Rampalar nasıl ekilir ve büyütülür

Allium tricoccum

Hiç büyük bir meşe ağacının altındaki dünyaya baktınız mı ve kendinize düşündün mü, “Orada bir mahsul dikemem çok kötü”?

Tamam, belki herkes benim gibi daha fazla yenilebilir olanlara uyabilecekleri konusunda mülklerini görmez. Ancak yiyecek ormanınızın tabanını dolduracak bir bitki arıyorsanız, rampalardan başka bir yere bakmayın.

Allium tricoccum son yıllarda oldukça ün kazandı. Artık bir yenilik sebzesi değil, ilkbaharda birkaç hafta boyunca ülke çapında restoranlarda ve mutfak masalarında rampalar bulabilirsiniz.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Eğer dalmak istiyorsanız onlar için yem yapmak zorunda kaldınız, ancak bu günlerde giderek daha fazla insan onları bahçede evde büyüyor.

Sizinle seviye atlayacağım: Doğru koşullara sahip olmadığınız sürece bu lezzetli bitkilere başlamak kolay değil - suya yakın bir tınlı orman zemini gibi.

Ancak bu, doğru ortamı yaratmak için küçük bir dirsek gresi kullanamayacağınız anlamına gelmez. Artı tarafı, bu pırasa benzeri bitkinin büyümesi, bakımı kolaydır.

Bu kokuşmuş incelik yetiştirirken elinizi denemeye hazır? Başlayalım.

Ne öğreneceksin

• Rampalar nedir?
• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek çeşitler ve nereden satın alınacağı
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Rampalar nedir?

Rampalar büyür USDA sertlik bölgeleri 3-7, çok yıllık bir ampulden.

Geniş, aromatik yapraklar Mart veya Nisan aylarında çiftlerde ortaya çıkıyor. Mayıs ayına kadar yapraklar geri döner ve yerini Haziran ayında çiçek açan kağıt fildişi çiçekleri ile bir çiçek sapı ile değiştirilir.

Çiçekler daha sonra tohuma gider ve yeni bir bitki başlatmak için yere düşer.

Bu, “Bahar Efemeralleri” olarak bilinen bir grup bitkiden biridir, bu da ilkbaharda ilk şey hayata geçtikleri ve tıpkı ormandaki diğer her şey gittikçe geri döndükleri anlamına gelir.

Rampalar, soğanla aynı allyum ailesinin bir parçasıdır, pırasa, sarımsak, taze soğan, Frenk soğanı, Ve arpacık. Çok zehirli olana benziyorlar Vadi bitkisinin zambağı, Ama ikisi ilgili değil.

Ayrıca Ramsons ile ilişkili ve benziyorlar (Allium ursinum).

Rampalar ve Ramsons'ın benzer büyüyen gereksinimleri vardır, ancak Avrasya'ya özgü Ramsons biraz gösterişli ve daha büyük.

Yetiştirme ve tarih

Yabani pırasa veya vahşi bahar soğanları olarak da bilinen bu sebzeler, Kanada'dan Gürcistan'a kadar nemli, yaprak döken ormanlarda bulunabilecekleri Kuzey Amerika'nın Appalachian Dağ Bölgesi'ne özgüdür.

Bu erken sezon yeşillikleri, insanlara kış aylarında eksik oldukları vitamin ve mineralleri artırmak için bir zamanlar tonik olarak yenildi.

Cherokee, Ojibwa ve Iroquois kabileleri gibi Kızılderili kabileleri onları tıbbi olarak kullandı Ve bir gıda kaynağı olarak.

Kuzey Amerika'daki erken Avrupalı ​​yerleşimciler onlarla pişmiş Soğanların yerine ve kış hastalıklarıyla savaşmak için.

Bu günlerde, rampaları kutlayan bahar festivalleri, ülkenin dört bir yanından kalabalık çekiyor ve dünyaca ünlü şefler Onları iyi yemek menülerine eklemek - Ellerini onlara alabilecekleri zaman.

