Kişnişin nasıl ekileceğini ve yetiştirileceğini öğrenin

Cilandrum sativum

Kişniş, lezzetli, keskin lezzeti ile birçok yemeği geliştirir - ve bahçenizi de aydınlatabilir.

Taze kişniş olarak da bilinen bu mutfak bitkisi, tohumdan büyümesi kolaydır ve evde yetiştirilen bir arz damakları ve yerel tozlayıcılar!

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Kişnişleri bahçenin tanrıçası olarak düşünmeyi seviyorum. Benim için her zaman orada, her zaman paylaşmaya hazır - hem benimle hem de dost bahçe tozlayıcılarım.

Bu yüzden sanırım bir çeşit kişniş ibadetçisi olduğumu söyleyebilirsin ve sanırım tek ben değilim!

Bu makalede, bu ilahi bitki yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi ele alacağız.

Hatta hasat, depolama ve koruma ipuçları sağlayacağız ve tat tomurcuklarınızı bazı nefis pişirme fikirleriyle cezbetmek de sağlayacağız.

Muhtemelen bildiğiniz gibi, bazıları tarafından sevildiği gibi, bu mutfak bileşeninin bölünmesine de değineceğiz, Cilantro da lezzetini farklı deneyimleyen birçok kişi tarafından revize ediliyor.

Bu ayırt edici bahçe bitkisi ile yakın ve kişiselleşmeye hazır? Hadi kazalım!

Ne öğreneceksin

• Kişniş nedir?
• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Bakım
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Depolama ve koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Kişniş nedir?

Bir üyesi Apiaceae Ailesi, Cilandrum sativum Maydanoz gibi bitki ve baharat rafının diğer birçok yıldızı ile ilgilidir, Frenk maydanozu, Dereotu, Anason, kimyon, kimyon, Ve Şeytantersi.

Aynı zamanda havuçlar, kereviz, kereviz, Yaban Havuçları, sevme, Angelica, Ve Kraliçe Anne's Dantel.

C. sativum yaprakları ve tohumlarının tadını çıkaran otsu bir yıllık bitkidir. Dünyanın bazı bölgelerinde kişniş olarak bilinen yapraklar bitki olarak kullanılırken, kişniş olarak bilinen tohumlar baharat olarak kullanılır.

Kişnişin kökleri, sapları ve Çiçekler yenilebilir!

Bitkiler höyük bir büyüme alışkanlığına sahiptir ve genellikle 12 ila 18 inç boyuna ulaşır, çiçek sapları onları toplam iki ila üç fit yüksekliğe getirir. Bu bitkiler ayrıca 12 ila 18 inç yayılıyor.

Bu bitkinin alt yaprakları - yemek pişirmek için değer verilenler - maydanozlarınkine benziyor.

Kişniş yaprakları lob ile, genellikle derinlemesine kesilmiş kenar boşlukları.

Bitkiler, beyaz ila soluk pembeye sahip küçük, bireysel çiçeklerle şemsiye şeklindeki çiçek salkımları üretir.

Kişniş çiçek sapı büyüdüğünde, alt yapraklardan daha ucuz olan üst yapraklar görünür ve bunlar yemek pişirmek için arzu edilmez.

Bu bitkiye bakıyorsanız veya bunun açıklamalarını düşünüyorsanız ve “Bu aradığım kişniş değil” diye düşünüyorsanız, makalemizin konusuyla karıştırılabilecek birkaç bitki daha var.

Vietnam kişniş (Persicaria Odorata), yaprakları yerine uzun sivri uçlu bir bitki olan bir bitki, taze kişniş ile benzer bir lezzet profiline sahiptir, ancak daha spicier.

Ve başka bir bitki, Eryngium foetidum, “Culantro” olarak bilinir (ve hayır, bu bir yazım hatası değil!) Cilantro'ya çok benziyor, ancak tırtıklı kenarları olan uzun, dar yaprakları var.

Yetiştirme ve tarih

Pakistan, Akdeniz ve Orta Doğu'ya özgü, C. sativum hem gıda hem de bitkisel ilaç olarak uzun bir geçmişe sahiptir.

Belki de insanlar tarafından kullanımının en eski kanıtı, 8.000 yıla dayanan kişniş tohumları önce İsrail'de bir arkeolojik mağara alanı olan Nahal Hemar'da bulundu.

Ayrıca, eski Mısır'ın bir firavun olan Tutankhamun'un mezarında ve diğer eski Mısır mezarlarında bulundular.

Tarih boyunca ilerleyen bu bitki, antik Yunan doktoru Hipokrat gibi klasik Yunan yazarları tarafından bahsedildi ve MÖ en az 1550'den beri tıbbi olarak kullanıldı.

