Üretken bir sonbahar bahçesi için en iyi serin hava mahsullerinin ilk 10'u

Sonbahar yılın en sevdiğim zamanı! Hava gevrek ve taze hale geldikçe, kendimi yeniden enerjik buluyorum ve ikinci bir tur bahçecilik için hazırlıyorum.

Benim için, sonbaharda büyüyen ürünler, her yıl daha uzun süre bahçe büyüsünde güneşlenmeye devam etmenin harika bir yolu haline geldi.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Sonbahar bahçesinde iyi büyüyen birçok keyifli ürün var.

Aslında, birçok tür ve çeşit, çeşitli Cole mahsulleri gibi, Sonbahar hasat için ekildiğinde daha hassas ve lezzetli olun.

Bazı favorilerim hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin!

Üretken bir sonbahar bahçesi için 19 ürün

1. Roka
2. Pancar
3. Bok choy
4. Brokoli
5. Brüksel lahanası
6. Demetler
7. Lahana

8. Havuçlar
9. Karnabahar
10. Kara lahana
11. Lahana
12. Kohlrabi
13. Hardal yeşilliği

14. Maydanoz
15. Bezelye
16. Rutabagas
17. Ispanak
18. Şalgam
19. Kış turpları

1. Roka

Taze roka salatasının baharatlı, keskin vuruşunu kim sevmez?

Roka (Eruca Vesicaria SSP. sativa) serin sıcaklıklarda çok iyi olur ve herhangi bir sonbahar bahçesine hızlı ve kolay bir katkıdır.

Sonbahar sabah rutinimin en iyi kısımlarından biri, kahvaltı sandviçim için bazı taze roka yaprakları almak için bahçede hızlı bir yürüyüş yapmak, sadece bir an için durup Canlı sonbahar renkleri benim etrafımda.

Sonbahar boyunca sürekli bir roka hasatını sürdürmek için, yaz sonunda tohumlar yayınlayın ve her iki haftada bir ekmek ekmek. Bitkiler çiçek açmaya veya geri dönmeye kadar hasat.

Eden Brothers'ın bir dizi lezzetli çeşit için tohumları var ndan şeçmek. Ve yapabilirsin Roundup'ımıza göz atın Farklı türler hakkında daha fazla bilgi edinmek için.

Rehberimizde Agula Büyüyen Arugula hakkında daha fazla bilgi edinin.

2. Pancar

Kırmızı, sulu ve lezzetli, bir yemeğe biraz yetenek vermek için pancar gibi bir şey yok.

Pancar (Beta vulgaris) sonbaharda ilkbaharda ekildiğinden daha canlı renklere sahip olma eğiliminde olan bir sonbahar bahçesi için mükemmel bir seçimdir.

Pancar, sonbahar hasadı için ilk beklenen dondan sekiz ila 10 hafta önce doğrudan bahçeye dikilebilir. Bitkiler dona toleranslıdır ve sonbahar dondurulduktan sonra bile bahçede kalabilir.

20'li yılların ortalarında sıcaklıklarda hayatta kalabilirler.

Emeğinizin meyvelerini görmeye başlamak için uzun süre beklemenize gerek yok. Ekimden sonraki üç hafta içinde genç yaprakları hasat edebilirsiniz ve beşe kadar kökler.

Çok çeşitli tohumlar Eden Brothers'tan edinilebilir, Ve bir 17 favori çeşit hakkında bilgi edinmek için toparlamamızı okuyun.

Ayrıntılı kılavuzumuzda büyüyen pancar hakkında daha fazla bilgi edinin.

3. Bok choy

Pak Choi olarak da bilinen bu nefis Çin lahanası, biraz biberli bir aromalı net, pürüzsüz ve hassastır. Stir Fries'de bir klasik ve sonbahar çorbaları ve güveçlere harika bir katkı sağlıyor.

Bok choy (Brassica Rapa var. chinensis) 8 ve üstü bölgelerde kış boyunca yaşayabilen bir bienaldir, ancak bahar geldiğinde hızlı bir şekilde cıvatalamak hızlı olacaktır.

