Kızarmış ve yemek için balkabağı tohumlarını bahçenizden nasıl kurtarırsınız?

Homegrown Pumpkins'den yemek için tasarruf tohumlarına yaklaşmanın iki yolu vardır.

Birincisiyle, tohumların kendilerine odaklanırsınız ve büyütmek için elinizden gelen her şeyi yaparsınız Cucurbita Pepo, C. moschata, veya C. maksimum.kavurma için en iyi tohum hasatını üreten çeşitler.

Diğer yol, onları ikincil bir fayda olarak düşünmek, bunları sadece jack-o'-lanternleri oyduktan sonra, turtaları yaptıktan veya indirdikten sonra toplamaktır Sonbahar Ekran.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Biliyor musun? Her iki durumda da, kendi yemeğinizi büyüteceksiniz ve favorinin tadını çıkaracaksınız. Ve her iki yaklaşım da Bu süper gıdaların beslenme faydaları, lif ve sağlıklı yağlar dahil.

Ve hey, hangi hedefi takip ederseniz edin, en iyi zamanlama ve kepçe ve kurutma yöntemleri aynı. Paylaşacağım süreç bu.

İşte ne kapsayacağımız:

Ne öğreneceksin

• Yemek için tohumlar için en iyi balkabağı çeşitleri
• En çok tohumla bir balkabağı seçin
• Yemek için tohumları çıkarın ve işleyin

Yemek için tohumlar için en iyi balkabağı çeşitleri

Burada yumruk atmayacağım. Atıştırmalıklar için kendi balkabağı tohumlarınızı büyütmeye ve sonbahar çorbalarında pişmiş mallara eklemek ve yüzmeye odaklanmak istiyorsanız, en iyisi genellikle pepitas veya “çıplak” tohum kabak olarak adlandırılan gövdensiz çeşitlerdir.

Bunlar C. pepo Çeşitler, tıpkı birçok jack-o'-lantern gibi ve pasta çeşitleri, Ancak meyvelerin içindeki tohumların dış ceketi yok. Bu doğru, çok ince bir şey olmadan parlak yeşil çıkıyorlar, kağıt derileri.

Bu tip genellikle Styrian veya yağlı tohum olarak bilinir. Büyümek isteyebileceğiniz birkaç çeşit 'Lady Godiva' ve 'Williams Naked Seeded.'

Bakkaldan aldığınız atıştırmalıklar genellikle gövdensiz çeşittir.

Bir sonraki hasatınız için bu türlerden birini büyütmeye karar verdiyseniz, deneyimden 'pepitas'ı tavsiye edebilirim. Birkaç metre boyunda büyüyen ve daha sonra 10 ila 13 feet yayılan melez bir havai tiptir.

Dekorasyonlar için çekici orta boy meyvelerin ikili cazibesine ve kavurmadan önce gövde edilmesi gerekmeyen tohumlara sahiptir.

Her bitki dokuz ila 12 pound ağırlığında altı ila sekiz meyve üretir. Kabaklar yeşil ile çekici bir turuncu. Bu çeşitlilik olgunlaşması için 100 ila 105 gün gerektirir.

'Pepitas'

'Pepitas' Burpee'den edinilebilir.

Ayrıca gövdeli ve hepsini kavurabileceğiniz gövdeli tohumlar içeren türleri de tavsiye edeceğim ve daha sonra istediğiniz gibi kabuklu ya da değil.

Ayrıca lezzetli ve besleyicidirler, ancak katlar olmadan ceviz merkezlerini yemeyi hedefliyorsanız çok daha fazla emek yoğunlar.

Meyveyi öncelikle tarifler, oyma veya sonbahar ekranının bir parçası olarak kullandığınızda, herhangi bir çeşitlilik iyidir. Senlerin aksine Gelecek yıl ekim için tasarruf edin, Hibrit kabaklardan tohumları toplayabilir ve kızartabilirsiniz, sorun değil.

Aslında, bir meşe palamudu, 'hubbard' veya başka kış kabaklarından bile kızartabilirsiniz. Onlar lezzetli bir ekstra!

