Kışın Brüksel Lahanası Büyütmek İçin İpuçları

Çoğu bahçıvan, Brüksel lahanasının serin sıcaklıkları tercih ettiğini bilir, ancak bu küçük özenli lahana, soğuk hava bahçeciliği kavramını bir sonraki seviyeye taşır.

Doğru özenle, kış boyunca taze bir hasat yetiştirebilirsiniz.

Bu, yaz bahçeniz ayak parmaklarını açıp bir gün aradığında, taze filiz lahana salatası üzerinde nibbling yapabilirsiniz veya pastırma ile kavrulmuş onları zevk alabilirsiniz.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Sizi küçük bir sır alacağım: Kışın sebzeler büyüyen yaz aylarında onları büyütmekten çok farklı değil, ama sıcakla mücadele etmek yerine, soğuk algınlığıyla yüzleşeceksin.

Kış aylarında bahçenizden taze bir hasat çekmek konusunda harika bir şekilde tatmin edici bir şey var.

Kışın Brüksel Sprouts için nasıl bakılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için, işte kapsayacağım:

Ne öğreneceksin

• Brüksel lahanası için kış bakımı
• İdeal nokta
• Ne zaman ekilmeli
• Koruma sağlama

Brüksel lahanası için kış bakımı

Brüksel lahanası, Brassica Oleracea var. gemmifera, uzun süren bir mevsime sahip serin bir hava mahsulüdür-çeşitliliğe bağlı olarak tipik olarak ekimden hasata kadar 80-130 gün arasında.

45-75 ° F arasındaki sıcaklıklarda gelişirler ve 20 ° F'ye kadar kısa sürelerde hayatta kalabilirler.

Bir veya iki hafif don, filizlerin lezzetini iyileştirebilir ve tadı daha tatlı hale getirebilir. Bitki, hücrelerdeki nişastaları doğal bir antifriz gibi hareket eden şekerlere parçalayarak soğuk sıcaklıklara tepki verir.

Kış aylarında bu turpik sebzeleri büyütme stratejisi, bulunduğunuz yere bağlıdır.

Büyümek için uygundurlar USDA sertlik bölgeleri 3-9, bazı çeşitler diğerlerinden daha fazla soğuk sertlik sergiliyor.

Sıcaklıkların çoğunlukla donma üstünde kaldığı alanlarda, ara sıra burada ve orada daldırma ile, özel bir kış bakımına ihtiyaçları olmayacak.

Düzenli olarak donma sıcaklıklarını deneyimleyen bir yerde yaşıyorsanız, kış hasat hayallerinizi terk etmeniz gerekmez.

Daha soğuk yerlerde, kış hasat hayallerinizi terk etmek zorunda değilsiniz. Bahçenizde biraz daha sıcak bir mikro iklim oluşturmanın veya mahsulleriniz için kış koruması sağlamanın yolları vardır.

Hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Tam Rehberimizde Brüksel Sprouts Nasıl Büyür?.

İdeal nokta

Bunu fark etmeyebilirsiniz, ancak örneğin Bölge 7b'de yaşıyor olsanız bile, Bölge 8B'nin koşullarına daha yakın koşullarla bahçenizde noktalarınız olabilir.

Kış aylarında büyüyen sebzeler söz konusu olduğunda bu mikro iklimler cankurtaran olabilir.

Yoğun soğumamış bir bölgede yaşasanız bile, hala bitkilerinize elverişsiz havalarda yapmak için mümkün olan en iyi şansı vermek istiyorsunuz.

Bu, ekinlerinizi diğer noktalardan biraz daha sıcak kalan alanlara dikmeyi seçmek anlamına gelir. Gün boyunca güneşten ısıyı emecek ve doğal bir ısıtıcı gibi davranacak bir çimento veya tuğla duvarın yanındaki yerleri arayın.

Bahçenin düşük yalancı alanlarından veya daha soğuk sıcaklıklarla vurma eğilimi gösteren suyun hemen yanındaki yerlerden kaçının. Ayrıca genellikle daha fazla rüzgar yaşayan tepelerden uzak durmalısınız.

Yüksek rüzgar yaşayan bir alanda yaşıyorsanız, onları bir çit gibi bir rüzgar kırma veya ek bir koruma tabakası için çitin yanına dikebilirsiniz.

Ayrıca, bazı yerlerde kış aylarında daha ıslak olma eğiliminde olduğundan, toprağınızın iyi drene olduğundan emin olun. Değilse, drenajı iyileştirmek için kum ekleyebilirsiniz.

“Four Season Harvest” kitabında Amazon'da mevcut, Eliot Coleman, bahçenizde mikro iklimlerin nasıl oluşturulacağını özetliyor.

Dört Sezon Hasat

Bu kitabı bulabilirsiniz Amazon üzerinden.