Yaz ortasından yaz ortalarından başlayarak ve ilk beklenen dondan altı ila sekiz haftaya kadar tam güneş veya kısmi gölgede doğrudan ekmek.

Tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

Burada bok choy'u nasıl yetiştireceğinizi öğrenin.

4. Brokoli

Evimde bir favori olan brokoli, sonbahar mahsulü olarak büyüdüğünde daha keyifli.

Brokoli daha serin havalarda gelişir ve sert donlara tahammül eder. Yaz sıcağının stresi olmadan, bitki enerji döker cıvatalamadan daha büyük kafalar üretmek.

Sonbahar brokoli de oldukça lezzetli. Kafalar ekstra tatlı ve hassastır ve birkaç hafif don, lezzeti arttırır.

İlk beklenen don tarihinden 10 hafta önce kapalı ve nakil içinde fideleri iç mekanlarda başlatın. Bir kullanmayı düşünebilirsiniz Yüzen sıra kapağı Hava soğuyana kadar fideleri zararlılardan korumak için yaz sonunda.

True Leaf Market'ten mevcut çeşitli farklı çeşitler için tohumlar bulabilirsiniz.

Büyüyen brokoli hakkında daha fazla bilgi edinin, Ve rehberimize göz atın Önerilen seçimlerimizden daha fazlasını görün.

5. Brüksel lahanası

Brüksel lahanası (Brassica Oleracea var. gemmifera), yakın kuzenleri karnabahar ve brokoli gibi, büyüme koşullarında biraz seçici olduğu için bir üne sahiptir.

Bu inançta gerçek var, ama bir evde sebze arsasında büyümek imkansız değil.

En iyi sonuçlar için doğru sıcaklıklara ihtiyaç duyuyorlar. Brüksel lahanası en iyi 45 ila 75 ° F arasındaki sıcaklıklarda performans sergiliyor. Ayrıca, dondurmanın birkaç gün altında tolere edilecekler ve lezzetlerini artıran iyi bir don sevenlerdir.

ABD'nin kuzey bölgelerinde, bahçıvanlar Haziran ayının ortalarından sonuna kadar standart bir çeşitlilik dikebilir (yaklaşık 105 gün olgunluğa sahip) ve Kasım ayında Şükran Günü'ne gitmeye hazır mahsul olabilir.

Ekim ayında Şükran Günü'ne vurmak isteyen Kanadalılar 85 günlük hızlı büyüyen çeşitlere bakabilirler. Bunlar, Güney ABD'de, ekimden önce Ağustos sonuna veya Eylül başlarına kadar beklemesi gereken mükemmel seçimlerdir.

Farklı çeşitleri keşfetmeniz gerekebilir, Burpee'den bunlar gibi, En iyi hasat için her yıl özel ikliminize veya uzun menzilli hava görünümünüze uyan en iyi çeşidi bulmak için.

Kılavuzumuzda Brüksel Filiz yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

6. Demetler (Allium fistülosum)

Sonbahar bahçemde soğan yetiştirmeyi seviyorum çünkü çok az çaba gerektiriyorlar ve fazla yer kaplamıyorlar.

Daha da iyisi, demetler çok yıllıktır. Kış havalarından uygun şekilde korunursa, her yıl büyümeye ve yayılmaya devam edebilirler. Kurulduktan sonra, daha fazla bitki yapmak için kolayca bölünebilirler.

Sonbahar hasadı için ilk beklenen dondan sekiz ila 10 hafta önce doğrudan ekmek. Bitkiler kış boyunca uykuda kalacak ve ilkbaharda çoğalmaya başlayacak ve çok yıllık yaprak dökmeyen kümeler oluşturacak.

Eden Brothers, dayanıklı bir çeşit için tohum satıyor Bu iyi kışlar ve yapabilirsiniz Kılavuzumuzda grubu yetiştirme soğanları hakkında daha fazla bilgi edinin.