Mutfak söz konusu olduğunda, Amerika Birleşik Devletleri'nde bu bitkinin yapraklarına genellikle “kişniş” denir, ancak dünyanın diğer bölgelerinde de “Çin maydanozu”, “Meksika maydanozu”, “taze kişniş, ”Veya“ Kişniş Yaprakları."

Farklı lezzetleri için değerli olan kişiler, Levantine, Latin Amerika ve Asya yemeklerinde yer almaktadır.

Kişniş yaprakları, fasulye gibi dünyevi lezzetlerle güzel bir kontrast oluşturan keskin, parlak bir tada sahiptir - en azından onu sevenler için,. (Yapmayanlar için yapraklar sabun gibi tadı olabilir.)

Yaygın olarak kişniş olarak adlandırılan bitkinin tohumları, özellikle Hindistan'ın birçok mutfağında, özellikle de topraklarda kullanılırken, kökler bazı Tayland ve Vietnam yemeklerine dahil edilir.

Bitkisel ilaçta kullanımına gelince, kişniş bitkisinden uçan akan yağlar antioksidan, antibakteriyel ve antifungal özellikler sergiler. Bu bitki, yardımcı olma potansiyeli bile gösterir Kanser tedavisi.

Çeşitli kişniş formlarının potansiyel sağlık yararlarını araştıran araştırmalar devam etmektedir, ancak en azından yiyeceklerinize taze ve kurutulmuş otlar ve baharatlar eklemek, mutfak kreasyonlarınıza lezzet ve diyetinize çeşitlilik katmanın harika bir yoludur.

Ve bunu kendi bahçenizde büyütmekten daha iyi bir yol var?

Gıda ve tıbbi bitki olarak kullanılmasına ek olarak, kişniş, diğer bahçe bitkileri için harika bir arkadaş bitkisi yapar marigolds, fasulye, Ve lahana.

Refakatçi dikiminin bilimsel olarak destekli faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum? Makalemizi okuyun!

Cilantro'nun bu kadar popüler bir arkadaş bitkisi olmasının nedenlerinden biri, çekmenin harika olmasıdır tozlaştırıcılar. Aslında, bal için yem için büyümek için mükemmel bir çiçek mahsulü bile olarak kabul edilir arılar.

Bal arılarına ek olarak, kişniş çok çeşitli faydalı böcekler Diğer arı türleri, kelebekler, eşekarısı ve uçukluklar gibi.

Yıllık olarak büyümüş USDA sertlik bölgeleri 2 ila 11, bu bitki farklı büyüyen kurulumlara oldukça uyarlanabilir.

Kişnişin iç mekanda büyümesi kolaydır ve bu bir bir serada yetiştirilebilen bitki.

Kişner yetiştirmeyi düşünebilirsiniz konteyner, içinde yükseltilmiş yatak, veya bir parçası olarak çiçekleri için yetiştirmek Çiçek Bahçesi Kes.

Çiçek aranjmanlarında kullanıldığında, kişniş çiçeklenme, yerini alarak dolgu olarak kullanılabilir bebeğin nefesi.

Ve şimdi, nihayet yanan soruya varıyoruz - neden bazı insanlar silantro'nun sabun gibi tadı olduğunu düşünüyor??

Her şey genetikle ilgisi var.

Genetik bir varyasyon nedeniyle, bu bitkiden nefret edenler kokuyor ve geri kalanımızın tadını çıkarıyor!

Kişniş bitki yayılımı

Bu bitki serin bir mevsim mahsulüdür. Taze yaprakların tadını çıkarmasını istiyorsanız, en iyi sonuçlar için ilkbahar, yaz sonu veya erken sonbaharda kişniş ekin.

Bununla birlikte, tohumlar veya çiçeklerin tozlayıcılarını çekmesi için kişniş bitkileri yetiştirmek istiyorsanız, yaz aylarında ekmek de iyidir.

Bu bitkinin tohumdan yayılması son derece kolaydır, ancak evde yetiştirilen veya bir kreşten satın alınan nakilleri de kullanabilirsiniz. Açık havada doğrudan ekimden başlayarak her bir yöntemin nasıl gerçekleştirileceğine bakalım:

Açık havada tohum ekmek

Doğrudan ekim kişniş açık havada, son ortalama don tarihinizden altı ila sekiz hafta önce tohum ekmek. Toprak sıcaklığı 55 ila 68 ° F arasında olduğunda çimlenme en iyisidir.

