Kendi arka bahçenizde gevrek, tatlı biber büyütün

Bahçede büyümek için çok az bitki var, biberden daha tatmin edici, bilimsel adın altına düşecek birçok biber türünden biri Capsicum Annuum.

Zengin yeşil yapraklar, kompakt bir form ve parlak renkli meyve onları en resmi bahçeler için bile bir yarışmacı haline getiriyor.

söyledim meyve. Sebze olarak adlandırdığımız bitkilerin birçoğu, tohum taşıyan basit gerçeği için biberler de dahil olmak üzere meyvelerdir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Biberlerin Güney Amerika ve Meksika'dan geldiğine inanılıyor.

Omletlerden tacos'a, makarna yemeklerine ve salatalara kadar, tatlı çanlar baharat olmadan birçok popüler öğün için lezzetli bir krema sağlar. Ama hiçbir şey taze olarak seçilmiş bir meyvenin krizini yenemez.

Yeni başlayan bahçıvanlar için korkutucu görünebilir, ancak başlamadan önce birkaç önemli bilgi bildiğiniz sürece, biberlerin büyümesi oldukça kolaydır - hava çaldığı sürece, yani.

Bu makale, tohumları başlatmaktan naklat fideleri, bitki bakımı ve bakımına kadar her şeyden geçecek, böylece kendi bahçenizdeki bu güzelliklerin büyüyebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.

Ne öğreneceksin

• Erken başla
• Ne ekilir ve nereden satın alınmalı
• Nakil
• Büyüyen Sağlıklı Bitkiler
• Zararlıların ve hastalıkların yönetilmesi
• Hasat
• Birkaç tarif fikri
• Çabaya değer

Erken başla

Biber tropikal alanlarda çok yıllıktır. Ama daha soğuk iklimlerde, onlar Yıllık olarak büyümüş Ve gerçekten soğuk havaya toleransları yok.

Oldukça uzun büyüyen bir mevsime ihtiyaç duyarlar, genellikle 90 hatta 100 güne kadar, bu nedenle yazınız ne kadar kısa olursa, o kadar çabuk gerekir İç mekanda tohumları başlatın.

Tohumları Organik Mağazadan Tasarlamak Mümkün Biber. Kırmızı biberlerden tohumları toplayın, çünkü yeşil olanlardan daha olgun oldukları ve birkaç gün kuruyun. Sonra onları ekin veya bir kağıt zarfında saklayın ve güvenlik için kuru bir yere yerleştirin.

Kesinlikle tohum almayı da düşünün, çünkü kendi biberlerinizi büyütmenin faydalarından biri, başka türlü kullanılamayan çeşitlerden seçmektir.

Temel kuralı Tohumları başlatmak için İlkbaharda son ortalama don tarihinden 6 ila 8 hafta önce. Ancak, bitkileri sağlıklı ve başarılı tutarsanız, onları daha önce ekebilirsiniz.

Bir tohum başlangıç ​​karışımı kullanarak tohumları başlatın ve sıcak, güneşli bir noktaya yerleştirin. Dairelerin veya hücre paketlerinin plastikle kaplanması, çimlenme oranlarını hızlandırmaya yardımcı olabilir.

Bir fide ısı matında olduğu gibi tutarlı bir ısı kaynağı sağlamak da yardımcı olacaktır, çünkü tohumların çimlenmesi için toprağın 80 ° F civarında olması gerektiğinden. Toprak yeterince sıcaksa, on gün içinde çimlenme oluşmalıdır.

Tohumlar çimlendikten ve iki ila üç gerçek yaprak büyüdükten sonra, onları nemli ile dolu daha büyük kaplara saklamak istersiniz saksı toprağı Yerleşimi azaltmak için. Güçlü büyümeyi teşvik etmek için etiket önerilerine göre organik gübre ekleyin.

Yeni saksı bitkilerini iyice sulayın ve tutarlı bir şekilde nemli tutun.

Ne ekilir ve nereden satın alınmalı

Bugün piyasada birçok farklı tatlı biber türü var ve tohumlardan yetiştirilebilir veya fide olarak başlatılabilir. Birkaç favoriye bir göz atalım.

Kanarya çanı

Yavaş ve istikrarlı, sarı kanarya çanına gelince yarışı kazanır. Bunların olgunluğa ulaşması 100 gün sürer, ancak bu üretken 3 1/2 x 4 inç güneş ışığı sarı meyvelerin tadını çıkardığınızda uzun bekleme buna değer olacaktır.

'Kanarya' çan tohumu

Tütün mozaik virüsüne dayanıklı tohumlar 1/4 veya 1 onsluk paketlerde mevcuttur Gerçek Yaprak pazarından.

