Dandelionları yiyecek ve ilaç kullanmanın en iyi 10 yolu

Düşük karahindiba olduğunu düşündüğüm kadar neşeli ve zararsız, Amerika'nın en nefret edilen bitkileri arasında yer alıyor.

İnsanlar onlardan kurtulmak için neredeyse her şeye başvuracaklar, onları görünüşte sonsuz taprootları tarafından meraklı olmaktan, onları toksik kimyasallarla karıştırmaya kadar. Saf bir çim için yapacağımız şeyler.

Karahindibaların toksik, ani veya hasara neden olduğu için değil. Büyük günahları tavşan gibi çoğalmış gibi görünüyor.

Onlardan kurtulmak için çimlerimize döktüğümüz zehirli kimyasalları garanti edecek kadar korkunç değiller.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bu fırsatçı bitki, Avrupalı ​​işgalcilerin gittiği her yerde gemiyi atladığından beri, kendini evde ve genişliğinde yapıyor.

1672'ye gelindiğinde, New England'da zaten kendini kurmuştu. Ancak karahindiba ile birlikte, Avrupalılar kusursuz çim çimleri için istekler getirdi ve 1800'lerde insanlar bu neşeli istilacı yok etmek için uğraşıyorlardı.

Ancak çoğu modern bitki uzmanının bildiği gibi, karahindiba aslında lezzetli, besleyici, yararlı ve her şeyden önce sağlıklı bir bitkidir.

Kökler inulin bakımından zengindir ve yapraklarda karoten, kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum ile birlikte tonlarca kalsiyum ve A ve K vitaminleri vardır - oradaki en besin yoğun yeşilliklerden bazılarıdır.

Ve çiçekler de sadece görünüş için orada değil. Lutein, beta-karoten ve flavonoidler içerirler.

Özellikle Inulin, son yıllarda bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini teşvik edebilen bir prebiyotik olarak süper moda hale geldi.

Yapraklar bir diüretik görevi görür, vücudumuzun şişmeyi, kan şekerini düşürebilen ve böbrek taşlarını önlemeye yardımcı olan su ve sodyumun yıkanmasına yardımcı olur.

Bitkinin tüm kısımları anti-enflamatuardır ve saponinler, flavonoidler ve seskiterpenler içerir.

Başka bir deyişle, bu bitki vücudunuz için her türlü hediye ile beslenme bir güç merkezidir.

Dandelionları hem tıbbi olarak hem de yiyecek olarak kullanmanın birçok yolu vardır. İşte bu kılavuzda ele alacağımızlar:

Karahindiba için 15 kullanım

1. Aperatif
2. Şekerlenmiş tomurcuklar
3. kapari
4. Kahve yerine
5. Pişmiş yeşillikler

6. Kurutulmuş yapraklar ve çiçekler
7. Taze çiçekler
8. Taze yeşillikler
9. Kızarmış tomurcuklar veya çiçekler
10. Yeşil meyve suyu

11. İnfüzyon
12. Kavrulmuş kökler
13. Çay
14. Tentür
15. Sirke

Dandelion'u uzun zamandır kullanıyoruz. Yunan filozofu ve doğa bilimci Theophrastus, çilleri ve karaciğer lekelerini önlemek için kullanımını başlattı.

Anglo-Saksonlar bitkiyi diüretik ve müshil olarak kullandı ve antik Keltler karahindiba şarabı yaptı.

Yüzyıllardır geleneksel Çin tıbbındaki iltihap ve mide sorunlarını tedavi etmek için kullanılmıştır.

Bazı insanlar bugün bu bitkilerden nefret ettikleri kadar, her zaman kaçmışlardı. Bence bu neşeli sarı çiçekler bir geri dönüş için hazırlanıyor.

Gittikçe daha fazla, insanların bahçelerinden çıkarmak için kimyasalları - hatta çok fazla enerji kullanma konusunda tereddüt ettiklerini düşünüyorum.

Aslında, ne kadar lezzetli ve besleyici olabileceğini bilen ve onları kendi bahçelerinden hasat eden birçok insanla konuşuyorum.

