Ağır bir toprak kahramanı Danvers havuçları nasıl yetiştirilir

Daucus carota sativus 'Danvers'

Özenle ve kudretli bir şekilde değişiklik yapmama rağmen, bahçe toprağım hala ağır.

Bu kirde havuç yetiştirebilmem şaşırtıcı, ama yapabilirim ve bunun için teşekkür etmek için Danvers, Massachusetts'ten uzun zaman önce yetiştiricilerim var.

Bir asırdan daha uzun bir süre önce 'Danvers Half Long' olarak bilinen çeşitliliği tanıttılar. Kayalık veya ağır olan kir içinde büyüyebilir ve hala derin, zengin bir turuncuda orta boy havuç üretir.

Bu tür olmadan, ev yetiştirme şansını kaçırırdım Daucus carota sativus Kendi ülkemde büyümüş. Ve bu bir utanç olurdu.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Ağır bir toprak havuç seçeneği olduğu için minnettar olmanın yanı sıra, bunun göze çarpan bir çeşit olduğu için minnettarım.

Daha tatlı bir lezzet, artan çatlak direnci ve daha iyi verimlerle iyileştirilmiş 'Danvers 126' serbest bırakıldığı 1947'de bir yükseltmeden yararlandı.

Yetmiş bazı yıl sonra, bu çeşit sadece başkalarının olmayacağı yerde büyümez, aynı zamanda harika bir tadı, gelişmiş bir fiber içeriğine sahiptir ve iyi, uzun bir süre depolar.

Sebze bahçesi için bu şişme seçeneğiyle tanıştırmak istiyorum. Ayrıca, kaliteyi ve üretkenliği en üst düzeye çıkaran büyüyen tekniklere de izin vereceğim. İşte ne kapsayacağım:

Ne öğreneceksin

• Danvers havuç nedir?
• Nasıl ekilir
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Tohum nereden alınır
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Depolamak
• Koruma
• Tarifler ve Yemek İpuçları
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Danvers havuç nedir?

Bu sağlam çeşit için arka hikayenin bir kısmı her türlü D. karota.

İster vahşi veya ekili, çok renkli veya parlak turuncu olsun, tüm suşlar Orta Asya'dan kaynaklandı Amerikan Botanik Dergisi.

Tüm türler de iki yılı sürdüren bir yaşam döngüsü ile bienaldir. Bitkiler ilk sezonlarının çoğunu şeker yaparak ve merkezi bir taprootta saklayarak geçiriyor.

Tabii ki, süreç, ikinci sezonunda bitkinin çiçek açması için bol miktarda enerji sağlamayı amaçlamaktadır. Yine de bahçelerimizde, ikinci bir sezona girmeden çok önce yemek için bu lezzetli taprootları çekiyoruz.

Birkaç özellik 'Danvers'ı diğer bahçe çeşitlerinden ayırır. Birincisi, olgunlukta yedi veya sekiz inç'e kadar büyüyen ağır topraklardan iktidara getirildi.

Havuçlar konik ve bir buçuk ila iki inç çapında tam boyutlarında.

Bu çeşitlilik aynı zamanda hasat zamanında onları çekmeyi kolaylaştıran belirgin güçlü saplara sahiptir.

Kısacası, 'Danvers' bir züppe!

Bizimdeki diğer seçenekler hakkında bilgi edinebilirsiniz En iyi havuç çeşitlerine rehberlik. Ama buna karar verdiyseniz, bir kazanan seçtiniz. Şimdi, bahçenizde büyümesini sağlamak için!

Nasıl ekilir

Nereye dikileceğini dikkatlice düşünürseniz, bu kök sebzeler çok daha üretkendir.

İhtiyaçları var tamamen güneş, Örneğin. Ayrıca toprağa ihtiyaç duyarlar, olgun köklerin toplam uzunluğunun birkaç inç altında yetiştirebilirsiniz, böylece yaklaşık 10 inç.

İsterseniz onları bir kapta yetiştirebilirsiniz, ancak bu seçeneği düşünüyorsanız daha kısa bir çeşitlilik seçerim.

