Ağustos ayında ekmek için sebzeler sonbahar hasatları için ekmek için

Sebze bahçenizde, bezelye ve kök sebzelerin çekildiği bahar ekimli bitkilerin hala boşlukları var mı?? Yaz bahçenizi beklerken (domates, salatalık, biber, vb.) Olgunlaşacak şekilde, hasat düşüşünü düşünün ve ardıllık ekimi için bir plan yapın. Ağustos ayında hala ekebileceğiniz çok sayıda sebze var. Sadece biraz düşünmelisin. Bu makalede, Güney Ontario Bahçemde (USDA Zone 6A hakkında) ekmek için en sevdiğim sebzelerden bazılarını paylaşacağım ve ardıllık ekimi için bazı ipuçları.

Ağustos ayında ne kadar erken ekerseniz, bu mahsullerin bazıları için daha iyi olur, böylece sıcaklıklar düşmeye başlamadan önce büyüme sürelerini en üst düzeye çıkarabilirsiniz. Günler kısaldıkça, bitki büyümesi de yavaşlamaya başlayacak. Birkaç yıl, tatilde ya da meşgulsem, kuralları biraz büktüm (ben.e. biraz sonra dikmek) ve hala bazı makul hasatlarla sonuçlandı. Ancak sonbahar sebze bahçeciliği ile, çok şey hava gibi faktörlere ve bahçenizin bulunduğu yerlere de bağlı olacaktır. Küçük mikro iklimler gibi birkaç ekim noktam var, bu yüzden bitki ne zaman sınırlarını test edebiliyorum ve bazı bitkilerin sonbaharda ne kadar süre hayatta kalacağını.

Ağustos ayında bitki için sebzelerinizi seçmek

Ağustos ayında hangi sebzelerin ekileceğine girmeden önce, akılda tutulması gereken bazı şeyler:

• Toprağınızı değiştirin: Bitkileri bahçenizden çekmek her zaman biraz toprağı çıkarır, ancak bitkilerin kendileri besinleri emmiş. Ardıllık ekiminden önce bahçenizi bir veya iki inç taze kompostla değiştirin.
• Tohum paketini dikkatlice okuyun: "Olgunluk Günleri", aramanız gereken anahtar ifadedir. Sıcaklıklar gerçekten düşmeye başlamadan önce bitkilerinizin büyüme fırsatına sahip olup olmayacağını görmek için sonbaharda bölgenizin donma tarihinden geriye doğru sayın.
• Günlük: Eylül ve Ekim aylarında günler kısaldıkça ve koyulaştıkça bitki büyümesi yavaşlar. Sonbahar bitkilerinin ekimini zamanladığınızda bu daha yavaş büyümeyi hesaba katmak önemlidir ve tohum paketlerinde listelenen 'olgunluk günlerine' fazladan 7 ila 10 gün ekliyorum. Bir şalgam çeşidinin tohumdan hasata gitmesi 40 gün sürerse, olgunlaşması için 50 güne daha yakın olması gerektiğini varsayalım.
• Önceden planlamak: Eğer ileriye düşünürseniz, bu tohumların bazılarını büyüme ışıklarının altında başlatın (doğrudan ekilmesine gerek olmayanlar), bu yüzden bahçede daha da baş başlangıçları var. Bu marullar için iyi bir fikirdir, çünkü birçoğu sıcak, kuru toprakta çimlenecek yavaştır. Ayrıca, kış tohumu siparişinizi yaparken bu mahsullerin bazıları için ekstra tohum ekleyecek not alın.
• Tohumlarınızı besleyin: Yaz toprak koşulları (ısı ve kuruluk) tohumların çimlenmesini zorlaştırabilir. Yeni ekilen tohumların ekildiği yerde toprak nemini tutarlı tutmaya çalışın, hortumunuzdaki ışık sprey nozulunu veya bir sulama kutusu. Bahçenizin geri kalanını derin sulandırıyorsanız, aralarındaki günlerde çıplak toprak alanlarını kontrol etmeyi unutmayın. Ve tohumların yıkanmasını istemediğiniz için bu alanları derin sulamaktan kaçının.

Ağustos ayında ekmek için en sevdiğim sebzeler

İşte yaz bahçemde ektiğim sebzelerden birkaçı.

Şalgam

Sarımsakımı çıkardığım alanda şalgam tohumlarını ekmeyi ilk düşündüğümde ne kadar parlak hissettiğimi hatırlıyorum. Etli Japon şalgamları da dahil olmak üzere bir makalede büyümek için en sevdiğim şalgamdan bazılarını paylaştım. Çok lezzetlidirler ve bir ceviz veya ping pong topu büyüklüğünde olarak seçilebilirler!

