Fuşya yenilebilir mi? Fuşya meyveleri, yaprakları ve çiçekler yemek hakkında bilgi edinin

Bulma Yemeğinizdeki Çiçekler eskisi kadar şaşırtıcı değil. Marigolds ve Pansies salatalarda oldukça yaygın bir manzara ve şekerlenmiş gül yaprakları ve menekşeler her türlü tatlıları süslüyor.

Ama henüz bir restoranda bir yemek sipariş etmedim ve bu konuda fuşya çiçekleri - ya da meyveler bulamadım.

Lezzetli lezzetlerine rağmen, çoğu insan hala fuşya'yı bahçede güzel bir dekorasyon olarak düşünüyor, bir atıştırmalık kaynağı değil.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Hadi değiştirelim. Beğenmek gül gülleri, Fuşya bitkileri çarpıcı çiçek ekranları üretebilir, ancak çift görevli olabilirler. Sadece çiçekleri yemek değil, aynı zamanda meyveler ve yapraklar da yenilebilir.

Fuşya çiçekleri, yaprakları ve çilekleri nasıl yemeyi merak ediyorum? Yoksa hangi bitkilerin en iyisini tadı merak ediyor musunuz?? İşte gelmek hakkında konuşacağımız şey:

Ne öğreneceksin

• Fuşya yenilebilir mi?
• Ne Zaman Hasat Yapılır
• Nasıl Hasat Yapılır
• Yemek için en iyi türler ve melezler
• Kullan ve Koruma

Masayı ayarlayın, çünkü kazmak üzereyiz.

Fuşya yenilebilir mi?

Birçok insan, bir fuşya çiçek çiçek açtıktan sonra geride kalan küçük baklanın aslında yenilebilir bir meyve olduğunu ve bu bitkiler kendi topraklarında yüzyıllar boyunca meyveleri için yetiştirildiğini fark etmez.

Birçok kültürden insanlar, Yeni Zelanda'daki Maori gibi meyvelerini takdir ediyor ve bazı fuşya türlerinin geliştiği Andes'de evlerini yüksek yapan inkalar da dahil olmak üzere yerli insanlar.

Bolivya, Ekvador ve Peru gibi çeşitli Güney Amerika ülkelerindeki pazarlarda meyvelerin sepetlerini bile satın alabilirsiniz.

Bununla birlikte, ABD ve Avrupa'nın çoğunda, bu bitkiler esas olarak ilginç yeşillik ve güzel (lezzetli değil) çiçekler yaratmak için yetiştirilmiştir. Bence bu bir utanç, çünkü bazı türler kesinlikle lezzetli.

İnanılmaz tadı olmayanlar için bile, mükemmel yenilebilir meyveleri ve çiçekleri atmak için böyle bir atık gibi görünüyor.

Açık olmak gerekirse, bitkinin tüm kısımları yapraklar da dahil olmak üzere güvenlidir, ancak meyveler ve çiçekler öne çıkmıştır.

Öyleyse bir saniye biraz teknik olalım.

Fuşya, bitkinin tohumlarını içeren epiginli bir alt yumurtalık (veya sahte bir meyve) üretir. Yumurtalık çiçeğin ucuna bağlıdır ve elmalar ve güller aynı tür yapıya sahiptir.

Tüm bu terimler ne anlama geliyor? Elbette fuşya çiçekleri daha düşük değil?!

Bu durumda, daha düşük tohumların, fincan benzeri bir yapının içinde, üreme bitki materyalinin diğer kısımlarını aşağıda (yukarıdan ziyade) içerdiği anlamına gelir.

Bu yumurtalık olgunlaşan ve bir meyveye dönüşen şeydir İçinde tohumlarla.

Yumurtlamanın altında, tüp olarak bilinen çiçeğin üstü, ardından kaliksin dış kısımları, sepals olarak adlandırılır. Sepallerin içinde, stillerle birlikte yaprakları ve yumurtalıktan asılı filamentler var.

Hepimiz aynı sayfada mıyız?

Bazı bitkiler son derece tatlı, sulu meyveleri vardır, diğerleri ise olgun olsa bile kesinlikle daha acı veya sağlamdır.

Meyveler yarım inçten bir inç uzunluğuna kadar değişebilir. Meyveler ya yuvarlak veya eliptiktir.

Lezzet genellikle tatlı ve hafif asidiktir, biraz biber veya limon aroması veya bazen her ikisi.

Sonra, taç parçalar en lezzetli kısım olsa da, tamamen yenilebilir olan güzel çiçekler var. Çiçekler, az veya küçük yaprakları ile minyondan büyük ve dolu, çok sayıda yaprakları veya olağanüstü büyük olanlarla değişebilir.

Biraz acı ve ince asidik lezzetlerin hayranları için, fuşya çiçekleri oldukça lezzetli. Diğer insanlar bunları çoğunlukla yenilebilir bir garnitür veya bir salataya renkli bir katkı olarak kullanır.