Büyük kırmızı

Big Red'in hasat edilmesi yaklaşık 75 gün sürer, olgunlaşırken yeşilden kırmızıya döner. Bu tatlı biber, 3- ve 4 loblu bloklu meyveler karışımı ile çok kalın ete sahiptir.

'Büyük kırmızı' tohumlar

Sebzeli bir yama favorisi, tohumlar çeşitli paket boyutlarında mevcuttur Gerçek Yaprak pazarından.

Mercan zili

Canlı turuncu mercan biberleri bahçeye hoş bir katkıdır, kuvvetli bir şekilde büyür ve olgunlukta yaklaşık 4 x 3 1/2 inç ulaşan 4 loblu meyve üretir.

'Mercan' çan tohumları

Tohumlar True Leaf'den edinilebilir 1/4- veya 1 onsluk paketlerde. 78-88 gün hasat edilmesini bekleyin.

California Mucize

California Wonder 300 TMR yeşil olarak seçildiğinde lezzetlidir veya daha tatlı bir kırmızı bibere olgunlaşmak için bitkiye bırakılabilir.

'California Wonder' 300 TMR, True Leaf Market'ten edinilebilir

Bu dört loblu meyve, daha büyük tarafta yaklaşık 4 x 4 inçlik lezzetli bir biber yapar. İsimdeki “TMR” tütün mozaik virüsüne dirençlidir ve olgunluğa yaklaşık 75 gün bekleyebilirsiniz.

Mor Güzellik

Mor güzellik, koyu mor renge, kalın duvarlı ete ve 4 x 3 inç meyveli çarpıcı bir yadigar biberidir.

'Mor Güzellik' Tohumları

Bunların olgunluğa ulaşması yaklaşık 70 gün sürecek. 1000 tohum paketleri True Leaf Market'ten edinilebilir. Canlı bitkiler de Amazon üzerinden mevcut.

Çikolata güzelliği

Biraz farklı bir şey için, çikolata güzelliği süper tatlı etli tatlı, derin kahverengi bir renk sunuyor. Olgunluğa yaklaşık 67-70 gün ile hızlı bir şekilde büyür ve tütün mozaik virüsüne dirençlidir.

'Çikolata Güzellik' Tohumları

Tohumlar True Leaf'den edinilebilir. Ve canlı bitkiler Amazon üzerinden mevcut.

Nakil

Bunu daha erken yapmak için cazip olsanız da, son don tarihinden birkaç hafta geçene kadar bahçeye biber nakledilmesini bekleyin. Yine de onları sertleştirdiğinizden emin olun, yoksa bitkileriniz hiç yapmayabilir.

Sertleştirme, sadece yeni bir ortama alıştırılan bitkileri alma sürecini ifade eder. Aylarca iç mekanda yetiştirilen bitkiler muhtemelen ciddi şekilde stresli hale gelecek veya hatta doğrudan bahçeye yerleştirilirse ölecek ve bundan kaçınmak istiyoruz.

Bunun yerine, dış hava havasına yavaş yavaş bitkiler tanıtın. Birkaç gün boyunca onları daha uzun süre dışarıya koyun. Sabah başlayın ve uyarladıklarından emin olana kadar her gün daha sonra ve daha sonra getirin.

Nakilden önce, toprak sıcaklığının yeterince sıcak olduğundan emin olun, genellikle 65 ° F. Nakil bir bitkiyi strese sokabilir ve çiçek düşüşüne neden olun, bu yüzden onlara kalıcı bir ev vermeden önce oluşan çiçekleri çıkarmak istersiniz.

Bahçede, büyüyen çeşitliliğe bağlı olarak bitkiler arasında en az 18 inç, muhtemelen daha fazla bırakın.

Yeni ekilen biberleri gerçekten iyi ve bir veya iki inç organik malç ekleyin. Kökleri sığ ve Malç nemi korumaya yardımcı olacaktır ve kökleri nemle ilgili stresten koruyun.

Büyüyen Sağlıklı Bitkiler

Dirmar biberler genellikle gelişmek için ılık toprağa ve ılık sıcaklıklara ihtiyaç duyar.

Daha serin alanlarda daha hızlı büyümeyi teşvik etmek için, toprak üzerine siyah plastik koymayı düşünün. Sadece toprağın o kadar ısınmasına izin vermemeye dikkat edin, yararlı toprak bakterileri öldürülür. Hedef sıcaklığın sadece 65 ° F olduğunu ve aşırıya kaçmayın.

Tam güneş ve tınlı, zengin, iyi drene edilmiş toprak Nötr yakınındaki bir pH ile ekim için idealdir.