Bebek lahana

Kale, salatalarda kullandığım ve patates kızartması karıştırdığım ve gevrek cipsler halinde pişirdiğim bir başka favori yeşil. İlkbahar dikilmiş lahana bitkilerimin çoğu sonbaharda iyi bir boyut, bu yüzden yaz aylarında ektiğim bebek lahanasının ihale yapraklarını takdir ediyorum. Yüzen sıra kapağı, sıcaklıklar gerçekten dalmaya başladığında lahana bitkilerimi korur-lahana bir dona dokunmaya aldırmaz. Kasım ayına kadar iyi hasat ettim. Sezonunuzu gerçekten uzatmak istiyorsanız, lahana iç mekanda büyümek için de yazdım.

Pancar

Pancar yetiştirmek istiyorsanız, 'Chioggia' ve Detroit Koyu Kırmızı gibi erken pancar çeşitlerini arayın. İşler plana göre gitmezse ve küçük pancarlarla kalırsanız, yine de yapraklı yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Kişniş

Kişniş, ilkbaharın sonlarında/yaz başlarında cıvatalanan sinir bozucu bitkilerden biridir. Yavaş cıvataya çeşitler dikmeye çalışıyorum ve onlara biraz gölge veriyorum, ama yine de beğenim için çok erken tohumlara gidiyorlar. Tohum kabuklarının ekildikleri yükseltilmiş yataklara açılmasına izin vereceğim. Ama aynı zamanda garantili sonbahar keyfi için Ağustos ayı başlarında tohum ekeceğim.

Bok choy

Bok Choy, bence, bir stir fry süperstar. Yemeklerimde çok şey kullanıyorum, bu yüzden Ağustos ayında her zaman biraz ekmeye hevesliyim. Ani bir sıcak büyü varsa, yaylı mahsuller hızlı bir şekilde cıvata edebilir, ancak sonbaharda bu yapraklı yeşillikler soğuk toleranslıdır. 'Oyuncak Choy' ve 'Asya Delight' gibi mini çeşitleri seviyorum.

Turp

Turplar, 21 gün gibi kısa bir sürede olgunlaşabilen hızlı büyüyen bir üründür. Sıcak havayı sevmezler, bu yüzden Ağustos ayının sonuna kadar bekleyebilir, hatta Eylül ayına kadar onları ekip erken sonbaharda tadını çıkarabilirsin.

Mizuna

Mizuna, yeni bir favori olan hardal yeşilidir. Biraz ısırık var ve lezzetli diğer yeşilliklerle salatalara atıldı. Ağustos ayında kırmızı çeşitler için tohum ekmeye başlayın, bunları sonbahar kaplarınızda süs yaprakları olarak da kullanabileceğinizi bilerek.

Yeşil salata

Salatalardan bahsetmişken, kesme ve tekrar gelen marulları kesmeye başlamanız sadece dört ila beş hafta sürer. Meşe yaprağı çeşitlerini ve 'buttercrunch'ı seviyorum. Marul tohumları Ağustos ayının sonlarında ekilebilir ve yaprakları ilk donda hasat edebilirsiniz. Arugula, Ağustos ayının sonuna doğru Eylül başlarına doğru ekilebilen bir başka hızlı büyüyen yeşildir. (Aynı zamanda ısı konusunda biraz telaşlı.) Salatalarda Arugula'yı seviyorum, aynı zamanda bir pizza tepesi olarak da!

Havuçlar

Havuç tohumları Temmuz ayı sonunda, Ağustos başında ekilebilir. Bir favori, Ağustos ayının başlarında başarı ile ektiğim yuvarlak 'Romeo' çeşididir. Yeterince yakında başlarsanız, kış hasatları için derin malç havuç.

Ağustos ayında ekilecek diğer sebzeler şunları içerir:

• Kohlrabi
• Ispanak
• İsviçre Chard
• Maydanoz (bitkileri bulabilirseniz)
• Demetler

Geç hasatlar ve sezonunuzu uzatma

• Niki'nin çevrimiçi kursundan sezon uzantısı hakkında bilgi edinin
• Sonbaharda ürünlerinizi sıra kapağı çemberleriyle koruyun
• Brüksel lahanası ne zaman hasat edilir
• Lahananızın ne zaman hazır olduğunu nasıl bilebilirsiniz?