Turnip'i ne zaman ve nasıl hasat edeceğim

Yani sen bir şalgam yatağı dikti Bu sezon bahçende. Bitkilerinize, inceltme, malçlama, sulama, zararlıları yönetme ve büyümelerini izlediniz.

Şimdi ne olacak?

Kökleri ne zaman hasat edebileceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Aynı bitkilerden yeşillik ve kökleri hasat edebilir misin?

Ve onları yerden çıkardıktan sonra köklerle ne yaparsınız??

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Turnips'in tüm giriş ve çıkışlarını öğrenmek için daha fazla bilgi edinin. Ayrıca bazı benzersiz tarif fikirlerini paylaşacağız.

Ne öğreneceksin

• Ne Zaman Hasat Yapılır
• Nasıl Hasat Yapılır
• Nasıl saklanır
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Ne Zaman Hasat Yapılır

Turnip köklerinin ne zaman hasat edileceğini belirlemek için aranacak belirli işaretler olmasına rağmen, son çağrı kısmen tercihinize bağlıdır ve büyüydüğünüz çeşit.

Öncelikle ilgileniyor musunuz Sağlıklı Yeşiller? Tatlı ve hassas genç kökleri mi tercih edersiniz, yoksa daha büyük, daha doyurucu ampullere kısmi mısınız??

Genel olarak, şalgamlar, çeşitliliğe ve büyüme koşullarına bağlı olarak ekimden 30-60 gün sonra herhangi bir yerde olgunlaşır.

Hızlı büyüyen çeşitler 4-5 hafta içinde hasat edilebilirken, daha uzun kalıcı çeşitler 8-10 haftaya kadar sürebilir.

Eğer şalgam yetiştiriyorsanız öncelikle onların yeşillikleri için, Yapraklar genç ve hassas olduğunda, yaklaşık 4-5 inç boyunda olduklarında hasat etmeye başlayabilirsiniz.

Onları çok uzun süre bırakmayın, yoksa sert ve biraz acı olacaklar.

Çeşitlilik ve büyüme koşullarına bağlı olarak, mahsulünüzden yeşilliklerin tekrar tekrar hasatını alabilirsiniz.

Fideler birkaç inç boyunda olduğunda, incelerken çektiğiniz bitkilerden küçük yeşillikleri kurtarabilir ve salatalarda yiyebilirsiniz.

Hem yeşillikler hem de kökler için hasat ediyorsanız, birkaç seçeneğiniz var:

Yaklaşık 12 inç boyunda yaprakları doldurabilir ve daha sonra kökleri 2-5 inç çapında büyüdüklerinde hasat edebilirsiniz.

Kök büyümeye devam edebilmesi için her zaman bitkinin üzerinde bazı yeşillikleri bırakmayı unutmayın.

Taçlar topraktan itmeye başladığında ve yaklaşık 2 inç çapında tüm bitkiyi aynı anda çekebilirsiniz.

Daha yavaş olgunlaşan bir çeşitlilik büyüyorsanız veya büyük ve doyurucu sebzeleri tercih ederseniz, kökleri daha uzun süre daha uzun süre bırakın, ancak hasat etmek için çok uzun süre beklerseniz, köklerin dokuda lifli ve odunsu olabileceğini unutmayın.

Şalgam sonbahar mahsulü olarak yetiştirildiğinde, birkaç hafif dondan sonra onları seçin, ancak sert bir donmadan önce. Tekrarlanan sert donma ve çözülme olabilir köklerin çatlamasına ve çürümesine neden olur.

Nasıl Hasat Yapılır

Şalgam yeşilliklerini hasat etmek için, yapraklar birkaç inçten bir ayak boyuna kadar, yeterli bir yüksekliğe kadar büyüyene kadar bekleyin.

Onları kesin, tacın 2-3 inç sağlam bıraktı. Şanslıysanız, her bitkiden ikinci bir hasat alabilirsiniz.

Ancak, yeşillikler için büyüyorsanız Ve Kökler, sadece her bitkideki dış yaprakların kesilmesi ve iç yaprakları sağlam bırakması tavsiye edilir. Yapraklar bitki fotosentezinde önemli bir rol oynar, köklerin büyümesi ve olgunlaşması için enerji sağlar.

Kök sebzelerinizi hasat etmenin zamanının gelebileceğini düşündüğünüzde, iyi bir boyuta ulaşıp ulaşmadıklarını görmek için toprağı kronların tepelerinden uzaklaştırın - genellikle 2-5 inç çapında.

Tohum paketlerinizi kontrol edin ektiğiniz çeşitler için olgunlukta beklenen boyut için.

Ayrıca boyutlarını kontrol etmek için bir veya iki bitki de çekebilirsiniz.

Kökleri çekmeyi kolaylaştırmak için toprağın kuru olduğu bir günde hasat etmeye çalışın.

Çıkarmak için, bir bahçe çatalını kullanarak köklerin etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetin ve ardından tüm bitkiyi yavaşça yerden kaldırın. Köklere zarar vermekten kaçınmak için bahçe aletleriyle çalışırken dikkatli olun.

Nasıl saklanır

Tüm bitkiyi hasat ettiyseniz, önce yeşillikleri bükün veya kesin.

