Yemek pişirmek için en iyi kabak çeşitlerinin ilk 10'u
- 4831
- 1119
- Loren Bradtke
Pumpkins, 19. yüzyıldan itibaren Jack-O'-Lanterns için kullanma fikrinden Külkedisi'ne ve büyülü kabak arabasına.
Ancak folksy kutlamaları ve peri masalları ile birlikte, kabaklar mutfakta daha yaratıcı olmanıza yardımcı olabilir.
Çoğu aşina olsa da pasta kabak, Bunların tadını çıkarmanın birçok lezzetli yolu var Cucurbitaceae ailesinin üyeleri.
Muffins, krep, çorba, güveç ve hatta kabak lazanya, yemek pişirmek için büyümek için en iyi çeşitleri bildiğinizde lezzetli ve taze.
İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.
Bu bahçe sebzesi, üretmek için çok yer, su ve sıcak veya sıcak hava alır. Ama sonuçlar - vay canına!
En iyi pişirme çeşitleri taze, yoğun ve tatlıdır ve çok sayıda yemek ve pişmiş mal grubu için yeterli et üretir.
Birkaç yıl önce belirsiz kökenli bir yadigar peynir kabak büyüdüğümde, hasat edilen ve kürlenmiş meyvelerden gelen etin taze, nemli ve hatta biraz şekerli olduğu için şaşkındım.
Evin etrafında tuttuğum teneke gibi tatan konserve balkabağına çok az benziyordu, böylece ara sıra somunu kabak ekmeği yapabilirim.
Bu etin yaklaşık 20 pint kavanozunu buharda bırakma, ezme ve dondurdum ve önümüzdeki dokuz ay boyunca kullandım.
Her zamanki butternut kabakımın yerine çözülmüş balkabağı kullanarak kremalı çorbalar pişirdim, onlara vücut ve tatlılık dokunuşu vermek için domates soslarına birkaç kaşık ekledim ve nemli püreyi ekledi.
Bu yıl, kalın turuncu etli mavi kabuklu 'Jarrahdale' çeşidini yetiştirmek için kafama aldım. Bu tür Avustralya'dan geliyor ve adını Batı Avustralya'da bir kasabaya alıyor.
Bunların büyümesi 95 gün sürecek, malç tabakasından sonra katman ve yaz boyunca derin sulama, çok sayıda lezzetli sekiz ila 10 kiloluk meyve üretmeden önce.
Bu emeğin meyveleri ile kavrulmuş sebze medleys, kadifemsi çorbalar, tuzlu güveçler ve lezzetli ekmek yapmayı planlıyorum.
Muhtemelen Vines tarafından üretilen birkaç guruyu, sonbahar için bir kapının önünde düzenlemenin bir parçası olarak kullanacağım, ancak beni bu yadigarların hiçbirini oyarak yakalayamayacaksınız Jack-O'-Lanterns!
Oyma eti yenmez hale getirir ve yemek yapabileceğim bir ev yapımı balkabağı hurdasını boşa harcamam.
Hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Kendi balkabağınızı büyütmek, Başarılı olmanıza yardımcı olacak bir rehberimiz var.
Yemek pişirmek için büyüyecek en iyi çeşitlilik gelince, ipucumu takip edebilir veya diğer yadigarlar ve melezler arasından seçim yapabilirsiniz.
Beyaz, düpedüz garip görünen bir çift ve lezzetli ve hazırlanması kolay olan kullanışlı gövde tohumlarını üreten biri de dahil olmak üzere yemek için en iyilerin 11'ini tarif edeceğim.
Oyma aletlerini bırakmaya ve kendi yetiştirilen kabaklarınızın tadını çıkarmak için bir çatal ve bıçak almaya hazır?
İşte biraz daha derinlemesine paylaşacağım lezzetli pişirme kabak seçeneklerinin listesi:
Yemek pişirmek için büyüyecek en iyi kabak çeşitlerinden 11'i
- Casper
- Cherokee Bush
- kül kedisi
- Cushaw yeşil çizgili
- Dereotu Atlantik
- Masal
- Jarrahdale
- Musquee de Provence
- Pepitas hibrit
- Kırmızı siğil şey
- Rouge Vif d'Etampes
Yemek pişirmek için büyüyecek en iyi kabak çeşitlerinden 11'i
Bu çeşitleri büyütmenin en zor yanı, zihniyetinizi değiştiriyor olabilir: “Bu sevimli görünmeyecek veya tüm oyulmuş veya boyalı!"To," kızartmak ve yemek için sabırsızlanıyorum!"