Ne Zaman Hasat Yapılır

Başlayabilirsin Çiçekleri hasat etmek tesiste var oldukları zaman. Çünkü bu bitkiler bahardan düşmeye kadar çiçek açabilir, bu da büyüme mevsimi boyunca hemen hemen her zaman anlamına gelebilir.

Bitki çiçek açmaya başladığında, olgun meyveler genellikle sadece bir veya iki hafta uzaklıktadır. Benim bölgemde, Mayıs ayında hasat etmeye başlayabilirim.

Çoğu bitki yaz boyunca ve sonbaharda çiçek üretmeye devam ediyor, ardından Deadhead yapmazsanız meyve.

Bununla birlikte, tüm türler tüm mevsim çiçekler değil, bu yüzden özel bitkinizin çiçek açan alışkanlıklarını not edin.

Ayrıca, çiçeklerin meyvelere dönüşmesine izin verirseniz, bitkinin sonunda çiçek üretmeyi bırakabileceğini de belirtmek gerekir.

Meyvelerin sadece yarısının olgunlaşmasına izin vererek, bitkimin tüm sezon boyunca üretimini sürdürebiliyorum. Diğer yarısı için, Deadhead Çiçekler.

Bu, büyüme mevsimi boyunca aynı bitkide hem çilek hem de çiçeklerin bulunabileceği anlamına gelir.

Bununla birlikte, meyveler formu olsa bile çiçeklenmeye devam edecek türler ve melezler vardır. Çilekler için fuşya yetiştirmeyi planlıyorsanız, bunları arayın. Aşağıda bazı önerilerde bulunacağım, bu yüzden okumaya devam edin!

Çiçekler var olduklarında yenebilir, ancak ne kadar olgunlaşırlarsa, o kadar fazla tatlılık olacak. Onlara nazik bir römorkör vermeyi seviyorum ve eğer kolayca düşerlerse yemeye hazırlar.

Çiçek ve meyveli meslektaşlarından çok daha az talep görürken, yapraklar da yenilebilir. Bunları istediğiniz zaman koparabilirsiniz, ancak gençken en iyilerdir.

Nasıl Hasat Yapılır

Çiçekleri hasat etmek için, onları bir çift makas veya düzeltici ile kesin. Tırnaklarınızı kullanarak da sıkıştırabilirsiniz.

Meyveleri olgunlaştırmaya teşvik etmek için, harcanan çiçekleri budamayın. Bunun yerine, çiçeklerin doğal olarak düşmesine izin verin. Onlara çok nazik bir römorkör de verebilirsiniz.

Düşmeye hazırlarsa kolayca uzaklaşacaklar ve sonra onları yiyebilirsin. Berry geride kalacak ve olgunlaşmaya başlayacak.

Bir meyvenin hazır olup olmadığını belirlemek için nazikçe sıkın. Yumuşak hissetmeli ama duygusal olmamalı. Meyveler de olgunlaştıkça rengi değiştirir, ancak renk bir sonrakine bir çeşit.

Bazı meyveler olgunken koyu kırmızı, mor ve hatta siyahtır. Bazıları koyu yeşil. Meyveler bitkiyi olgunlaştırmaya devam etmeyecek, bu yüzden onları çok erken hasat etmeyin.

Her meyveyi temiz bir çift snippers, makas veya tırnaklarınızla kesin.

Gençken yaprakları kesin veya sıkıştırın.

Yemek için en iyi türler ve melezler

Bu bitkiler için genel bir kural olarak, çiçekler ne kadar büyük ve daha fırfırlı olursa, meyveler daha az lezzetli olur.

Bir meyvesi ne kadar karanlıksa, genellikle daha tatlı olur. Büyük, gösterişli çiçekler daha az acı tadı, özellikle de iç yaprakları.

Thompson & Morgan tarafından yetiştirilen 'Fuchsierry' adlı bir melez var, bir kivi ile incir arasında bir haç gibi tadı büyük, sulu meyveler üretiyor.

Daha da iyisi, meyvelerin oluşmasına ve olgunlaşmasına izin verirseniz bitki çiçek üretmeyi bırakmaz.

'Jingle Bells', dışarıdaki en zor fuşyalardan biridir ve aynı zamanda büyük, karanlık, tatlı çileklere sahip olur.

F. Regia subsp. Regia bulmak biraz zor, ama büyük meyveleri için aramaya değer.

'Cecile, "Swingtime" ve "Faylık" ın özellikle çok acı veya çok asidik olmayan lezzetli çiçekleri var.

Bazı yerli ve doğallaştırılmış bitkiler, lezzetli meyveleri ve çiçekleri ile bilinir. F. Boliviana, F. eksporta, F. Splendens, F. paniculata, F. Corymbiflora, F. procumbens, F. venusta, Ve melezlerinin hepsi kontrol etmeye değer.

Gerçekten bir fuşya berry muamelesi istiyorsanız, Yeni Zelanda yerlisini büyütmeyi deneyin F. procumbens. Bu bitkideki meyveler son derece tatlı ve sulu.