Bu, hem köklerin hem de yeşilliklerin daha kolay depolanmasını sağlayacak ve köklerin raf ömrünü uzatacaktır.

Ardından, yumrulardan fazla toprağı fırçalayın ve alttaki kökü kesin.

Şalgam Yeşilleri Depolama

Buzdolabında tutulduğunda, şalgam yeşillikleri 4-5 gün boyunca saklanabilir. Yıkanmamış yeşillikleri nemli bir kağıt havluya sarın ve buzdolabının en soğuk kısmında delikli bir plastik torbada saklayın. Korkak kokan veya kalıp geliştiren yeşillikleri atın.

Şalgam Yeşilleri, yaklaşık bir yıl boyunca dondurucuda da saklanabilir.

Donmak için odunsu sapları çıkarmak ve yaprakları durulayın. Kaynar suda 2 dakika karıştırın ve daha sonra hızlı bir şekilde soğuması için buzlu suda dunk. Bir kevgir veya salata spinner'daki fazla nemi boşaltın veya kağıt havlularda hava kurutun.

İstenirse yeşillikleri daha küçük parçalar halinde kesin ve plastik zip-üst torbalarda veya hava geçirmez kaplarda donarak yaklaşık 1/2 inçlik bir kafa boşluğu bırakarak.

Turnip Kökleri Depolama

Kökler ideal olarak 32 ila 35 ° F arasında serin bir yerde saklanmalıdır - bu da buzdolabının depolama için mükemmel bir yer olduğu anlamına gelir.

Bunları kuru bir kök mahzeni veya garajda da saklayabilirsiniz. Saman, kum veya talaş ile kaplı bir kutudaki katman kökleri. Depolama yeri kuru kaldığı sürece birkaç ay boyunca tutmalıdırlar.

Kökler ayrıca beyazlatılabilir ve dondurulabilir. Blanching'den önce sadece yıkayın, soyun ve kökleri kes. Kağıt havlularla kurutun ve plastik kaplarda veya dondurucu torbalarda dondurun.

Bir tampon mahsulünüz varsa, Susuz olmayı düşünmelisin Şalgam kökleriniz. Blanching ile uğraşmak istemiyorsanız, bunu yapmanın en kolay yolu kökleri soymak ve ince dilimlemek, daha sonra bir kurutucu veya fırında 125 ° F'de 10-12 saat boyunca veya kuruyana kadar kurumadır. Ama yine de biraz esnek.

Kurutulmuş “cipsleri” hava geçirmez bir kapta saklayın.

Şalgamlar dayanıklıdır ve zeminin donmadığı iklimlerde, bunları kullanmaya hazır olana kadar toprakta bırakılabilir. Ancak, ikinci büyüme yıllarına devam edecekleri ve sert ve yenilmez olacakları için hasat ilkbahardan önce bitirdiğinizden emin olun.

Havuçlara benzer şekilde, Kalın saman tabakası veya onları sert donlardan korumak için saman malç, köklere zarar verecek. Yapabilirsiniz Yerde kışlama hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinin.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Şalgam çok yönlü sebzelerdir ve her türlü yaratıcı yolla pişirilebilir ve yenebilirler!

Salatalarda kızarmış, pişmiş, haşlanmış, püresi ve hatta çiğ yenen köklerin tadını çıkarın. Neden onları lezzetli bir kavrulmuş sonbahar sebze yemeğinin parçası olarak denemiyorsunuz?? Tarifi bulabilirsiniz Kardeş sitemiz Foodal'da.

Yanlışlıkla hasat etmek ve köklerinizi odunsu tarafta olmak için bulmak için çok uzun süre beklediyseniz, onları daha hassas ve lezzetli hale getirmek için soymayı ve güveçleri deneyebilirsiniz. Veya bunları bir sebze stoğuna eklemeyi düşünün.

Ya birikmiş bir baharatla cazibelenen kök sebze cipsleri yapmaya ne dersin? Foodal'da tarifi alın.

Ya da salatalara ve sandviçlere eklemek için mükemmel olan lezzetli hızlı pullu şalgam ve pancar yapabilirsiniz. Foodal'ın da bunun için bir tarifi var.

Yeşiller ayrıca çiğ veya pişmiş yenebilir.

Genç, hassas yapraklar salatalarda lezzetlidir veya yapraklı yeşillikler yemeyi sevdiğiniz şekilde pişirilir. Özellikle tereyağı ile basit bir sote, bir çizgi limon ve tuzdan hoşlanıyorum.

Yeşillikler, kökler veya her ikisi? Hepsini seveceksin!

Bu kolay ipuçlarıyla, bu yıl verimli bir şalgam hasadı elde edebilir ve bu soğuk kış aylarında çeşitli kök vejetable temalı yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Bu lezzetli ve çok yönlü sebzeleri yemek ve yemek için favori bir yolunuz var mı?? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!

Bir sonbahar hasadı için büyüyen sebzeler hakkında daha fazla bilgi için bu kılavuzlara ihtiyacınız var ::

• Şalgam cıvatalanmasını nasıl durdurur ve tohum
• Şalgam ne yiyor? Şalgam ve Rutabaga zararlıları nasıl ortadan kaldırılır
• Şalgam ve rutabagas hastalıkları nasıl tanımlanır ve tedavi edilir