Kişniş, taze yaprakları için yetiştirildiğinde veya tohumlar için yetiştirildiğinde bitkiler arasında daha fazla boşlukla yoğun olarak yetiştirilir.

Yapraklar için, kişniş tohumlarını üç inç kadar yakın ekleyebilirsiniz, ancak daha yaygın olarak altı ila sekiz inç arayla yetiştirilir.

Tohum üretimi için, 12 inç arayla tohum ekmek. İçinde kare bahçecilik, Bu bitki, tek metrelik bir karenin merkezinde yetiştirilir.

Ekim derinliği söz konusu olduğunda, bir inç derinliğin bir yarısına kadar kişniş tohumları ekmek ve ekimden sonra su içeri.

Tohumlar çimlenirken büyüyen orta nemli ancak hantal değil, 21 güne kadar sürebilen bir süreç.

Genç kişniş bitkilerini iyi sulandırılmış tutun, sulama Gerekirse, yaklaşık dört inç boyunda olana kadar. Bu noktada sulamayı haftada yaklaşık bir inç'e düşürebilirsiniz.

Yoğun ekildiğinde, gerektiğinde genç kişniş fideleri inceltilebilir ve erken bahar hasatının bir parçası olarak tadını çıkarabilir.

Sürekli bir taze otlar için, bu tohumlar ekilebilir halefiyet Her iki ila üç haftada bir.

İç mekanda ekilen tohumdan

Kişniş iç mekanda başlarken, son ortalama don tarihinden altı ila sekiz hafta önce tohum ekmek.

Nakledimi bitkilerde daha az stresli hale getirmek için börek gibi biyolojik olarak parçalanabilir kaplar kullanın. Kişniş uzun bir taprootu vardır ve plastik tencerelerden nakil yapmak biraz daha zor olabilir.

12 paket 3 ”börek

12 paket üç inçlik börek bulacaksınız Arbico Organics'ten satın alınabilir.

Tencereleri tankın pro lite tohumlama ve saksı karışımı gibi bir tohum başlatma ortamı ile doldurun.

Tank'ın profesyonel tohumlama ve saksı karışımı

Bu tohum başlangıç ​​ortamı kompost içerir, hindistancevizi, Ve perlite - onu tankın yeşil eşyalarından bulacaksın Amazon üzerinden.

Üç inçlik bir tencerenin ortasında, çeyrek ila yarım inç büyüyen ortamla kaplı tek bir kişniş tohumu ekmek.

İç mekanda ekerken, toprak sıcaklığını 55 ila 68 ° F'de tutun ve bitkileri tam güneşe maruz bırakın.

Tohumlar çimlenirken büyüyen orta nemli tutun, ancak toprağı sulandırmamaya dikkat edin. Bu, bu aşamada bir sprey şişesi ile sulandırılarak elde edilebilir.

Kişniş tohumları çimlendikten sonra, Houseplant sulama kutusu.

Nakillerden

Bir kreş tenceresinde büyüyen bir kişniş bitkiniz olduğunda, bahçenize, yükseltilmiş bir yatağa veya daha büyük bir kapa aktarmak isteyeceksiniz.

Nakil yapmadan önce, içeride yetiştirilen kişniş fidelerinin doğrudan toprakta ekilen tohumlardan daha hassas olacağını ve sertleştirilmesi gerekeceğini unutmayın.

Hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Yıllık bitkileri içeride büyütmek ve makalemizde zorlamak.

Kişnişin hassas bir taprootu olduğundan, nakilleri yavaşça ele alıyor.

Nakil kişnişine biyolojik olarak parçalanabilen tencerelerde büyümeye başlar, ekmeden önce tencerenin kenarını kırın.

Plastik tencerelerde yetiştirilenler için, tencerenin kenarlarını hafifçe sıkın, sonra bitkiyi tenceresinden serbest bırakmak için baş aşağı eğin - çıkarmak için bitkinin gövdesini çekmeyin.

Kişniş örneği plastik tenceresinde köklenmişse, onları gevşetmek için elinizi köklerin kenarlarına hafifçe ovalayın.

Nakli, bitkinin tacını gömmemeye dikkat ederek ve toprağın dolgusunu kabaca derin ve iki kat daha geniş bir deliğe yerleştirin.

Nakledildikten sonra bitkiyi sulayın.

Kişniş bitkileri nasıl yetiştirilir

Açıkçası, tohum kafaları bitkilerden çıkarılmazsa, kişniş çok fazla yardım almadan büyüyebilir, çünkü her yıl kolayca kendi kendine tohum alacaktır.

