Maydanoz Büyüyen İpuçları Bu lezzetli bitki ve mutfak zımbasını tüm yıl hasatla

Maydanoz muhtemelen yemek pişirmemde en çok kullandığım bitki. Bu lezzetli malzemeyi çorbalara ve güveçlere ekliyorum, taze marul veya kinoa salatalarına koyuyorum, salata soslarına kırıyorum ve makarna yemeklerine karıştırıyorum. Bir seferde büyüyen birkaç bitkim düzenli olarak. Sadece yükseltilmiş yataklarıma maydanoz dikmiyorum, aynı zamanda bazı kokulu yapraklar için süs kaplarıma gizlice giriyorum. Burada, bol bir hasat üretmenize yardımcı olacak bazı maydanoz büyüyen ipuçları topladım.

Lezzetin yanı sıra, Maydanoz hakkında sevdiğim şey bir bienal (birçoğu yıllık olarak büyüyor olsa da). Bitki kendiliğinden çiçek açan (ahem, sana bakıyorum), azalan lezzet ve hasat hakkında endişelenmem gerekmiyor. Maydanozu büyüttüğünüz ilk yıl, bitki kış boyunca yaşayacaktır (nereye ekildiğine ve hava koşullarına bağlı olarak ölebileceğine dikkat edin) ve sonra ilkbaharda çiçek açacak. Bu noktada hasat edilecek daha az yaprak olacak ve bitkinin yaprakları o kadar lezzetli olmayabilir. Bu noktada bahçeye daha fazla maydanoz eklemek isteyeceksiniz.

İki ana maydanoz türü vardır: kıvırcık ve düz yaprak. Her iki türü de büyütüyorum ve tadı oldukça benzer. Kıvırcık yaprak maydanoz, meze tabaklarını veya güzel bir balık parçası caz etmek için düzenlenmiş süs bitkisi idi. Ama tabağın kenarına düşmüş üzücü bir garnitürden daha fazlasını hak ediyor. Kıvırcık maydanoz oldukça lezzetli ve düz yapraklı maydanoz çeşitleri yaptığım kadar kullanıyorum.

Tohum ekmek ve fideler ekmek için maydanoz büyüyen ipuçları

Maydanoz tohumlarının içeride (altı haftaya kadar) çimlenmesi uzun zaman alır ve bitkilerin geliştirilmesi biraz yavaştır. Onları büyüme ışıklarının altında başlatmanızı şiddetle tavsiye ederim. Geçen bahar donundan yaklaşık 10 ila 12 hafta önce tohum başlatma karışımında iç mekanda ekebilirsiniz. Bazı bahçıvanlar tohumları 24 ila 36 saat sıcak veya ılık suda emecek. Tohumlar Bir ve çeyrek inç (3 cm) derinlikte ve 3 inç (8 cm) aralık. Çimlenmeyi teşvik etmek için toprak tutarlı bir şekilde nemli tutulmalıdır (ancak su logged değil). Bunu yapmak için bir bay veya sprey şişesi kullanın, böylece tohumları yıkamazsınız.

Maydanozunuzu dışarıya dikme zamanı geldiğinde, fideleri yaklaşık 6 inç (15 cm) arayla yerleştirin. Kökler çok hassastır, bu yüzden fideleri tencereden bahçedeki yeni evlerine dikkatlice aktarmak.

Tohumdan iç mekanlarda başka bir çok sebzeye başladığım için, genellikle yerel fidanlarımdan maydanoz bitkileri satın alıyorum. Tencerenin boyutuna bağlı olarak, bir kümeyi kolayca birkaç bitkiye bölebileceğinizi görüyorum. Tam güneşi alan, kompostla değiştirilen bir yerde bitki ve bu gün boyunca biraz gölge alır. Maydanozu bir tencereye veya bahçeye dikin, toprağın iyice boşaltıldığından emin olun.

Eğer eşlik dikim, düz yaprak veya kıvırcık maydanoz, kuşkonmaz, mısır, havuç, soğan, domates ve frenk soğanı ile iyi yoldaşlar iseniz.

Swallowtail tırtılları için ekstra maydanoz yetiştirin

Bir seferde birkaç maydanoz bitkisi yetiştiriyorum. Bir, çünkü çok şey kullanıyorum, bu yüzden kesilecek çok bitkiye sahip olmayı seviyorum. İki, eğer yutkunma kuyruğu tırtılları keşfederse, yine de kendim için biraz kalacağım. Bir yıl yaz tatilinden geri döndüm, bir fakir, neredeyse yok olmuş bir bitki üzerinde yaklaşık 11 tırtıl keşfetmek. Diğer bitkilerimi bulamadıkları için hemen yanına koymak için başka bir tane aldım! Ve diğer maydanoz sonunda geri döndü.