Quebec, North Carolina ve Tennessee gibi yerlerde onlar için yem yapmak yasadışı.

Bunun nedeni, bitkilerin hasat edildikten sonra iyileşmesi için birkaç yıla ihtiyacı var, ancak yemliler her zaman bir rampa yamasının hasatlar arasında ne kadar kaldığını bilmiyor.

Sonuç olarak, bu keskin sebze için mevcut çılgınlık, vahşi popülasyonları yok etti.

Yayılma

Büyüyen rampalarda başarılı olmak için, vahşi doğada alışık oldukları koşulları sağlamanız gerekir. Bahçeye uyum sağlamak için yetiştirilen bazı bitkilerin aksine, rampalar vahşi köklerinden uzak değildir.

Tipik olarak, rampalar tohumdan yayılır. Ancak, bunları nakledebilir veya kök hurdalardan yeni bitkiler başlatabilirsiniz, mutfak hurdalarından yeşil soğan yeniden büyütmeye nasıl gidebileceğinize benzer şekilde.

Tohumdan yayıldığında, bitkilerin ideal koşullar altında hasat edilebilir boyuta ulaşmak için en az beş yıla ihtiyacı vardır. Bunun yedi yıla yaklaşması daha olası.

Tesis ampulleri satın alır veya alırsanız, ilk mahsulünüzü üç ila beş yıl içinde hasat edebilmeyi bekleyin.

Tohumdan

A. tricoccum Tohumlar hem sıcak hem de soğuk tabakalaşma gerektirir, yani tohum gelişmeye başlamadan önce bir sıcaklık süresi gerektirir, ardından soğuk bir süre, sürgünün ortaya çıkması için.

Vahşi doğada, rampa tohumları, koşullar sıcak ve nemli olduğunda sonbaharda uyku halini kırar ve soğuk kış boyunca gelişmeye başlar. Fideler ilkbaharda, koşullar tekrar ısındığında.

Başka bir deyişle, tohumların çimlenmesi altı ay sürebilir. Ve eğer ilk sıcak büyü yeterince telaffuz edilmezse, fideler ekimden sonra 18 ay boyunca yerden çıkamayabilir.

Tohumlarınızı sonbaharda veya ilkbaharda dışarıda dikebilirsiniz.

Düşme tohumları daha iyisini yapma eğilimindedir daha yüksek bir çimlenme oranı ve daha yüksek bir bitki sağkalım oranı ile yay eklemeli olanlardan daha.

Sonbaharda dikmek için, toprağın tepesinden herhangi bir yaprak maddesini geri çekin ve kullanın Tırmıkınız Birkaç inçlik kiri gevşetmek için. Tohumları yavaşça dünyaya bastırın, 4-6 inç aralık. İki inç nemlendirilmiş parke yaprak malç ile örtün.

İlkbaharda dikmeyi seçerseniz, tohumları bir dönem boyunca koymanız gerekir Çimlenmeyi sağlamak için sıcak ve soğuk tabakalaşma.

Bunu yapmak için, bir torbayı nemli vermikülitle doldurun ve tohumları içine yerleştirin. 60 gün boyunca oda sıcaklığında (60-70 ° F) bekletin. Ardından, torbayı kapatın ve 90 gün boyunca buzdolabına yerleştirin.

Amacınız, tohumları yer çözüldükten hemen sonra, sıcaklıklar gün boyunca 45-65 ° F civarında ekmektir.

Gerekli araştırmayı yapın veya Bahçecilik günlüğünüze danışın Geçmiş yıllarda ortalama yerel sıcaklıkların ne zaman artmaya başladığını belirlemek ve tohumlarınızı ne zaman sınıflandırmaya başlayacağınızı anlamak için geriye doğru saymak için.