Bununla birlikte, bahçede Kişniş yetiştirmek için ilk başladığınızda yardımcı olacak bazı ipuçları:

Serin havalarda, Kişniş yetiştirmek en iyisidir tamamen güneş. Ancak sabah güneşi ve hafif öğleden sonra gölgesini alan bir konumunuz varsa, bu da uygundur.

Cıvatmayı önlemek için Yaz ortası sıcağında, bu bitki kısmen gölgede yetiştirilebilir.

Toam, kişniş için tercih edilen bahçe toprağı olsa da, iyi drenaj, bol miktarda organik madde ve 6 pH olduğu sürece, geniş bir toprakta yetiştirilebilir.0 ila 7.0.

Suya gelince, genç fidelerin iyi hidratlı kalması gerekir, ancak bitkiler kurulduktan sonra oldukça kuraklık toleranslıdır.

Kişniş bitkilerinin Haftada bir inç su, çok sıcak büyüler sırasında daha fazlası.

Bu bitki en iyi 50 ila 85 ° F arasındaki sıcaklıklarda büyür, ancak kişniş bitkileri 10 ° F'ye kadar düşüklere dayanabilir.

Öte yandan, sıcaklıklar 85 ° F'yi aştığında, kişniş daha hızlı bir şekilde cıvatalanır, bu nedenle sürekli taze yaprakların sürekli kaynağı için günün sıcağında hafif gölgeye maruz kalacakları bazı tohumları ekir.

Büyüyen İpuçları

• Kişnişçiyi tam güneşte parçalara ayırın.
• Toprağın iyice boşaltıldığından emin olun.
• Yağmur eksikken haftada bir inç su sağlayın, kuraklık sırasında daha fazla.

Bakım

Cilantro, bahçe topluluğunun kolay bir üyesidir ve çok fazla bakım gerektirmez. İşte bilmek isteyeceğiniz şey:

Genç fideler, komşu yabani otlar tarafından kalabalık olmaya duyarlıdır, bu nedenle bitkiler kurulana kadar alanı serbest tuttuğunuzdan emin olun.

Daha az zaman harcayacağınız konusunda ipuçlarına ihtiyacınız varsa, makalemizi okuyun!

Yabani otların bitki mahsulünüzün etrafında büyümesini önlemek için, fidelerin etrafına bir malç tabakası koyun ve bitkinin gövdesi etrafında yaklaşık bir inç genişliğinde bir halka bırakarak.

Bu, kişniş bitkisinin etrafında yeterli hava akışını sağlamaya ve hastalıklarla ilgili sorunları önlemeye yardımcı olacaktır.

Bahçe yataklarınızı hazırlarken kompost eklerseniz, büyüme mevsiminde ek gübreleme yapmanız gerekmez.

İki ila dört inç ekleyin organik gübre kişniş dikmeden önce toprağa. Bir dizi tohum ekiyorsanız, ekim sırasında daha fazla kompost ekleyin.

Bununla birlikte, aşırı gübrelememeye dikkat edin, çünkü çok fazla azot bitkiyi daha az lezzetli hale getirebilir.

Kişniş bitkilerinin cıvatadan yavaşlatmak için, toprak sıcaklıklarını düşük tutmaya yardımcı olmak için malç ve su sağlayın ve hava serin olduğunda ekim.

Son olarak, kişniş yetiştirdiğinizde farkında olmak isteyeceğiniz bir bakım görevi daha var - bu, gönüllülerle uğraşıyor veya önleyen.

Bu bitkiyi bahçenize ekerseniz ve çiçeklerin tohuma gitmesine izin verirseniz, bunu bilmeden önce yeni bir kişniş mahsulüne sahip olacaksınız - ertesi bahar ya da belki de sonbaharda, mevcut mahsulünüzden hemen sonra.

Bazılarımız bu kadar kolay elde edilen bahçe bitkilerini memnuniyetle karşılayabiliriz - ancak bu kişniş bebeklerinin istenmeyenleri yaymasını önlemek için, hala olgunlaşmamış ve yeşilken tohum kafalarını budamanızdan emin olun.

Kişniş bitkilerinin olgunlaşmamış tohumlarını budama şansını kaçırırsanız ve istenmeyen bir gönüllü mahsulü ile sonuçlanırsanız, onları hasat etmekten ve garnitür olarak kullanmaktan çekinmeyin veya yeni bitkiler halinde büyümelerine izin verirseniz.

Seçilecek kişniş çeşitleri

Büyüyen bazı kişniş bitkileri almaya hazır?

