En iyi beyaz patlıcan çeşitlerinden 9'u

Patlıcan kelimesini duyduğumda (Solanum melongena), Hemen tüm zamanların en sevdiğim Akdeniz yemeği, dumanlı, sarımsak baba ghanoush.

Düşündüğüm bir sonraki şey patlıcanın ünlü rengi, o derin, muhteşem, yoğun gölge… Beyaz?

Beyaz patlıcan? Keşfedelim, olur mu??

Derin, koyu mor patlıcanımızın nasıl oldukça canlı ve görünüşte anlamsız bir isme sahip olduğunu hiç merak ettiniz mi??

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Çiğ, bu büyük mor sebze yumurta gibi görünmüyor. Pişirildiğinde, tadı ya da yumurta benzeri görünmüyor.

Peki “yumurta” kelimesi etimolojik olarak konuşursak, patlıcaya nasıl bağlandı??

İşte nasıl: 1700'lerde İngiltere'de yeni bir sebze mutfak sahnesinde bir görünüm kazandı. Bu sebze beyaz, küçük ve bir yumurta gibi şekillendirilmiş.

Bu yeni sebze ne diyeceğine karar vermek çok fazla hayal gücü almadı: patlıcan. Adı devam etti ve mor çeşitleri de kapsıyor.

Bugün hala beyaz patlıcanın birçok çeşidi var. Bazıları eski yadigar çeşitleridir, diğerleri daha yakın zamanda ekili melezlerdir.

Ve bu çeşitlerin meyveleri her türlü şekil ve boyutta gelir - küçük ve yuvarlak, uzun ve ince veya tombul ve oval.

Sizi, çok çeşitli mutfak kullanımları sunan tüm şekil ve boyutları kapsayan dokuz çeşit turuna çıkaracağım. Yeni iseniz tam rehberimize bakın Bahçenizde patlıcan büyüyen.

İşte ne kapsayacağım:

Bahçeniz için en iyi beyaz patlıcan çeşitlerinden 9'u

• Beyaz Vs. Mor
  1. Casper
  2. Clara
  3. Hayalet avcısı
  4. Gretel
  5. Japon Beyaz Yumurta
  6. Paloma
  7. Kar yağışlı
  8. Tay Beyaz Şeritli
  9. Beyaz kuyruklu yıldız
• Çeşitli Karşılaştırma Tablosu

Beyaz Vs. Mor

Mor çeşitlerle karşılaştırıldığında, beyaz çeşitlerin çoğunda daha ince bir cilde sahiptir, bu yüzden genellikle süpermarketlerde görülmezler.

İnce deriler, nakliye sırasında daha kolay çürük oldukları anlamına gelir, bu da mağazada mükemmel görünümlü ürünlere neden olur.

Bununla birlikte, arka bahçenizde kendi ürününüzü büyütürken, mahsulünüzü neredeyse kadar taşıma konusunda endişelenmenize gerek yok, bu nedenle daha ince deriler sizin için bir sorun olmayabilir.

Ve bu arada, ince cilt de bir avantajla geliyor:

DR'ye göre. Vermont Üniversitesi'ndeki uzatma profesörü Leonard Perry, tohumlarıyla birlikte, bu sebzeleri yemeyle ilişkili acıların çoğu ciltte bulunan bileşiklerden geliyor.

Daha az cilt daha az acı eşittir, bu nedenle mor patlıcanın acı lezzeti daha önce bu sebze için takdirinize yol açarsa, belki de ikinci bir şans vermenin zamanı geldi.

Bu albino görünümlü çeşitlerin bazıları mor olanlardan çok daha tatlı bir tada sahiptir, yeni ve beklenmedik lezzet deneyimleri için olanaklar açar.

Bana bir denemeyi denemek için yeterli bir sebep gibi geliyor!

Bahçeniz için en iyi beyaz patlıcan çeşitlerinden 9'u

Pigment Patlıcan dünyasında turunuza hazır? Hadi gidelim! İşte bahçenizde büyümek için en sevdiğim beyaz patlıcan çeşitlerinden dokuz.

1. Casper

'Casper', patlıcanlar arasında oldukça benzersiz olan bir Fransız yadigarı çeşididir.

Bu sebzenin en sıcak seven çeşitlerinden farklı olarak, 'Casper' aslında büyüme mevsiminin daha serin günlerinde büyür ve yazın en sıcak kısmında üretimini yavaşlatır.

Bununla birlikte, hala dona duyarlıdır, bu yüzden serin mevsim bitkilerinizle eklemeye gitmeyin.