7. Lahana

Bu liste lahana için bağırmadan tamamlanmayacak!

Lahana, bu kılavuzda belirtilen brassicasların çoğu gibi, hafif donlara maruz kaldıktan sonra sonbaharda tepe lezzetlerine ulaşan soğuk toleranslı ürünlerdir.

Özellikle sonbahar lahanalarını büyütmeyi seviyorum çünkü lahana turşusu büyük bir hayranıyım. Her yıl, kış aylarına kadar beni iyi sürecek büyük bir lahana grubunu fermente etmek için lahana hasatımın çoğunu bir kenara bıraktım.

Tohumları yaz aylarında ilk beklenen dondan yaklaşık 12 ila 14 hafta önce başlatın ve fideler yaklaşık dört ila altı haftalıkken bahçede güneşli bir noktaya naklederek bitkiler arasında 12 ila 18 inç boşluk bırakarak.

Bitkilerin aşırı ısınmasını önlemek için sıcak yaz topraklarına nakledildikten sonra geçici gölge kapakları kullanmayı düşünün.

Eden Brothers'ın geniş bir seçimi var satın alınabilecek yeşil ve kırmızı lahana tohumları.

Lahana yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin, ve bakın En İyi Çeşitlerden Dokuz Rehberimiz evde büyümek.

8. Havuçlar

Havuçlar (Daucus karota var. sativus) doyurucu sonbahar güveçlerini ve kavrulmuş kök sebzeleri düşünmemi sağlayın. Önceden plan yaparsam, sonbahar hasadı için yere ikinci bir havuç almayı seviyorum.

Yaz sonu sırasında bitki havuç. Hızlı ateş edecekler ve sonbahar boyunca tatlı, kalın ve uzun büyüyecekler. Birkaç hafif dondan kurtulabilirler ve kökler yeşillikler öldükten sonra bile hala yenilebilir.

İlk beklenen dondan yaklaşık sekiz ila 12 hafta önce ve üstler birkaç inç boyunda olduğunda ince ila üç inç arayla doğrudan ekmek.

Hafif kışlı daha sıcak bölgelerde, havuç, sekiz inçlik kalın bir malç tabakası altında kışlayabilir ve sürekli olarak yay içine hasat edilebilir.

Adından da anlaşılacağı gibi, Eden Brothers'tan 'Tendersweet' Çeşidi biridir Etraftaki en tatlı çeşitler ve olgunlaşır, sonbahar bahçeniz için mükemmel bir seçim haline getirir.

BURADA GERİ YAYIR HAVRA HAKKINDA DAHA İHLASİMİ.

9. Karnabahar

Karnabahar (Brassica Oleracea var. botrytis) mizaç mahsul olduğu için bilinir, ancak artan gereksinimlerine doğru dikkat ederseniz, ortalama bahçıvan için kesinlikle yapılabilir.

Bu Cole mahsulü 2 ila 11 bölgelerde yetiştirilebilir, ancak zamanlama iklime göre değişir, çünkü iyi bir kafa üretmek için uzun bir serin sıcaklık dönemine ihtiyaç duyar.

Farklı çeşitler Olgunluğa 50 ila 100 gün arasında değişir ve her yerde bulunan beyaz kafaların yanı sıra, mor ve portakal çeşitleri de mevcuttur ve genellikle marketlerde bulunan geleneksel tipten daha fazla vitamin ve besin ile doludur.

Kuzey bölgelerde, bir sonbahar mahsulü için yaz sonunda ekebilirsiniz veya güney iklimindeyseniz, bitkilerinizi, etrafında bir sıcaklığı koruyabileceğiniz klimalı bir büyüme alanında içeride turba kaplarında başlatabilirsiniz. 70 ° F.

Burpee iyi bir karnabahar tohumu kaynağıdır. Ayrıca yapabilirsiniz Karnabahar yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

10. Kara lahana

Lahana yakın bir akrabası olan bu güney favorisi, kıta ABD'nin çoğuna ve benzer iklimlere sahip diğer bölgelere dikilebilir.

