Yenilebilir en iyi 10 farklı kabak türü

Geleneksel mahsul dikmekten bıktıktan sonra biraz yeni Yenilebilir farklı kabak türleri Bahçenizde ve onların tadını çıkarın!

Gurds farklı boyut ve formlarda gelir. Güzeldirler ve vitaminler, mineraller ve lifler dahil olmak üzere temel besinlerle dolu. Yenilebilir farklı kabak türleri hakkında bilgi edinmek için bu makaleyi okumaya devam edin.

Kabak nedir?

Cucurbitaceae ailesine ait olan kabaklar, üçgen loblu yapraklı yapraklarla kaplı sonucu ve tırmanma sarmaşıklarıdır. Sonunda yeşilimsi tombul bir meyveye dönüşen bu asma üzerinde sarı ve beyaz çiçekler ortaya çıkar.

Bu meyveler, gövde kuru ve kahverengiye dönmeden önce olgunlaşmadan önce yeşil hasat edilmelidir. Onları kaplarda da büyütebilirsiniz, ancak genişleyen doğalarını akılda tutarak, kafes, korkuluk veya çitler yardımıyla onlara ek destek vermeyi sağlar.

Büyümek için en iyi yenilebilir kabak çeşitleri

Genellikle bahçıvanlar tarafından yetiştirilen üç tür kabuk vardır, tehlikeli, faydacı ve sebze kabakları. Büyüyen sebze kabaklarının en iyi gücü, taze ve besleyici meyvelerini anında kullanabilmeniz ve çok sayıda tarifte kullanabilmenizdir. Aşağıda, yenilebilir ve genellikle bahçenizde ve hatta terasta büyüyebileceğiniz bir sebze olarak yenilen farklı kabak türlerinin bir listesi bulunmaktadır.

1. Sukabağı

Bitkisel isim: Lagenaria Siceraria

Calabash veya beyaz çiçekli kabuk olarak da bilinen bu meyve, yuvarlak, şişelenmiş ve ince gibi şekillerde geliyor. Bu kabak, pürüzsüz, yeşil bir kabuğun altına yerleştirilmiş beyaz bir ete sahiptir. Vine'ın çok fazla alana ihtiyacı olsa da, onları büyük tencerelerde büyütebilirsiniz.

Büyüyen ipucu: Bu kabak, sıcak, güneşli bir noktada iyi drene, nemli toprakta en iyi şekilde büyür ve büyüme mevsimi boyunca iyi sulama gerektirir.

Mutfaklarda kullanır

Mildy aromalı şişe kabak, ince kabuğunu ve tohumlarını çıkardıktan sonra bir sebze olarak pişirilebilir. Ya da kızarmış kabuğu pirinç, tarçın ve bir tutam karabiberle öğüterek sağlıklı bir smoothie yapın.

2. Acı kabak

Bitkisel isim: Momordica Charantia

Bu dikdörtgen kabak, konik uçlara sahiptir ve ince et tabakası düz tohumlardan oluşur. Dokusu sulu ve et gevrek olduğunda yeşil hasat edilmelidir. Asma, ekimden sonraki üç ila dört ay içinde meyve vermeye başlar.

Büyüyen ipucu: Üretken asma sıcak, nemli bir iklimde iyi olur, böylece onları terasınızda, balkonunuzda ve hatta verandalarınızda büyütebilirsiniz.

Mutfakta Kullanımlar

Adından da anlaşılacağı gibi, bu kabak acı bir tada sahiptir, ancak muazzam besleyici değerler onu öne çıkarır. Wafty kabuğunu soyduktan sonra, bazı lezzetli baharatları ve otları atarak kızartabilirsiniz.

3. Sünger kabak veya luffa

Bitkisel isim: Luffa Cylindrica

Luffa, biri Cyclindrica (pürüzsüz) ve diğeri Aegyptiaca (sırtlı) olan iki kabak türünü ifade eder. Pürüzsüz Luffa'nın küçük, yuvarlak meyveleri vardır, oysa sırtlı olanlar uzun sırtlı daha büyük meyvelere sahiptir. İnsanlar bazen her iki lufa türünü de birbirinin yerine kullanır.

Büyüyen ipucu: Luffas, bol miktarda kompost veya iyi döndürülmüş gübre ile zenginleştirilmiş tam güneş besleyici ve iyi drene toprağını seviyorum.

Mutfaklarda kullanır

Bu yüksek su içerik korumasını haşlanmış yiyebilir veya çorbalarda ve güveçlerde kullanabilirsiniz. Hatta domates sosuyla kızartabilir ve yeşil biber ve taze kişniş ile giydirebilirsiniz.

4. Elma kabak

Bitkisel isim: Praecitrullus fistulosus

Indian Squash veya 'Tinda' olarak da bilinen bu yuvarlak şekilli elma deliği, bir kabak gibi hafif dikenli bir dış yüzeye sahiptir. Asma bu kabak, ekiminden itibaren 60-70 gün içinde taşımaya başlar.

Büyüyen ipucu: Apple Gourd gelişmek için nemli ve sıcak iklimi seviyor, bu yüzden onları dondan koruyun ve daha soğuk bir bölgede yaşıyorsanız, onları saksılarda büyütmek daha iyi.

Mutfaklarda kullanır

Hint mutfağında popüler olan bu kabak, tuzlu yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çıtır lezzeti, baharatlı köri yapmak için domates, zencefil ve biber gıcırtı ile tamamlanmıştır.