Daha iyi bir seçim, aynı zamanda turuncu, gevrek ve tatlı olan 'küçük parmaklar' - ve özellikle tencere ve ekicilerde büyümek için yetiştirilen.

Yükseltilmiş bir yatak başka bir olasılıktır, ancak alttaki toprakla temas kurmak için 10 inç derinliğinde olması gerekir. Yeterince derin olmayan ve plastik veya ot paspasıyla kaplı yetiştiriciler veya yataklar, kökün yeterince uzun büyümesini yasaklayacaktır.

Tipik sebze bahçe yatağı için, toprağı yaklaşık 10 inç derinliğe kadar kırabileceğiniz bir yer seçin. 'Danvers' tınlı veya kumlu toprakta en iyi şekilde büyüyecek, ancak bunları bol miktarda kompostlanmış organik madde ile geliştirir ve değiştirirseniz daha ağır topraklarda da iyi olurlar.

Yıllar boyunca, havuçları tercih ettikleri hafif asit pH'ı vermenin faydalarını takdir etmeye geldim.

6'lık bir pH ile topraklarda gelişirler.0 ila 6.8, 7'nin biraz altında.0 ortalama, asidik tarafta. Buna değer Toprağı test etmek ve pH bu ideal aralığın üstünde veya altındaysa değiştirmek.

Deneyimlerime göre, bu hedef pH en iyi verimi ve en tatlı lezzeti sağlar.

Başka bir site seçimi düşüncesi, tohumların ne kadar yavaş çimlendiğidir. 14 gün kadar veya 24 kadar sürebilirler ve toprağı o zaman nemli tutmanız gerekir.

Toprağın kuruduğu ve havuçlarımın hiç filizlenmediği birkaç deneyimden sonra, şimdi tohumları düz bir şekilde eklediğimden eminim. Ayrıca, sulama kutum için bir su kaynağına yakın yatağını planlıyorum, böylece onları uygun şekilde nemlendirebilirim.

Ve çimlenme aşamasında her iki günde bir nemi kontrol etmek için bahçe takvimime bir hatırlatma yazıyorum.

Ortalama son don tarihinizden 14 ila 28 gün önce tohumlar dikmeyi hedefleyin, ancak bir don veya buzlu hava sırasında ekimlerden kaçının.

Bir sonbahar hasadı için yaz sonunda daha fazla ekebilirsiniz, ancak kış yaklaştıkça soğuk sıcaklıkların neden olduğu daha yavaş büyümeye izin verdiğinizden emin olun. Soğutucu sıcaklıklarda büyüdüğünüzde bu mahsulü hasat etmek için ortalama 10 gün daha ihtiyacınız olacak.

Çimlenme için ideal toprak sıcaklığı 60 ila 85 ° F'dir. Yine de bu genellikle son dondan önce mümkün değil. Toprak sıcaklığı en az 45 ° F ise, ekim planınıza devam edin!

Tüm toprak ve güneş tercihlerini kullandıktan sonra, ekim işleminin geri kalanı basittir. Tohumları altı inç aralıklı sıralar halinde bir inç arayla ekin.

Onları çeyrek inç derinliğinde dikin ve toprağla gevşek bir şekilde örtün.

Craig R'ye göre. Andersen, doçent Arkansas Üniversitesi Tarım Bölümü, İlkbaharda biraz daha sonra dikiyorsanız ve toprak daha kuru ve daha sıcaksa, tohumları bir inç derinliğin yarısından dörtte üçüne ekmelisiniz.

Bu şekilde, yine de toprağın içinden kırılabilecekler, ancak filizler yüzeye o kadar yakın olmayacak ki, ilk iyi yağmurda yıkadıkları.

Ekimden sonra, en az iki hafta boyunca, en iyi işiniz toprağın nemli olduğundan emin olmak için kontrol edecek. Sonra bu lezzetli kök sebzeler salata, turşu, kavurma veya güveç için hazır olmadan önce birkaç ev daha var.

