En iyi konserve domateslerin ilk 10'u büyümelisiniz
- 2316
- 515
- Homer Homenick
Gidiş zorlaştığında ev bahçıvanları ne yapar?? Benim gibiyseniz, düşünceleriniz stoklamak için büyüyen yiyeceklere dönüşüyor ve konserve domatesleri listenin en üstünde.
Bunu düşünün, korumak için ideal olan çeşitler, mutlak kesinlik dönemlerinde de iyi bir stratejidir.
Kiler veya dondurucuda yaz bekleyen bir yazın tadına sahip olmak ya da komşular ve topluluk üyeleri için elinizde tutmak için aşırı miktarda domates salsa ve sosuna dönüştürmek veya hediye olarak vermek her zaman güzeldir.
İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.
Çoğu konserve domates bitki seçenekleriyle taze yemekten feda etmeye gerek yok,.
Herhangi bir konserve çeşitliliğinden meyveleri dilimleyebilir veya atıştırabilir ve daha sonra ürününüzün geri kalanını bir ev konserve seansına adayabilirsiniz.
Bu lezzetli büyümeye hazırlanmadan önce yadigar veya melez Canning domates, işte odaklanacağım çeşitlerin üst çizgisi:
15 en iyi konserve domates
- Amish macunu
- Atkinson
- Bonny En İyi
- Bradley
- Costoluto Genovese
- San Marzano
- Tatlım
- Kırmızı armut
- Roma VF
- Büyük anne
- Biltmore
- Taze Salsa
- Gladyatör
- Altın Taze Salsa
- Yeşil kıskançlık
15 en iyi konserve domates
Belirli çeşitler neden konserve için bu kadar iyi? Bu cevap, sürdürülebilir bahçecilik ön ayaklarımızdan ve modern hibrit bilim adamlarımızdan geliyor.
Geleneksel Heirloom Canning Domates, daha az tohum, etli et ve kalın deriler sağlayarak itibarlarını kazandı, ev aşçılarının Canning'den önce sıcak su banyosunda soyulacağı domates için tüm ana özellikler.
Canning için çok popüler olan vintage çeşitlerin çoğu, tek tip boyutta çok arzu edilen özelliğe sahipti, bu yüzden açık konserve kavanozlarında iyi görünecekler.
Ve birkaçı, 'Bonny Best' gibi, meyvelerinin çoğunu kısa bir süre içinde üretti, belki birkaç hafta boyunca.
Bu, ev kanallarının birkaç maraton seansında ihtiyaç duydukları tüm domates, sos, macun ve meyve suyu kavanozlarını “koymasını” basitleştirdi.
Bugünün hibrit konserve çeşitleri, az sayıda tohumlu etli meyve gibi bu özelliklerden bazılarına sahiptir.
Ama aynı zamanda daha hastalığa dayanıklı olmak için yetiştirilirler ve bazıları daha büyük meyve üretirler, bu yüzden her bir erik domatesi soymak ve tohumlamak için zaman alıcı değildir.
Modern domates yetiştiricileri, çoğunlukla “belirleyici” olan ticari olarak mevcut hibritleri geliştirmeye odaklanmıştır.
“Belirsiz” Canning 'Red Armut' gibi çeşitli favorilerin aksine, belirleyiciler, sezon boyunca üretmeye devam etmek yerine, tüm hasatlarını birkaç hafta boyunca verir.
Belirsiz vs Domates Bitkileri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bizim için harika olan ev bahçıvanları, tüm konserve domates seçeneklerinden seçim yapabilmemizdir.
Bir zaman çizelgesinde 60 ila 90 gün arasında herhangi bir yerde olan ve gür 4 metrelik bitkilerde veya 10 feet veya daha uzun süre ulaşabilen sarmaşıklarda büyüyen meyveler var.
Meyveler de, dev 'Gladyatör'den' kavrulmuş domates sosu veya domates turşusu yapmak için mükemmel olan küçük 'kırmızı armut' çobanına kadar farklı boyutlarda gelir.
Renkli türler ayrıca, küçük yeşil erik domateslerden hem etli hem de tatlı olan hibrit bir altın Roma'ya kadar benzersiz salsas ve sos yapmak için bir seçenektir.
