Bok choy vs. Bebek bok choy fark nedir?

Belki yeni bir tarif pişirmeye karar verdiniz ve malzemeler listesine cursory bir bakıştan sonra bakkalda biraz bok choy aldınız.

Ama sonra eve geldin ve aslında aradığını fark ettin Bebek bok choy. Kalbin batıyor.

Sadece yanlış şeyi satın aldın mı? Tarifin harap olacak mı? Zaten bitkinin normal ve bebek versiyonları arasındaki fark nedir??

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bu üyenin nasıl geliştirileceği hakkında daha fazla bilgi için Brassica Çin lahanası veya Pak Choi olarak da adlandırılan cins, Büyüyen rehberimize göz atın.

Bu makalede, bebeğin gizemini ve yetişkin versiyonunu keşfedeceğiz Brassica Rapa subsp. chinensis.

İşte keşfedeceğiniz şey:

Olgun vs hakkında ne bilmeniz. Bebek bok choy

• Fark ne?
• Birkaç favori
• İşleri değiştir

Fark ne?

Yukarıdaki varsayımsal ev şefi gibiyseniz, bebek versiyonu yerine normal Bok Choy satın alan, tarifinizde tam yetişkin Çin lahanasını kullanabileceğinizi öğrenmek için rahatlatacaksınız. Ama ne dır-dir Bebek versiyonu, yine de?

İki şey anlamına gelebilir.

Birincisi, “Baby Bok Choy” terimi, yaprakları küçük ve olgunlaşmamış olduğunda seçilen normal Pak Choi'ye atıfta bulunabilir - 50 ila 70 gün yerine çimlenmeden yaklaşık 30 ila 35 gün sonra.

Bu tip Pak Choi, tamamen olgun muadilinden daha hafif bir aromaya sahiptir ve yapraklar daha hassastır.

Olgunlaşmamış Pak Choi, bu uzun, net sapları tam olarak geliştirmedi - daha sonra olacağından çok daha kısalar - bu yüzden saplardan daha fazla yaprak var olma eğilimindedir.

Lezzetli hafif yeşillikler, bu sebze hakkında en sevdiğiniz şeyse, olgunlaşmamış versiyonu seçmek veya satın almak gitmenin yoludur.

Bu takma ada atıfta bulunabileceği ikinci şey, yetiştiriciler için mevcut olan birçok cüce çeşidini ifade eder. Bunlar normal çeşitler kadar büyük olmadığından, olgun olduklarında bile bebek versiyonlarına benziyorlar, dolayısıyla isim.

Bunlara bazen “bebek yaprağı” çeşitleri denir.

Birkaç favori

Büyümek için özellikle erken toplama için uygun olan Pak Choi çeşitleri bulmaya çalışıyorsanız veya hangi cüce çeşitlerin denemeye değer olduğunu bilmek istiyorsanız, sizi ele aldık.

İşte bizim favori adaylarımız. Her biri uygundur USDA sertlik bölgeleri 2 ila 11, ancak bazıları sıcak havaya diğerlerinden daha toleranslıdır, bu da aşağıda not edeceğiz.

Bebek Choi

Adı 'Baby Choi' olabilir, ama bu gerçekten erken hasat için kendini iyi ödünç veren Çin lahanasının yetişkin bir versiyonudur. Bu ihale, hafif bebek yaprakları, 30 ila 35 gün hasat ve en sevdiğiniz salatayı veya kızartmayı fırlatın.

'Bebek Choi'

Kısmi olgunluğa büyüdüğünde, bu çeşitlilik için mükemmel konteyner büyüyen, Hasattan önce sadece beş ila altı inç boyunda olana kadar büyüyeceğiniz için.

Bitki, gevrek ama hassas beyaz sapları ve canlı, yemyeşil yaprakları ile sizi memnun edecek.

240 organik tohum paketini bulabilirsiniz Botanik ilgi alanlarından çevrimiçi.

Ekstra cüce

Beş yaşındaki oğlum, insanlar ufacık minik mutfaklarda ekstra minyatür yiyecekler yarattığı Tiny Cooking hakkında YouTube şovlarını izlemeyi seviyor.

Hepsi çok sevimli ve muhtemelen zor ve 'ekstra cüce' Pak Choi neredeyse küçük bir pişirme mutfağına sığar, çünkü sadece iki ila üç inç boyunda ve genişliğinde büyür.

Sıcak havalarda büyümek normal Pak Choi'den daha kolaydır, bu nedenle daha sıcak iklimlerdeki kişiler, cıvatalama veya ısı stresi konusunda endişelenmeden müthiş küçük 'ekstra cüce' tadını çıkarabilirler.

Oyuncak

Adından da anlaşılacağı gibi, bu tür Pak Choi, bir çocuğun oyun mutfağında yemek pişirmek için mükemmel bir boyuttur.

Tam olgunlukta, 'oyuncak choy' sadece beş inç boyunda ve geniş. Arkadaşlarla dolu bir masada her bir konuk için bireysel bir 'oyuncak choy' sunmak ne kadar eğlenceli olurdu?

Bir 'oyuncak choy' bitkisinin boyutu, onu lezzetli, kolayca hazırlanmış bir taraf yapar. Kar -beyaz sapları ve derin yeşil yaprakları ile, akşam yemeği partisi misafirlerinizi şaşırtacağınızdan emin olabilirsiniz - özellikle onlara sadece 30 ila 35 gün içinde büyüdüğünüzü söylediğinizde.

'Oyuncak Choy'

Artı, 'Oyuncak Choy' daha sıcak bölgelerde olanlar için idealdir, çünkü sıcak havaya daha uyarlanabilir - ve cıvatalanma olasılığı daha az - diğer çeşitlerden daha.

65 tohum paketini bulun Botanik ilgi alanlarından edinilebilir.

İşleri değiştir

İster mini gitmek ister veya tam boyutlu Çin lahanasına bağlı kalmak istiyorsanız, bahçenizden harika bir lezzetli yapraklı yeşillik hasadı alacağınıza güvenebilirsiniz.

Ve bir tarifte istediğiniz boyutu veya türü kullanabilirsiniz - bebek veya normal versiyonu isterse bağımsız olarak kullanabilirsiniz.

Hiç düzenli mi yoksa bebek Çin lahanası mı? Bir türden diğerinden daha çok hoşlandın mı? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!
Ve lezzetli büyüyen hakkında daha fazla bilgi için bok choy, Gitmeden önce bu ek makalelere göz atın:

• Bok choy aralığı: mahsulünüzü dikmek için ne kadar uzak
• Bok choy'u hurdalardan nasıl yeniden büyütmek
• Bok choy ne zaman ve nasıl hasat edilir