Bahçe yatağınızı hazırlayın ve tabakalı tohumları 4-6 inç arayla toprağa bastırın. İki inç nemlendirilmiş parke yaprak malç ile örtün.

Nakiller ve bölünme

Çoğu fidan satmıyor A. tricoccum nakiller veya ampuller. Ama zaten büyüyorsanız, bir komşudan veya kendi bahçenizin başka bir kısmından bir demet alabilirsin.

Rampalar nakli için, bir kürek kullanarak rampa planının kenarında bir kübik küp toprağını dikkatlice hasatlayın. Tüm fişi ayrı, hazırlanmış bir alana dikin.

Yerleşik bitkileri bölmek ve onlara nefes almak için biraz yer vermek için, küçük bir rampa kümesi kazın ve ampullerin yarısını parçalayın.

Bunları 4-6 inç aralıklı yeni bir noktaya dikin ve diğerlerini tekrar yere geri döndür.

Satılık rampa ampulleri bulmayı başarırsanız, onları satın aldıktan hemen sonra Şubat veya Mart ayında ekin. Onları hemen ekemezseniz, bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yenmek kök hurdaları

Bakkal veya çiftçi pazarından yemek pişirmek için rampalar satın alırsanız ve çok sayıda köklü olanlar varsa, yeni bitkiler yetiştirebilirsiniz.

Onları yemeye hazırladığınızda, ampulün alt yarım inçini kökler takılı olarak kesin.

Onları bir gecede suya batırın. Sonra, 4-6 inç aralıklı, kesilmiş taraf yukarı doğru hazırlanmış bir bahçe yatağına dışarı dikin.

Nasıl büyür

Rampaların büyümesini sağladıktan sonra ilgilenmesi zor değil, bu nedenle rampa düzeltmenizi almak için yerli nüfusa zarar vermek için bir neden yok.

Serin, gölgeli alanlarda onları vahşi büyüyen bulacaksınız. Nemli, iyi drene, tınlı ve bol miktarda organik madde ile zenginleştirilmiş toprağı tercih ediyorlar.

Rampalarınızın gelişmesini istiyorsanız bu koşulları evde yeniden yaratmanız gerekecek. Mülkünüzdeki kuzeye bakan yamaçlar idealdir, çünkü genellikle diğer alanlardan daha gölgeli ve daha serin bir mikro iklime sahiptirler.

Mülkünüzde doğal bir orman ortamına veya ağaç korusuna sahip olacak kadar şanslıysanız, bundan yararlanın.

Bir gıda ormanı yetiştirmek için keşfetmek istiyorsanız, rampalar özellikle akıllı bir seçenektir, çünkü iyi yaparlar Büyük ağaçların gölgesinde Diğer bitkilerin büyümeyeceği yer.

Mülkünüze rampalar dikmek için bir yer arıyorsanız, Mayapples, Alabalık zambakları, ısırganları, ginseng, Black Cohosh ve trilyumlar.

Bu bitkiler, benzer gereksinimleri olduğu için büyüyen rampalar için mükemmel bir noktayı gösterebilir.

Bu bitkilerle ilgili en güzel şeylerden biri, sabır uygulamak zorunda kalırken, yaprak döken ağaçların altında olduğu gibi nadasa oturabilecek alanlarda büyüyecekleridir. Altına rampa dikmek için en iyi ağaçlar katmak:

• Kayın
• Huş ağacı
• Baldıran
• Hickory
• Ihlamur
• Akçaağaç
• Meşe

Kozalaklar altında iyi büyümezler.

Mevcut bir ormanlık alanınız yoksa, bitkilerinizi korumak için bir gölge yapısı oluşturabilirsiniz. Yükseltilmiş bir yatağın üzerine bir gölge yerleştirme tercih edilir, çünkü bu toprağı kontrol etmenizi, drenajı ve kolayca örtmenizi sağlayacaktır.