Bir Dikkat Notu:

Çim veya bahçenizde kimyasal herbisitler veya böcek ilaçları kullanıyorsanız, sağlığınız için tehlikeli olabilecek zehirler içereceğinden, orada yetiştirilen hiçbir şey yememelisiniz.

Karahindibaların belgelenmiş yan etkisi yoktur, ancak herkes farklıdır. Herhangi bir bitkide olduğu gibi, olumsuz bir reaksiyonunuz varsa, almayı bırakın.

Şişelenmiş toksinlere başvurmadan nasıl bahçe yapacağınız hakkında daha fazla bilgi için Organik Bahçe Kılavuzları.

Karahindiba karıştırmayın (Taraxacum officinale) sahte karahindiba veya yassı güdümlü (Hipochaeris radicata).

İkisinin de sarı çiçekleri ve tırtıklı bir yaprak rozeti var. Flatweed ayrıca her şeyi benzeri kadar kolayca yayar.

Ama yaklaşırsan birbirinden ayrılmaları kolay. Sahte karahindiba tüylü yaprakları var.

Gerçek karahindibaların yoğun bir bazal rozet mızrak şeklinde veya dikdörtgen yaprakları vardır. Bu yapraklar, marj boyunca düzensiz loblarla iki inçten bir ayak uzunluğuna kadar herhangi bir yerde olabilir.

Çiçeklenme sarı ışın floretlerinden oluşur ve sadece bir gün sürerler. Çiçek olgunlaştıktan sonra, yuvarlak, tüylü, beyaz tohum kafaları ortaya çıkıyor.

Karahindiba hasat etmek bir cinch. Çiçekler, makasla sıkıştırılabilen veya kırpılabilen ihale gövdelerinde oturuyor. Yapraklar elle çekilebilir veya makasla kesilebilir.

Karahindiba hasat etmede en büyük zorluk bu uzun kökleri çıkarmaktır. Gibi Havuç Çekme, Ama muhtemelen bu durumda güzel ve gevşek ve tınlı olmayan kökleri topraktan çekiyorsunuz. Muhtemelen bir kürekle biraz iş alacak.

Henüz çiçekte olmayan bitkilerden kökleri toplamak istiyorsunuz. Bitkiler çiçek açtığında, kökler acı ve odunsu çevirmeye başlar.

Kullanılacak yapraklar ararken, sarı veya kahverengi olanlardan veya mantar sporları veya beyaz kaplama gibi mantar hastalığı belirtileri gösterenlerden kaçının.

Genel olarak, genç merkezi yapraklar en hassastır, dış yapraklar daha acı ve genellikle daha hasarlı olma eğilimindedir.

Sağlıklı, yeşil, genç yapraklar arayın ve onları tabanda kırın. Dış yapraklardan veya sararma, kuru lekeler, küf veya küf gösterenlerden kaçının. Biraz böcek hasarı veya diğer hasarlar incinmez, sadece böcek birbirinin sürüşü için gelmediğinden emin olun.

Bitkinin tüm kısımları yenilebilir. Çiçek biraz tatlı ve acıken yapraklar acı ve biraz tuzlu. Kök de acıdır, ancak onu nasıl hazırladığınıza bağlıdır; kavurma ona ceviz bir lezzet verebilir.

Siz veya komşularınız onları kaldırma konusunda çok gayretliyseniz, her zaman tohum satın alabilirsiniz ve Kendi karahiniblerinizi geliştirin.

Karahindiba tohumu

Earthbeat Tohumlarını Ziyaret Edin Başlamak için 100 tohum paketlerini almak için.

Bu karahindiba kullanmaya hazır? Haydi gidelim!

1. Aperatif

Fransız likörü chartreuse varsa, bu tarif size hitap edebilir.

Sadece bir sürü karahindiba çiçeği. Büyük, erken sezon çiçekleri bu amaç için en iyi şekilde çalışır.

Sepalleri çıkarın ve yaprakları tut. İstenmeyen otostopçuları veya enkazları yerinden çıkarmak için onlara bir kase suda hızlı bir şekilde sarılın.