Ve eğer hala birkaç pintini korumak için yeterli taze ürünlere sahip olmak isteyen küçük bir bahçıvansanız?
24 inçlik kaplarda yetiştirilen birkaç 'Roma VF' bitkisi size uygun olmalıdır.
Ayrıca iki veya üç ekleyebilirsiniz Kiraz çeşidi bitkileri. Dikey olarak büyüyecekler ve ağır hizmet destekleri gerektirmeyecekler, ancak yine de küçük parti konserve projeleri için yeterli 1 ila 2 inç meyve verecek.
Bununla birlikte, bazı konserve çeşitlerinin sadece onları tohumdan büyütmek istiyorsanız mevcut olduğunu unutmayın. Bu, nakledebilmeniz için ekstra 6-8 hafta gerektirecektir, bu nedenle buna göre planlayın.
Ve tüm domatesler gibi, konserve çeşitlerinin tam güneşe ihtiyacı var, ağır besleyicilerdir ve haftada yaklaşık bir inç su gerektirir. Domates yetiştirme rehberimizi okuyun Hızlı bir tazeleme veya birkaç ekstra ipucuna ihtiyacınız varsa.
Yadigarlar
Büyük yadigar çeşitleri için bu seçimlerden bazıları yüzyıllar öncesine dayanır ve hepsinin zengin bir mirası vardır.
Ayrıca, etli etleri, tatlı lezzetleri ve kalın derileri ile ev konserve fanının ihtiyaç duyduğu ve istediği şey.
Bu güvenilir ve lezzetli miras konserve türlerinin arkasındaki büyüyen ve hikayelerin tadını çıkarın. Bu konuda en iyi seçimlerimizden daha fazlasını da görebilirsiniz En iyi yadigar domates çeşitlerine rehberlik.
1. Amish macunu
Bu macun çeşidi bize Amish'ten geliyor. Tarihi hem Wisconsin hem de Lancaster, Pennsylvania'daki Amish topluluklarına kadar izlenebilir ve en az 150 yaşında.
Heirloom Seeds'ten Tom Hauch, 1990'dan itibaren bu çeşitliliği ticari olarak kullanılabilir hale getirdi.
Ve Amish, tüm soğuk bir kış boyunca toplumu sürecek kadar domates “koymak” için çeşitliliği geliştirirken, 'Amish Paste' çeşitinden gelen meyve, bir garnitür, hamburger veya BLT'ler için dilimleyecek kadar tatlıdır.
'Amish Macunu'
Biraz düzensiz meyve sadece bu özel yadigarın çekiciliğine katkıda bulunur. 6-8 onsluk domateslerinden bazıları gözyaşı gibi şekillenir ve diğerleri daha çok Oxhearts'a benziyor.
Bu boyuttaki domatesler, daha büyük çeşitlerle yaşayacağınızdan biraz daha az iş anlamına gelir, soslar ve salsas için etli eti soymak ve işlemek.
'Amish Macunun' Stoping'e ihtiyaç duyar ve nakilden 85 gün meyve üretir.
Tohumu kurtarmak ve bu çarpıcı çeşitin mirasına devam etmek istiyorsanız, bahçedeki diğer domatesleri bahçedeki diğer domateslerden 'amish macunu' bitkilerinizi en az 10 feet (veya tercihen 50) ayırdığınızdan emin olun.
Tohumlar çeşitli ağırlık paketlerinde mevcuttur Gerçek Yaprak pazarından.
2. Atkinson
Auburn'daki Alabama Tarımsal Deney İstasyonu'nda on sekiz yıllık araştırma, 1966'da bu açık tozlaşan çeşitliliği sağladı.
'Atkinson', rootknot nematodlarına ve Fusarium Wilt Race 1'e karşı direnci ile yaygın olarak bilinir ve personel ve rootknot direnci öncüsü George F için seçildi. Atkinson.
'Atkinson'
Eğer tartına, biraz tatlı lezzetine uluslararası bir yetenek hissederseniz, araştırmacıların kullandığı çeşitlerden birine tepki veriyor olabilirsiniz, vahşi bir Peru domates.