Sık sık kreşte yetiştirilen nakiller bulacaksınız ve tohum paketleri Genel bir etiketle işaretlenmiş, aslında bugün birçok farklı çeşit var. Bunlar şunları içerir:

Kare

'Caribe', ince saplarda koyu yeşil yaprakları taşıyan kuvvetli bitkileri ile bilinen açık tozlaşmış bir kişniş çeşididir.

Bu çeşit cıvataya yavaş-tanınmış, uzun süredir devam eden çeşitten daha yavaş 'Santo.'

'Caribe' için harika sera 55 gün içinde lezzetli yaprakların hasadı üretiyor.

'Caribe'

'Caribe' tohumu, ons sekizinci ile 20 pound arasında değişen paket boyutlarında çeşitlilikte alın, Yüksek biçme organik tohumlarından.

Kruvazör

Açık tozlaşan 'Cruiser', dik bir büyüme alışkanlığına sahip düzenli bitkiler üretir, bu da konteynerlerde büyümek için olağanüstü bir kişniş seçimi yapar.

Büyük, koyu yeşil yapraklar sağlam gövdelerde büyür ve cıvatalaştıktan sonra bile ortalama kişnişinizden biraz daha hafif, mükemmel bir lezzete sahiptir.

Bu cıvataya dayanıklı çeşitlilik, 50 ila 55 gün veya tohumlar için 120 ila 150 gün içinde bir yaprak hasadı üretir.

'Kruvazör'

Bu çeşidi bahçenize park edin - Pepper Joe's'tan 100 veya 200 tohum paketlerinde satın almak için 'kruvazör' kişniş bulacaksınız Amazon üzerinden.

Fas

Çeşitli bir seçtikten sonra C. sativum Taze bir bahçe bitkisi olarak büyümek için, tozlayıcı ortaklarınız için veya kişniş tohumları için bir tane seçmek isteyebilirsiniz.

Hızlı cıvatalı, 'Fas', çiçek ve tohum üretimi için mükemmel bir seçim olan açık tozlaşmış bir çeşittir.

Bu çeşit 45 gün içinde taze yaprak hasadı ve 100 gün gibi kısa bir sürede tohumlar üretir.

'Fas'

Yaklaşık 270 tohum içeren dört gramlık paketlerde satın alınabilecek 'Fas' kişnişini bulun Botanik çıkarlardan.

Daha fazla seçenek istiyorum?

Ek kılavuzumuzda daha fazla çeşit hakkında bilgi edinin, ”En iyi kişniş türlerinden 19."

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Kişniş yetiştirmek oldukça kolaydır ve çoğu bahçıvan bu mahsulle asla haşere veya hastalık sorunlarıyla karşılaşamaz.

Daha önce gördüğümüz gibi, kişniş OlumsuzHerkesin en sevdiği yemek listesinde ve buna komşu vahşi yaşamımızdan bazılarını içerir.

Neyse ki bizim için taze kişniş hayranları için geyik Ve tavşan Bazen bahçelerimize kendi özel büfeleri gibi davranabilirler, bu bitkiyi yalnız bırakma eğilimindedirler.

Ancak, her ihtimale karşı farkında olması gereken potansiyel sorunların hızlı bir şekilde özeti:

Haşarat

Bu bitkilerin nektarına bayılan faydalı böcek ziyaretçilerinin yanı sıra, genellikle kişniş mahsulünüzdeki böcek zararlıları ile uğraşmak zorunda kalmayacaksınız.

Bununla birlikte, özellikle zayıf kesilmiş kişniş bitkileri böcek haşere ataklarına daha duyarlıdır. İşte bir göz atmak isteyeceğiniz birkaç suçlu:

Yaprak bitleri

Kişniş bitkilerinin yapraklarının sarıya döndüğünü veya çarpıtıldığını veya bodurlaştığını fark ederseniz, yaprakların alt taraflarını kontrol edin - yaprak bitleri neden olabilir.

Söğüt havuç yaprak bitleri (Cavariella Aegopodii) özellikle kişnişte bir sorun olabilir.

Bu küçük böcekler bitki dokularından besinleri emer ve onları zayıflatır. Ayrıca, mantar patojenlerinin büyümesini teşvik edebilecek “Honeydew” adlı atık maddelerinin izlerini de bırakıyorlar isli kalıp.

Yaprak bitleri otlarınızın bir yemeğini yapıyorsa, genellikle güçlü bir su jeti ile çıkarılabilirler Bahçe hortumu.

Kişniş bitkilerinizi, her büyüyen bölgedeki farklı ailelerden gelen bitkilerin bir karışımı ile bir polikültür tarzına dikmek, yaprak bitleri gibi zararlıların varlığını azaltmaya yardımcı olacaktır, çünkü bu tür bahçecilik parazitoid eşekarısı gibi yararlı böceklerin varlığını artıracaktır.

