D vitamininin en üst bitki bazlı kaynağı nedir?

D vitamini almak için dışarı çıkmanı kimse söyledi mi?

Bu besin bazen güneş ışığı vitamin olarak adlandırılır, çünkü aslında güneş ışığından elde edebiliriz.

Bu temel besin maddesini güneşe maruz kalma yoluyla tedarik etmenin yanı sıra, evde büyüyebileceğiniz bitki bazlı bir kaynak da dahil olmak üzere çeşitli gıda kaynaklarında bulunabilir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bu makalede, bu temel besin maddesinin bedenlerimizdeki nasıl işlev gördüğüne, sağlığımız için neden önemli olduğuna ve günlük alımımızı nasıl artıracağına bir göz atacağız.

İşte ne kapsayacağımız:

Ne öğreneceksin

• D vitamini nedir ve nasıl çalışır?
• Vücudumuza nasıl yardımcı olur
• Gıda Kaynakları

D vitamini nedir ve nasıl çalışır?

D vitamini, A, E ve K ile aynı kategoride olan yağda çözünen vitaminlerden biridir. Kalsiferol olarak da bilinen bu besin, ihtiyaç duyulana kadar yağ hücrelerimizdeki aktif olmayan formunda saklanır.

O zaman geldiğinde, yağ hücrelerinden harekete geçirilir ve karaciğerde kalsidiol haline dönüştürülür. Calcidiol, vücutta dolaşan ana formdur.

Paratiroid hormonu, kalsidiol'u, ihtiyaç duyulan organlara taşınan aktif form olan kalsitriol'e dönüştürüldüğü böbreklere taşır.

Aktif formuna bu dönüşümler kullanılmasına izin verir Vücut tarafından.

Bir ila 70 yaş arası sağlıklı bireyler için önerilen diyet ödeneği 15 mikrogram veya günlük 600 IU'dur.

Aktif formuna dönüştürüldüğünde, birçok önemli süreçte rol oynar. Kemik oluşturmaya ve yeniden şekillendirmeye yardımcı olan kalsiyum emilimine yardımcı olur.

İltihabı azaltabilir. Ve ayrıca, yediğimiz karbonhidratların kullanılabilir enerjiye dönüştürülmesine izin vererek hücre büyümesini ve glikoz metabolizmasını teşvik eder.

Vücudumuza nasıl yardımcı olur

Özellikle yaşlandıkça güçlü kemikler hayati önem taşır. Kalsiyum ile yakın ilişkisi nedeniyle, D vitamini kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabilir.

Veya başka bir deyişle, kalsiyum ile birleştirildiğinde, bu besin osteoporozdan kaynaklanan hasarın kapsamını önlemeye veya sınırlamaya yardımcı olabilir.

Kemik sağlığının yanı sıra, anti-enflamatuar özellikleri, belirli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabileceğine dair spekülasyonlara yol açmıştır.

Gibi birçok çalışma Bu randomize, plasebo kontrollü deneme, karışık sonuçlar gösterdi, bu nedenle henüz kesin bir diyet tavsiyesi verilemez.

Benzer şekilde, glikoz metabolizmasında bilinen rolü nedeniyle, D vitamini ve tip 2 diyabetin gelişimi ile ilgili araştırmalar yapılmıştır.

Ne gözlemsel ne de klinik çalışmalar henüz ikisi arasında bir bağlantıyı kanıtlayamamıştır.

Bu meta-analiz Bazı çalışmaların D3 takviyesi ve diyabet önleme yoluyla D vitamini alımı arasında belirgin bir bağlantı olmadığı kanıtlanmamıştır.

Bu besin maddesinin yeterli seviyelerini korumanın ek bir potansiyel sağlık yararı daha düşük tansiyon.

D vitamini, kan basıncını yükseltmek ve azaltmak için gereken süreçlerde yer alır ve Gözlemsel çalışmalar daha yüksek seviyelerin daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olabileceğini göstermiştir.

Gıda Kaynakları

Öyleyse, bu temel besin maddesinin yeterli seviyelerini korumak ve bu potansiyel faydaları elde etmek için günlük D vitamini dozunuzu nereden alabilirsiniz?

En yüksek miktarlara sahip diyet kaynakları yağ balıkları, etler ve yumurta sarısıdır.