Oh, ve önce hangi çeşitliliğin büyüyeceğini seçmeniz gerekecek. Birçok bahçe favorisinin aksine, bu meyveler büyüktür ve sarmaşıklar çok fazla alan, beslenme ve su gerektirir, bu yüzden muhtemelen birden fazla veya iki çeşit deneyemezsiniz.
Bu seçimi sizin için biraz daha kolay hale getirmek için, yemek pişirmek için büyümek için en iyi 11 çeşit seçtim.
1. Casper
Beyaz balkabağı, onları benzersiz dekorasyonlar olarak sergilemek yerine yiyecek bir şey olarak düşünemeyebilirsiniz, ancak 'Casper' lezzetli tatlı eti vardır.
'Casper'
15 kiloluk meyveler ekimden 115 gün sonra hasat edilebilir ve derin turuncu et, tatlı veya tuzlu yemeklerde kullanılmak üzere harika.
'Casper' tohumları Eden Brothers'tan edinilebilir Çeşitli boyutlarda paketler halinde.
2. Cherokee Bush
Bu seçim, evde büyüyebileceğiniz birkaç çalı çeşidinden biridir, ancak dört ila beş feet yayılabileceğinden hala alana ihtiyaç duyar.
'Cherokee Bush'
Meyveler beş ila sekiz pound ve altın sarı eti oldukça lezzetli kavrulmuş, krem çorbası için bir taban olarak kullanılır veya krep veya kek için hamur eklemek için püre haline getirilir.
50 paketlerdeki 'Cherokee Bush' tohumları Burpee'den edinilebilir.
3. kül kedisi
Turuncu meyveler yaklaşık 15 inç ünlü peri masalı taşıma gibi görünüyor. Ayrıca, doğrudan ekimden hasata kadar nispeten kısa bir süreye ihtiyaç duyarlar, yaklaşık 110 gün.
'Kül kedisi'
Bu, dondurucuyu stoklamanız ve tereyağından çorbalara turşuya kadar kabak tatlıları için konseyi yükseltmek için biraz fazladan zaman tanır.
'Külkedisi' tohumları mevcuttur Eden Brothers'tan.
4. Cushaw yeşil çizgili
Sevgili ilk kayınvalidem Genevieve, Güney Knoxville evine taşındığımızda dondurulmuş 'Cushaw' kartonlarının büyük saklamasını tutalım ve birkaç blok öteye taşındı.
O zamandan beri bu kremalı etli kış squash ile büyülenmiştim.
Teknik olarak balkabaklardır, ancak kavisli boyunlarına ve beyaz ve yeşil çizgili kabuklarına bakarak bunu bilmeyebilirsiniz.
Yaklaşık 20 inç uzunluğunda büyürler ve yaratıcı dekoratörler onları hasat temasında ve Cadılar Bayramı dekorunda özgürce kullanırlar.
'Cushaw yeşil çizgili'
Ama et, şimdi, bu kabak aroması. Güzel bir açık renkle, tatlı ve hafif, lezzetli kavrulmuş, turtalar veya muhallebi için püre veya salatalara eklemek için buğulanmış.
Bu yadigar sprawrawers'ı bahçede en az dört metre aralıklarla uzatmanız gerekecek ve büyük bir verimle tatlı ve hassas pişirme kabakıyla sizi bu alanın her biti için ödüllendirecekler.
'Cushaw' tohumları Eden Brothers'tan edinilebilir Çeşitli paket boyutlarında.
5. Dereotu Atlantik Devi
Eğer hayranıysanız Bu “en büyük balkabağı” yarışmaları Yerel ilçe fuarınızda bu sizi şaşırtabilir:
Mavi kurdeleler ve hatta dünya kayıtlarına yönelik yetiştiriciler için çeşitli seçim olmanın yanı sıra (1.500 kiloluk bir balkabağı!), bu dev ayrıca yemek için iyi olan et üretir.
'Dill'in Atlantik devi' doğrudan ekimden hasattan 120 gün sürer.
Eyalet Fuarı yarışmalarını kazanan whoppers'lardan birini üretmek için özveri ve yıllarca çaba gerektirir. Ancak, 'Dereotu Atlantik Dev' büyüyen çabalarınızdan 400 pound ağırlığında bir veya iki kabak bekleyebilirsiniz.
'Dill'in Atlantik Dev'
Üzümlerin üretmek için çok fazla TLC'ye ihtiyacı var, özellikle de bu büyük bebekleri büyütmek için ekstra su ve beslenmeye ihtiyaç duydukları için, en az sekiz metre aralıklarla.
Ancak büyüyebileceğiniz muazzam balkabaklar (bitkilerin yayılması için alanınız varsa) dondurucunuzu derin turuncu, kremsi, pürüzsüz püre ve tuzlu çorbalar, güveçler ve tereyağlarla kolayca doldurabilir.