Bu eşekarısı yaprak bitlerini hedefler, bu nedenle bir kişniş bitkisinde bir grup yaprak bitiniz varsa, şişkin ve renksiz bireyleri kontrol edin - bunlar zaten parazitleştirildi ve onları bırakmalısınız. Eşekarısı bu zararlıları kontrol ederek işlerini yapacak.

Makalemizdeki yaprak bitlerini kontrol etme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kesik solucan

Sadece ertesi gün geri dönmek ve bazılarının kaybolduğunu bulmak için genç kişniş fideleri mahsulüne hayran kaldınız mı??

Kesme kurtlarının kaybolması nedeniyle suçlanacaktı.

Bu tırtıllar günlerini toprağın üst tabakasında geçirme eğilimindedir. Geceleri beslemek için ortaya çıkan, genellikle genç fidelerin saplarını koparırlar.

Bahçe toprağınızı ilkbaharda hazırlarken, bir veya iki kesim üzerinde olursanız, komşu için güzel bir muamele yaparlar Vahşi Kuşlar, gençleri için yemek arayan Robins gibi.

Genç fideleri Cutworms'tan korumanın yolları var - makalemizde daha fazla bilgi edinin.

Kök düğüm nematodları

Kafası karışmamak yararlı nematodlar, Kök düğüm nematodları, bitki kökleri üzerinde safra oluşturan mikroskobik solucan benzeri organizmalardır.

Bu organizmaların saldırıya uğradığına dair işaretler arasında canlılığı kaybeden veya sararan ve sıcak havalarda solgun olan kişniş bitkileri bulunmaktadır.

Makalemizdeki kök düğüm nematodları ile uğraşma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hastalık

Bunlar dikkat edilmesi gereken en yaygın hastalıklardan bazıları C. sativum:

Bakteriyel yaprak noktası

Kişniş mahsulünüzün yeşilliklerinde küçük, su ıslatılmış noktalar fark ettiniz mi??

Neden olduğu lezyonlar Bakteriyel Yaprak Noktası, şalgamları da etkileyen bir tür bakteriyel hastalık türü, ten rengi veya kahverengi görünecek, siyaha değişecek ve sonunda kuru olacak ve kağıt.

Bu bakteriler enfekte olmuş tohumdan bulaşır ve daha sonra sıçrayan su yoluyla sağlıklı yapraklara aktarılır.

Sprinkling gibi havai sulama, bu hastalığın gelişimini teşvik eder, bu nedenle kişniş bitkilerinin tabanında su bunun yerine.

Bu geçmişte bir sorun varsa dirençli bir çeşit seçin ve aynı ailede bitkileri döndürdüğünüzden emin olun.

Sönümleme

Tohum yapraklarını toprağın üzerinde yükselten filizlenmiş bir kişniş tohumundan daha heyecan verici birkaç şey var - ancak sönümleme genç fide çıkarsa heyecan hızla hayal kırıklığı ile değiştirilebilir.

Bu mantar hastalığı, koşullar çok nemli olduğunda veya steril olmayan bir ortam kullanıldığında ortaya çıkabilir.

Makalemizde sönümleme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Pudra

Bitkinizin yeşilliklerinde toz beyaz veya gri lekeler fark ettiniz mi?

Muhtemelen “Powdery Kile” adlı bir hastalıktır, kişniş bitkinizi etkiliyor.

Bu mantar hastalığı, koşullar nemli ancak hafif olduğunda, 70 ila 80 ° F aralığında ortaya çıkar.

Neyse ki, kişnişte tozlu küf bitkileriniz için çizginin sonu değil - tedavi mümkündür!

Powdery Kile için birçok ev yapımı ve organik ilaç var - makalemizde bunları öğrenin!

Kişniş yaprakları ve kişniş tohumları hasat etmek

Kişniş yaprakları, bitkiler büyümeye başladıktan sonra istediğiniz zaman hasat edilebilir, ancak çok fazla yaprak seçmeden önce fidelerin kurulmasına izin vermek istersiniz.

İyi bir kural, üretmeye devam etmesini istiyorsanız, bitkinin yapraklarının dörtte birinden fazlasını bir seferde hasat etmek değildir.

Ayrıca, kişniş bitkilerini vurgulamak için hasatlar arasında birkaç gün bekleyin.

Biraz kişniş uzun bir yol kat eder, bu yüzden bir arzı mümkün olduğunca uzun süre devam ettirmek istiyorsanız, bir seferde büyük bir grup seçmek yerine ihtiyacınız olduğu gibi hasatlayın.