Çeyrek çeyrek bal, uzun bir limon kabuğu ve 750 mililitre votka ile birlikte büyük bir kavanoza bir bardak yerleştirin. Kanıt önemli değil, bu yüzden hangisini istersen seçin.

Bir kapakla sıkıca örtün ve malzemeleri birleştirmek için kavanozu hafifçe ajite et. Kavanozu serin, karanlık bir alana yerleştirin ve günlük olarak hafifçe çalkalayın.

İki veya üç hafta sonra çiçekleri süzün. Lezzetin istediğiniz yer olup olmadığını görmek için karışım biraz tat verin. İsterseniz tatmak için biraz daha bal ekleyin.

Artık size yaz hatırlatacak ve kalbinize bir asansör verecek hoş, bitkisel aromalı likör şişesinin tadını çıkarabilirsiniz.

2. Şekerlenmiş tomurcuklar

Çoğu insan yapraklara ve çiçeklere gider, ancak tomurcukları ihmal etmeyin. Sabah dışarı çıkın ve sıkıca sıkıştırılmış tomurcukları arayın. Açmaya başlayan herhangi bir şey koparmayın.

Bir fincan tomurcuk hakkında toplayın ve onları temizleyin. Ayrıca, tomurcuklarda bir yolculuk yapan böcekleri temizlemek için onları yarım saat kadar soğuk suda emebilirsiniz. Onlarla pişirmeden önce onları kurutun.

Sıvı ve köpürene kadar bir tencerede yarım fincan balını ısıtın. Yıkanmış tomurcukları ekleyin ve tamamen kaplamak için atın.

Balı ve tomurcukları parşömen astarlı bir fırın tepsisine dökün ve yayın. Şekerlenmiş tomurcukların soğumasına ve sertleşmesine izin verin. Saklamak için bunları kapalı bir kabın içine yerleştirin.

Bunlar ağzınızda şeker gibi patlatılabilir, onları kek için bir tepesi olarak kullanabilir veya kurabiye hamuru ile karıştırılabilir.

3. kapari

Şekerli tomurcuklarda olduğu gibi, bu genç tomurcukları kullanmanın iyi bir yoludur.

Tomurcuklar sıkıca kapatıldığında, onları bitkiyi sıkıştırın ve “kapari."Bunlar kadar iyi Capparis Spinosa Markette kavanozlarda bulduğunuz tomurcuklar.

Seçtiğiniz tomurcuklar yaprak rozetine sıkışmalı ve bir gövde üzerinde büyümemelidir. Kökteki olanlar içinde yaprakları olacak ve bu kapari krizine sahip olmayacaklar. Genellikle her rozette birkaç sıkı tomurcuk bulabilirsiniz.

Dirsek boyutlu bir kavanozu, saf su veya yarım beyaz şarap sirkesi ve yarım su ile kapak ile tomurcuklarla doldurun. Bir çorba kaşığı ve bir yarım tuz ekleyin. Kaba deniz tuzunu severim ama favorinizi seçin.

Her şeyi iyice karıştırın ve kavanozu mühürleyin. Yemeden önce buzdolabında en az bir hafta dik olmasına izin verin.

Ayrıca karahindiba kapari bir kaynar su banyosunda ve bir yıla kadar rafta saklayabilirsiniz. Biraz daha hassas bir tomurcuk istiyorsanız, kavanoza koymadan ve su eklemeden önce birkaç dakika buharla buhar.

Bu aynı zamanda olgunlaşmamış ile de çalışır nasturtium tohumları, pahalı özel mağazalarda satın aldığınız kapari gibi neredeyse tadı.

4. Kahve yerine

Yakından alakalı hindiba (Cichorium Intybus) 1800'lerden beri kahve ikamesi olarak kullanıldı. Karahindiba, kökleri kavurarak ve daha sonra sıcak suya batırarak aynı şekilde kullanılabilir.

Yaprakları kesin ve bir ovma fırçasıyla ovarak kökleri iyice yıkayın. Kökleri ince zar. Parçaların kahve çekirdeklerinin büyüklüğünde olmasını istiyorsunuz.

İnce saç köklerini fırlatın veya başka bir kullanım için kurtarın. Bunlar sadece yanacak çünkü kök parçalarından daha küçük.