'Dill'in Atlantik devi' tohumları mevcut Botanik çıkarlardan.
6. Masal
Başka bir tuhaf ama pratik yadigarı olan 'Masal' Fransızlardan geliyor ve Cinderella'nın mütevazi balkabağı çevirmiş şapka.
Meyveler olgunlaştığında yaklaşık 15 kilo ve hasat zaman çerçevesine doğrudan ekmek 125 gündür.
Bu sabır, özel ev aşçısı için işe yarayacaktır, çünkü derin loblu meyve, yoğun ve pürüzsüz olan muhteşem koyu turuncu ete sahiptir, yemek pişirmek için idealdir.
'Masal'
Eğer gerçekten hırslıysanız (ben…) tüm kabakları pişirdiğiniz veya kabukta bir çorba veya güveç servis ettiğiniz tarifler bile var!
'Masal' ın düz, kurutulmuş şekli, bir akşam yemeği partisinde veya aile Şükran Günü'nde bir gösterişlidir ve bununla hem görünüm hem de tat alabilirsiniz!
'Masal' tohumları çeşitli boyutlarda paketlerde mevcuttur Eden Brothers'tan.
7. Jarrahdale
Bu yadigarı Avustralya'dan yetiştirmeyi seçtim, çünkü doğrudan ekimden sadece 100 gün sonra olgun meyveler üretiyor ve verimliliği ile biliniyor.
Dışa dönük görünüşü, kurutulmuş mavi-yeşil mat kabuğu ve düzleştirilmiş şekli ile sadece bir bonus.
Bir sonbahar düzenlemesinde iyi görünüyorlar ve güzel bir şekilde yığınlar, ama yoğun, ağır et için en çok heyecanlıyım.
Tatlı turta ve benzeri için kullanılabilir, ancak kavrulmuş veya bir güveçte bir malzeme olarak öne çıkan vücudunu tutan telsiz et nedeniyle gerçekten lezzetli yemeklerde göze çarpmaktadır.
'Jarrahdale'
'Jarrahdale', güney ve güneybatı alanlarındaki ısı direnci için de mükemmel bir seçimdir, ancak büyüme sezonunuzda 100 gün geçirdiğiniz sürece kuzey iklimleri için de A-okay.
'Jarrahdale' 25 tohumlu paketlerde mevcuttur burpee'den.
8. Musquee de Provence
Bu yadigar pişirme kabakları Fransa'dan, Vintage 1899. Tatlı veya tuzlu yemeklerde en iyi yemek yiyen nefis firma, tatlı turuncu et üretiyorlar.
10 ila 20 kiloluk meyveler için doğrudan ekimden yaklaşık 120 gün sürer.
Musky aroması olarak adlandırılan ve 'Muscade de Provence' olarak da bilinen bu peynir tipinin kabukları, tipik kriko-o'-lann'ünüzün parlak turuncusu değil, sessiz kahverengi derin pembe bir renk, sessiz kahverengi pembe bir renktir.
'Musquee de Provence'
Ama sorun değil, bu kış ezmeleri yapmak isteyeceksin - oyma değil -.
'Musquee de Provence' tohumları Eden Brothers'tan edinilebilir.
9. Pepitas
Bunları iyi yemek için büyüt, ama bunları turta içinde kullanmayı beklemeyin! Bu melezler, yavaş kızartma ve bir avuç tarafından tadını çıkarması çok kolay olan gövdensiz veya “çıplak” tohumları üretir.
Bununla birlikte, et ince ve lezzetsizdir - püre veya kavurma için uygun değildir.
'Pepitas'
Benekli yeşil ve altın olgun kabuklar da dokuz ila 10 kiloluk meyveyi sonbahar dekorasyonu için iyi hale getirir, bu yüzden hala bahçe için iki kez bir balkabağı seçimidir.
Küçükler ama yine de çok fazla alana ihtiyaçları var. Üzümler, ekimden hasat etmeye 100 gün süren büyüyen döngü boyunca 13 feet'e kadar yayılabilir.
'Pepitas' tohumları mevcuttur Walmart'tan.
10. Kırmızı siğil şey
Hadi, 'kırmızı siğil şey'? Bu çeşidin adı ve tuhaf olduğu kadar doğru.
Bu, yemek pişirmek için harika olan birçok çeşidin öncüsü olabilir, ancak çekici olarak tanımlayacağınız şey değil. ("Doğa garip ve büyük değil?"Yine de, kesinlikle.)
Yol kenarındaki sonbahar ekran özelliği olarak popülerlik kazanan bir yadigar. Gün batımı-turuncu kabuk sert ve siğil gibi görünen küçük çarpmalar yetiştiriyor.