Yapraklara gelince, bir türden diğerine büyük bir fark fark etmedim, ancak daha genç yapraklar daha olgun yapraklardan daha az acı olma eğilimindedir.

Yapraklar ve çiçekler söz konusu olduğunda, lezzeti sevip sevmediğinizi belirlemenin en iyi yolu bir kemer alıp onları test etmektir. Bir fincan çayın değil? Bir sonrakine geç! Orada görünüşte sonsuz bir çeşitlilik var.

Kullan ve Koruma

Çilekler onları kopardıktan sonra hiç uzun süre kalmaz. Onları hemen kullanın veya dondurun. Ayrıca meyvelerin iyi hava sirkülasyonu ile serin bir noktada kurumasını ve kuru üzüm gibi yiyebilirsiniz.

Meyveler iyi donar ve bir yıla kadar dondurucuda saklanabilir. Onları yıkayın ve kurumalarına izin ver. Meyveleri kapalı bir kapa veya torbaya yerleştirin ve dondurucuya koymadan önce fazla havaya bastırın.

Çiçekler söz konusu olduğunda, taze zevk aldıklarında en iyilerdir. Onları saklamanız gerekiyorsa, kağıt havlulara sarın ve yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Havayı çantadan nazikçe zorladığınızdan emin olun ve birkaç güne kadar soğutun.

İç yapraklar en tatlıdır, ancak tüm çiçeği yiyebilirsiniz. Sepals, tüp ve yumurtalıkları çıkarmak isteyebilirsiniz. Bunlar genellikle acıdır, ancak acı yiyeceklere güzel bir katkı sağlayabilir - Hindiba Ve Radicchio.

Ayrıca çiçeklerden küçük sarkık bitleri de kaldırıyorum (stil, damgalama, anter ve filament dahil).

Tadı iyi olsa da, bu ince iplikler salatalara ve sandviçlere garip bir doku ekleme eğilimindedir.

Bununla birlikte, ipleri balık ve tatlılarda garnitür olarak kullandım, ancak.

Ayrıca yaprakları salatalarda veya sandviçlerde marul olarak veya çorba için taze bir garnitür olarak yiyebilirsiniz, ancak yığınlarını yemeğinize atmaya başlamadan önce onları test etmenizi öneririm.

Bazıları oldukça acıdır, diğerleri ise boyut, yaş ve türlere bağlı olarak daha hafif, hoş bir lezzete sahiptir.

Meyveler lezzetli reçeller ve jöleler yapar, ancak onları yoğurt, kurabiye, kek ve çöreklere eklemeyi de seviyorum.

Ayrıca Tatlılar için garnitür olarak kristalleştirmeyi veya şekerlemeyi öneren eski yemek kitaplarını da okudum, ancak kendim hiç denemedim. Bunu yapmak için talimatlar bulabilirsiniz Kardeş sitemiz Foodal'da.

Meyveler sadece tatlı yemeklere lezzetli bir katkı yapmakla kalmaz. Ayrıca, proteinle pişirilmiş veya yemek pişirdikten sonra eklenen domuz ve balık gibi etlere ilginç bir kontrast sağlayabilirler.

Geçen yıl, biraz limonla karıştırılmış bir fuşya meyveleri püre ile tepesinde ızgara ıstakoz yaptım ve büyük bir hit oldu.

Uyarı kelimesi:

Meyvelerden gelen meyve suyu cildinizi ve giysilerinizi lekeleyebilir, bu yüzden hazırlıklı olun. Meyveleri hazırlarken eldiven veya önlük giyin.

Sadece kimyasallarla püskürtülmemiş bitkilerden hasat ettiğiniz ve yediğinizden emin olun. Ayrıca, yol kenarlarında büyüyen bitkileri veya tanıdık olmayan alanlardan hasat edilen bitkileri yemekten de kaçınmalısınız.

Fuşyalarınızı bir kreşten veya ev mağazasından satın alırsanız, püskürtüldüğünü varsayın. Hasat yapmak için en az birkaç hafta bekleyin ve yemekten önce bitki parçalarını iyice durulayın.

Yiyecek ve çiçekler için fuşya büyümek

Fuşya oldukça muhteşem, doğru? Demek istediğim, inanılmaz derecede güzeller, ama onlar için güzel bir yüzden çok daha fazlası var.

Meyvelerden birini hiç ağzınıza atmadıysanız veya bir taç yaprağına bükülmüş olsaydınız,! En kötü ihtimalle, yıldızdan daha az bir melezle etkilenmemiş olabilirsiniz, ancak hoş bir sürpriz olabilirsiniz.

Kemerinizin altında biraz tat testi yaptıktan sonra, buraya geri dönüp aşağıdaki yorumlarda keşfettiğiniz en sevdiğiniz türleri veya melezleri paylaşırsanız çok isterim.

Biz fuşya görevlilerinin en iyi fuşya hakkındaki bilgilerimizi paylaşmak zorundayız, çünkü orada çok fazla şey yok!