Kara lahana (Brassica Oleracea var. Acephala) soğuk sıcaklıklara, zengin besin içeriğine ve don tetiklenen tatlılığa karşı dirençlerinde lahana benzer.

Yakalar tüm zamanların en sevdiğim sebzelerden biri, tereyağı, limon ve bir çizgi tuz ile hızlı bir kızartma pişirmeyi ve hemen hemen herhangi bir öğünle bir taraf olarak servis yapmayı seviyorum. Ayrıca doyurucu çorbalara ve güveçlere harika bir katkı.

İlk beklenen dondan yaklaşık altı ila sekiz hafta önce tam güneşte kısmi gölgeye doğrudan ekmek. Yakalar sadece ekilebilir Herhangi bir USDA sertlik bölgesi hakkında, ve 6 ve üstü bölgelerde kışlayabilir.

Sonbahar bahçeniz için soğuk toleranslı bir çeşit olan 'Venler' yakalar deneyin. Tohumlar True Leaf Market'te mevcuttur.

Büyüyen Collard Greens hakkında daha fazla bilgi edinin, Ve gör Evde büyümek için daha fazla çeşit için toplanma.

11. Lahana

Lahana (Brassica Oleracea) klasik bir sonbahar bahçesi mahsulüdür.

Kale son derece soğuk toleranslıdır, koyu yeşil rengini korur ve diğer mahsullerin çoğunun soluduğu sonbahar ve kış aylarına uzun süre zengin beslenme sağlar.

Soğuk, nişastalarını saplarda ve yapraklarda şekerlere dönüştürdüğü için, uygun koruma ile kışın iyi hayatta kalabilir ve aslında birkaç dondan sonra daha tatlı olur.

Bir sonbahar mahsulü için, ilk beklenen dondan yaklaşık altı ila sekiz hafta önce tam güneşe kısmi gölgeye ekmek.

Burpee'nin iyi bir seçimi var Mevcut farklı çeşitler için tohumlar.

Büyüyen lahana hakkında daha fazla bilgi edinin veya Daha fazla önerilen çeşitlere göz atın.

12. Kohlrabi

Ayırt edici, büyümesi basit ve olgunlaşması hızlı, Kohlrabi (Brassica Oleracea var. gongilodlar) bir sonbahar bahçesi için bir başka en iyi seçim.

Brassicaceae ailesinin üyeleri ve Lahana yakın akrabaları, Crisp, tatlı ve biraz keskinler. Hem ampuller hem de yapraklar çiğ yenebilir veya çeşitli şekillerde pişirilebilir.

Özellikle humus veya sebze daldırma ile çiğ ampulleri dilimlemeyi ve yemeyi seviyorum.

Bitkiler çok dona toleranslıdır ve birçok sonbahar bitkisi gibi, hafif bir dondan sonra daha tatlı tadı. İlk beklenen dondan altı ila sekiz hafta önce doğrudan ekmek.

Eden Brothers'ın çeşitli çeşitler için tohumları var satınalınabilir.

Ayrıntılı büyüyen talimatları kılavuzumuzda bulabilirsiniz.

13. Hardal yeşilliği

Sonbahar bahçenizi bir hardal yeşillik yamasıyla renklendirin (Brassica Juncea)!

Kale ve yakalar gibi daha ünlü akrabalarına benzer beslenme değeri ve biraz baharatlı bir vuruşla, bu mahsul mutfağı sonbahar uzunluğunda lezzet dolu tutacaktır.

Yaz ortasında başlayan bahçede doğrudan ekmek. Ardışık hasatlar için birkaç haftada bir tohum ekmeye devam edebilirsiniz. Üç inç arayla ince fideler.

Çeşitli farklı çeşitler için tohumlar bulabilirsiniz Eden Brothers'tan edinilebilir.

Hardal Yeşilleri yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

14. Maydanoz

Maydanoz (Petroselinum Crispum) benim favori mutfak otları. Benim için şanslı, aynı zamanda yaklaşık 10 ° F'ye kadar hayatta kalma yeteneğine sahip en zorlardan biri.

