Tüberküloz yetiştiren kendi arka bahçenizde bir süper gıda yetiştirmek

Curcuma longa

Hint yemeklerinde şölen yaptıysanız, şüphesiz zerdeçalın keskin lezzetinden ve altın renginden keyif aldınız, Curcuma longa, Zingiberaceae bitki ailesinde, zencefil ve kakule ile ilgili bitki ailesinde otsu bir çok yıllık olan Hint safran aka.

Bu bitkinin etli rizomlarında bulunan Curcumin adı verilen kimyasal bir bileşik, parlak tondan ve ayrıca çok sayıda potansiyel sağlık yararından sorumludur.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bu makalede, bu bitkiyi büyütmek, hasat etmek ve kullanmak için bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz.

Ne öğreneceksin

• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Nereden Alınır
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Hadi kazalım!

Yetiştirme ve tarih

Eğer yaşıyorsan USDA sertlik bölgeleri 8 ila 11, çok yıllık büyüyebilirsiniz C. longa etli köklerini dikerek zencefil veya patates.

Ayrıca, hareketsiz kış mevsimi boyunca ince bir malç tabakası uygulamanız ve çürümeyi engellemek için yeterli drenajla başarılı olabilirsiniz.

Bitkiler yaklaşık üç feet yüksekliğinde ve genişliğinde yaprak kümeleri üretirken, zeminin altında, rizomlar parmak benzeri yumrulara olgunlaşır.

Temmuz veya Ağustos'a kadar, çiçek tomurcukları açılmaya başlar. Çiçekler sarıdır ve bazen pembe ile renklendirilmiş büyük beyaz bracts içinde görünür.

Optimal bölgelerinin dışında büyürse, C. longa Yılın sonunda ölen, yıllık olarak performans sergiliyor.

Bu bölgelerde, sonbaharda rizomları kazabilir, yaprakları çıkarabilir ve kış için talaş veya vermikülit gibi biraz nemli bir ortamda saklayabilirsiniz. Ayrıca, kış aylarında, İzleme bölümünde açıklandığı gibi, onları içeride filizleyebilirsiniz.

Zerdeçal uzun zamandır Hindistan'da binlerce yıl öncesine dayanan Ayurveda tıbbında kullanılmaktadır. Bugünün aşçıları ve sağlık bilincine sahip tüketiciler C. longa kuru, taze, macun ve hap formlarında.

Başına NIH Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi, C. longa Ayrıca olarak da bilinebilir C. domuz, ve değerlendirmedikleri iki daha fazla tür var: vahşi C. aromatik, Ve Javanese C. Xanthorrhiza.

NIH ayrıca, ön çalışmaların C. longa Sindirimden inflamatuar'a kadar bir dizi rahatsızlıktan muzdarip olanlar için sağlık yararları sunabilir, ancak yüksek dozların veya uzun süreli kullanımın sindirim üzülmesine neden olabileceği konusunda uyarır.

Ölçekli olarak, zerdeçalın etli rizomları, toprağın altında büyüyen yumrular, elimizden gelenin en iyisini hissetmemize yardımcı olabilir ve kesinlikle yemeklerimizi cazlarlar.

Bir şey tadı iyi olduğunda ve sizin için iyi olduğunda, onu kendi arka bahçenizde büyütmeyi düşünmek istemiyor musunuz?? Ne kadar kolay olduğunu öğrenelim!

Yayılma

Kendi büyümek için C. longa, yumrulara veya yerleşik bitkilere ihtiyacınız olacak. Yerel bakkalınızdan çok bölümlü yumrular veya “parmaklar” olan “parmaklar” olan “eller” satın alabilirsiniz.

Ancak, büyüme geciktirici ile tedavi edilip edilmediğine bağlı olarak filizlenebilir veya filizlenmeyebilirler.

Tedavi edilmemiş yumrular saygın bir kreşten satın almak daha iyidir. Onları "tohum rizomları."