Bazı pişirme teknikleri ve tariflerle birlikte sizi hasat etmeye taşıyacak büyüyen ipuçları için okumaya devam edin.

Nasıl büyür

Tüm mutfak havuçları gibi, bu çeşitlilik, özellikle hava ısındıkça, tatlı bir hasat için istikrarlı bir su kaynağı gerektirir. Bahçeniz yağmur almadığında, bitkilere yaklaşık Bir inç su haftada.

Büyüdükçe onları inceltmek de önemlidir. Büyük büyümek için yeterli alana ihtiyaçları var ve inceltme de hava sirkülasyonunu iyileştirir, böylece bitkiler aşırı homurucu koşullardan kaynaklanan hastalıklara yenilmez.

Birkaç inç boyunda olana kadar bekleyin ve yaklaşık iki inç arayla durmaları için onları inceleyin.

Onları yukarı çekmek ve muhtemelen kalacak olan kökleri rahatsız etmek yerine, genç fideleri toprak hattında kesmek için makas kullanın.

Bu küçük saplardan sadece birkaçını salatada kullanabilirsiniz. Yine de büyük miktarlarda lezzetli değiller, bu yüzden bunları daha tipik salata yeşillikleri ile bir ila beş oranında kullanmayı planlayın. Geri kalan her zaman komposta girebilir.

Ayrıca havuç yamasını ayık tuttuğunuzdan emin olun. Bitkiler besin veya nem için rekabet etmiyorsa kökler daha hızlı büyür.

Olgunlaşması çok uzun süren herhangi bir çeşit, odunsu veya lifli olma ve tatlılığının çoğunu kaybetme riski altındadır.

Tam Rehberimize Dönüş Bahçede yetiştirilen havuçların verimini ve lezzetini artıran daha büyüyen teknikler için.

Büyüyen İpuçları

• Fideler birkaç inç uzunluğunda iki inç aralıkta durmak için ince.
• Fideler son aralıklarında olduğunda, yabani otları ince bir malç tabakası ile uzak tutun.
• Yağmur yağmazsa, bitkilere sıcak havalarda her hafta bir inç ek su verin.

Tohum nereden alınır

Bu çeşitlilik harika bir teklif gibi geliyorsa, bazı tohumlar arayacaksınız! Rahatsız olmayı takdir etmeyen önemli kökler nedeniyle nakillerin bir seçenek olmadığını unutmayın.

'Danvers'

Mütevazı bir paketten bu tohumların beş kiloluk poşetlerine kadar boyutları bulun Eden Brothers'tan, ve tek gram ve üç gram paketler Botanik çıkarlardan.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Yemek için hasat yapabileceğiniz kısım esas olarak kökten oluştuğu için, en rahatsız edici 'Danvers' zararlıları yeraltına saldıranlardır.

En kötü suçlu Havuç Rust Sinek. Bu hoş olmayan böcekler yumurtalarını yeşillerin topraktan filizlediği yerde yatırıyor. Sonra larvaları köklere girer ve sonuçlar güzel değil.

Ayrıca, Rust Fly larvalarından kaynaklanan hasar tadı değiştirir, bu yüzden kimse saldırdıkları kökleri yemek istemez.

Köklere giren diğer yeraltı larva zararlıları havuç boyaları ve tel kurdular.

Önleme için en iyi seçenek Yüzen sıra kapakları Tıpkı filizlenirken yüklü. Bunlar suya girecek, ancak yetişkin böceklerin yumurta yatmak için bitkilerin tabanına inmesini önleyecek.

Mahsulünüze zarar verebilecek yer üstü rahatsızlıklar, pire böcekleri, ve çekirgeler.

Havuç zararlılarını burada tanımlamak ve mücadele etmek için daha fazla ipucu bulun.

Herhangi bir çeşitlilikten havuçları etkileyen bir hastalık litani var. En sert, alternaria yaprağı yanıklığı şeklinde bakteriyel.

Çatalı kökler kök düğüm nematodlarının saldırısından kaynaklanabilir (Meloidogyn oomycetes'in neden olduğu türler) ve boşluk noktası Pythium viyola Ve P. sulkatum, Köklerde bazı çekici lekeler yaratabilir.