Ancak tohumlar sizin ana odak noktanız ise ve çıplak bir tohum çeşidi yetiştirmeyi planlamıyorsanız, bir tarla balkabağı tercih edin veya bir jack-o'-tertern balkabağı olarak yetiştirilen bir tane tercih edin.

Bu lezzetli lokanları daha kolay atan daha ince kabukları olacak.

'Dill'in Atlantik'i gibi ekstra büyük çeşitleri tavsiye edebileceğimi düşünürdünüz.'

Eğer yaparsan, her birini pişirmenizi kesinlikle tavsiye ederim Bu 200 kiloluk artı devlerden birini büyütmek, Ama sadece çok fazla tohum toplama uğruna bir biggie yetiştirmezdim.

Bir kere, tek bir asma 50 metre kare büyüyen alan alabilir ve sadece bir büyük balkabağı üretebilir.

Ayrıca, bu devlerin hareket etmesi zordur ve posayı çıkarmak için pratik olarak içeri dalmalısınız.

Büyük bir hasat için ince kabuklarla daha yönetilebilir boyutta çeşitleri büyütmeyi tercih ederim.

'Beyaz Kraliçe', örneğin, faturaya uyuyor, 10 metrelik üzümlerde yedi ila 10 inç çapında meyve üretiyor ve 90 ila 120 gün içinde olgunlaşıyor.

'Beyaz Kraliçe'

'Beyaz Kraliçe' True Leaf Market'ten edinilebilir Paketler ve toplu.

En çok tohumla bir balkabağı seçin

Meyveleri dikkatlice seçerek topladığınız tohum sayısını da en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

Birinci, Olgun olduğundan emin ol Hasat yaptığınızda ve sonra tohumları içeriden almadan yaklaşık üç hafta bekleyin. Meyve hasat için hazır olduktan sonra tohumlar olgunlaşmaya devam ediyor.

Çok bulabilirsiniz Rehberimizde olgunluk ve hasat için ipuçları.

Balkabağınızı bir pazarda bulursanız ve bu çeşit için geleneksel renkse, muhtemelen hazırdır. Evde yetiştirilen çeşitler için, zaman çizelgesi hakkında bilgi sahibi olacaksınız.

Ve bu, rahatlığınızı bekleyebileceğiniz zamanlardan biri, bir noktaya kadar.

Tohumlar hala taze olacak ve 20 günlük bekleme süresinden sonra birkaç hafta boyunca iyi bir boyut olacak, böylece eti pişirmeye veya jack-o'-lanterninizi oymaya hazır olduğunuzda onları ortadan kaldırabilirsiniz.

Ama kabakların aşırı olgunlaşmasına izin verme. Birkaç aylık olduktan sonra, içindeki tohumların çimlenmeye başladığını bulma tehlikesini yönetiyorsunuz.

Ayrıca, yetiştirdiğiniz çeşitliliğin en büyüğü olan meyvelerden daha fazlasını alabilirsiniz. Tüm ürününüzü işlemeyi planlamıyorsanız, bunlardan biriyle başlayın.

Meyveler o kadar büyükse çatlarlar, aşırı olgunlaştıklarını unutmayın ve boşluğun içinde filiz veya küf bulabilirsiniz.

Yemek için tohumları çıkarın ve işleyin

Bu adım için keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Ve lütfen dikkatli olun!

Eğer eti kızartmayı planlıyorsanız, devam edin ve tüm meyveyi parçalara ayırın ve sonra hamuru etten uzaklaştırın veya kaşıklayın.

Tohumları kurtaranlar bir jack-o'-lantern oymak onları hamurla boşluktan çıkarabilir.

Ancak kağıt hamuru kütlesini alırsanız, bir kevgir içine yerleştirin ve tohumları ellerinizle hamurdan ovalarken üstüne serin su aktarırsanız.

Sonra bir fırın tepsisi, havlu veya bir parça gazete veya parşömen üzerinde tamamen kurumasına izin verin.

Birkaç gün sürebilen dokunuştan kuruduktan sonra, kurutulmuş hamurun kalıntılarını seçin ve atın.