Ne zaman ekilmeli

Kışın erken saatlerinde hasat için en iyi zamandır çünkü lezzetler bir veya iki dondan sonra zirveye ulaşma eğilimindedir, ancak ağır donma riskinden kaçınırsınız.

Tohum paketinizi kontrol edin Seçtiğiniz çeşitliliğinizin ne kadar sürdüğünü belirlemek için, hasat etmek istediğiniz günden itibaren olgunlaşıp geri saymak.

Birçok Brüksel filiz çeşitleri Olgunlaşması yaklaşık 100 gün ayırın, bu yüzden tatil masanızda bir sürü taze filiz almak istiyorsanız, Eylül ayı başlarında onları yere sokmanız gerekir.

Bununla birlikte, isterseniz bir Ocak veya Şubat hasadı için çekim yapmaktan korkmayın. Doğa Ana sıraya girerse, sebzelerinizi korumak için biraz harekete geçmeniz gerekebileceğini unutmayın.

Ağustos veya Eylül aylarında 75 ° F'den daha sıcak olacağı bir yerde yaşıyorsanız, o zaman Tohumlarınızı içeride başlatın ve hava sıcaklıkları soğudukça onları naklediyor.

Koruma sağlama

Kaçınılmaz olarak, kış aylarında bahçeye girdiğinizde, bitkileriniz için doğru olmayan havayı yaşayacaksınız. Toprağı döndüren uzun süreli bir donma, Brüksel lahanalarınızı öldürecek.

Tahminlerde sert bir dondurmanız varsa, bir malç ve/veya yüzen sıra kapakları katmanı uygulayarak onlara bir koruma battaniyesi verebilirsiniz.

Kalın doğal bir malç katmanı örneğin pipet veya yapraklar toprağın sıcaklığını artıracak ve donmasını önleyecektir. Malçing ayrıca, tekrarlanan donma ve çözülme sonucunda zeminin kaldırılmasından korunmaya yardımcı olur.

Her bitkinin etrafına 12 inç çapında birkaç inç malç yerleştirin veya birlikte büyüyen birden fazla bitkiniz varsa tüm yatağınızı örtün.

Yüzen sıra kapakları Bitkilerin etrafındaki sıcaklığı artırın ve donmalarını önleyin. Kumaşı bitkilerinizin üzerine örtün ve toprak hattında kayalar, bahisler veya tuğlalarla sabitleyin. Soğuk havanın gizlice girebileceği açık boşluklar olmadığından emin olun.

Kar kapaklarına bastırmak ve bitkilerinizi bükmekten endişe ediyorsanız, bir destek olarak hareket etmek için kapağın altına birkaç bahis veya bir tel kafesi koyabilirsiniz.

Bir satır örtüsü, uzun süreli soğuk hava dönemleriniz için yararlıdır, hızlı bir don durumunda gerekli değildir.

Bir malç katmanı ve bir satır örtüsü arasında, küçük düğmeleriniz sert havalarda yaşayacak ve kısa sürede yemeye hazır olacak.

Ayrıca yapabilirsiniz Mahsullerinizi soğuk bir çerçevede büyüt veya sera Sıcaklıkların birkaç günden fazla donmanın çok altına düştüğü bir alanda yaşıyorsanız.

Uzun boylu soğuk bir çerçeve iyi çalışır çünkü büyüme mevsiminde erken açık bırakabilir ve daha sonra sıcaklıklar düştükçe kapatabilirsiniz.

Biraz kış koruması sağlamanın bir başka yararı da geyik hasatınızdan da bir ısırık almak isteyecekler.

Bu otçullar için en soğuk aylarda çok fazla yiyecek yok, bu yüzden bahçenize rastladıklarında, avantaj sağlamak isteyeceklerine inansanız iyi olur.

Bu kış iyi yemek yiyeceksin

Birçoğumuz çocukken Brüksel lahanalarından nefret ettik ve ortaya çıkıyor, bunun bir nedeni var. Tore'nin çoğu ticari filiz - 1990'lardan önce - bugün yetişenlerden daha acıdı, NPR 2019'da bir hikayede ortaya çıktı, Bu daha önce kötü huylu sebzelerin patlayan popülaritesi hakkında.

Öyleyse bu bizim için kış bahçıvanlar için neden önemli? Tıpkı bilim adamlarının daha tatlı düğmelerin nasıl üretileceğini anladıkları ve yetiştiricilerin doğal olarak daha tatlı olan yadigarları aramaya başladığı gibi, kış filizleri sonbahar ve ilkbaharda büyüyenlerden daha fazla doğal şekerle sonuçlanır, çünkü bu lezzet arttırıcı soğuklara maruz kalırlar. hava.

Kışın Brüksel lahanası mı yetiştirdin? Soğuk hava bahçıvanlarının maceralarınızdan öğrenebilmesi için aşağıdaki yorumlar bölümünde ipuçlarınızı paylaşın!