Dahil olmak için birkaç tane daha Aster sarılar, Bakteriyel yumuşak çürük, cercospora yaprağı yanıklığı, kasıtlı ve pudra.

Ama çok cesaret kırma! Her mevsim havuç döndürürseniz, akıllıca bir araya getirir ve toprağınızda en iyi büyüyecek çeşitleri seçerseniz, genellikle herhangi bir sorunun önünde kalabilirsiniz.

Hasat

Ne zaman hasat edileceğine dair genel bir fikir vermek için ekimden bu yana geçen günleri takip edin.

Genel olarak, bu çeşit, ilkbaharda diktiğinizde 65 ila 75 gün içinde tam boyuta ulaşacaktır. Yaz sonunda bir sonbahar veya kış hasadı için bitki verirseniz olgunlaşması 75 ila 90 gün sürer.

Yapabilirsiniz onları yere bırak Sonbahar boyunca gerektiği gibi, birkaç hafif dondan bile çekmek. Sadece yer donmadan önce yemeyi veya saklamayı planladığınız her türlü hasat ettiğinizden emin olun.

Olgunlaşmamış havuçlar lezzetlidir ve bazılarını çekmek, geride kalanlara büyümek için daha fazla alan verecektir.

Ancak, havuçlar olgun, parlak turuncu tonlarına ulaştığında tatlı lezzet zirvede, bu yüzden mahsulün çoğunu tam boyutta hasat etmek için beklemek iyi bir fikirdir.

Tahmin edilen hasat penceresi geldiğinde, topraktan dışarı bakan kronları kontrol etmeye başlayın. Yaklaşık bir buçuk inç çapında, bu çeşitlilik için gitme zamanı.

Turuncu kısımları hiç göremiyorsanız, istediğiniz boyut olup olmadığını görmek için birkaç örnek çıkarmaya güvenmeniz gerekebilir. Onları yiyebileceğiniz için, hepsi iyi!

Onları yerden çıkarmaya gelince, iyi bir ıslatıcı yağmurdan sonraki gün deneme yapmak en kolay.

Tahminde yağmur yok? Yatağı seçmeden önceki gün yaklaşık bir inç su vermeniz gerekecek.

Bu, en tatlı, en iyi ürünü sağlayacaktır. Ayrıca, nemli toprak hasatınızı kökünden sökmeyi kolaylaştırır. Sadece hantal olmasına izin vermeyin, yoksa çamurlu bir karmaşa olacak (ve havuç muhtemelen çamurda olacak, bittiğinde yemek tabağınızda değil).

Sulamadan sonraki gün, bu güçlü sapları kullanarak yukarı çekin 'Danvers'!

Toprak inatçı değilse, kökleri serbest bırakacak kadar gevşek olana kadar bir bahçe çatalı, pençe veya mal ile dikkatlice çizin.

Hakkında daha fazla öğren Rehberimizdeki 'Danvers' ve diğer havuçları nasıl hasat edersiniz?.

Depolamak

Hasatı elinizden aldıktan sonra, kökleri depolama için hazırlamaya doğru hareket ettirin. Ya da kelimenin tam anlamıyla “çiftlikten masaya” pişiriyorsanız, onları hazırlayın ve salata kasesine veya tencereye.

Her iki yaklaşım için de gevşek kiri bahçeye geri vur.

Sonra yaprakları çıkar, pronto. Aksi takdirde su çizmeye devam edecekler ve havuçlar gözlerinin önünde buruşacak.

Üstleri ellerinizle çevirin. Veya mutfak makasları veya bahçe bıçağı Bir inç hariç her şeyi çıkarmak için. Onlarla yemek yapsa bile bu gerekli.

Birkaç taneden daha fazlasını kökünden söktüyseniz, bir çatalın dişleri ile içine dikilmiş birkaç delikli plastik bir torbada saklayın.

Fikir onları soğuk ve nemli tutmaktır, bu da en iyi 32 ila 40 ° F ve yüzde 95 bağıl nemde elde edilir.