Öte yandan, aynı anda çok fazla ihtiyacınız varsa, bitki yaklaşık altı inç boyunda olana kadar bekleyin. Daha sonra, yeniden büyümesine izin vermek için bitkiyi birkaç inç boyunda kesebilirsiniz.

Bitkiler cıvatalanmaya başladığında, yapraklar biraz acı bir tat geliştirmeye başlayabilir. Bitkilerinizin çiçek açmasına ve tohuma gitmesine izin verirseniz, tohumları iki aşamadan birinde hasat edebilirsiniz.

Bazı insanlar mutfak kreasyonlarında yeşil kişniş tohumlarını kullanmayı sever. Ancak baharat rafınızda tutacak kişniş baharatının hasadı için, tohumların kurumasına ve bitki üzerinde kahverengiye dönmesine izin verin.

Olgun kişniş tohumlarını hasat etmeyi tercih ederseniz, çoğunluğu kahverengileşene kadar bekleyin, sonra tohum kafalarını birkaç inç sapla birlikte kesin ve bir kağıt torbaya baş aşağı yerleştirin.

Tohumların kurutmayı bitirmesine izin vermek için kağıt torbayı sıcak, iyi havalandırılmış bir yere yerleştirin.

Tohumlar sonunda kurutmayı bitirecek ve kafalardan çantanın dibine düşecek. Onları serin, kuru bir yerde kapaklı bir cam kavanozda saklayın.

Depolama ve koruma

Yaprakları ihtiyacınız olduğu gibi toplarken en iyi plandır, bitkiler cıvataya başladığında, kullanabileceğinizden daha fazla hasat etmek isteyebilirsiniz.

Taze kişniş yapraklarını bir kaseye batırarak temizleyin, sonra bir salata spinner'da kurular.

Ardından, kurutulmuş yaprakları aşırı nemi emmek için iki kağıt havlu arasında sandviçleyin ve (kağıt havlularla birlikte) kapalı bir buzdolabı kabına yerleştirin.

Taze kişniş, bir ila iki hafta boyunca bu şekilde depolanan buzdolabında tutacak.

Bu süre içinde kullanabileceğinizden daha fazlasına sahipseniz, ekstra korumak isteyebilirsiniz ve donma, daha uzun vadeli depolama için tercih edilen yöntemdir.

Birçok bitki kurutulabilirken, taze kişnişle bunu yapmak bu bitkinin lezzetini önemli ölçüde değiştirecektir.

Makalemizde taze bitkileri nasıl donduracağınızı öğrenin.

Kişniş tohumlarına gelince, doğru aşamada hasat edildiğinde, lezzetlerini üç ila dört yıl boyunca saklayabilirler.

Maksimum lezzet için tohumları tıpkı ihtiyaç duyduğunuz gibi öğütün.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Bahçenizde kişniş yetiştirmeyi düşünüyorsanız, sanırım bu mutfak bitkisini yemeklerinizle nasıl kullanacağınıza dair çok sayıda fikriniz var - ama her ihtimale karşı size biraz ek vereyim Düşünce için YemekNeyse.

Kişniş, yemek pişirirken bulaşıklara eklenebilir, ancak servis yapmadan hemen önce taze eklenirse en çok lezzeti verecektir.

Doğrulanmış bir kişniş başı olarak, bahçede bol miktarda büyüdüğümde kişniş yapraklarını kullanmanın en sevdiğim yollarından biri, bir grup kişniş pesto'yu kırbaçlamaktır.

Eğer yaptıysan reyhan Sıfırdan Pesto, bu varyasyonla ilgili fikir aynı, sadece fesleğen için kişnişin yerine geçin.

Ayrıca fıstık için geleneksel cevizleri veya çam fıstıklarını değiştirmeyi ve limon suyu yerine limon suyu kullanmayı seviyorum.

Bu pesto makarna ile fırlatılabilir, püresi havuç çorbasına karıştırılabilir veya domates sosu yerine pizzada kullanılabilir.

Asla taze ev yapımı pesto yapmadım? Endişelenmeyin, size rehberlik edecek bir pesto tarifi bulacaksınız Kardeş sitemiz Foodal'dan.

Bu pesto kesinlikle Cilantro'yu başrolde bir rol oynarken, mükemmel bir destekleyici rol oynayabileceği başka bir lezzetli sos var. Bu klasik taze salsa, pico de gallo.

Bu taze salsa yapmak kolaydır ve domates Ve yaz vejetaryen bahçenizde büyüyen elinizin yakınında olabileceğiniz jalapenos. Ev yapımı Pico de Gallo için bir tarif bulacaksınız Kardeş sitemiz Foodal'da.