Hazırlanan kökleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 375 ° F'de 35 dakika kızartın veya iki saat boyunca 200 ° F'de yavaşça kızartın. İlk yöntem size daha koyu bir demleme verir ve ikincisi size daha hafif bir şey verir, bir çeşit karanlık ve açık kızarmış kahve verir.

Fırın değiştiği için köklere dikkat edin. Fırınınızı anlama hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Kardeş sitemiz Foodal'da. Köklerin kahverengi ve kızarmış olmasını ama siyah ve yanmış olmasını istiyorsunuz.

Lezzetli bir demleme yapmak için, kupalara süzülmeden önce kavrulmuş kökleri 15 dakika pişirin. Su başına bir çorba kaşığı karahindiba kökü kullanmak istiyorsunuz.

Kurutulmuş kökleri, kahve çekirdeklerini, buzdolabında veya oda sıcaklığında hafif sıkı bir kapta saklayacağınız şekilde saklayabilirsiniz.

5. Pişmiş yeşillikler

Kullanacağın her yerde yakalar, gökkuşağı pazı veya lahana, karahindiba yapraklarını kullanabilirsiniz.

Bir pizza üzerine pişirin, yağda sote edin, solana kadar bir çorbaya karıştırın veya biraz yağla fırlatın ve gevrekleşmeye başlayana kadar 350 ° F'de fırında kızartın. Her şey işe yarıyor.

Yunanistan ve İtalya'da karahindiba yeşillikleri, bir sıkıntıdan ziyade akşam yemeğinin düzenli bir parçasıdır. Genellikle zeytinyağı ile sote edilirler ve daha sonra limon suyu ve tuzla atılırlar.

Domuz eti yerseniz, bu tarifi biraz değiştirdiğim Bill Jones'un “Deerholme Yez Kitabı” ndan denemelisiniz.

Sahip olduğum yem arama grubu için meze olarak yaptım ve kazdıkken hepimiz zevkle inledik.

Deerholme yiyecek arama kitabı

İlgilenenler için bu kitap Amazon'da mevcut.

Bir tavaya bir çizgi zeytinyağı ekleyin ve gevrek olana kadar dört şerit kıyılmış pastırma pişirin. Pastırmayı çıkarın ve kağıt topla kaplı bir tabağa bir kenara koyun.

Tavadaki yağa, iki çorba kaşığı kıyma ile birlikte sekiz bardak karahindiba yeşilliği ekleyin sarımsak - Eklemekten çekinmeyin hardal yeşilliği ve Lamb's-Karışıma.

Her şeyi bir araya getirin ve çeyrek fincan bira veya beyaz şarap ekleyin. Solgunlaşana kadar sote et. Bir çorba kaşığı soya sosu. Orijinal tarif bir çay kaşığı bal gerektirir, ancak ekstra tatlılığa ihtiyaç duyduğunu bulamadım.

Pastırmayı geri koyun, hepsini karıştırın ve dalmadan önce tuz ve karabiberle baharatlayın. Olduğu gibi lezzetli veya üstte traş parmesan ile tost için bir tepesi olarak.

Yerine İsviçre Chard, Bu tarifte karamelize soğan, badem ve kuru üzüm ile karahindiba yeşilliklerini de kullanabilirsiniz Kardeş sitemiz Foodal.

6. Kurutulmuş yapraklar ve çiçekler

Yapraklar küçük partilere asılabilir veya iyi hava sirkülasyonu ile serin bir alanda kuruması için bir ekrana yerleştirilebilir. Neme bağlı olarak, yaprakların kuruması birkaç gün ila haftalar sürecektir.

Daha sonra kurutulmuş malzemeyi çay için kullanabilir veya bir smoothie'ye karıştırabilirsiniz.

Kurutulmuş karahindiba yaprağı da çay yapmak için demlendiğinde diüretik olarak kullanılır. Bazıları diüretik olarak günde bir ila üç gram doz önerir.

Çiçekler, küçük demetlerde saplarda ip veya sicim ile birbirine bağlanabilir ve iyi hava sirkülasyonu ile serin, kuru bir alana asılabilir. Kuruması birkaç hafta sürecek, bu yüzden herhangi bir kalıp geliştirme için onlara dikkat edin. Kalıp geliştiren herhangi bir.