Bu çeşit, bir güney ikliminin attığı tüm ısı ve neme dayanabilir ve yine de 8 onsluk kırmızı kürelerden oluşan bir ödül verir. Bazen, meyvelerin bir kısmı bu boyutta veya 12 onsa büyüyor.
Sıcak ve kuru olduğu yerde yaşa? 'Atkinson' da bu koşullarda gelişmek için yetiştirildi.
Bu bitkilerin meyve üretmesi 70 gün sürer, bu da çoğu yadigarı çeşidinden beş gün daha azdır.
Belirsizler, bu yüzden sezon boyunca küçük partili konserve yapmak isteyen Heirloom hayranları için mükemmel bir seçim olurdu.
'Atkinson' tohumları çeşitli boyutlarda paketlerde mevcuttur Eden Brothers'tan.
3. Bonny En İyi
Bu çeşit sana izin veriyor Lezzetli dilimleyiciler yetiştirmek Yaz ve sezon sonunda hasat etmeye hazır olan konserve hazır favoriler için, tek bir bitkide.
'Bonny Best', salatalar ve sandviçler için dilimleyebileceğiniz sağlam, yuvarlak domates üretir, ancak gerçekten üniforma, etli, 6-8 ons meyve sağlayıcısı olarak öne çıkıyor.
'Bonny Best'
Eğer yadigarların içindeyseniz, ön ayaklarımızın 1908'deki tanıtımından bu yana kırmızı kırmızı 'Bonny' kırmızıyı koruduğunu ve koruduğunu unutmayın.
Bu bitkiler Stoping'den yararlanır ve budama, ve 4-6 feet boyunda büyümek. 78-85 gün içinde kümelerde meyve taşırlar.
Ve kısa bir büyüme mevsimi ile hevesli domates bahçıvanlarına gidiyor: 'Bonny Best' özellikle soğuk iklimlerde iyi gidiyor.
Tohumlar çeşitli boyutlarda paketler halinde mevcuttur Eden Brothers'tan.
4. Bradley
Canning için en popüler türlerden bazıları geleneksel macun çeşitleridir.
'Bradley' gibi diğerleri, hem taze pazar meyvesi hem de ev kablolu soslarda ve diğer harika domates bazlı tariflerde ana bileşen olarak cazip.
'Bradley'
'Bradley' Arkansas Üniversitesi'nden geliyor ve nakilden 75-80 gün sonra olgunlaşıyor. Güçlü bir bitki, Fusarium Wilt'e, Alternaria STEM pamukçuğuna ve gri yaprak noktasına direniyor Stemfilyum solani mantar.
Yarı belirleyici, bu yüzden çoğu tırmanma türünde bulacağınızdan daha kısa bir hasat penceresi bekleyin. Bununla birlikte, pürüzsüz, pembe, 6 ons meyvelerinden birkaçını donana kadar koparmaya devam etmeyi bekleyebilirsiniz.
Bu bitkilerin cesaretinize ihtiyacı olacak. 4- veya 5 metrelik yüksekliklerini ve 3 metrelik yayılmasını barındırabilen sağlam bahisler veya kafeslerle desteklediğinizden emin olun.
4 inçlik tencerelerde 'Bradley' bitkilerini bulabilirsiniz Home Depot aracılığıyla Bonnie Bitkiler Ve altı paket deHome Depot aracılığıyla Bonnie Bitkiler.
5. Costoluto Genovese
İtalyanlar büyüyen sos domateslerinde hiçbiri ikinci. Eğlenceye yoğun aromalı 'Costoluto Genovese' çeşitiyle katılabiliriz.
1800'lerin başında ABD Başkanı ve Bahçecilik hayranı Thomas Jefferson'un favorisi, bunlar hamburger ve sandviçler için lezzetli dilimlenmiş.
Ancak lezzetleri ve yüksek asit içeriği, konserve için soslarda özellikle değerlidir.
'Costoluto Genovese'
Yine de dikdörtgen erik domates beklemeyin. 'Costoluto Genovese', üstte ilgi çekici sırtlara sahip 6- 8 onsluk parlak kırmızı meyveler ve ağır loblar üretir.
