, her tepedeki en güçlü üç fideden hariç tümü klips veya çekin.

Çoğu tohum distribütörü bunu tavsiye etmese de, Tohumları içeride başlatın ve sert bir donma şansı geçtikten sonra onları naklediyor.

Bunu oldukça sık yapıyorum, bu da büyüme mevsiminin oldukça uzun olduğu Amerikan Güney'de yaşadığımdan beri garip gelebilir.

Ama hava nemli hale gelmeden önce benimkini büyütmek ve meyve vermek istiyorum ve salatalık böcekleri ortaya çıkıyor. Tohumlarımı iç mekanda dikmek ilk önce birkaç hafta kazanmama yardımcı olur.

İlkbaharda veya sonbaharda daha soğutucu temps tarafından kısaltılmış bir mevsimde bir yerde yaşıyorsanız, kendiniz veya bir mağazadan satın aldığınız nakillerle de başlamak isteyebilirsiniz. Ama ihtiyatlı bir şekilde yap!

Bu sebzeler köklerini rahatsız etmeyi sevmez, bu nedenle bu rotaya giderseniz turba kapları mutlak bir zorunluluktur.

Fideyi ve tencereyi doğrudan yere koyabilmek istiyorsunuz, genç bitkiyi biyolojik olarak parçalanamayan bir kaptan çıkararak etrafta dolaşmayın. Bu süreç kırık köklerle veya yakalanmış saplarla bitebilir.

Ayrıca, bölgenizdeki son donma tarihinden sadece dört hafta önce nakil yapmak istediğiniz tohumları başlattığınızdan emin olun. Aksi takdirde, nakledildikten sonra gelişmeyecek çete, aşırı büyümüş fideler olacaksınız.

Tohumları önceden nemlendirilmiş (ıslak değil) bir tohum başlangıç ​​ortamında, turba tenceresi başına bir.

Bunları su geçirmez bir tepsiye yerleştirin ve üstü plastik sargı ile örtün veya kubbeli bir tohum başlatıcısı kullanın.

Earlygrow Kubbeli Propagator

EarlyGrow bu amaçla iyi kubbeli bir propaganda yapar, Amazon üzerinden mevcut.

Tohumlar filizlendikten sonra, hemen güneşli bir pencereye yerleştirin veya Bir büyüme ışığının altında. İkincisini, fidelerin üst kısımlarının yaklaşık dört inç üzerinde parlamaya yerleştirin ve daha uzun süre daha yüksek hareket ettirin.

Yeterli ışığı yoksa, uzun bacaklı ve çok çabuk zayıf olacaklar.

Bölgenizdeki son don tarihinden sonra ve geceler güvenilir bir şekilde 50 ° F'nin üzerinde olduğunda, turba kapları naklediyor. Açık havada tohum eklediyseniz aynı son aralığı kullanın.

Tüm tencereyi toprağın altına diktiğinizden emin olun, aksi takdirde kuruyabilir ve fide muhtemelen ölecek.

Salatalık nasıl yetiştirilir

Süperstarlar gibi, salatalıklar yüksek performans gösterenler, ama aynı zamanda oldukça zorlu.

Hızlı bir şekilde büyüyecek ve çok fazla meyve üretecekler, ancak sadece onların ihtiyaçlarına ayak uydurursanız.

Bir yadigarı çeşidi eklediyseniz veya tozlaşma için böceklere ihtiyaç duyan başka bir tip varsa, elinizden gelen her şeyi yaptığınızdan emin olun Tozlayıcıları çekmek.

Bazı durumlarda, elle tozlaşmaya başvurabilirsiniz, ancak çevrenin sağlıklı bir mason arıları, bal arıları ve diğer tozlayıcıların bu işi yapması daha iyi ve daha iyidir.

Sebzeleri her yetiştirdiğinizde, çimlerinizde veya bahçenizin diğer bölgelerinde tüm herbisitleri ve böcek ilaçlarını da terk etmek istersiniz.

Ayrıca, fidelerinizin hasata kadar filizlenmesinden yeterli nem aldığından emin olun. Önemli bir musluk kökü ve ayrıca çok sayıda sığ kökleri var ve bitkiler haftada bir ila iki inç su alıyorsa hepsi fayda sağlayacak.

Yağmur bu miktarı tedarik etmediğinde, ideal olarak kendiniz yapın damla sulama.