'Kırmızı siğil şey'
Zor kabuk çıkarmak için bir zorluktur, ancak bir kez yaptıktan sonra, pound pound'dan sonra pound, pişirmek, kızartmaya, turşu yapmak veya donmak için pound alacaksınız.
Onları Hubbard Squashes'e benzeyen bir şey olarak düşünün, sadece daha büyük ve hatta daha komik görünümlü.
Tipik olarak 20 pound'a ulaştıkları için sadece bir meyveden cömert bir et kaynağı elde edebilirsiniz.
Ve onlar saklanması kolay Bu gomalak benzeri kabuk nedeniyle serin, karanlık bir yerde birkaç ay boyunca.
'Kırmızı siğil şey' tohumları True Leaf Market'ten edinilebilir Çeşitli paket boyutlarında.
11. Rouge Vif d'Etampes
Hala kabakları turuncu ve yuvarlak olarak düşünüyorsanız, işte bir göz açıcı: Bu Fransız yadigarı düz ve kırmızı, bu yüzden isim.
'Rouge Vif d'Empes'
İngilizce konuşan pazarlarda 'kırmızı etamplar' olarak da bilinen bu güzellik, sabahları neredeyse kırmızı gökyüzünün rengidir, bu da denizcinin eski ve sık sık tekrarlanmış uyarısı.
Ama bir kenara bakıyor, ağır, yoğun eti, kavrulmuş çorbalardan sebze körilerine kadar rahat, tuzlu sonbahar yemeklerinde dayanak noktası bir bileşendir.
'Rouge Vif d'Etampes' tohumları çeşitli paket boyutlarında mevcuttur Eden Brothers'tan.
Bu büyük bir balkabağı, Charlie Brown
Yemek için en iyi balkabağı çeşitleri birçok boyutta gelir. Daha küçük olanlar, beklediğiniz gibi, yenilebilir meyve üretmek için uzun sürmeyin.
Ama bildiğim en kısa hasat penceresi bile, 'pepitas' için hala 85 gün.
Avrupa ve peynir çeşitlerinin hepsinin üretilmesi en az 110 gün sürer ve hatta beş kiloluk meyveleri ile çalı 'Cherokee' hasatının 100 ila 110 gün sürer.
Ama uzun teslim süresiyle bile kabak pişirme alanı yetiştirme alanı olan herkesi teşvik ediyorum.
Her şeyden önce, tıpkı kabak veya diğer bazı kabak türleri için olduğu gibi, hırpalanmış ve kızartılmış veya salatalar halinde doğranmış çiçekleri hasat edip yediğinizde bir orta sezon muamelesi alacaksınız.
Sadece Sadece erkek çiçeklerini seçtiğinizden emin olun, uzun ince bir sapın sonunda çiçek açan, mahsulünüzün güvence altına alındığından emin olana kadar.
İkincisi, bunu aklınızda bulundurun: Daha küçük balkabaklar bile çok fazla et üretiyor.
Yani beklemeye istekliysen, Meyve kadar hasat edebilirsin dört veya beşten bir asmadan Başka bir Kış Squash Çeşitli, Bahçede popülaritesi artan butternut, meşe palamudu veya özel ezmelerden biri olun.
Buzdolabında veya dondurucuda bu cömert tedarik aldıktan sonra, pişirme olanakları geniş.
Asya tarzı köri veya kabak humus gibi tariflerle başlayabilirsiniz Kardeş sitemiz Foodal'dan, Ayrıca krep veya kek gibi daha iyi bilinen balkabağı yemeklerini yapın.
Kabuğu kırdıktan sonra ve tohumları temizledi, Tipik olarak tek bir meyveden kızartma, püre, güveç ve dondurmak için yeterli ete sahip olacaksınız.
Ve eğer 'Dill'in Atlantik'i' ya da başka bir lezzetli dev büyüyorsanız, tek bir meyveden tüm sezonun yemeğini alacaksınız!
Tıpkı büyük balkabağı için yamasında bekleyen “fıstık” ın Linus'u gibi, zamanınız varsa, bu bol kış squash'tan harika şeyler bekleyebilirsiniz.
Kendi favori yeme çeşidiniz veya burada detaylandırılanlar hakkında sorularınız varsa, aşağıdaki yorumlar bölümünde sizden haber almaktan zevk alacağım.
Ve bu toplantı yardımcı olsaydı, bunlara göz atın büyüyen balkabağın kılavuzları Sonraki:
- Kabak bitkilerinizi nasıl ve ne zaman döllenebilirsiniz?
- Wilting Pumpkin Bitkileri Nasıl Düzeltilir: 11 Ortak Suçlular
- Balkabağınızın meyve üretmemesinin 5 nedeni
- Kabak sarmaşıkları ne zaman ve nasıl kesilir