Yükseltilmiş bir rampa yatağı oluşturmak için 4 inç yüksekliğinde bir çerçeve inşa edin ve ot bezi ile hizalayın. Rampaların derin kökleri yok, bu yüzden derin bir yatak yaratmanıza gerek yok. DIY yükseltilmiş yataklar için rehberimize göz atın Kendinizi inşa etmek için daha fazla ipucu için.

Onlar Toprak pH'ı tercih edin 5 arasında bir yer.0 ve 6.5. Ne tür bir toprağa sahip olduğunuzdan emin değilim? Bir toprak testi deneyin.

Vahşi lehine büyüyen rampalar kalsiyum bakımından yüksek olan toprağa, bu nedenle toprağı 1/10 dönümlük yatak başına 400 pound alçı ile zenginleştirin veya ekicinizi kalsiyum ile değiştirilmiş kaliteli toprakla doldurun.

En yüksek kalsiyum seviyesi ve en düşük toprak pH'sı ile sağlanan bitkiler en iyi North Carolina Eyalet Üniversitesi'nde denemeler.

Tohumlarınızı veya ampullerinizi diktikten sonra,.

Vahşi doğada, A. tricoccum Yılda yaklaşık 35 inç yağışa ihtiyaç duyar. Ne kadar aldığınızdan emin değilim? Zamanı olabilir Yağmur göstergesine yatırım yapın, veya kendiniz yap.

Bu miktarda yağış doğal olarak almazsanız, toprağınızın nem seviyesini izleyin ve farkı telafi etmek için toprak seviyesinde sulayın.

Bu bitkilerin en iyi büyümek için kısmi güneşe kısmi gölgeye ihtiyacı var. Orman zeminde büyüdükleri için güneş ışığına ihtiyaçları olmadığını varsaymayın.

Orman gölgelik dolu olmadığında rampalar topraktan ortaya çıkıyor, bu yüzden aktif büyüme mevsimlerinde vahşi doğada hala iyi bir güneş ışığı alıyorlar.

Sezonun başlarında geri dönseler bile, diğer ampul türleri gibi, bitkiler yılın büyük bir kısmı için yeraltında gelişiyor.

Tohumlar Ekim ayına kadar olgunlaşır ve yere düşer. Sonbahar ve kış aylarında, sonunda bitkinin köklerini oluşturacak olan radikül ortaya çıkar. İlkbaharda, sıcaklıklar yeterince sıcak olduğunda ilk yapraklar yer üstünde ortaya çıkar.

Kökler ikinci yılın sonbaharında olgunlaşır. Bu nedenle, yapraklı büyüme görünmese bile, doğru zamanda dikmek ve yatakların kazmaktan veya başka bir şekilde rahatsız olmasını önlemek önemlidir.

Ayrıca yatakları besin bitkilerinizi soyacak ve yer için rekabet edecek yabani otlardan uzak tutmanız gerekir.

Olgunlaştıktan sonra, her 1000 feet kare bahçe alanı için yaklaşık 2.500 rampa tesisi geliştirebilirsiniz.

Uzun ömürlerini sağlamak için bitkilerinizin sadece yüzde 10'unu hasat etmek için aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklanan kurala bağlı kalırsanız, bu, 1000 metrekarelik bir yataktan yılda yaklaşık 250 rampa hasat alacağınız anlamına gelir.

Bu taşıma çiftçilerin pazarına getirdiğinizde komşularınızın ve yerel müşterilerinizin yüzlerine memnun görünümleri hayal edin!

Tohumlar sonbaharda toplanabilir ve tekrarlanabilir (aşağıdaki hasat bölümünde daha fazlası) veya bitkilerinizin serbestçe kendini eklemesine izin verebilirsiniz.

Mahsulünüzün yayılması üzerinde daha fazla kontrol istiyorsanız, çiçekler formundan önce scapes kırpılabilir veya Deadhead yapabilirsin Sezonun sonunda ve aşağıdaki toprağa düşmeden önce tohumları toplayın.