Bir hortum kullanırsanız veya sulama olabilir, bitkinin tabanında su, yaprakları kuru bırakır. Islak salatalık yaprakları, külleme ve diğer mantar hastalıklarını geliştirme riski daha yüksektir.

Toprağa en yakın kökler çok sığ olduğu için, toprağı otsuz tutmalısınız. Cukes'inizin su veya besin için rekabet etmesini istemezsiniz.

Bitkiler daha genç olduğunda, yabani otları dikkatlice kandırabilirsiniz, ancak birbirine yaklaştıktan sonra, değerli Cukes'in köklerine zarar vermekten kaçınmak için el çukurlarına başvurmanız gerekir.

Yabani otların filizlenmesini önlemek ve nem tutmayı teşvik etmek için, sezon boyunca en az birkaç kez sarmaşıklara ince bir malç tabakası uygulayın. Yine de kendinizi maksimum üç inç ile sınırlayın veya istenmeyen birçok böcek için bir cennet kurma riskiniz var.

Ayrıca, malç yaymadan önce sıcaklıkların 75 ° F'ye kadar ısınmasını bekleyin. Aksi takdirde toprağı çok serin hale getirir ve fidelere zarar verebilir veya öldürebilir.

Bu etkileyici hızlarda büyümeye devam etmek için, bitkiler de biraz yiyecekleri takdir ediyor. Vines koşucu gönderdikten sonra bir yan gübre giydirme uygulayın.

Kıdemli kamu hizmeti ortağı Bob Westerfield'a göre Georgia Üniversitesi Uzatma, “Blooming başladıktan bir hafta sonra ek bir azotlu gübre uygulamasıyla yan elbise salatalıkları için iyi bir fikir, sonra yine üç hafta sonra."

Westerfield, 100 feet kare yatak başına bir pound 33-0-0 (NPK) gübre kullanmayı önerdi. Her bitkinin tabanından, sıranın bir tarafı boyunca yaklaşık altı inç uygulayın ve biraz ekranlı veya ekili toprakla örtün.

Seçmeniz gerekiyorsa, çok fazla gübre uygulamanın yanında hata yapın. Fazla azot, bitkilerin meyve çıkışını azaltırken daha fazla yaprak büyümeye teşvik edecektir.

Büyüyen İpuçları

• Yeterince yağmur yağmadığında, haftada bir veya iki inç su ile sulayın.
• Yabani otları malç ile önleyin, ancak sadece sıcaklıklar 75 ° F'ye ulaştıktan sonra.
• Fideler filizlendikten sonra kökleri rahatsız etmekten kaçınmak için tohum ekerken kafesleri yerine koyun.
• Düzenli olarak hasat böylece bitkiler üretmeye devam edecek.

Seçilecek salatalık çeşitleri

Hibritler ve yadigarlar arasında, salatalık Ve taze yemek için olanlar, bahçenizde büyümek isteyebileceğiniz düzinelerce çeşit var.

Seçimlerinizi daraltmak için, kompakt bir çalı çeşidi veya kafes gerektiren ancak yerdeki boşluğu koruyacak bir ağlama türü ile daha iyisini yapıp yapacağınızı belirleyin.

Bol miktarda odanız olabilir ve vining çeşitlerinin yer boyunca yayılmasına izin vermeyi tercih edebilirsiniz, dürüst olmak gerekirse, ne zaman seçme zamanı geldiğini görmek çok daha zordur ve nemli koşullarla eşleştirilmiş hava akışı eksikliği hastalık sorunlarına yol açabilir.

Ayrıca erken olgunlaşan çeşitler de var. Kısa bir büyüme mevsimi olan bir alanda yaşıyorsanız veya daha sonra izin verilen pencereye dikiyorsanız bunlardan birini tercih edin.

Ayrıca, yazın ilerleyen saatlerinde ikinci bir ürün olarak hızlı üreten bir çeşitlilik büyüyebilirsiniz. Sadece en hızlı salatalıkların bile sonbaharın başlarında hava soğumaya başladığında biraz daha yavaş büyüyeceğini bilin, böylece bir mahsul alamayabilirsiniz.

Diğer türler herhangi bir nedenden dolayı popülerdir. Örneğin kaplarda iyi üretebilirler veya kolayca seçmenize izin veren küçük yaprakları olabilir. Bazıları pürüzsüz cilde veya az sayıda tohum olan meyveler, diğerleri uzun bir hasat periyodu boyunca sürekli meyve verir.