Ayrıca, çiçekleri bir fırın tepsisine tek bir kata yerleştirerek ve en düşük sıcaklıkta pişirmek için bir fırına yerleştirerek işlemi hızlandırabilirsiniz.

Gevrek hissedene kadar kurumalarına izin verin, ancak henüz kahverengiye dönmeye başlamamış. Bu, fırının ne kadar düşük gidebileceğine bağlı olarak bir ila birkaç saat kadar sürebilir.

Ayrıca, bir tane varsa yaprakları ve çiçekleri korumak için bir gıda kurutucu da kullanabilirsiniz.

7. Taze çiçekler

Yemeğimdeki çiçekleri kullanmak için belki biraz fazla heyecanlıyım. Bence hemen hemen her öğün hem görsel olarak hem de lezzet açısından geliştirilebilir Yenilebilir Çiçekler.

Karahindiba kolayca erişilebilir bir seçenektir. Bulması kolaydır ve ilkbaharda hemen hemen her şeyden önce ortaya çıkarlar ve sonbaharda kalırlar.

Yaprakları koparın ve kahvaltı için yoğurtlu krep, yumurta veya granola üzerinde kullanın. Öğle yemeğinde tavuk tortilla çorbası veya açık yüzlü sandviçler giyin.

Akşam yemeği döndüğünde, bu yaprakları balık veya tavuk yemeklerine koyun veya biraz güneşli renkle makarnayı canlandırın.

8. Taze yeşillikler

Acı maruldan hoşlanıyorsanız, karahindiba yeşilliklerini yerine koyun roka, Radicchio, hindiba veya Hindiba.

Pizza veya sandviçlerde veya çorba garnitür olarak tepesi olarak güzel bir eklerdir. Yaşlı yeşillikler bile pizza veya çorba tepesi olarak kullanılabilir.

Tabii ki, diğer yapraklı yeşilliklerle veya hepsi kendi başlarına karışık olsun, salata yeşili olarak rakipsizler.

Salatalar için ihale genç yaprakları ile sadık kalın - Cress ve Rokula gibi diğer keskin yeşilliklerle harikalar ve iyi bir salata sosu ile giyinmişler.

Tabii ki, gerçekten acı lezzetlere giriyorsanız eski yaprakları kullanabilirsiniz.

Bu tarifin karahindiba kısmı çok kolay olduğundan, en sevdiğim salata sosu nasıl yapacağımı da ekleyeceğim. İşte nasıl yapılacağı:

• 6 yemek kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1/2 çay kaşığı Dijon hardal
• 1/2 çay kaşığı mayonez
• 1-2 karanfil kıyılmış sarımsak
• Tatmak için biber ve tuz

Tüm malzemeleri bir kaseye bir araya getirin ve emülsifiye olana kadar kuvvetli bir şekilde çırpın. Sonra başlı bir salata deneyimi için taze yeşilliklerinizi dökün. Ekstra oomph için sarımsak krutonları ile süsleyin.

Veya bu kavrulmuş pancar ve keçi peyniri salatasında roka için karahindiba yeşillikleri yerine Kardeş sitemiz Foodal'dan.

9. Kızarmış tomurcuklar veya çiçekler

Hem tomurcuklar hem de çiçekler mükemmel hırpalanmış ve kızartılmış.

Koparlar veya şekerlenmiş tomurcuklar yapmak için kullanacağınız sıkı kapalı olanlardan ziyade eski karahindiba tomurcuklarını kullanabilirsiniz.

İki fincan tomurcuk ve çiçek çırpın ve karıncaları veya diğer ziyaretçileri temizlemek için onları 30 dakika kadar soğuk suya batırın.

Onları durulayın ve temiz bir bulaşık havlusunda kurumasına izin verin.

Bir fincan unu bir çay kaşığı sarımsak tozu ve her biri tuz, sıcak biber tozu ve karabiber ile karıştırın. Bir yumurta ve yarım fincan bira ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın.