Bu belirsiz bitkiler, nakilden ilk hasattan 78-80 gün sürer ve bundan sonraki sezonun geri kalanında üretmeye devam edin.
Tüm yadigar çeşitleri gibi, tohumlar da bu İtalyan Mirası Canning Cultivar'ın hayranı olacak diğer bahçıvanlarla tasarruf etmek ve paylaşmak çok kolaydır.
'Costoluto Genovese' tohumları çeşitli boyutlarda paketlerde mevcuttur Eden Brothers'tan.
'Costoluto Genovese' büyüyen ipuçlarını buradan bul.
6. San Marzano
Bu asırlık İtalyan macun domates, Soslar'da yıldız olan tatlı, etli meyveleriyle standardı ayarlar.
Tabii ki, ev bahçıvanları, İtalya'nın Sarnese Nocerino bölgesindeki Vesuvius Dağı'ndan hala volkanik toprakta yetişenlerin lezzetini tam olarak çoğaltamaz.
Ama bahçelerimize ekebiliriz 'San Marzano' ayrıca ekstra tatlı ve düşük asit meyveler taşıyor.
Ayrıca, karakteristik gözyaşı şekli, sivri uçlar, ekstra kalın duvarlar ve çok az tohum var, onları sos halinde işlerken mükemmel.
'San Marzano'
Ayrıca, doğrudan bahçeden dilimlenmiş, tatlı bir taze salsa haline getirilmiş veya yan yemekler veya dondurucu sosları için kavrulmuş 'San Marzano' yiyebilirsiniz.
ABD'de mevcut olan bitkiler Verticillium Wilt ve Fusarium Wilt Races 1 ve 2'ye karşı dirençlidir.
'San Marzano' büyüyecekseniz, bu kuvvetli üzümleri ve ağır meyve yüklerini desteklemek için sağlam bahisler veya kafesler sağlamaya hazırlanın.
'San Marzano'
Ve sabırlı olun. Üzümlerin meyve üretmeye başlaması 85-90 gün sürerken, belirsizdirler ve sezonun geri kalanında gelen bir macun domates tedarikini tutacaktır.
'San Marzano' bitkilerini Bonnie Plants'tan 4 inçlik tencerelerde bulabilirsiniz, Home Depot aracılığıyla mevcut.
Tohumlar çeşitli boyutlarda paketler halinde de mevcuttur Eden Brothers'tan.
Büyüyen 'San Marzano' domatesleri için ayrıntılı kılavuzumuzu okuyun.
7. Tatlım
çeri domatesler Tipik olarak en iyi şekilde asma yenen tadı.
Ama yadigar 'tatlım' bitkileri 1 üretiyor.5 inç meyveler çok tatlı, konserve sosu, meyve suyu veya reçel için eklemeniz gereken şeker miktarını en aza indirecekler.
'Tatlım'
Uzun boylu, belirsiz sarmaşıklar kafeslerde veya bahislerde en iyisini yapar. Nakilden 70 gün ve ilk dona kadar meyve üretiyorlar.
'Tatlım' tohumları çeşitli boyutlarda paketlerde mevcuttur Eden Brothers'tan.
8. Kırmızı armut
'Kırmızı Armut', konserve domateslerinin de küçük paketlerde gelebileceğini kanıtlıyor.
Sadece 1-2 inç uzunluğunda, bu eski-timey yadigarından meyve kümeleri, yine de salsas, sos ve turşuda korumak için harika-ve aynı zamanda kendi başlarına çorba ve güveç eklemek için kendi başlarına konserve veya dondurulabilirler.
Kafes almak veya bu çeşitliliği paylaşmak isteyeceksiniz, çünkü meyveler ağır olmasa da, belirsiz sarmaşıklar gerçekten gökyüzüne doğru yola çıkabilir.
'Kırmızı Armut'
Bu bitkilerin seçilmeye hazır armut şeklindeki meyveler üretmek 78 gün sürer ve aynı zamanda doğrudan asmadan lezzetli veya salatalarda zevk alırlar.
'Kırmızı Armut' tohumları çeşitli boyutlu paketlerde mevcuttur Gerçek Yaprak pazarından.