Bunu söyleyecek olan ben olmamalıyım, çünkü ilk büyülenen ve karşılaştığım herhangi bir çeşitliliği büyütmek istiyorum. Ancak bölgenizde iyi büyüyecek bir tür seçmek çok önemlidir.

Yaşadığınız yerde yaygın olan ve mevcut büyüme mevsiminizde bir hasat üretmek için zamana sahip olacak hastalıklara ve zararlılara direnen birine ihtiyacınız var.

Örneğimi takip etmelisiniz ve en uygun olanları satın alarak en uygun olanları satın almalısınız Tohum katalog açıklamaları. (Kabul edeceğim, kendimi bu şekilde mahrum olduğum için şikayet ediyorum… ama bir mahsul geldiğinde sonuçlar buna değer!)

Size özel durumunuza uygun bazıları hakkında bir fikir vermek için, sizi ilgilendirebilecek altı çeşit seçtim. Bunlara bir göz atın:

Beit Alpha

Bu ince tenli, neredeyse çekirdeksiz Fars salatalıkları güçlü ve yüksek verimli sarmaşıklar üretir.

İnsanlar onları seralarda veya soğuk çerçevelerde büyütürler, çünkü bitkilerin meyve vermek için tozlaşmaya ihtiyacı yoktur. Ancak 'Beit Alpha' konteynerlerde veya yükseltilmiş yataklarda da büyür, ekimden 55 gün olgunlaşır.

'Beit Alpha'

Onları orta uzunlukta seçin, beş ila altı inç deyin veya mağazada gördüğünüz 10 inçlik İngiliz salatalıkların görünüşüne, dokusuna ve tadına olgunlaşmalarına izin verin.

'Beit Alpha' tohumları tek gram paketlerde mevcuttur Amazon üzerinden sağa doğru tohumlardan.

Fulless Bush dilimleyici

İşte daha önce bahsettiğim çalı çeşitlerinden biri. Bu açık tozlaşmış melez kompakttır. Sezon boyunca beslenmesini ve sulandığı sürece, sorunsuz 14 inçlik bir kapta büyüyebilir.

Domates kafesi gibi küçük bir destek, bitkiyi daha da üretken hale getirecek.

Meyveler pürüzsüz, koyu yeşil cilde sahiptir ve 10 inç uzunluğunda bir buçuk inç genişliğinde büyür.

'Türlü Bush Slicer'

Hasatın ekimden itibaren 55 ila 60 gün başlamasını bekleyin, uzun bir sezon boyunca daha fazla aşamada.

'Eşgül Bush Dlicer' için tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir Çeşitli boyutlarda, üç gramlık paketlerden beş kiloluk çuvallara kadar.

Ev yapımı turşu

Bunlar için kafeslere ihtiyacınız olacak, ama çok uzun olmayanlar değil.

'Ev yapımı turşu' dört ila beş metrelik sarmaşıklarda yüksek verim orta-yeşil salatalık üretir. Dikenlerin dağılmasıyla engebeli derileri, yoğun ama çirkin bir doku var ve bir buçuk ila altı inç uzunluğunda hasat etmeye hazırlar.

'Ev yapımı turşu'

Bu çeşitlilik de hastalık hakkında bazı endişeler alıyor. Antraknoz, açısal yaprak noktası, salatalık mozaik virüsüne, mowdy küfüne ve pudralı küfe dayanıklıdır.

Ortalama 55 gün süren olgunlaşması da hızlı.

'Ev yapımı turşu' tohumları Botanik ilgi alanlarından edinilebilir.

Limon

Eşsiz bir tür büyütmeye doğru atlayamayacağınızı söyleyen hiçbir yasa yok. Mahallede 'limon' salatalık gibi bir şey toplayan tek kişi olmak eğlencelidir.

Bu yüksek verimli asma meyvesi bazılarından daha düşük sıcaklıklarda olgunlaşır, bu yüzden daha serin, kısa sezonluk bir iklimde yaşıyorsanız iyi bir seçenektir.

Meyveler, ince ve hassas olağandışı sarı ciltlerle tenis top büyüklüğünde büyür.

Hasat penceresi ekimden 60 ila 70 gün olmak üzere en lezzetli iki inç çapında seçilirler.

'Limon'

Hafif, tatlı lezzet ve beyaz veya soluk limon renkli et onları bir konuşma parçası yapar. Ayrıca hamburger veya sandviç turşu dilimleri kavanozları yapmak için kullanılması gereken doğru boyuttalar.