Bir kızartma tavasını uzun kenarlarla bir inç kanola yağı ile doldurun. Sobanıza bağlı olarak gerektiği gibi ayarlayarak orta-yüksek ateşte yerleştirin. Kızartmaya hazır olduğunuzda, yağ parıldıyor ve yaklaşık 375 ° F.

Tomurcukları ve çiçekleri meyilli içine batırın ve yağa bırakın. Altın olana kadar kızartın ve kağıt havluları süzün. Aioli veya en sevdiğiniz daldırma ile servis yapın.

10. Yeşil meyve suyu

Çok sayıda yeşilliğiniz varsa, bunları uber-sağlıklı bir yeşil suyuna kırbaçlayabilirsiniz.

Yaprakları durulayın ve kurutun.

En sevdiğiniz meyve suyu veya hindistancevizi suyunu bir taban olarak kullanın ve yaprakları ve sıvıyı yüksek hızlı bir blender'a ekleyin.

Çoğu insan meyve suyu kullanmayı tercih ediyor çünkü yapraklar oldukça acı. Dört kısım suyuna veya hindistancevizi suyuna yaklaşık bir parça yaprak istiyorsunuz, bu nedenle bir fincan meyve suyuna çeyrek fincan paketlenmiş yaprak.

Onları iyice karıştırın ve daha ince bir meyve suyu istiyorsanız katıları süzün.

Her zaman biraz ekleyebilirsiniz zencefil, limon, kereviz, turp, veya meyve gibi elmalar Lezzeti değiştirmek için. İstediğiniz bir dokuya ulaşmak için sıvıyı gerektiği gibi ayarlayın.

Taze karahindiba yeşillikleri, meyve sıkacağınızda da işlenebilir.

11. İnfüzyon

İnfüzyon yapmak için kurutulmuş veya taze yapraklar ve çiçekler kullanabilirsiniz.

Bunun için çiçek kullanıyorum, çünkü çiçekler eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilecek Tarakasterol adlı güçlü bir anti-enflamatuar içeriyor.

Sağlıklı, taze çiçek başlarıyla dolu bir kavanoz toplayın ve onları badem veya üzümlü gibi nötr bir taşıyıcı yağla örtün. Küfün oluşmasını önlemek için üstte birkaç ons 100 korumalı votka yüzün.

Kavanozu bir parça peynirli bir parça ile örtün ve sıcak, güneşli bir yere koyun.

Yaklaşık dört hafta içinde, karahindiba özü yağın içine emilmiş olacak. Votkayı dökün ve isterseniz katıları süzün.

Eklem ve kas şişmesi ve ağrı için güneşli bir ilaç ve her türlü tuhaf döküntü veya diğer cilt problemi için kalırsınız. Dışarıda dört ila sekiz ons, günde üç kata kadar kullanın.

12. Kavrulmuş kökler

Bu, karahindiba kökü kullanmanın en kolay yollarından biri olabilir.

Sadece onları temizleyin ve istersen soyun. Ardından, onları biraz zeytinyağına ve tuzuna atın ve istediğiniz bir kıvama ulaşana kadar 375 ° F'de fırında bir tavada kızartın. Havuç kavurma kadar basit.

Kökleri yağ ve tuzsuz kızartır ve onlara zar atarsanız, dondurmaya inanılmaz bir katkı yaparlar.

İster kendi dondurmanızı yapın, ister sevdiğiniz biraz vanilya satın alın, karahindiba kökünden karıştırın ve doğranmış bitter çikolata ile üst. Bu konuda bana güven.

Ya da, bu balzamik Dijon Domuz Tarifi'nde havuç yerine veya ek olarak köklerin ne kadar lezzetli olacağını hayal edin Foodal'dan.

13. Çay

Kökleri, yaprakları veya çiçekleri aşılayın, bitkinin tüm kısımları çay haline getirilebilir.

Önce kökleri kızartırsanız, yukarıda açıklandığı gibi bir kahve yerine kullanılabilirler. Aksi takdirde, güzel bir bitkisel çay yaparlar.

Lezzet bunu yalnız yapma çabasına değer olsa da, bazı sağlık yararları bile görebilirsiniz. İnsanlar yüzyıllardır eşsiz çay kullanıyor.