Dürüst olmak gerekirse, bu gelecekteki tozlayıcıları beslemenin sakıncası yok. Önündeki Swallowtail kelebeklerinin avluya uçmasını izlerken çok memnun hissediyorum, önemli ev sahibi bitkiler sağladığımı bilerek.

Kış için maydanoz büyüyen ipuçları

Maydanozun soğuk toleranslı bir bitki olmasını seviyorum. Bahçenizin koşullarına bağlı olarak USDA Bölgesi 4 veya 5'e kadar dayanıklı. Noel Arifesi, hafifçe kar yağmaya başladığında, hala araba yolumdaki dikey yükseltilmiş yatakta gelişen bazılarını çektim! Toprağın donması için daha yavaş olduğu bahçenin daha korunan alanlarına maydanoz dikmeye çalışıyorum. Saman malç biraz yalıtım görevi görür, ancak koruma olarak bir satır örtüsü de eklemek isteyebilirsiniz.

Maydanoz bitkilerinizin ilkbaharda çiçek açmasına izin verirseniz (kış boyunca yaptıkları şartıyla) yırtıcı eşekarısı ve uçukluklar gibi faydalı böcekleri çekeceksiniz.

Tencerelerde süs olarak çiçeklerle maydanoz bitki

Maydanoz ve çeşitli diğer bitkiler, konteyner düzenlemelerimin çoğuna girme eğilimindedir-özellikle kıvırcık maydanoz, çünkü canlı yeşil kırışık doku ekliyor. Yeşillik, ektiğim çiçekleri tamamlıyor. Ve evet, hala bu tencerelerden maydanoz hasat ediyorum.

Hasat Maydanozu

Maydanoz bitkinizi sık sık hasat etmek taze büyümeyi teşvik ederek çalı bitkileri ile sonuçlanır. Sapları kesmek için temiz bitki makası kullanın. Daima bitkinin dış taraflarından kırdığınızdan emin olun, böylece yeni sürgünler ortada büyüyebilir.

Kurutulmuş maydanoz hayranı değilim (kekik gibi diğer bitkileri kurutuyorum), bu yüzden düzeltmek için (hasat anında bunun için faydası yoksa), buz içine donduracağım Küp tepsileri ve ardından bu küpleri kış soslarında kullanın. Ayrıca sıkıca paketleyebilir ve bir dondurucu torbasına yuvarlayabilirsiniz.

Maydanoz'un lezzetli köklerini keşfedin

Birkaç yıl önce, Whistler, B'de bir çatı katı mutfak bahçesini ziyaret ederken.C., Turdaki bir şef bir maydanoz bitkisini çıkardı ve kökü çeşitli yemeklere nasıl rendelediğini açıkladı. Maydanoz, sıska havuç gibi uzun bir taproot geliştirebilir. Yapraklardan daha güçlü bir lezzeti var, ama oldukça lezzetli!

İç mekan bitkileri için maydanoz büyüyen ipuçları

Dışarıda sulanmamış bir maydanoz bitkisi biraz affedici olsa da, iç mekanlarda buldum, üzerinde daha yakından bakmanız gerekiyor. Kapalı maydanoz çok fazla ışık tutar ve sık sık sulanması gerekir (toprak dokunuşta kuru olduğunda). Tencerenizin drenaj deliklerine sahip olduğundan emin olun, böylece bitkinin kökleri suda oturmaz. Açık havada olduğu gibi bitkinizi sık sık hasat etmeyi unutmayın. Bu yeni büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olacaktır.

Daha yararlı bitki makaleleri

• Otlar Nasıl Hasat edilir: Evde yetiştirilen otlar nasıl ve ne zaman hasat edilir
• Kişniş tohumları dikim-bir başka serin havalandırma seven bitki
• Kışın Büyüyecek Otlar: Soğuk mevsim hasat için 9 Seçimler (maydanoz dahil)
• Black Swallowtail tırtılları (yani maydanoz solucanı) kimlik ve besleme
• Bitki bahçenize adaçayı ekleyin
• Sonbaharda ekilecek 10 bitki - bahçelerde ve kaplarda