'Limon' salatalık tohumu paketleri True Leaf Market'ten edinilebilir.

Paris Kerpinkin

Bu meyveler, küçükken, sadece zafer turşusu büyüklüğünde seçmek içindir. Öyleyse devam etmeye çalış!

Hala ekstra sağlam ve gevrekken onları hemen yemek isteyeceksiniz veya bu boyutta turşu.

'Paris Kerpinkin'

Bu çeşit hızlıdır, doğrudan eklemeden sadece 50 gün hasat boyutu iki ila dört inçlik cukes üretir.

Bir melez, salatalık mozaik virüsüne, kabuklu ve pudralı küfe dirençli olmak için yetiştirildi, bu yüzden başkalarının yenilebileceği zaman büyür.

30 tohum paketi 'Paris Kerpinkin' Amazon üzerinden park tohumundan.

Spacemaster 80

Babam veya büyükannenin büyümesi için kullanılan meyveleri olan bir dilimleyici istiyorum?

'Spacemaster 80' pürüzsüz, yedi ila dokuz inç bloklu meyvelerin SCAD'leri verir ve bunu yapmak sadece 60 gün sürer.

'Spacemaster 80'

Ve daha da iyisi, bir daire sakini veya bahçe alanında kısaysanız: bunlar cüce bitkilerdir, sadece 18 ila 24 inç uzunluğunda büyüyen sarmaşıklar.

'Spacemaster 80' tohumları True Leaf Market'ten edinilebilir Çeşitli paket boyutlarında.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

En kolay tespiti memelilerdir. Salatalık yaprakları ve çiçekler gibi tavşanlar o kadar çok evcil tavşanlara ikram olarak önerilirler. Fareler ve vollar ayrıca hem genç, ihale sürgünlerini hem de meyveleri munching yapmaktan zevk alıyor.

Onları uzak tutmanın en iyi yolu, kapak olarak kullanabilecekleri enkaz veya fırça yığınlarını kaldırmaktır. Ağa veya hatta yeraltı tel örgü eskrimine başvurmanız gerekebilir. Danışmak Tavşanları yasaklamak için daha fazla yol için kılavuzumuz.

Mutlu bir şekilde, bu, dikenli meyveler ve bulanık yapraklar nedeniyle geyiklerin yemeyeceği bir mahsul.

Bununla birlikte, hatalar da bu salkımlara bayılıyor.

Böcekleri kontrol etmek için çaba sarf etmek ikili bir amaca hizmet eder. Larvalar, büyüyen bitkileri çözüldüklerinde sorunlara neden olur ve ana böcekler de bakteriyel solgunluk gibi bitki hastalıkları taşır.

Haşarat

İşte ana suçlulardan birkaçı ve onlarla nasıl başa çıkılacağı:

Yaprak bitleri

Uzun antenli küçük, armut şeklindeki böcekler, salatalık gibi yaprak bitleri neredeyse gül gülleri. Bitki yapraklarına zarar verirler ve neden olabilecek bir bal özünü geride bırakırlar isli kalıp.

Ve çılgınca çarpıyorlar. Daha da kötüsü, bahçede veya yabani ot yığınlarında kışlayabilirler ve ilkbaharda üstel sayılarda yeni yaprak bitlerini yumurtadan çıkarabilirler.

Yaprak bitlerini gösterebilecek sarı, kıvrılmış veya kurutulmuş yaprakları fark ederseniz, hortumdan çıkın ve onları su ile patlatmaya çalışın.

Ve böyle bir çaba için yeterli alanınız varsa, teşvik etmeye çalışın faydalı böcekler Bahçenizdeki Ladybugs veya Lacewings gibi. Ya yaprak bitlerinizi doğal olarak çıkaracak.

Hakkında daha fazla öğren Kılavuzumuzdaki yaprak bitleri nasıl yönetilir.

Salatalık böcekleri

İki tür salatalık böceği farklı desenler sergiler, ancak her ikisi de bir tampon mahsulünün düşmanının düşmanı.

Benekli, Diabrotica Undecimponctata Howardi, ve çizgili, Akalymma vittatumis, Her ikisi de yeşillikle beslenen larvalar üretir.

Böcekler, küçük filizlerin topraktan ittiği andan itibaren bitkileri bakteriyel solgunluk ile enfekte edebilir.