Kökler ve yapraklar biraz çimenli, acı bir lezzetle çay üretir. Çiçekler biraz daha tatlı ve çiçek olan bir lezzet yaratır.

Her iki durumda da, bir bardak kaynar suya bir çorba kaşığı kurutulmuş bitki materyali ekleyin. Taze malzemeler kullanıyorsanız bu miktarı ikiye katlayın.

Lezzet tercihinize bağlı olarak 10 dakikaya kadar dik. İstenirse süzün ve tadını çıkarın. Çayınızda tatlandırıcıyı seviyorsanız, bu noktada biraz eklemekten çekinmeyin.

Ve biz çay konusundayken, Bahçeniz için bir grup karahindiba çay gübresi demleyin!

14. Tentür

Sağlık gıda mağazalarında gördüğünüz küçük, aşırı pahalı tentür şişelerini biliyorsunuz?

Pekala, pratik olarak hiçbir şey için kendinizi yapabilirsin ve inanılmaz derecede kolay. Aslında, bu talimatları sadece karahindiba değil, hemen hemen her bitkiden bir tentür yapmak için kullanabilirsiniz.

İlk olarak, istediğiniz kadar karahindiba kökü, yaprakları ve çiçekleri toplayın - bir veya iki fincan muhtemelen başlamak için yeterlidir.

Köklerinizi temizleyin ve nispeten ince dilimleyin. Yaprakları doğramak. Sonra pantolon malzemeyi quart boyutunda bir cam kavanoza koyun ve 100 korumalı votkada örtün.

Kavanozu serin, karanlık bir yerde ayarlayın ve sekiz hafta içinde, damlalık tarafından suya eklenebilecek ve sağlık tonik olarak kullanılabilecek çok güçlü bir tentürünüz olacak. Katıları süzebilir veya bırakabilirsiniz. Tentürünüzü serin, karanlık bir noktada saklayın.

İsterseniz acıyı azaltmak için biraz bal ekleyebilirsiniz.

15. Sirke

İşte başka bir kolay. Bunun için çiçek veya yaprak kullanabilirsiniz veya her ikisi.

Sadece karahindibazı toplayın, kullanıyorsanız yaprakları doğrayın ve sapları çiçeklerinizden çıkarın. Malzemeyi bir kavanoza koyun ve damıtılmış sirke ile doldurun.

Kavanozu kapatın ve serin, karanlık bir alana yerleştirin, kavanozu birkaç günde bir tedirgin eder. Birkaç hafta sonra, sıvı, kullandığınıza bağlı olarak güzel bir altın veya yeşil renk olacaktır.

Katıları süzün ve gözler ve mide için bir şölen olan sirke ile bırakılacaksınız.

Yukarıdaki salataların altında bahsettiğimiz Vinaigrette tarifi? Bu karahindiba sirkesini kullanarak yapsaydın ne kadar iyi olurdu?

Yabani otlar asla bu kadar iyi tadı yoktu

Şimdi orada. Zaten daha sağlıklı ve daha dolu hissetmiyor musun?

Evde bu lezzetli ve sağlıklı tariflerden ve ilaçlardan birkaçını deneyin ve ortak yabani otlarla dolu bir avluyu saf altına dönüştürebildiğiniz için zevk alın.

Ve inanılmaz derecede yararlı olan yabani otlardan kurtulmak için zaman ve para harcamak zorunda kalmadınız!

Görkemli yeşilliklerinizi kullanmak için nasıl dikilirsiniz?? Çiçekler için büyük fikirler var? Yoksa senin için kök kahve mi? Bizi yorumlardaki ayrıntılarla doldurun ve sevdiğiniz bir şeyi kaçırırsak, bize bildirin.

Yabani otlarla başa çıkmanın daha fazla yolunu arıyorum? Seni kapladık. İşte kontrol etmeye değer bazı kılavuzlar:

• Bayat tohum yatağı ekimi ile bahçenizi daha az ot
• Yabani otlar?
• Bu ipuçlarıyla daha az ayıklama ve daha fazla zaman bahçeciliği geçirin