Depolama veya taze yemek için kırmızı soğan ne zaman hasat edilir?

Soğan yetiştirmek, milyonlarca bahçıvan için popüler bir görevdir ve kırmızı soğanı ne zaman hasat edeceğini bilmek - sarı ve beyaz çeşitlerle birlikte - başarı için önemlidir. Soğanları çok erken hasat ederseniz, sınırlı bir depolama ömrü anlamına gelir. Ancak, çok geç hasat, bölünmüş veya çürümüş bir ampul anlamına gelebilir. Bu makalede, kırmızı soğan hasat etmek için iki mükemmel zamanı inceleyeceğim. Biri taze kullanım için ideal, diğeri depolama ömrünü optimize etmek için en iyisidir.

Neden kırmızı soğan hasat edileceğini bilmek önemlidir?

Kuzenleri chives, pırasa, arpacık ve sarımsak gibi, kırmızı soğan soğan ailesinin (Amaryllidaceae) bir üyesidir. İlkbaharın başlarında olgunlaşmamış kırmızı soğan ampulleri (set olarak bilinir), tohumlar veya fideler dikmek bahçede bir geçiş ayinidir. Birçoğu için, sezonun son karı düşse bile (Pennsylvania Hollandalı atalarım tarafından “soğan karı” denirken bile soğan ekilebildiğinden, büyüme mevsiminin başlangıcına işaret ediyor).

Birçok yetiştirici için birçok farklı soğan türü olmasına rağmen, kırmızı soğan favori, kendim dahil. Keskin lezzetlerinin ve yemeklere ekledikleri rengin tadını çıkarıyorum. Bu makalede, bu bilgiler diğer çeşitler için de uygun olsa da, kırmızı soğan çeşitlerini ne zaman hasat edeceğine odaklanacağım.

Dikim ipuçları

Hasat'a gelmeden önce, ekim ve büyüme sürecinin hızlı bir şekilde yayınlanmasını paylaşmak önemlidir. Belirtildiği gibi, kırmızı soğan bitkileri soğan setlerinden (ikinci yıl ampuller), kırmızı soğan tohumlarından veya kırmızı soğan nakillerinden (genç, ilk yıl bitkileri) yetiştirilir. Tohumdan soğan yetiştirme ve bu ayrı makalede neden faydalı olduğu hakkında kapsamlı bilgiler sunuyorum. Bununla birlikte, setlerden veya nakillerden kırmızı soğan yetiştirmek de iyidir. Sık sık her ikisinin bir kombinasyonunu yaparım.

Kırmızı soğanınızı son beklenen bahar donunuzdan birkaç hafta önce ekin. Şampiyon gibi soğuk havayı ve soğuk toprağı silkiyorlar. Erken ekim, ampullere büyüme mevsimi boyunca oluşması için bolca zaman verir. Dikimden önce toprağa kompost çalıştırın ve malç yabani otları kestikçe ve sulama ihtiyaçlarını azaltırken bir tabaka saman veya rendelenmiş yaprak ekleme.

Bitkilerinizin en az 8 saat güneş ışığı alması ve toprak pH'ının 6 arasında olması önemlidir.0 ve 7.0. Herhangi bir görünürse çiçek saplarını kestiğinizden emin olun. Bitkinin enerjisinin ampul üretimine adanmış olmasını istiyorsunuz, çiçekler değil.

Ne tür kırmızı soğan bitki

Dikimden önce, ikliminiz için doğru kırmızı soğan çeşitlerini seçmek önemlidir. Gün ışığı saatleri belirli bir eşiğe ulaştığında soğan ampulleri oluşmaya başlar. Bazı kırmızı soğan çeşitleri çok düşük bir eşiğe sahiptir. Bunlar kısa gün soğan olarak bilinir ve 25 ° ve 35 ° 'in enlemleri arasındaki güney iklimleri için en iyisidir. Kısa Gün Kırmızı Soğanlar Günlük sadece 10-12 saate ulaştığında şişkinleşmeye başlar. Kuzey iklimlerinde kısa gün kırmızı soğan büyürseniz, iyi boyutlu ampuller oluşturmazlar. Kısa gün kırmızı soğan, Çöl Sunrise, Red Rock ve dev kırmızı hamburger içerir.

Uzun gün soğan en iyisi kuzey enlemleri için. Gün uzunluğu 14-16 saate ulaştığında ampul oluşturmaya başlarlar. Uzun günlük çeşitler genellikle uzun depolama için yetiştirilir. 37 ° üzerindeki enlemler en iyisidir. Güneyde uzun bir gün soğan büyürseniz, iyi boyutlu ampuller oluşturmazlar. Bunlar Pennsylvania'daki Bölge 5-6 Bahçemde Büyüdüğüm Şey. Kırmızı uzun günlük seçenekler arasında Barolo, Rossa Di Milano, Redwing, Southport Red Globe ve Red Halı.

Sonra gündüz nötr kırmızı soğan çeşitleri var. Orta gün soğan olarak da bilinen bu çeşitler, U'nun orta bölümünde en iyi şekilde büyür.S., 32 ° ve 42 ° 'in enlemleri arasında. Ampul seti için ihtiyaç duydukları gün uzunluğu 12-14 saattir. Orta gün kategorisindeki kırmızı soğan çeşitleri Monastrell ve Red Candy Apple içerir.

Yeşil soğan olarak kullanılmak üzere kırmızı soğan ne zaman hasat edilir?