Çimlenmesi en kolay olmasa da ve olgunlaşması biraz yavaş olmasa da, maydanozu yeterince erken dikerseniz, sonbahar mevsimine iyi seçim yapmak için mevcut olacak. İlk beklenen dondan en az 10 hafta önce maydanoz dikmeyi planlayın.

Maydanoz en iyi iç mekanlarda başlatılır. Tohumları ekimden önce bir gecede ıslatmanın, çimlenmeyi hızlandırmaya yardımcı olması önerilir. Bitkilerin birkaç gerçek yaprakları olduğunda bahçenize naklediler.

Sonbahar boyunca sürekli hasat yapın ve sonbahar çorbalarınızı ve güveçlerinizi taze yeşil bir maydanoz yaprakları ile aydınlatmanın tadını çıkarın.

Tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

Bu bitki için ayrıntılı büyüyen talimatları burada bulabilirsiniz.

15. Bezelye

Yakın zamana kadar, bezelye hakkında hiç düşünmedim (Pisum sativum) sonbahar bahçesi mahsulü olarak. Bununla birlikte, bu klasik bahar elyafı da sonbaharın serin sıcaklıklarına sahiptir ve sonbaharda yetişen bezelye, ilkbaharda yetişenlerden daha tatlı tadı eğilimindedir.

Bezelye sert bir dondan kurtulmayacak, bu yüzden bu 'Thomas Laxton' tohumları gibi olgunluk için daha kısa bir güne sahip bir çeşitlilik seçmelisiniz Gerçek Yaprak pazarından.

'Thomas Laxton' yaklaşık 60 gün içinde olgunlaşıyor, bu nedenle tohumlar bahçenizde beklenen ortalama don tarihinizden yaklaşık 10 hafta önce ekilmelidir.

Kuzey iklimlerinde, bu muhtemelen tohumlarınızı yaz ortasında dikeceksiniz ve bezelye yaz sıcağından hoşlanmadığından, su alarak ve kök bölgesi üzerine kalın bir malç tabakası uygulayarak onları serin ve nemli tutmaya yardımcı olabilirsiniz. Onları çok fazla güneşten korumak için gölge bezini de kullanabilirsiniz.

Sonbaharda bezelye yetiştirmek biraz öngörü gerektirebilir, ancak bana güvenin, Eylül ayında bahçeye girip tatlı bir evli bezelyenin tatmin edici çıtçıtını tadabildiğinizde, çabaya değer olacaktır!

Burpee'nin geniş bir çeşitliliği var ndan şeçmek.

Boya Büyüyen Boya hakkında daha fazla bilgi edinin.

16. Rutabagas

Yakın şalgam akrabaları olarak, Rutabagas (Brassica Napobrassica) benzer büyüme özelliklerine sahiptir, ancak daha büyük kökler ve daha tatlı bir lezzetle.

Neden diğer kök sebzeler kadar popüler olmadıklarını bilmiyorum, ama lezzetle, bence çoğundan çok daha iyi.

Bu Brassica kök bitkileri, bir şalgam ve altın etli bir lahana ve mor ve sarı-beyaz cilt arasında bir haçtır. Çiğ, kavrulmuş, haşlanmış, püresi yenebilir ve hatta kızartılabilir.

Dikim süresi bölgeye göre değişir ve sonbaharın sonlarında veya hatta kışın güney iklimler için bir hasat için zamanlanmalıdır.

Köklerin olgunlaşması yaklaşık 90 gün sürer ve birinci veya ikinci dondan sonra daha hassas ve daha tatlıdır. Yapraklar daha önce, bitki kurulduktan hemen sonra hasat edilebilir ve salatalara eklenebilir, buğulanmış veya kaynatılabilir.

Burpee'den 'Mor Top' için tohum sipariş edin, Ve Rutabagas yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

17. Ispanak

Ispanak (Spromacia oleracea) başka bir Fall Garden Classic. Daha serin havalarda hızlı bir şekilde büyür, bol yapraklar üretir ve hafif don ve dondurmalardan kurtulabilir, bu da onu herhangi bir sonbahar bahçesine bariz bir katkı sağlar.