Pico de Gallo gibi taze soslar sayılamayan kullanımlara sahip gibi görünüyor, ancak bazen bir yemeğe biraz protein eklemeye çalışırken daha sert bir sos isteyebilirsiniz.

Bizim Here du jour Tahini'de de çalışılabilirfalafel üzerine çırpılabilen sos, avokado tost ve tatlı patates patates veya yeni bir mutluluk ve memnuniyet seviyesine kadar taze yeşil salata almak için bir pansuman olarak kullanılır.

Cayenne ile vegan tahini sosu için tarifimizi bulun Foodal'da.

Son olarak, kişnişin şovu çalabileceği bir ana yemek arıyorsanız, neden bu muhteşem balkabağı köri denemiyorsunuz??

Kişniş ve Lime'nin parlak lezzetleri, bu yemekte balkabağının dünyevi tatlılığına güzel bir kontrast yaratmak için bir araya geliyor - bir kase pirinç üzerinde servis yapmak veya biraz naan ile kepçe yapmak için mükemmel.

Asya tarzı kabak köri tarifini bulacaksınız Foodal'da.

Kişniş tohumlarına gelince, köriler, hamur işleri, ev yapımı sosis ve brining veya turşu karışımlarında yaygın bir bileşendir.

Bu baharatla yemek pişirmek için ipuçlarına ihtiyacım var? Çıkış yapmak Foodal'dan kişnişle yemek pişirme ile ilgili bu makale.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Bitki Türü:	Yenilebilir otsu yıllık bitki	Bakım:	Düşük
Yerli:	Akdeniz, Orta Doğu, Pakistan	Hata payı:	Soğuk, don
Sertlik (USDA bölgeleri):	2-11	Toprak tipi:	Tınlamak
Bloom zamanı:	İlkbahar sonbahar	Toprak pH:	6.0-7.0
Maruziyet:	Tam güneşten açık gölgeye	Toprak drenajı:	İyi drene
Olgunluk Zamanı:	45-80 gün (yeşillik), 100-150 gün (tohumlar)	Çekiyor:	Arılar, Wasps, diğer faydalı böcekler ve tozlayıcılar
Aralık:	3-12 inç	Refakatçi dikim:	Enginar, fasulye, bok choy, pikiş, fesleğen, kekik, patlıcan, galangal, lahana, limon otu, marigolds, domates, zerdeçal, kabak
Dikim Derinliği:	1/4-1/2 inç (tohumlar); toprak yüzeyi ile kök top seviyesi (nakil)	Ekimden kaçının:	Rezene
Yükseklik:	2-3 feet	Emir:	Apiales
Yaymak:	12-18 inç	Aile:	Apaiace
Su İhtiyaçları:	Düşük ila orta	Cins:	Kişniş
Yaygın zararlılar ve hastalık:	Yaprak bitleri, ordu kurdular, lahana döngüleri, kesik kurtlar, yaprakçılar, kök düğüm nematodları; Apium virüsü, aster sarılar, bakteriyel yaprak lekesi, havuç motley cüce, havuç benek virüsü, havuç redleaf virüsü, kişniş sarı leke, sönümleme, fusarium wilt, toz gibi küf	Türler:	Sativum

Bu muhteşem bahçe tanrıçasını büyütmek

Eğer bir kişniş hayranıysanız, o zaman kendinizi tebrik edin - bu ilahi bağımlılık yapan şeyleri tedarik etmeden asla nasıl olacağınızı öğrendiniz! (Ve eğer hayran değilseniz, o zaman seni korusun, sevilen biri için bahçenin bu hediyesini büyütmek için burada olmalısınız.)

Kendi ev tarafından yetiştirilen taze kişniş yaprakları ve tohumlarınız her zaman kolun ulaşamayacağı.

İlk kişniş mahsulünü mi büyütüyorsunuz ve yardım mı arıyorsunuz?? Bu bölücü bitkinin sevgilisi mi yoksa düşmanı mısın? Kişniş ibadetçileri, mutfakta okuyucularımızla paylaşmak istediğiniz taze kişniş kullanmanın heyecan verici yolları var mı?? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bize bildirin!

Artık taze kişniş ihtiyaçlarınızı karşıladığınıza göre, Kendi bitkilerinizi büyütmeyi okumaya devam edin? Tam burada sizin için daha fazla rehberimiz var:

• Kışın hayatta kalan 23 soğuk algınlığı
• Bitki Bahçeniz İçin Bahar Bakımı İpuçları
• Bahçeniz için en iyi gölge seven bitkilerin 27'si