Maalesef bu veganlar için en iyi haber değil, çünkü bu doğal kaynakların tümü hayvan bazlı.

Ancak bazı işlenmiş gıdalar, diyet alımını artırmaya yardımcı olmak için D vitamini ile de güçlendirilmiştir.

Yaygın olarak güçlendirilmiş yiyecekler arasında süt ve süt içermeyen süt alternatifleri (soya ve badem sütü gibi), kahvaltı tahılları ve meyve suları bulunur.

Ve şimdi, beklediğiniz an için - evde büyüyebileceğiniz D vitamini'nin imkanlı kaynağı kaynağı ne olacak?

Büyüyebileceğiniz D vitamininin ana kaynağı - * davullu lütfen * - mantarlar!

İnsanlar gibi, mantarlar da UV ışığına maruz kaldığında D vitamini sentezler, hem hasattan önce hem de sonra.

UV ışığına maruz kalan mantarlar bir bol miktarda D vitamini kaynağı, Mantar türüne ve UV maruziyet seviyesine bağlı olarak. Mantarlar, dışarıda büyüyerek veya hasat edildikten sonra güneşe yerleştirilerek güneş ışığına maruz kalabilir.

Mağazadan satın alınan mantarların çoğu karanlıkta içeride yetiştirilir ve bunlar seviyelerini artırmak için güneş ışığına maruz kalabilir.

Buna göre Mikolog Paul Stamets, Shiitake mantarlarını günde altı saat boyunca güneş ışığına maruz bırakmak, iki gün boyunca D vitamini konsantrasyonunu 2'den artırabilir.100 gram başına 100 gram başına 5 mikrogram 100 gram başına 1150 mikrogram.

Kendi mantarınızı büyütmek, ev hasatınıza benzersiz ve heyecan verici bir ektir ve bu konuda devam etmenin çeşitli yolları vardır.

Mantar kitleri Başlamak için basit bir yol sağlayın ve yeni başlayanlar olarak başarılı bir ürün üretmek için ihtiyacınız olan her şeyi içerir. İç mekan kitleri, kuruma veya gelişme eğiliminde oldukları için genellikle parlak, güneşli alanlarda iyi büyümez.

Paul Stamets, D vitamini seviyelerini artırmak için iç mekanda yetişen mantarları almayı ve onları iki gün boyunca saat 10: 00-16: 00 saatleri arasında parlak güneş ışığında bir tepsiye yerleştirmenizi önerir.

Bahçenizde mantar yetiştirebilirsiniz.

Shiitake mantar fişleri

Açık havada kendi mantarınızı büyütmeye başlamak istiyorsanız, günlük aşılaması için organik shiitake mantar fişleri bulabilirsiniz, Amazon üzerinden NatureGreen Park'tan edinilebilir.

Ve başlamanız gereken tüm bilgiler için Açık havada büyüyen mantar rehberi.

Müstahkem ve doğal olarak oluşan bitki bazlı kaynakların ötesinde, günlük dozunuzu bahçede zaman geçirerek güneşten almaya çalışıyorsanız, lütfen günde sadece yaklaşık 15 dakika doğrudan maruz kalmayı hedefleyin ve Güneş kremi kullanın ve cildinizi korumak için uygun giysiler giyin!

Bugün D vitamini alımınızı artırın

Kendi mantarınızı büyütmeyi, her hafta yemeklerinize birkaç yumurta sarısı eklemeyi veya müstahkem yiyecekleri arayın, D vitamini alımınızı artırmak, birçok kişinin yeterli seviyeleri koruması için önemlidir.

Özellikle daha karanlık kış ayları yaklaşırken ve birçok bölgede daha az güneş ışığı olduğundan, gıda kaynaklarına bakmak mükemmel bir seçenektir.

Kendi mantarınızı yetiştirmeyi denedin mi? Potansiyel bir D vitamini kaynağı olduklarını biliyor muydunuz?? Aşağıdaki yorumlarda düşüncelerinizi duymama izin verin.

Daha fazla ilgileniyorsanız Beslenme ile ilgili bahçe içeriği, Bu makalelere daha sonra göz atın:

• Hangi sebzeler en iyi kalsiyum kaynaklarıdır?
• Hangi sebzeler demir bakımından yüksektir?
• A vitamini bakımından yüksek en iyi ev yetiştirilen sebzeler