İlk beklenen don tarihinden sekiz hafta önce tam güneşte doğrudan ekmek. Birkaç inç uzunluğunda oldukları anda dış yaprakları hasat etmeye başlayabilir ve bitkiler çiçek açmaya başlayana kadar hasat etmeye devam edebilirsiniz.

Ben büyük yaprakların büyük bir hayranıyım ve 'asil dev' çeşidinin olağanüstü lezzetiyim, Tohumlar Eden Brothers'ta mevcuttur.

Ispanak Büyüyen Kılavuzumuzu şimdi okuyun.

19. Şalgam

Şalgam (Brassica Rapa) başka bir çok amaçlı mahsul. Pancar ve Rutabaga gibi, lezzetli, hardal benzeri yeşillikleri ve doyurucu kökleri için yetiştirilebilirler.

Şalgam serin hava severler ve 60 ° F civarında sıcaklıkları tercih et.

Ve şalgam, ekim ve olgunluk arasında yaklaşık 60 gün olan hızlı yetiştiricilerdir, bu da art arda dikim ile hem sonbahar hem de ilkbaharda birden fazla hasat alabileceğiniz anlamına gelir.

Beyaz, mor ve beyaz veya kırmızı ve beyaz deriler ve beyaz veya sarı etle, turp boyutlu tiplerden her biri birkaç pound ağırlığındaki jumbo köklerine kadar çok sayıda çeşit çeşidi mevcuttur.

Ve birlikte Üstüne yığılmış iyi bir malç tabakası, Bu lezzetli Cole ürünleri yere bırakılabilir ve kış boyunca hasat edilebilir. Burpee'nin güzel bir şalgam tohumu seçimi var.

Kendi şalgalarınızı büyütmek hakkında daha fazla bilgi edinin.

19. Kış turpları

Geleneksel turplarken (Raphanus sativus) ilk sonbahar donundan sadece dört ila altı hafta önce ekilebilen hızlı büyüyen bir ürün, kış çeşitleri daha yavaş büyüyor, birkaç kilo olarak büyüyebilir ve ilk dondan sonra bahçede iyi sürecek.

Erken veya ortada kış turpları dikin ve hava soğumaya başladığında boyut ve lezzet arttıklarını izleyin. Soğuk tutmak ve yabani otları önlemek için bitkilerin etrafına bir malç tabakası ekleyin.

Turp, salatalara, karıştırmaya ve fermentlere harika eklemelerdir. Kraut'uma ek bir vuruş için benimkini lahana ile birleştirmeyi seviyorum!

'Siyah İspanyol Turu' True Leaf Market'ten edinilebilir, olgunlaştıktan sonra yerde iyi kalan büyük baharatlı bir kış turp.

Daha fazla bilgi için büyüyen kılavuzumuzu okuyun.

Yaz sonunun seni yıkmasına izin verme

Sonbahar, bahçelerin parlaması için mükemmel bir mevsimdir, zarif lezzet, büyük verimler ve zengin renklerle ürünler üretir.

Ama sadece sözümü almayın - bu soğuk seven ürünlerden bazılarıyla bahçenizi sonbahar aylarında tutun ve kendiniz için faydaları görün!

Sonbahar bahçenizde ne tür yenilebilir bitkiler büyümeyi seviyorsunuz?? Aşağıdaki yorumlarda favorilerinizi paylaşın!

Bu listeden hoşlandıysanız, Bu diğer sonbahar bahçecilik makalelerine göz atın Sonraki:

• Hasat mevsimini uzatmanın 11 kolay yolu
• Sonbahar Sebze Bahçesi Nasıl Ekilir
• Sonbaharda bitkiler ne zaman dikilir?
• Erken Bahar Hasası İçin Sonbaharda Bahçenizi Nasıl Önde Tohumlandırabilirsiniz?