Eden Kardeşler Ayrıca çeşitli boyutlu paketlerde 'kırmızı armut' tohumları satıyor.
9. Roma VF
Açık tozlaşmış bir yadigarı olan “VF”, bu erik çeşidinin verticillium solgunluğuna ve fusarium solgunluğuna direndiği anlamına gelir.
Bir kapta 'Roma VF' ekebilirsiniz, ancak onu en az 2 feet çapında büyük bir kabı haline getirebilirsiniz. Ve özellikle uzun boylu bir bitki olmasa da, maksimum 4 feet yüksekliğe kadar büyüyse de, bu, istiflenmiş veya kafesli ise yine de daha iyisini yapacak.
'San Marzano'nun aksine, Roma VF' bitkileri belirlenir, böylece birkaç hafta boyunca 6 onsluk meyvelerinin tümünü hasat etmeyi tahmin edebilirsiniz. Nakilden 80 gün sonra meyve taşır.
'Roma VF'
O zaman mütevazı bir veya maraton konserve oturumu için oyun. Domates salçasını stoklamak isterseniz, bu sizin için seçimdir.
'Roma VF' tohumları çeşitli boyutlarda paketlerde mevcuttur Eden Brothers'tan.
Melezler
Çığır açan hibrit çeşitlerden bazıları yeni tanıtılırken, birkaçı onlarca yıldır zaman kazandırıyor ve ev konserve mutfağında büyük bir tat koruyor.
Bunlar, kirazlardan orta büyüklükteki kürelere, dev eriklere kadar değişen şekil ve boyutlarda büyümesi en kolay olanıdır.
Bizim favorilerimiz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz En iyi hibrit domateslere rehberlik.
10. Büyük anne
Mama Mia! Lezzetli erik domatesleri biraz daha büyük olmasını dilediyseniz, işte gidiyorsun.
Bu melezler, En sevdiğin 'Roma' 5 inç uzunluğunda ve 3 inç genişliğinde olduğu gibi sadece heftier.
'Büyük anne'
Canning için salsa veya sos yaptığınızda derileri çıkarmaya adanmışsanız, 'Big Mama', meyveleri parboilledikten sonra hızla azalan ciltle çabayı basitleştirir.
'Büyük anne'
Üzümler de yaklaşık 6 feet boyunda büyüyor ve 5 feet yayılıyor. 'Big Mama'yı barındırmak için kesinlikle ağır hizmet kazıklarına ve çok sayıda konserve kavanozuna ihtiyacınız olacak.'
50 tohum veya üç canlı bitki setinden oluşan paketler Burpee'den edinilebilir.
11. Biltmore
'Biltmore', lezzeti feda etmeyen bir hastalık direncinin zaferini temsil eder.
Meyvelerinin çoğu aynı anda olgunlaşıyor ve bu, büyükannelerimizin sadece hayal ettiği öngörülebilir bir ödül anlamına geliyor.
'Biltmore'
Bitkiler 4 feet yüksekliğe ulaşırlar, bu nedenle viski fıçılarına veya diğer büyük kaplara bir verandada ekim adaylarıdır.
Ancak aynı anda olgunlaşan tüm bu ağır meyvelerle, bitki verirseniz belirlenen sağlam riskler sağlamak en iyisidir.
Nakilden 68-74 gün olgunlaşacak meyve saldırısına bakın ve hasat koyarken eğlenirken tüm planlarınızı iptal edin.
4 inçlik tencerelerde 'Biltmore' bitkilerini bulabilirsiniz Home Depot aracılığıyla Bonnie Bitkiler.
12. Taze Salsa
Bu hibrit, her ikisi de özlem duyan meyve foodies ve koruyucular üretir.
Yaklaşık 5 ons ağırlığındaki büyük boy erik domates üretir, 2 ila 3.5 inç uzunluğunda ve 2 inç genişliğinde.
'Taze Salsa'
Bunlardaki et dikkat çekici. Taze salsa için küçük küplere kıyılmış, damlamıyor ve tatlı ve sağlam kalıyor.
Aynı özellikler, ev kablolu galon tarafından salsa yapmak isteyenler için emeği basitleştiriyor.