Artık soğanınızı diktiğinize ve yetiştirdiğinize göre, hasat alalım! Daha önce de belirtildiği gibi, kırmızı soğan hasat etmek için iki ideal zaman vardır. Birincisi, taze yenen bir yeşil soğan olarak bilinen genç, olgunlaşmamış bir soğan. İkincisi olgun bir ampul gibi. Yeşil soğanlar derhal kullanım için en iyisidir, olgun ampuller depolama için mükemmeldir. Yeşil soğanların lezzeti olgun onay ampullerden daha hafiftir ve olgunlaşmamış ampulün yanı sıra yeşil yaprakları yersiniz.

Soğan tohumları ekimden 30 gün kadar sonra veya bitkiler yaklaşık 8 ila 10 inç boyunda. Yeşil soğan olarak bilinen genç soğan fideleri en iyi tohumdan yetiştirilir, ancak nakillerden yetiştirilen yeşil soğanları da hasat edebilirsiniz. Beyaz veya kırmızı soğan türlerinden yeşil soğanların nasıl yetiştirileceğine dair kapsamlı bir makale, bunu nasıl yapacağınız hakkında daha fazla bilgi istiyorsanız.

Uzun süreli depolama için olgun kırmızı soğan hasat etmek

Kırmızı soğan ne zaman hasat edileceğini bilmek söz konusu olduğunda, bunları daha sonraki tüketim için depolama soğan olarak kullanmayı planlıyorsanız. Bu, zamanlama kritik olduğunda. Zaman doğru olduğunda kırmızı soğan hasat et ve aylarca sürecekler.

Depolama için kırmızı soğan ne zaman hasat edileceğini bilmek için bazı ipuçları.

• Olgun kırmızı soğanların hasat edilmesi, setlerden veya nakillerden yetiştirilen bitkiler için Temmuz başından Ağustos sonuna kadar her zaman gerçekleşebilir.
• Hasatlar biraz daha sonra, belki de Ekim ayı başlarında, tohumdan yetiştirilen kırmızı soğan için.
• Takvimden daha önemli olan bitkilerin görünümü. Yaprakların üçte biri sarıya döndüğünde ve bitkinin “boynu” yandığında ve saplar ve yapraklar yere döşendiğinde kırmızı soğan hasat için hazırdır (fotoğrafa bakın).
• Soğanlarınızı hasattan 3 ila 7 gün önce sulamayı bırakın. İyi drene toprakta yetiştirildiyse, bu, derilerin daha kuru ve çürümeye daha az eğilimli olacağı anlamına gelir.
• Kırmızı soğanınızı gövdeyi kavrayarak ve hafif bir römorkör vererek yerden çekin.
• Hasat edilen soğan yıkamayın ve yaprakları veya kökleri kesmeyin, çünkü bu çürümeyi teşvik edebilir.
• Kırmızı soğan derilerini sertleştirmek ve ampulleri mağazaya hazırlamak için kürleme sürecinden geçmeniz gerekecek. Bir sonraki bölümde kırmızı soğan nasıl iyileştirileceğini kapsıyor.

Kırmızı soğan nasıl iyileştirilir

Artık kırmızı soğanınız çekildiğine göre, onları iyileştirme zamanı. Düzgün kürlenmiş kırmızı soğan oda sıcaklığında tutulabilir. Hasattan kısa bir süre sonra:

1. Fazla toprağı ellerinizle nazikçe fırçalayın.
2. Ampulleri iyi havalandırma ile kuru bir yere yerleştirin.
3. Ampulleri tek bir kat halinde yayın. Bunları gazete, plastik kasalar veya kurutma ekranlarına koyabilirsiniz. Eski, kalkık bir tel dondurucu çekmecesi kullanıyorum.
4. Deriler kuruyacak ve önümüzdeki 2 ila 3 hafta boyunca sertleşecek ve üstler büzülecek.
5. Ampullerin neme maruz kalmasına ve kürlenirken bir veya iki kez çevirmesine izin vermeyin.

Kırmızı soğan için en iyi depolama koşulları

Kırmızı soğanlarınız iyileştirildikten ve dış katmanları kuru ve kağıt olduktan sonra, onları saklama zamanı. Kurutulmuş yeşillikleri çıkarmak için makas kullanın, küçük bir güdük bozulmadan bırakın. İyi hava sirkülasyonuna sahip bir depolama alanı seçin ve soğanlarınızı örgü torbalar, plastik veya ahşap kasalarda veya hatta havalandırma için delikli bir karton kutuda saklayın.

Kırmızı soğan ne kadar sürer?

Doğrudan güneş ışığından uzak tutulursa, kürekli kırmızı soğan aylarca mağaza. En iyi sıcaklık 45 ° ve 55 ° F arasındadır, ancak bodrum veya kök mahzeniniz yoksa 70 ° F'ye kadar yeterli olacaktır. Uzun süreli depolama için yetiştirilen soğan çeşitleri diğer tiplerden daha uzun sürecektir. Sağlıklı bitkiler yetiştirmek, kırmızı soğan hasatınızı düzgün zamanlamak ve hasat edilen ampulleri fareler ve sıçanlar gibi zararlılardan korumak, tüm kış boyunca keskin bir evde yetiştirilen hasatın tadını çıkarmanızı sağlar.

Büyüyen kök bitkileri hakkında daha fazla bilgi için:
Turp ne zaman hasat edilir
Pancar hasat için ipuçları
Bir profesyonelden patates yetiştirme tavsiyesi
Sarımsak bitki ne kadar uzakta

Bu makaleyi sebze bahçecilik panonuza sabitleyin!