Fildişi renkli meyve erken olgunlaşır, yaklaşık 70 gün içinde olgunluğa ulaşır.

Bu, hasat için olgunlaşması daha uzun süren bu çeşitleri getirmek için her zaman yeterli zamana sahip olmayan kısa yazları olanlar için iyi bir haber.

Öte yandan, uzun, sıcak yazları olan alanlardaki bahçıvanlar farklı bir çeşitlilik seçmek için iyi olur.

'Casper' bitkileri, olgunlukta iki ila üç feet boyunda, neredeyse tamamen boş meyvelerle, acı bir aromaya neden olan bileşikler.

Bunlar, etli et ve ipeksi bir doku ile birlikte hafif, neredeyse mantar benzeri bir lezzete sahiptir. En iyi peynir altı suyu, altı inç uzunluğunda ulaşırlar.

'Casper' açık tozlaşmış bir çeşittir, bu nedenle bitkiler diğer çeşitlerden izole edilirse, kurtarılan tohumlar doğru büyür.

'Casper'

'Casper' için tohumlar çeşitli boyutlarda paketlerde mevcuttur Eden Brothers'tan.

2. Clara

Avrupa'da kalmak, ancak Fransa'dan İtalya'ya taşınan 'Clara', 65 ila 70 gün içinde üretken bir hasat üreten bir İtalyan melezidir.

'Clara'nın erken olgunlaşan, parlak ve kremsi meyveleri, altı ila yedi inç uzunluğunda ve dört ila beş inç genişliğinde silindirik şekildedir.

Kolayca çürüyen ince ciltlerle, olgunlaştıktan sonra meyveleri hızlı bir şekilde kullanmak istersiniz.

'Clara' patlıcan, fındık alt tonları ve etli, kremsi bir doku ile hafif bir tada sahiptir.

3. Hayalet avcısı

'Caspar' ile fark etmiş olabileceğiniz gibi, soluk sebze çeşitleri arasında bol olan hayaletlere referanslar. 'Ghostbuster' böyle bir örnektir.

Bu hibrit, 72 ila 80 gün içinde olgunlaşan sezon ortası bir hasat sunar.

'Ghostbuster' bitkileri oldukça büyük olabilir.

Yarı yayılan büyüme alışkanlıkları ile, bitkilerin olgunlukta dört metrelik bir yayılmasıyla beş metre boyunda büyümesi olağandışı değildir.

'Ghostbuster' meyveleri altı ila yedi inç uzunluğunda ve dört inç genişliğinde oval şekillidir.

Aşırı olgunlaşana kadar tatlı bir lezzet tutarlar, bu noktada sararırlar ve acı bir tat geliştirirler - bu yüzden sararmadan önce onları seçtiğinizden emin olun.

4. Gretel

Sevgili bir çocukluk masalıyla ilgili bir isimle, 'Gretel' uygun bir şekilde küçük, saf fildişi renkli patlıcan kümeleri üretiyor.

Sadece 50 ila 60 gün içinde olgunluğa ulaşmak, bulabileceğimiz en eski olgunlaşan beyaz çeşitlerden biridir. Bu Hibrid, 2009 yılında All America Seçimleri Sebze Kategorisinin galibi oldu.

Bitki, olgunlukta iki ila üç metrelik bir yayılma ile üç ila dört feet boyunda büyüyebilir ve kaplarda iyi yapar.

'Gretel', tipik olarak üç ila dört inç uzunluğunda küçük seçilen uzun meyvelere sahiptir. Olgunlaşmaya bırakılırsa, bunlar mor çizgiler geliştirecektir.

Bu çeşitlilik, çok az tohum ve geç hasat edildiğinde bile hassas kalan ciltlerle tatlı ve asla acı olan meyveleri taşır.

'Gretel'

100 paketler halinde 'gretel' tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

5. Japon Beyaz Yumurta

'Japon Beyaz Yumurta' aka 'Beyaz Yumurta', bu sebzenin adının kökenine geri dönen yumurta şeklindeki meyve üretecek ağır verimli bir yadigardır.

Erken olgunlaşarak, bu konteyner dostu bitki yaklaşık 65 gün içinde olgunluğa ulaşacaktır.

Bu çeşitliliğin meyveleri, yaklaşık iki ila üç inç uzunluğunda büyük yumurtalar gibi şekillendirilmiştir ve zirvelerde zengin ve kremsi tatlar.

Bununla birlikte, sarardıklarında acı bir tat geliştirecekler, bu yüzden rengi değiştirmeye başlamadan önce onları hasat ettiğinizden emin olun.