Büyüyen İpuçları

• Kısmen gölgede bitki
• Toprağı Nemli Tutun
• Yabani otları uzak tutun
• Toprağa kalsiyum ekleyin

Seçilecek çeşitler ve nereden satın alınacağı

Bu bitkinin vahşi doğada büyüyen iki adlı çeşidi vardır.

Allium tricoccum var. tricoccum

Bu, vahşi büyüyen en yaygın türdür.

Daha büyük, daha geniş yaprakları ve daha büyük bir ampulü vardır A. tricoccum var. burdicii.

Allium tricoccum var. burdicii

Bu çeşitlilik bazen Chicago Leek veya Narrowleaf rampası denir. Daha küçük bir ampul ile yaygın rampalardan biraz daha dar yaprakları vardır. Öncelikle Maine, New Hampshire ve Vermont'ta bulunur.

Bugün o kadar nadir ki, bazı uzmanlar soyu tükenmiş olacağından endişe ediyor.

Rampa tohumlarını çevrimiçi bulabilirsiniz, ancak dikkatli olun.

Bazı tohumlar olarak satıldı A. tricoccum özetsizdir ve müşterilerin aldığı tohumların aslında pırasa olduğu bildirilmiştir. Otantik, doğrulanmış kaynaklardan tohum satın aldığınızdan emin olun.

Milkweed Medicinals favorilerimden biridir ve tohumlar genellikle Elk Mountain Nursery ve Mountain Gardens otları aracılığıyla mevcuttur.

Allium tricoccum

EarthBeat Tohumları Taşınır 25, 100, 500 ve 1.000 tohum paketleri.

Rampaların vahşi büyüdüğü eyaletlerdeki yerel fidanlıklar, kışın sonlarında sıklıkla satılık ampullere sahip olacaktır.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Rampalar yetiştirmek nispeten yeni bir botanik macera olduğundan, hala bu bitkileri evde yetiştirildiklerinde hangi hastalıkların ve zararlıların rahatsız ettiğini öğreniyoruz.

Septoria Yaprak Noktası

Vahşi doğada, Septoria Yaprak noktası bir sorun olabilir.

Bu mantar en çok domateslerde yaygın olarak bulunur ve patlıcan. Kahverengi lekelerin yapraklarda oluşmasına neden olur ve yaprakların kahverengiye dönmesine ve solmasına neden olabilir.

Rampalar bu kadar kısa bir büyüme mevsimi olduğundan, hastalık genellikle hasatınızı etkileyeceği noktaya kadar ilerlemez.

Tedavi etmek istiyorsanız, hastalıklı yaprakları çıkarın ve onları atın. Hastalıklı bitki parçalarını kompostlamayın.

Genel olarak, yabani otları kontrol etmek iyi bir fikirdir ve bitkilerin tabanının etrafında malç. Bunu yapmak bu hastalığı da kontrol etmeye yardımcı olacaktır.

Bu sorunla mücadele ederseniz ve bunun yerine bitkilerin tabanında su ve su sulamayı durdurun.

Yaprak noktasını ele almak için bakır tabanlı bir fungisit de kullanabilirsiniz.

Hasat

Rampalar tamamen olgunlaştığında, yapraklar 10 inç boyunda olabilir. Ampuller küçük ve beyazdır, mor bir kılıf.

Kurulması birkaç yıl sürecek ve büyümenin ilk yılında tesisin hiçbir kısmı seçilmemeli.

Güçlü bir çok yıllık mahsul için uzmanlar, hasat etmeye başlamadan önce en az üç yıl veya tercihen beş yıl beklemenizi öneririz.

Yapraklar sararmaya başlamadan hemen önce bitkilerinizi hasat edin ve çiçek sapları oluşmadan önce. Bu, bölgeye bağlı olarak Nisan ayı sonunda veya Mayıs başında olur.