Bu noktada, “çıplak” çeşitlerden toplananları taze bir atıştırmalık olarak ya da gevrek, yeşil salata tepesi olarak yiyebilirsiniz.

Çiğ pepitalar kızarmış olanlar kadar net veya tatlı değil.

Teknik olarak gövdeleri olan taze tohumları da yiyebilirsiniz, ancak ince bir tadı vardır ve bir hataya karşı liflidirler.

Bir ya da iki tane örneklemek veya çocuklarınızın bunu yapmasına izin vermek sorun değil, ama bu daha çok bir yenilik, aile veya misafirler için bir atıştırmalık olarak hizmet etmek isteyeceğiniz bir şey değil.

Yine de kızarmış versiyon, bir atıştırmalık olarak lezzetlidir ve özellikle serbest bir el ile renklendirirseniz, birinci sınıf bir Cadılar Bayramı partisi meze yapar.

Ayrıca kavrulmuş olanları yol gezilerinde, uzun saatlerde çiğnemek için besleyici ama tuzlu bir şey olarak almayı seviyorum.

Sizi kavurmanın temellerini öğrenmek için kontrol edin Kardeş sitemiz Foodal'ın bu tarifi, Ev yapımı kızarmış ve terbiyeli kabak çekirdeği için.

Ayrıca, lifli gövdelerin ekstra gevrek olmasını sağlamak için ekstra bir adım atmanızı öneririm. İlk olarak, her zamanki gibi temiz bir mutfak havlu veya kağıt havlu üzerinde hava kurutun.

Ardından, 350 ° F'ye önceden ısıtılmış bir fırında bir fırın tavasında daha fazla kurumasını bekleyin. Onları tek bir kat halinde yayın.

Beş dakikalık fırın kurutma yeterli olmalı ve daha sonra bunları yağla kaplayabilir ve tarifin geri kalanını bitirebilirsiniz.

Pepitas'ı kızarmak için, her fincan çekirdeği bir çay kaşığı zeytinyağı ile fırlatın, bir fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 15 dakika boyunca 325 ° F fırında pişirin.

“Çıplak” oldukları için Pepitas, gevrek gövdeleri sağlamak için ekstra kurutma zamanına ihtiyaç duymaz.

Yemek pişirirken onları dikkatli bir şekilde izleyin, çünkü yağlı kısım doğrudan ısıya maruz kalır, bu da sıcaklık çok yüksekse veya fırında çok uzunsa onları yakma olasılığını artırır.

Bir spatula kullanarak, sıcak pepitaları en sevdiğiniz baharat karışımından bir çay kaşığı veya daha öylesine fırlatın ve pişirdiğiniz tavada yarım çay kaşığı tuz.

Bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta servis yapmadan veya depolamadan önce soğumalarına izin verin.

Dürüst olmak gerekirse, bu tuzlu atıştırmalıkların birkaç saat içinde yenmeyeceği bir hane hayal edemiyorum, ama belki de böyle bir kısıtlamanız var!

Peter, Peter Pumpkin-tohum Eden için mükemmel

Besleyici gıdalardan şüpheliyse bile, bu toplama ve kavurma projesi çocukları kazanabilir. Sonuçta, çok fazla dağınık gloop ve sonbahar festivalleri ve Cadılar Bayramı ile ilişkili meyve içerir.

Bir dahaki sefere eğlenceli bir çocuk yetişkin projesine ihtiyacınız olduğunda neden bir şans vermiyorsunuz??

Ve zaten toplama ve şölene aşina iseniz C. pepo veya C. maksimumBir tohum, diğer okuyucular ipuçlarınızı veya sorularınızı takdir eder. Aşağıdaki yorumlar bölümüne ekleyin.

Ayrıca, bu kapsam sizi bu sonbahar favorileri ekim ve yeme hakkında daha fazla bilgi için havaya sokarsa, bunlara göz atın Kabak Kılavuzları Sonraki:

• Yemek yapmak için en iyi kabak çeşidi 11
• Balkabağınızın meyve üretmemesinin 5 nedeni
• Kafes üzerinde büyümek için balkabağı nasıl eğitilir
• Bir balkabağı ne kadar tutabilirsin? Hat sonrası depolama ipuçları