Bu zararlıları önlemek için “evden uzakta evlerini uzaklaştırın."Yüksek yabani otlarda yaşıyorlar, bu yüzden bahçe yatağını yakındaki büyüyen alanlarla birlikte iyi ot tutun.

Kesik solucan

Bu böcekten gelen larvalar genç bir fide sapını çiğnediğinde ve kırıldığında, bu belirli bitkinin sonu.

Bu tırtıllar yaklaşık iki inç uzunluğunda büyür. Çeşitli renkler ve desenlerde gelirler, örneğin çizgili veya noktalarla kahverengi veya koyu sarı.

İlk savunma hattı, daha erken büyüyen mevsimlerde el işlerini fark ettiyseniz, genç fideler için ev yapımı bir yaka yapmaktır, bu da slithery hatalarının saplara ulaşmasını önleyecek.

Cutworms'ı kontrol etme hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinin.

Hastalık

Böcek zararlılarının mahsullerinize tecavüz etmesini önlemek için elinizden geleni yaptığınızda, bitkilerinizdeki hastalığı önlemede birkaç adım önde olursunuz.

Bu iyi harcanan enerjidir, çünkü salatalıklar bir dizi hastalığa oldukça duyarlıdır. Bunlar izlenmesi gereken ana olanlar:

Alternaria Yaprak Noktası

Bu mantar hastalığı neden Alternarya SPP. Önce yapraklarda daha büyük, kahverengi, ölü lekeler haline gelen sarı lezyonlar oluşturur. Sonunda yaprakları tamamen öldürecek.

Bitkilerinizi döndürerek yaprak noktasını savuşturabilir ve asla iki yıl üst üste aynı yerde salatalık veya diğer salatırlar dikemezsiniz. Aslında, bahçedeki o noktaya iki yıl boyunca salkımdan bir mola vermek en iyisidir.

Ayrıca sadece bitkilerin tabanında suyun. Bitkilerinizi tepeden separsanız, mantar sporları yapraklara ve saplara sıçrayabilir.

Bakteriyel soluk

Bu özellikle kötü haber. Bakteriden kaynaklanır Erwinia Tracheiphila ve salatalık böcekleri tarafından yayıldı. Haziran ve Ağustos ayları arasında bakteriyel solgunluğa dikkat edin, çünkü genellikle ev sahibi hatalar aktif olduğunda.

Bu bela, bir bitkiyi solmuş görünmekten ve sadece su eksikliğinden dolayı gevşek görünmediğini fark etmeden önce tamamen ölmek için renksiz sapları alabilir.

Bitkilerinizden herhangi biri enfekte olursa, onları bahçeden çıkarın ve hemen çöpe atın. Bunları kompost yığınınıza yerleştirmeyin!

Kulağa kalpsiz geliyor, ama bu, ekimin geri kalanını enfekte etmelerini engellemenin tek yolu veya yakınlarda herhangi bir yere dikilirse eşit derecede duyarlı kabak.

Salatalık mozaik virüsü

Popüler olarak CMV olarak bilinen bu virüs, bitkileri stunts ve bir mozaiğe benzeyen bir desenin arkasına bırakıyor.

Bir kale kazandıktan sonra, meyveleri küçük ve kaba tenli ve genellikle garip şekilli hale getirecektir.

Keşke daha neşeli haberlerim olsaydı, ama CMV yaprak bitleri aracılığıyla yayılıyor ve bitkileriniz büyüyor.

Bahçe aletlerindeki salatalık böcekleri ve kalıntıları da bu ölümcül hastalığı yayabilir.

Bu gelişmeyi fark ederseniz, kendinizi destekleyin. Onu tedavi edemezsin, bu yüzden enfekte olan bitkiler gitmek zorunda kalacak.

Bir sonraki dikim sezonunu dört gözle bekliyorum, umutlu bir bilgi var.

CMV çok yıkıcı olduğundan, yetiştiriciler dirençli çeşitler bulmak için çok fazla sorun yaşadı. Büyüyen bölgenizde böcek zararlıları yaygınsa bunları aramalısınız.

Pudra

Tozlu küf uygun şekilde adlandırılır, ince toz tozuna veya yeşillikte un gibi görünen beyaz lekelere neden olur.

İlkbaharda en yaygın olanı, hepsi eriziphales siparişinin bir parçası olan yüzlerce mantar türünden kaynaklanır.

Mutlu bir şekilde, tozlu küf genellikle hafif bir enfeksiyondur ve bitkileriniz kuvvetli ise, muhtemelen onlara çok zarar vermez.