5. Sivri kabuk

Bitkisel isim: Trichosanthes Dioica

Kafes üzerinde yetişen bu, Hindistan'ın en çok takdir edilen kabaklarından biridir. Çok yıllık asması, iyi lif ve vitamin kaynakları olan beyaz veya çizgili yeşil meyveler üretir. Bu hafif aromalı kabak, duygusal etin altına sarılmış gevrek tohumlara sahiptir.

Büyüyen İpucu: Sandy tınlı toprağı kullanın ve sıcak ve güneşli bir yerde tutun.

Mutfaklarda kullanır

Bu yeşil sebze, buğulanmış pirinçle birlikte zengin ve kalın sos ile kaplanmış esrarlı kızartılmış olarak yenir. Çorba ve güveç hazırlamak için de kullanabilirsiniz.

6. Sırt kabağı

Bitkisel isim: Luffa Acutangula

Turiya ve Turai olarak da bilinen bu kabak çeşidi sıralanmış ve koyu yeşil. Sindirimi iyileştirmeye, görüşü geliştirmeye ve kilo kaybını teşvik etmeye yardımcı olur. Ridge kabak salatalık ailesine aittir ve diyet lifleri açısından zengindir.

Büyüyen İpucu: Sulama ve aşırı sulama Ridge kabakını öldürebilir, bu yüzden makul bir şekilde su. Gübre için ev yapımı kompost kullanabilirsiniz.

Mutfaklarda kullanır

Ridge kabakının çeşitli mutfak kullanımları vardır. Soğan, domates, biber tozu, sarımsak ve tuz ile sırt kabak küplerini kızartarak sağlıklı bir köri hazırlayabilirsiniz.

7. Yılan kabak

Bitkisel isim: Trichosanthes Cucumerina

Yılan kabak hızla büyüyen bir kabak çeşididir ve temel vitamin ve minerallerle dolu. Bu kabak çeşitliliği uzun, ince şekildedir ve büyümek için tropikal bir iklim gerektirir. Yaprakları ve sürgünleri de yenilebilir.

Büyüyen İpucu: Aşırı yayılmayı önlemek için en az 8-10 feet arayla bitki yılan kabakları tohumlar. Ayrıca toprağın sıcak, iyi drene edilmiş ve hafif asidik olduğundan emin olun.

Mutfaklarda kullanır

Yılan Gourd, Hindistan'da ünlü bir köri sebzedir. Lezzetli güveç ve lezzetli turşu yapmak için yaygın olarak kullanılır.

8. Kış kavunu

Bitkisel isim: Beninincasa Hispida

Popüler olarak kış kavun, balmumu kabuğu ve beyaz balkabağı olarak bilinen kül kabak, asma üzerinde büyür ve Güney Hindistan'da yetiştirilir. Bu çeşitlilik kalori, karbonhidrat ve lif ve antioksidan bakımından zengindir. Ayrıca, topikal uygulaması iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca yenilebilir farklı kabak türleri arasında en iyisidir.

Büyüyen İpucu: Ash Gourd, sıcak hava mahsulüdür ve 25-30C (77-85 F) sıcaklıkları olan tropikal bölgelerde iyi gelişir). Ayrıca, tınlı ve iyi drene edilmiş toprakta iyi olur.

Mutfaklarda kullanır

Kül kabakının beyaz eti yenilebilir ve tadı güzel. Lezzeti artırmak için turşu, karıştırma yolunda ve turşulara ekleyebilirsiniz.

9. Sarmaşık kabak

Bitkisel isim: Coccinia Grandis

Yaygın olarak Scarlet kabak olarak bilinen Ivy kabak tropik iklimlerde yetiştirilir. Pürüzsüz koyu yeşil tenli ve tohum ve beyaz et içerir. Ivy Gourd, diyabet ve obezite dahil olmak üzere çeşitli sağlık durumlarının tedavisinde yararlıdır.

Büyüyen İpucu: Sarmaşık kabak yetiştirirken kompost açısından zengin, iyi drene, kumlu bir toprağı tercih edin. Ayrıca, nemli tutmak için düzenli olarak sulayın.

Mutfaklarda kullanır

Ivy Gourd, salata, güveç ve köriler için çok yönlü ve ideal bir bileşendir. Gereksiniminize bağlı olarak doğrayabilir, dilimleyebilir veya halkaları kesebilirsiniz.

10. Omurga kabuğu

Bitkisel isim: Momordica Dioica

Omurga kabak, Tendrils ile uzun bir asma ile çok yıllık bir tırmanıcıdır. Çiçeği, yaprakları ve kökleri de yenilebilir. Tropikal iklimlerde, özellikle Şubat-Mart döneminde bu kabak çeşitleri iyi büyüyor.

Mutfaklarda kullanır

Kalorisi düşük ve lif bakımından yüksek olan omurga kabuğu, diyet gıdaları için ideal bir seçimdir. Ayrıca sebze, et ve balıkla kızartabilirsiniz.

Kabak büyüyen talimatlar

Daha sıcak bölgelerde

• Tropikal veya subtropikal bir alanda yaşıyorsanız, iki yılda bir büyütün.
• Büyüme döneminde ve yaz aylarında düzenli olarak sulayın.
• Kök topunun yakınında siyah, iyi drene, nemli toprak ve ıslak kullanın.
• Asma büyümesine yardımcı olmak için her zaman bir kafes, çit veya kafes kullanın.

Daha soğuk bölgelerde

• Yıllık mahsul olarak kabak yetiştirebilirsiniz.
• Tohumlarını Nisan ayının ortalarında, sıcaklık 55 F (12 ° C) veya daha fazla seviyeye kadar sabit olduğunda ekin.
• Bitkiyi parlak, güneşli bir noktada ve düzenli olarak düzenli olarak tutun.
• Kil bakımından zengin, iyi drene, hafif asidik toprak kullanın.