Yıllık olarak ekim için, kapalı mekanlarda filiz rizomları ve bölgeniz için son don tarihinden sonra mümkün olan en kısa sürede dışarıya koyun. Bu, bitkilerin olgunlaşması için gereken 200 ila 300 gün boyunca size bir atlama başlatacak.

En iyi sonuçlar için, son ortalama don tarihinden sekiz ila 10 hafta önce başlayın.

Bireysel “parmakları” yatay olarak iyi bırakan bir tohum starter tepsisine koyun. İnişli çıkışlı çıkıntıları varsa veya daha önce filizlendiyse, filiz sahnesine doğru hızlandırmak için darbelere veya filizlere baktığınızdan emin olun.

Onları iki inç saksı ortamı ile ört.

80 ila 85 ° F sıcaklığı korumak için tepsiyi bir ısı matına yerleştirin.

Nemi bile koruyun, ancak aşırı doyurmayın.

Don tehlikesi geçtikten sonra filizlenmiş parmakları bahçeye naklediyor.

Bir sağlayarak nemi bile korumaya devam edin Haftada inç su Yağmurun yokluğunda ve muhtemelen kuru büyüler sırasında daha fazlası.

Nasıl büyür

Bahçe yetiştiriciliği için, erken ilkbaharda bitki. Sonuç olarak güneşe dolu bir yer seçin ve iyi drene olan tınlı, organik olarak zengin bir toprağa sahip.

Bu, kendi topraklarında muson mevsimlerinden kurtulan bir bitkidir, bu yüzden nemi seviyor ve nemde gelişiyor. Bununla birlikte, toprak iyi akar veya kökler çürümelidir.

İdeal toprak pH'ı 4 arasındadır.5 ve 7.5. Manzaranızdaki dünyanın özelliklerini belirlemek için, Toprak testi yapın Yerel tarımsal uzantınız aracılığıyla.

Toprağı, ufalanana kadar 8 ila 12 inç derinliğe kadar çalıştırın. Kompost ile gerektiği gibi değiştirin zenginleştirmek ve drenajı iyileştirmek.

Dünyayı eşit olarak yay. Bazı bitkilerde olduğu gibi toprağı höyük veya “tepe” yapmaya gerek yok.

Yüklemeyi düşünün bir damlama sulama sistemi Şu anda nemi bile korumayı kolaylaştırmak için.

Yumrularınızı iç mekanlarda henüz filizlemediyseniz, bunları yukarıda yaptığımız gibi inceleyin.

Bir veya daha fazla çıkıntı bulun. Unutmayın, bunlar yuvarlak uçlar olabilir veya kök ortasında bir yere çarpabilir. Herhangi bir parçada bu nubby yerlerin birkaçı olabilir ve belki de bazılarından büyüyen yeşil filizler bile.

Yumruları yere yerleştirin Dört inç derinliğinde bir veya daha fazla nubby veya filizlenmiş parçalar yukarı doğru bakacak. Dikey veya yatay olarak dikebilirsiniz.

Uzay yumruları üç ila dört feet aralık.

Su iyice su ve yağış yokluğunda haftada bir inç su koruyun.

Bu bitkinin ağır beslenme alışkanlığına ve geniş azot ihtiyacına ihtiyaç duyacak iyi dengelenmiş, yavaş salınan bir gübre ile gübreleyin.

Bu bitkinin iştahları nedeniyle, onu gece kümesinin üyelerinin yakınında ekmekten kaçınmak en iyisidir veya patlıcan, biber ve domates içeren Solanaceae ailesi. Ayrıca azotu isteyen ve besinler için rekabet edebilen obur besleyicilerdir.

Daha uygun yoldaşlar fasulye, Kakule, Kişniş, zencefil ve bezelye. Fasulye ve bezelye özellikle iyi arkadaşlardır, çünkü topraktaki bu “düzeltme” azotu gibi baklagiller, yakındaki bahçe bitkileri için kolayca kullanılabilir hale getirir.

Eğer sen konteyner bahçeciliği, Tencerelerde büyümenin, yerden çok daha hızlı kurudukları için ekstra uyanıklık gerektirdiğini unutmayın. Sabit, hatta nemi korumak için geniş drenaj deliklerine sahip tencerelere ve düzenli olarak su eklediğinizden emin olun.