Ve sıcaklıklar 80 ° F'nin üzerinde arttığında, sadece kendi başına kaybolabilir.

Tüm bitkiyi kapsayan bir yanık haline gelirse veya tüm bahçenin kötü bir duruma sahip olması durumunda, geleneksel mantarları içermeyen çözümler arayın.

Önleme hakkında daha fazla bilgi edinin ve Kılavuzumuzda Külew'i Tedavi Etmek, ev yapımı ve organik ilaçları içerir.

Bu hastalıklardan herhangi birini önlemek veya tedavi etmek için adımlar atmanın yanı sıra, ekmek için çeşitleri seçmeden önce yerel uzatma hizmetinize danışmanız iyi bir fikirdir.

Onlara hangi hastalıkların bölgenizde en belirgin olduğunu sorun ve ardından en dirençli çeşitleri seçin.

Tohum alışverişi yaparken, hangi çeşitlerin özellikle bölgenizde yaygın olan hastalıklara eğilimli olduğunu bilmek ve bunlardan kaçınmak iyi bir fikirdir.

Rehberimizdeki salatalık hastalıkları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. (yakında gelecek!)

Hasat Salatalık

Ah, seçme zamanı! Bu harika bir duygu. Ancak, salatalıklarınız hasat etmeye hazır olduğunda, bu neşenin sizi pencere sırasında erken rahatlamaya götürmesine izin vermeyin.

Tüm sert bahçe işlerinizden maksimum zevk almak için, seçmenin üstünde kalmalısınız.

Bitkiler, her gün veya iki günde olgunlaşmış olanları koparırsanız, enerjilerini olgun meyveler içinde tohumlar oluşturmak yerine yeni meyveler daha uzun üretmeye devam edecektir.

Önemli bir ilk adım, çeşidinizin hasat penceresiyle ilgili ayrıntılara danışıyor, bu nedenle tohumları ekledikten sonra bu bilgileri kullanışlı tutun.

Her çeşidin ekim ve hasat arasında kendi zaman çizelgesi ve olgunlukta kendi ideal boyutu vardır. Optimum tat ve et kalitesi için meyvenin ne kadar büyük olması gerektiğini öğrenmek için tohum paketine veya çevrimiçi açıklamaya danışın.

Alışcıların bazılarının tam anlamıyla hasat, sadece bir inç çapında ve birkaç inç uzunluğunda, “görünür olmayan” çeşitler genellikle 10 ila 12 inçte zirvede bulunur.

'Diva' gibi hibrit dilimleyicilerin birkaçı, sadece dört ila altı inç uzunluğunda en hassastır.

Büyüdüğünüz çeşitliliği seçmek için en iyi uzunluğu bildiğinizde israfı önler. Aşırı büyümüş meyveler keyifsiz ve yumuşak olma eğilimindedir. Bazen derileri o kadar sertleşir, soyulmadan onları yiyemezsin.

Bilge için bir kelime: Şüphe duyduğunuzda erken seçin. Daha küçük cukes'in dokusunu veya tadını sevmiyorsanız, her zaman bir sonraki partinin biraz daha büyük olmasına izin verebilirsiniz. Ama daha sık, daha genç meyvelerin tadını çıkaracaksınız, çünkü daha net ve daha tatlılar.

Hatta küçük taraftayken onları seçerseniz soyulmadan “İngilizce” veya “ekilmez” olarak listelenmemiş bazı çeşitleri bile yiyebilirsiniz.

Ayrıca, makas kullanarak meyveleri asma veya “kuş gagası” bıçağı ile keskin bir parlama bıçağı kupirlemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Tuo Paring Bıçağı

Bir örnek, bu tuo marka ayrıştırma bıçağı, Amazon'dan temin edilebilir.

Vejetaryen yamanıza göz atarken onları elle çekmeye çalışmak cazip geliyor. Ancak bu, tüm asmanın kafeslerden uzaklaşacağı veya sığ köklü bitkilerin yerden çıkma riskini arttırır.

Bu kılavuzda salatalıkların nasıl ve ne zaman hasat edileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Depolamak

Salatalık depolamak için ilk ipucum, bunu yapmayın, değil ve. En iyi tat, çiğ veya pişirmeden önce her zaman yıkadığınız ve (belki) soyulduğunuz meyvelerden gelecek.