Bazı deneyimli bahçıvanlar, rampalarınız ekim alanlarını doldurana kadar hasat etmeyi beklemenizi önerir ve artık ampuller arasında çıplak toprak göremezsiniz. Ancak bunu belirlemek zor olabilir ve saha boyutları dikim önemli ölçüde değişebilir.

Deneyimli yetiştiriciler de bazen ekim alanının merkezinden seçilmeyi ve bitkileri önümüzdeki yıl yeniden büyütmek için bırakmanızı önerir.

Bu, anne bitkisinin yavruları genellikle onu çevreleyeceğinden, bitkilerinizin kendilerini tohumlamasına izin verdiyseniz en mantıklıdır. Bununla birlikte, ampulleri çıkarmak için merkezden kazmanın da çevredeki bitkilerin köklerini bozabileceğini unutmayın.

Bir kürek kullanın veya hori-hori bıçağı toprağı nazikçe gevşetmek ve yaprakları takılı olarak yukarı çekmek için. Rampa çabanız konusunda ciddiyseniz, rampaları hasat için tasarlanmış bir uzmanlık yemleme çapasına yatırım yapmak isteyebilirsiniz! Ama bu gerekli değil.

Yavaşça bir kümeyi ampul ve yaprak kazın ve onları parçalayın. Tüm ampulleri bir alandan çıkarmak istemezsiniz.

Bunun yerine, çektiğiniz şeyin yaklaşık yüzde 10'unu hafifçe hasat edin ve büyümeye ve yayılmaya devam etmek için geri kalanını toprağa geri sertleştirin. Kökleri sağlam tutmaya dikkat edin.

Çok yıllık rampalarınızı devam ettirmek için her yıl toplam mahsulünüzün yaklaşık yüzde 10-15'ini hasat etmek ve sadece birkaç yılı olan olgun bitkileri hasat etmek için hasat etmek istiyorsunuz.

Bahçenizin diğer bölgelerinde kullanmak için tohumları toplamak istiyorsanız, bunu yaz sonunda veya sonbaharın başlarında yapabilirsiniz. Sonunda, rampalar rizomları söndürmeye başlar ve bu şekilde yayılır, bu nedenle bitkilerin çoğalması için tohumların yere düşmesine izin vermenize gerek yoktur.

Bunun yerine, tüm tohumları olgun bitkilerden toplayabilir ve başka bir yere dikebilir veya tohumları bir arkadaşıyla paylaşabilirsiniz.

Tohum kafası kahverengi ve kuruduğunda tohumlar hasat. Tohumları toplamak için tohum kafasını kırın ve kurutmak için korunaklı bir yere koyun. Kurutulduktan, salladıktan veya koruyucu tohumları soyduktan veya soyduktan sonra.

Ayrıca, yaklaşık beş inç boyunda bitkinin tabanının yakınındaki tüm yaprakları kesebilir ve büyümeye devam etmek ve gelecek yıl daha fazla yaprak üretmeye devam etmek için ampulü yere bırakabilirsiniz.

Yapraklar, kökler gibi, tatlı ve soğan gibi tadı.

Koruma

Hasatınızı çektikten sonra, “mutfak artıklarından” yeni bir mahsul başlatmayı planlamadığınız sürece, beyaz kökleri kesin ve fazla toprağı fırçalayın.

Ampulleri ve yaprakları kullanmaya hazır olana kadar su ile yıkamayı beklemek önerilir, çünkü ek nem erken çürümeyi getirebilir.

Ampul nemini korumak için balmumu kağıdı ile kaplı açık bir kabın içine yerleştirin veya nemli bir pamuklu beze sarın ve buzdolabında saklayın. Yapraklar bu şekilde saklandığında birkaç güne kadar sürecek ve ampuller yaklaşık bir hafta boyunca taze kalacak.