'Taze Salsa'
'Taze Salsa' çalıları, genellikle sadece 65-70 gün içinde meyveyi ayarlayın. Küçük uzay bahçıvanları için iyi bir seçim, bitkiler 36-40 inç boyuna ulaşır ve sadece 18 inç yayılır.
'Taze Salsa' 30 tohumlu paketlerde veya üç bitkili canlı set olarak mevcuttur, sadece burpee'den.
13. Gladyatör
Kesinlikle bir bahçe savaşçısı olan 'gladyatör', 4 metrelik 5 metrelik bir çalıda çok sayıda 8 ons meyve veren bir macun domatesidir.
Nakilden 72 gün sonra ilk meyveler olgunlaşır.
'Gladyatör'
Bu bitkiler belirsiz, kuvvetli ve hastalığa dayanıklıdır, çiçek uçlu çürümeyi yutan güçlü köklere sahiptir.
'Gladyatör' 30 tohumlu paketlerde veya üç canlı bitki seti olarak mevcuttur burpee'den.
14. Altın Taze Salsa
Tıpkı 'Taze Salsa' gibi, bu bitkiler 70 gün içinde etli, sağlam, susuz meyve taşıyor.
'Altın Taze Salsa'
Ancak 'Altın Taze Salsa' dan belirleyici erik şeklindeki meyveler derin, sıcak bir sarıdır.
Tohumlar 30 kişilik paketlerde mevcuttur sadece burpee'den.
15. Yeşil kıskançlık
Kiraz domates yetiştiricileri de hibrit çeşitlere girdi ve 'Yeşil Kıskançlık' eğlenceli bir örnektir.
Bu belirsiz bitkiler yaklaşık 5 feet boyunda büyür ve nakilden 60-70 gün olgunlaşan bir sürü zümrüt yeşili, 1 inçlik dikdörtgen meyve üretir.
'Yeşil kıskançlık'
Biraz kontrast için kırmızı ve sarı çeşitlerle çok iyi eşleşen sıra dışı ve çekici renklerinin yanı sıra, 'yeşil kıskançlık' etli ve tatlıdır.
Konserve veya dondurulmuş salsa için işlemek için meyveleri doğrayın veya dondurucu depolama veya sıcak paketleme için reçel yapmak için kızartın.
'Yeşil Envy' 40 tohumlu paketlerde veya üç canlı bitki setleri olarak mevcuttur burpee'den.
Domates iyiliği ile dolu bir kiler hayal edebilir misin?
Birkaç ile küçük başlamak isteyip istemediğiniz bir kapta konserve domates, Ya da büyük bir şekilde belirleyici yadigarlar bahçesi yetiştirdikten sonra dondurucuyu paketleyin, büyümenin zamanı geldi.
Ve unutmayın, aşırı derecede bir hasatınız varsa, bu daha çok olabilir ve dondurulabilir ya da arkadaşlarınız, komşuları ve muhtaç topluluk üyeleriyle paylaşmak için.
Bir mutfağınız, su banyosu ve hazırda kavanozları koruduğunuzda çok fazla konserve domates gibi bir şey var mı??
“Asla!”Ancak, büyümek, seçmek veya korumak için daha fazla ipucunuz varsa, düşüncelerinizi ve önerilerinizi paylaşmak için yorumlar bölümüne atlamaya ne dersiniz??
Dondurucunuzu ve dolapınızı stoklamak için büyüyen konserve domateslerinde satıldı? Eğer öyleyse, elinizden gelenin en iyisini yapmak için çok motivasyonunuz var. Sonuçta, bu yılın geri kalanında konuştuğumuz yılın geri kalanında reçete starter sosları ve salsas stokunuz.
En yüksek verimi aldığınızdan ve en sağlıklı bitkileri büyüttüğünüzden emin olmak için, Domates yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin Sonraki bu kılavuzlarla:
- Asma üzerinde olgunlaşmayı reddettiklerinde domateslerin nasıl kırmızıya dönmesini
- Domates bitkilerini desteklemenin nihai yolu: Florida Weave
- Kil topraklarına domates dikmek
- 6 kolay adımda tohumlardan domates yetiştirin