Ardından, taze hasat edilen cukes'in mutfak tezgahında birkaç gün boyunca iyi olacağını unutmayın, evinizin süper nemli olmadığını varsayarsak.

Ayrıca onları daha hızlı kötü hale getirecek etilen gaz üreten muzlardan uzak tutmanız gerekecek.

Eğer kullanmazsanız birkaç gün içinde buzdolabına geçmeleri gerekecek. Ama lütfen, onları kullan! Çocukların hala taze iken onları yemelerini sağlamak için bazı lezzetli ekşi krema daldırma üzerine savurmanız gerekse bile.

Herhangi birini buzdolabında patlatmadan önce, derileri yıkayın ve yumuşak, temiz bir mutfak havlusu ile iyice kurutun.

Ardından, serin havada çok fazla nem biriktirmelerini önlemek için kuru bir pamuklu çanak bezine sarın. Pop ve cukes plastik bir torbaya girin ve sonunu açık bırakın.

O zaman - ve bu sizi şaşırtabilir - çantayı buzdolabının orta rafında, kapıya doğru eğmek. Onları daha iyi saklama, çünkü bu çok soğuk olabilir.

Ve onları rafın arkasına itmeyin, çünkü hava orada da dolaşmaz, böylece cukes çok nemli olabilir ve çürümeye başlayabilir.

Bu şekilde saklandı, salatalıklar buzdolabında ne kadar sürecek? Bu kodlama, yemek için çok duygusal veya sivilceli olmadan önce size fazladan bir hafta, hatta iki hafta vermelidir.

Ama - ve bunu zaten söylediğimi biliyorum, ama bu önemli - onları mümkün olan en kısa sürede yemeye çalış. Bir mağazada satın alabileceğiniz hiçbir şeyden daha üstün olduklarında onları yemeyecekseniz, yüksek kaliteli evde yetiştirilen sebzelere sahip olmanın anlamı nedir?

Bu son bozulma tarihine yaklaşıyorlarsa, bunları su arıtmak için kullanmayı veya kendinize bir yüz vermeyi düşünün. Ve hey, eğer çürümeye kayarlarsa, her zaman vardır kompost yığını.

Kendi yemeğinizi büyütmek için bu kadar memnuniyet verici olmasının nedenlerinden biri de bu. Dağınık olursanız ve çok büyük veya çok olgunlaşmasına izin verirseniz, her zaman dünyaya geri dönebilir ve önümüzdeki sezon tekrar başlayabilirsiniz.

Buradan daha fazla yeni depolama ipucu bulun.

Salatalık Koruma

Kreş kafiye salamura biberleri ile ilgili olabilir, ancak salatalık bir grup dereotu, tatlı veya ekmek ve tereyağı turşusu için nihai bileşendir.

Ayrıca Chow Chow'da ve diğer birçok zevk tarifinde göze çarpıyorlar. Ancak bunların çoğu deneyimli su banyo kanalları için tasarlanmıştır, ancak.

Korumaya çalıştığınız ilk mahsul ise, ev yapımı lakto fermente dereotu turşusu için tarifi takip etmenizi tavsiye ederim Kardeş sitemiz Foodal'da.

Ama belki bu mahsulün biraz daha önemli bir şey stoklamanıza yardımcı olacağını umuyordunuz? Durum buysa, Gazpacho olarak bilinen soğuk, baharatlı çorbanın büyük bir grubunu kullanmayı düşünün Foodal'ın tarifi.

Daha sonra dondurucu güvenli kaplarda iki veya üç fincan porsiyonlarda dondurun. Bu, buzdolabında bir gecede çözmek ve hafif bir yemeğin bir parçası olarak veya bir meze olarak atış gözlüklerinde iyi bir tedarik verecektir.

Ancak kurutucu için bu sebzelere güvenmeyin, ancak - sadece çok sulular.

Ve zaten eğlenmek için turşu yapan ve tam bir kiler yapan şanslı olanlardan biri değilseniz, ev konserve asıncaya kadar, kötü gitmeye başlamadan önce yemek için yeterli cukes yetiştirmek isteyebilirsiniz.

Ama orada endişelenme. Aşağıdaki tariflere bakın ve mutfak tezgahına çarptığında bu hasadı kullanmayı kullanabilirsiniz.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

İster suşi yaparken eski bir el olun, çiftçi pazarı ürünlerini kullanarak galon dereotu "dermeleri" koyan "veya sadece gevrek bir salata sahip olan ortalama lokantası, yemek pişirmek için ev yapımı salatalık bir ödül almanın tadını çıkarmak zorunda kalıyorsunuz projeler!