Konteynerlerin çapı, üç ila dört metrelik bir yayılımı barındıracak kadar geniş olmalı, oda to suya ek bir inç kadar. Kökler sığken, 18 ila 24 inç derinlik yeterli olmalıdır.

Büyüyen İpuçları

• Yetiştirirken C. longa Yıllık olarak, uzun büyüyen mevsime bir ısı paspasıyla iç mekanlara başlayarak başlayın.
• Filizlerin yüzeye çıkmasını kolaylaştırmak için çıkıntıları yukarı doğru işaret etmeye dikkat edin.
• Çimlenmeden olgunluğa kadar nemi bile koruyun, ancak aşırı doygunluktan kaçının.

Nereden Alınır

Tohum rizomları ve bitkiler için alışveriş yaparken, üstün hastalık direnci için yetiştirilen ürünleri arayın.

İşte canlı bitkiler için bir kaynak:

Papcool Gardens Zerdeçal Bitkileri

Papcool Gardens, canlı zerdeçal başlangıç ​​bitkileri sunar Amazon üzerinden.

İki tane satın aldığınızda, üçte birini bonus olarak alırsınız veya altı önemli indirimle satın alınabilir. Gönderiler ABD'den geliyor. Bitkiler dört ila altı inç boyunda.

Ayrıca, stoklanan zerdeçal kökünün büyüme geciktirici olup olmadığını belirlemek ve tohum rizomlarınız için kullanma için yerel sağlıklı gıda mağaza yöneticinize yaklaşmayı da düşünebilirsiniz.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Zararlıları ve hastalığı engellemek için, kaliteli tohum rizomları veya başarı için yetiştirilen bitkilerle başlayın.

İyi drene, organik olarak zengin toprakta gölgede ayrılmak için tam güneşte tavsiye edildiği gibi bitki ve aralarında iyi hava akışı ile olgun boyutlara ulaşmalarına izin verin.

Bazı yaygın zararlılar:

• Kürek
• Yaprak silindirleri
• Nematodlar
• Rizome uçar
• Köksap ölçeği
• Çekim sıkıcı tırtıllar
• Sülük ve salyangozlar
• Thrips

Bu tesisi etkileyebilecek hastalıklar şunları içerir:

• Bakteriyel yumuşak çürük
• Bakteriyel soluk
• Çürüğün
• Fusarium Rot
• Yaprak lekesi
• Yaprak noktası
• Pityum
• Rizom çürük

Böceklere ve patojenlere cazibeyi azaltın:

Optimal hava akışını teşvik etmek ve su için rekabeti azaltmak için bahçeyi ayık tutmak.

Aşırı ıslak veya kuru bitkiler hastalığa karşı daha savunmasız olduğundan, hem aşırı hem de su altında sudan kaçının.

Hasat

Sonbaharda, yeşillik solmaya ve ölmeye başladığında, bitkilerinizi dikkatlice kazmanın zamanı geldi.

Bir bahçe çatalı kullanarak, her bitkinin etrafında ilerleyin, ayağınızı çatal üzerine itin ve çatalın tüm bitkileri yavaş yavaş yerden kaldırması için çatalı geri bükmek.

Kökleri karşıladığı taçtaki yaprakları kesin ve atın.

Kalan rizomlar taze zerdeçal “ellerinizdir!"

Koruma

Taze yumrular, buzdolabındaki bir örgü torbada veya dondurucuda hava geçirmez bir fermuarlı plastik torba iyi saklayın. Gerektiğinde dilimleyin veya rendeleyin.

Başına Deborah J. Benoit, Vermont Üniversitesi Uzatma Usta Bahçıvan, Bütün rizomları üç aya kadar buzdolabında saklayabilir ve dondurucuda altı aya kadar kesebilirsiniz.

Bazılarını önümüzdeki büyüme mevsimine ekmek için kaydettiğinizden emin olun.