Bu koşullar altında en az bir ay sürecekler, bu da onları ortaya çıkanlar da dahil olmak üzere her türlü tarifte kullanmak için bolca zaman vermelidir!

Koruma

Büyüme mevsimlerinde her üç haftada bir, her seferinde arka arkaya birkaç metre havuç tohumu ekmek iyi bir fikirdir.

Bu şekilde, ekim başına birkaç pounddan oluşan güzel bir mini hasatınız olacak ve hasatınızı korumak için fazla endişelenmenize gerek kalmayacak.

Bu çeşitliliği “koyma” için büyütmek istiyorsanız, fermantasyon veya turşu gibi birçok harika seçeneğiniz var.

Habanero-Carrot tereyağı için de bir tarif, eğer evde yetiştirilen havuç dondurucu koruyucuları yapmak istiyorsanız.

Tacos, hamburger veya sosis için bir çeşni olarak kullanın veya sıcak mısır keklerinde bazılarını slather. Birçok insan da ısındı ve ızgara tavuk veya domuz eti üzerinde servis edilir.

Bu versiyon "Canning ve Koruma Balkası" ndan uyarlanmıştır Amazon'da mevcut.

Canning ve Koruyucu tüm yeni top kitabı

Orijinal tarif sıcak su banyosu konserve için tasarlandı, ancak sadece en az altı ay boyunca tutacakları buz kutusuna kavanozlar veya dondurucu güvenli kaplar patlatıyorum.

Canning kavanozlarını dondurmak için kullanırsanız, üstte yaklaşık bir inç kafa boşluğu bıraktığınızdan emin olun ve yalnızca 16 onstan daha küçük kavanozlar kullanın. Daha büyük quart kavanozlarında, dondurucuda kolayca çatlamalarını sağlayan omuzlara sahiptir.

Ayrıca, Habanero zevkiniz için çok fazla ısı eklerse, jalapenoların yerine geçebilirsiniz veya sıcak veya hafif muz biberleri.

Habanero-Carrot tereyağı yapmak için iki kilo soyulmuş ve dilimlenmiş havuç, bir bardak su (tercihen filtrelenmiş), bir fincan beyaz şarap sirkesi (yüzde beş asitlik), 3/4 su bardağı doğranmış soğan, 1/2 su bardağı taze olacak Sıkılmış limon suyu, bir çay kaşığı tuzu, dört doğranmış sarımsak karanfil, üç tohumlanmış ve doğranmış habanero biberi ve 1/3 su bardağı doğranmış taze kişniş.

Kişniş dışındaki tüm malzemeleri dört ila altı çeyrek paslanmaz çelik tavada veya emaye Hollandalı fırında kaynatın. Isıyı ortama indirin, tencereyi örtün ve havuç yumuşak olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, her 10 dakikada bir kontrol edin. Çok kurursa, bir seferde bir çorba kaşığı daha fazla su ekleyin.

Tavayı ısıdan çıkarın, kişniş ekleyin ve pürüzsüz bir macun oluşturmak için bir patates maskeri kullanın.

Tavayı brülörün üzerine koyun ve karışımı bir kez daha kaynatın. Isıyı orta seviyeye düşürün ve karışım elma tereyağı benzeri bir kıvama kadar kalınlaşana ve şeklini tahta bir kaşıkta tutana kadar ortaya çıkardı.

Kavanozları veya saklama kaplarını üstten bir inç içinde doldurun. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kapakları sabitleyin veya çırpın ve dondurun. Altı ay içinde kullanın, ilk önce buzdolabında bir gecede çözülür.

Tarifler ve Yemek İpuçları

Bana Bugs Bunny de, ama her zaman havuç yemeyi severdim. Hatta bakkalda torbalanmış önceden kesilmiş “cipsler” ya da başkalarının sadece meyve suyu için kullandığı devlerde nosh için bile gideceğim.