Özellikle büyük bir hasatınız varsa, yaprakları ve ampulleri kurutabilir veya ampulleri turşlayabilirsiniz. Kurutulmuş rampalar, özellikle balık veya salatalar için bir tepesi olarak kullanmaları için iyi bir şekilde ödünç veren tatlı, yumuşak bir lezzete sahiptir.

Turşu rampaları turşu soğanlara benzer, ancak bir ipucu ile sarımsak.

Rampaları kurutmak için yaprakları ampullerden ayırın. Ampulleri ince dilimleyin ve onları kurutun gevrek ve yarı saydam olana kadar 100 ° F'de. Yaprakları kurutmak için demet halinde asabilirsiniz.

Rampaları turşlamak, yaprakları çıkarmak, ampulleri bırakmak ve gövdeleri bozulmamış. Bunlarla dolu bir mason kavanozu, biber biber gibi eklemek istediğiniz baharatlarla birlikte paketleyin, Defne yaprakları, biber veya Rezene tohumu.

Turşu sıvısı seçiminizi ocakta kaynatın - Beyaz sirke, şeker ve tuzun bir kombinasyonunu yaklaşık 2 kısım sirkesi ile bir kısım şekeri ağırlıkça, artı her fincan için 1 yemek kaşığı tuz kullanmayı seviyorum sirke.

Kavanozu doldurun, mühürleyin ve buzdolabında tamamen soğumaya bırakın. Turşunuz yaklaşık bir hafta içinde tadını çıkarmaya hazır olacak.

Sonra tekrar, hepsini kendiniz yiyemezseniz, onları satmayı düşünebilirsiniz. Taze rampalar bir kiloluk 20 dolara gidebilir, bu yüzden bir çiftçi pazarında satarsanız, iyi bir para üreticisi olabilirler.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Rampalarda sarkık bir koku ve tatlı, soğan benzeri bir lezzet var. Temel olarak, bir sarımsak başı, bir soğan, bir pırasa ve bir soğan bir araya geldi ve lezzetli bir bebek vardı.

Hem yeşillikleri hem de ampulleri yiyebilirsiniz - aynı tadı.

Onları hazırlamanın en basit yollarından biri, yaprakları ve dilimlenmiş ampulleri tereyağında sote etmektir. Yaprakların sadece bir veya iki dakika boyunca düşük ateşte tavada olması, solana kadar.

Soğanları terliyorsanız, ampulü yumuşak ve yarı saydam olana kadar pişirmeye devam edin.

Biraz daha yaratıcı olmak istiyorsanız, ampulleri iki bardak ayran, bir bardak un ve bir çay kaşığı ile yapılan bir hamurun her birine tuz ve karabiberle daldırın. Altın olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Onları zeytinyağına batırılmış ve ızgarada kömürleşmiş, limon suyu sıkmakla servis edilir.

Ya da, fırın hatası varsa, bir somun çeken ekmeği çırpmayı deneyin!

Bulabileceğiniz bu tarif Kardeş sitemiz Foodal'da, Teknik olarak taze Ramson yaprakları için çağrı - ama lezzetli ev yetiştirilen rampalar da hile yapacak.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Rampalar meydan okumaya değer

Başlamak söz konusu olduğunda biraz seçici olabilirler, ancak ilk kez taze sote bir rampaya ısırdığınızda, işinizin buna değer olduğunu anlayacaksınız.

Genellikle soğan ve sarımsak kuzenleriyle karşılaştırılsalar da, rampaların hepsi kendi başına bir lezzete sahiptir.

Bu geçici bitkilerin o kadar sevildiği şaşırtıcı değil ki, ülke çapında bahar festivallerine ilham veriyorlar.

Kendi mahsulünüzü aldıktan sonra, rampalarınızı nasıl pişirmeyi sevdiğinizden emin olun. Onları her zaman diyetime dahil etmenin yeni yollarını arıyorum. Yorumlarda bana bir satır bırak.