'Beyaz yumurta'

Gerçek Yaprak Piyasası Taşımalar 'Beyaz Yumurta' tohumları çeşitli paket boyutlarında.

6. Paloma

'Paloma', kısa sezonluk yetiştiriciler için mükemmel olan başka bir melez. Bitkiler kuvvetli ve son derece üretkendir, sadece 65 gün içinde olgunluğa ulaşır.

'Paloma' ile ilgili farklı olan şey, çan şeklinde, hafif yivli patlıcan taşır.

Dört buçuk inç uzunluğunda üç buçuk inç genişliğinde bir çömelmiş olan bu ince tenli meyveler hafif tatlı ve kremsi bir tada sahiptir.

7. Kar yağışlı

'Snowy', sağlam, dik bitkiler üzerinde büyük, silindirik meyveler üreten kısa sezonluk bir çeşittir.

Oldukça üretken, 'karlı' yaklaşık 60 gün içinde olgunlaşacak ve kaplar için çok uygun.

'Clara'nın aksine, diğer silindirik seçimimiz' Snowy 'açık toz haline getirildi, böylece gelecekteki ekimler için tohum tasarrufu sağlayabilirsiniz.

'Karlı', sekiz ila 10 inç uzunluğunda doyurucu bir doyurucu ve narin, tatlı ve hafif bir lezzete sahip karlı bir patlıcan taşır.

Meyveler, orta-kalın derileri ve sağlam dokuları sayesinde pişirme sırasında iyi durur.

'Kar yağışlı'

'Karlı' için tohumlar çeşitli paket boyutlarında mevcuttur Gerçek Yaprak pazarından.

8. Tay Beyaz Şeritli

Bu patlıcayı yanlış görürseniz affedilirsin yadigar domates.

Bu iki gece kümesi olduğu gerçeği Solanaceae ailesinin üyeleri bu çeşitten meyve baktığınızda görmek kolaydır.

'Tay Beyaz Ribbed' meyvesini iki ila üç metre yüksekliğinde bitkilerde üretir ve olgunlaşması 90 gün sürer, bu nedenle uzun büyüyen bir mevsime sahip alanlar için daha uygundur.

Bu çeşitlilik, derin kaburgalı düzgün bir şekle sahip patlıcan taşıyor - albino yadigarı gibi görünen domatesleri dilimleme domatesleri.

Üç ila dört inç meyveler hafif bir lezzete ve pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahiptir.

9. Beyaz kuyruklu yıldız

Striking yıldızları gibi şekillendirilen 'Beyaz Kuyruklu Yıldız', çok az tohumu olan ve tamamen acı bir lezzeti olmayan bir Japon tipidir.

Bu hibrit bitkiler 70 gün içinde iki ila üç feet boyunda ve olgunlaşır.

Bu çeşitlilik, 10 inç uzunluğunda ve iki inç genişliğinde astronomik bir astronomik olan fildişi meyve üretir.

'Beyaz Kuyruklu Yıldız' ince tenli, tatlı ve etli meyveleri taşır.

'Beyaz Kuyruklu Yıldız'

Tohumları çeşitli paket boyutlarında bulabilirsiniz True Leaf Market'ten edinilebilir.

Çeşitli Karşılaştırma Tablosu

Başka bir isimle bir bitki

Artık bu dokuz beyaz çeşit turunu yaptığınıza göre, yumurtayı patlıcanınıza geri koymaya hazır mısınız??

Bu çeşitlerden hangisi bahçenizde bir yere ihtiyacı varmış gibi geliyor? Yorumlarda planlarınızı duymak isterim.

Şahsen, bu çeşitlerin her birini bir sonraki Baba Ghanoush partime koymaya hazırım.

Ve bu arada, bir baba ghanoush-hummus mashup için parlak bir tarif var Kardeş sitemiz Foodal'da.

Tüm bu patlıcan konuşması, ağzınızın benimkinden olduğu kadar sulandırdığını kontrol edin.

Büyümekle ilgileniyorsanız Diğer Lezzetli Nightshades Bahçenizde, sonraki bu makaleleri kazın:

• Kendi arka bahçenizde gevrek, tatlı biber büyütün
• Bahçenizdeki domatesleri nasıl büyütür ve bakılır
• Lezzetli bir tropikal meyve, zemin kiraz dikme ve yetiştirme

Ve bir göz attığınızdan emin olun En iyi Japon patlıcan çeşitlerinden 21'i En çok önerilen Asya çeşitlerinden bazılarını bulmak için rehber.