Kardeş sitemiz Foodal'da bazı ekstra lezzetli temeller için tarifler bulabilirsiniz. Başlamak için yürekten tavsiye ederim Foodal'ın serin, kremsi tzatziki sosu alması.

Henüz evde konserve veya fermantasyon için donanımlı değilseniz, Gürcistan merkezli aşçı olağanüstü Dora Charles tarafından paylaşılan tarif gibi hızlı bir turşu öneriyorum, “Savannah mutfağında gerçek bir güney aşçısı” Amazon'da mevcut.

Savannah mutfağında gerçek bir güney aşçı

Salatalık, elbette, diğer taze sebzeler ve meyvelerle birlikte çeşitli salatalara lezzetli bir katkı sağlar.

Ve ister inanın ister inanmayın, New York Times için uzun süredir gıda köşe yazarı Pierre Franey, hafif pişmiş salatalıkların balık ve deniz ürünleri yemekleri için “mükemmel bir folyo” olduğunu düşünüyor.

60 dakikalık gurme

Yemek kitabından “60 dakikalık gurme” ndan bir tarif düşünüyorum Amazon'da mevcut, Koleksiyonumun önemli bir parçası olmak. Franey onlara kremalı yengeç ve prosciutto tost ile hizmet vermektedir. Ama ızgara somon, hatta ton balığı güveç ile aynı derecede lezzetli olduklarını düşünüyorum.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Bitki Türü:	Yıllık sebze	Su İhtiyaçları:	Yüksek
Yerli:	Güney asya	Bakım:	Orta
Sertlik (USDA Bölgesi):	3-9	Toprak tipi:	Organik olarak zengin
Mevsim:	Yaz	Toprak pH:	6.0-6.8
Maruziyet:	Tamamen güneş	Toprak drenajı:	İyi drene
Olgunluk Zamanı:	50-80 gün, çeşitliliğe bağlı olarak.	Refakatçi dikim:	Mısır, marul, nasturtiumlar, soğan, bezelye, petunias, turp
Aralık:	1 ayak kafesli, tepeler arasında 4 feet.	Ekimden kaçının:	Adaçayı, diğer salaklar, patates gibi aromatik bitkiler
Dikim Derinliği:	1/2 inç	Aile:	Cucurbitaceae
Yükseklik:	Çeşitliliğe bağlı olarak 3-12 feet	Cins:	Kukum
Yaymak:	10 feet (asma), 1-3 feet (çalı)	Türler:	Sativus
Ortak zararlılar:	Yaprak bitleri, salatalık böcekleri, kesik solucanlar, fareler, tavşanlar, örümcek akarları, kabak asma delileri, beyaz baylar, vollar	Yaygın hastalıklar:	Alternaria Yaprak Noktası, Bakteriyel Wilt, Pudralı Kile

Bir gaga seçmeye hazır olun

Bazı bahçıvanların büyüyen cukes ile taşındığını biliyorum ve yakında tüm mahalle ekstralarda çalkalanıyor.

Benim için bu asla sorun değil. Turşu hobim, arkadaşlarında daha fazla kullanımı için clames ve yakınımdaki sevişen hayvanat bahçesi, aşırı büyümüş ekstraları mutlu bir şekilde kabul eden, bolluk hasat etmekten mutluluk duyuyorum.

Umarım bu yönergelere uyabilir ve kendi tampon mahsulünü büyütebilirsiniz.

Bu, ilk veya ellili mahsulünüz olsun, kendi bahçenizde öğrendiğiniz iyi ipuçları ve teknikleriniz varsa, yorumlar bölümü hemen aşağıda. Lütfen paylaşın!

Ve bu gevrek cucurbitleri büyütmekle ilgili bir sorunuz varsa, bunu da göndermekten çekinmeyin. Cevapları bulmana yardım edeceğiz!

Zararlıları kontrol etme ve verimleri en üst düzeye çıkarma hakkında daha fazla bilgi için, dikkate alınması gereken en iyi çeşitler için bazı eğlenceli önerilerle birlikte bunlara göz atın Salatalık Kılavuzları Sonraki:

• Evde büyümek için en iyi 33 salatalık çeşidi
• En iyi ve en kötü salatalık arkadaşı bitkileri
• Evde yetişen salatalıklarda deliklere ne sebep olur?