Ek olarak, kökleri ince bir toz haline getirebilirsiniz. Cildinizi ölmekten kaçınmak için gıda güvenli eldiven giyin ve lekelenemeyen bir yüzeyde çalışın ve sarı sarı.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Bugünün bütünsel sağlık savunucuları, zerdeçıya “süper gıda” diyor ve emilimini arttırmak ve faydalarını en büyük dereceye kadar elde etmek için karabiberle tüketmenizi tavsiye ediyor.

İnsanlara göre Florida Üniversitesi Gıda ve Tarım Bilimleri Enstitüsü Bahçe Çözümleri, Bir inçlik taze zerdeçal kökü, bir çorba kaşığı taze rendelenmiş veya bir çay kaşığı zemine eşittir.

Çiçekleri C. longa ayrıca yenilebilir ve taze yeşillik bazen yemek pişirme veya sunum için yiyecek etrafına sarılır.

Bahçenizden taze zerdeçal ile bir grup köri kırdığını hayal edebiliyor musunuz??

Ve bu sezon hasat ettiğiniz yumrulardan bir sonraki ürününüzü yaymanın maliyet tasarrufunun tadını çıkarmaya ne dersiniz?? Arkadaşlar ve aileniz için Altın Baharatınızı Kurutarak ve Şişeleyerek Yapabileceğiniz Düşünceli Hediyeleri düşünün!

Zerdeçalın bu yönleri hakkında daha fazla bilgi için, Kardeş sitemiz Foodal'ı ziyaret edin, Her şeyi nereden bulacaksın Mutfak bitkileri ve baharatları için bir rehber gibi tariflere:

Kale ile zerdeçal kırmızı mercimek çorbası

Mercimek gibi büyük bir baklagillerden daha rahatlatıcı bir şey yok. Bu özel çorba kırmızı mercimek kullanılarak yapılır ve lezzetli zerdeçal ile aromalıdır kimyon.

Kale daha fazla besin ekler ve kırmızıya karşı yeşil vurgulayan bir renk popu, tadı kadar iyi görünmesini sağlayan. Sonuçta, dillerimiz ve midelerimiz kadar gözlerimizle yiyoruz.

Bu vejetaryen çorbası çok canlı ve tatmin edici, akşam yemeğiniz daha fazlası için yalvaracak!

Foodal'da tarifi şimdi alın.

Krishna'nın Altın Zerdeçal Çayı

Tarçın, kakule, karanfil, hindistan cevizi, karabiber ve taze zencefil, bu Hint esintili çay ile diyetinize bol miktarda antioksidan ve mikrobesin sağlamak için taze zerdeçallara katılın.

Bu kokulu ve lezzetli baharatlı içecekle hastalığı önlemeye ve sağlığı korumaya yardımcı olur.

Bu kolay tarifi şimdi Foodal'da alın.

Ve daha da heyecan verici zerdeçal aromalı tarifler için, Foodal'daki tüm lezzetli tekliflere göz atın.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Süper lezzetli bir süper gıda

İyi boşa çıkan tam güneş, organik olarak zengin toprak ve tutarlı nem sağlayabiliyorsanız, bahçenizde tropikal, lezzetli zerdeçal yetiştirme yolunuzdasınız.

Ve tercih ettiği büyüyen bölgelerde yaşamasanız bile, uzun süredir olgunluğa giden yolda sağlam bir sıçrama almak için tohum rizomlarını büyüme mevsiminden önce iyi başlatabilirsiniz.

Bu yıl bahçede ve masada bu lezzetli baharat bitkisini nasıl içereceğinizi görmek için sabırsızlanıyoruz, bu yüzden fotoğraflarınızı aşağıdaki yorumlar bölümüne gönderdiğinizden emin olun.

Bu kılavuzu bilgilendirici bulduysanız ve hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Kendi bitkilerinizi ve baharatlarınızı büyütmek, Sonraki aşağıdakilere bir göz atın:

• Nasıl dikilir ve karaya çıkılır
• Ev bahçenizde lezzetli kakule nasıl yetiştirilir
• Hayatınıza biraz baharat ekleyin: Kendi Yorcu'nu Büyütün