Ancak daha ikna edici olmaya ihtiyacınız olabilir ve evde yetiştirilen 'Danvers' göreve bağlı. Ticari sürümlerin her zaman “Ho Hum” olduğunu düşündüyseniz, bu ev yetiştirilen sebzelerle bir muamele içindesiniz.

Çok tatlı ve gevrekler ve bu aromatik çekirdek şeridi ortada akıyor.

Bu hissi tattığınızda, tedarikinizin çoğunu salatalara dilimlenmiş veya daldırmak için çubuklara kesebilirsiniz.

Ama orada durma! Birlikte çalışmak için evde yetiştirilen sebzelere sahip olmak, daha önce değilseniz, sizi pişmiş havuç hayranı yapabilir.

Ana bileşen bahçeden veya depolama noktanızdan taze geldiğinde, en basit hazırlık bile mevsimsel iyi yemek verir.

Bu tarifi anında pişmiş havuç için ezberlemenizi tavsiye ederim, böylece her zaman rahat yemekler için hızlı ve lezzetli bir yemeğe sahip olacaksınız veya potlucks'a götüreceksiniz.

Hızlı Düdüklü Çorkma Hazırlama Yöntemini Öğrenin Kardeş sitemiz Foodal'da.

Bu lezzetli sebzeden, eve geldiğinizde bekleyecek yavaş bir favori favorisinde yararlanmak için deneyin Foodal'ın Yavaş Ocak Tavuk Pastası Yorumu.

Birkaç büyük havuç gerektirir ve kimyasal spreyler veya toprak katkı maddeleri olmadan büyüdüğünüzde muhtemelen büyük köklerinizi soymanız bile gerekmez. Yine de yıkayın!

Sözümü al, sadece birkaç fincan taze, evde yetiştirilen bir malzemenin böyle eski bir beklemesini yeni seviyelere yükseltebilir.

Dar çekirdeği ve nispeten kalın çapı ile 'Danvers', salatalar için ızgara için de mükemmel bir seçimdir. İşi bitirmek için tam anlamıyla “kavrama alabilirsiniz”, eğer hala bağlılarsa (ancak raf ömrünü korumak için seçtikten sonra onları gerçekten kaldırmalısınız, bana güvenin!).

Daha dar, daha uzun köklere sahip bazı tiplerden farklı olarak, bu çeşidi kolayca soyabilir ve daha sonra güveçler veya kavrulmuş sebze karışımları için parçalara ayırabilirsiniz.

Uzun pişirme tariflerinde ihale edecekler, ancak mağazadan çantalardan çıkan “bebek” versiyonları gibi duygusallaşmayacak, kesilmiş ve önceden yıkanmış.

Ve bu yadigarlara da modern bir bükülme yapabilirsin. Zoodles yapmak için kalınlıklarından ve uzunluklarından yararlanın. Onları ve diğer sebzeleri nasıl sarmayı öğrenin Kardeş sitemiz Foodal'da.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Danvers, doldurulması zor toprak için züppe

Evde yetiştirilen havuçlar biraz sabır ve TLC alır, ancak tadı çok sansasyonel, bu ödemek için adil bir fiyat gibi görünüyor.

Benim için 'Danvers' bahçe yataklarım için en önemli seçim.

Toprağı bol miktarda kompostla değiştirsem de, hala ağır. Sadece bu güç merkezi gibi kök bitkileri bu tür topraklarda büyüyecek.

Ama değer verdiğim ve şansım olduğunda yükseltilmiş yataklarda veya kaplarda büyüdüğüm birçok çeşit var. 'Mor Pus' renkli bir favori ve sonra küçük, yuvarlak 'Atlas gibi Paris pazar türleri var.'

Devam edebilirdim ama senden haber almayı tercih ederim. Bu konuda favori bir çeşitliliğiniz veya sorularınız varsa, aşağıdaki yorumlara atlayın, lütfen!

Ve hakkında daha fazla bilgi edinmek için büyüyen havuç Sebze bahçenizde, bir sonraki rehberlere göz atın:

• Havuç nasıl yere saklanır
• İç mekanlarda havuç yetiştirmek için ipuçları
• Kaplarda havuç nasıl yetiştirilir