Geliştirilmiş meyve üretimi için, bitkileri mevsim boyunca eşit olarak nemli tutun. Çok ıslak veya çok kuru ve muhtemelen tesisin genel sağlık veya meyve gelişiminde bir düşüş fark edeceksiniz.

Bitkileri çiçek açtıklarında ve meyve ürettiklerinde tutarlı bir şekilde sulamak özellikle önemlidir. Her hafta 1 ila 1 1/2 inç su yeterli olmalıdır.

Ne yazık ki, diğer her şeyi doğru yapsanız bile, sıcaklıklar ideal değilse, biberler fazla meyve üretmez, tipik olarak 70 ve 90 ° F.

Gece sıcaklıkları 55 ° F'nin altına düşerse, büyümede tembellik gibi olacaklar. Ve eğer sıcaklıklar çok sıcaksa, meyve koyma şansına sahip olmadan önce çiçeklerini düşürmeye başlayacaklar. Bu yüzden büyümek için diğerlerinden biraz daha mizaç olarak kabul ediliyorlar ıspanak gibi sebze yama favorileri veya turp.

Sığ kökler ve ağır meyveler, biberleri devirme olasılığını artırır, bu yüzden çiçekler oluşmaya başladığında onları belirlemeyi düşünün.

Gübreleme yararlı olsa da, özellikle azot ile aşırı gübrelememeye dikkat edin. Bunun yapraklı yeşil büyümeye neden olduğu bilinmektedir, ancak aslında çiçek ve meyve üretimini engelleyecektir.

Biber biber Solanaceae ailesi, Domates ile birlikte, patlıcan, Ve patates. Bu, aynı hastalık ve haşere sorunlarının çoğunu ve beslenme ihtiyaçlarını paylaştıkları anlamına gelir. Bu nedenle, bu ürünleri bahçede birbirleriyle döndürmekten kaçınmak isteyeceksiniz.

Zararlıların ve hastalıkların yönetilmesi

Dirarma biber bitkileri aşırı sulama veya zayıf drene topraklarına karşı hassastır. Bu yüzden kök çürümesi ve kalıcı solgunluğa neden olan bir mantar hastalık olan Phytophthora yanıklığının farkında olun.

Nem stresine bağlı bir başka sorun, meyve üzerinde karanlık, batık bir alan olarak ortaya çıkan çiçek ucu çürüğüdür. Oldukça yaygındır ve bir sonucudur kalsiyum eksikliği.

Bununla birlikte, bitkilerin kalsiyum eksikliği olduğu için, bu, toprağın. Aksine, sorun sadece toprakta bulunan kalsiyumun bir nedenden ötürü bağlı olması olabilir.

Örneğin, toprak pH çok düşükse, kalsiyum alımı etkilenebilir. Ayrıca, tutarsız nem seviyeleri kalsiyum mevcudiyetini olumsuz etkileyebilir.

Ve kökler sığ olduğu için, bahçenizi önemserken ve ayıklarken onlara zarar vermek daha kolaydır. Hasarlı kökler, gerekli besinleri almada etkili olmayacak.

Ayrıca Yaprak bitlerine dikkat edin, örümcek akarları, Kokmuş böcekler, pire böcekleri, Ve kesik solucan. Bu yaratıklara güçlü bir su, bahçecilik yağları akışı ile püskürtün veya hoş olmayan herkesi elle toplayın ve ezip.

Tüm haşere ve hastalık sorunlarını azaltmanın en iyi yolu, sağlıklı bitkileri optimal bir ortamda korumaktır. Bahçenizi düzenli olarak kontrol edin ve endişeleri gidermek için hızlı olun. Ve doğal yırtıcıları kuşlar, dua eden mantozlar ve ladybuglar gibi bahçelerinize davet etmek için elinizden geleni yapın.

Biber zararlılarını burada tanımlamak ve kontrol etmek için daha fazla ipucu bulun.

Hasat

Tatlı çanlar benzersizdir, çünkü onları ne zaman seçeceğinizi seçmek çoğunlukla size kalmış.

Yeşil bir biberin lezzetini seviyorsanız, kalın etli tam boyutlu olduklarında birkaç tane seçin, ancak henüz kırmızı, sarı veya turuncu (veya mor tonlarını çevirmeye başlamıyor! veya kahverengi!). Biberler, artan C vitamini içeriğiyle bitkiye ne kadar uzun süre bırakırsanız tatlandırır.

Hasat yaparken bıçak veya keskin bir makasla temiz bir kesim yapın, devrilmemeye veya başka bir şekilde bitkiyi rahatsız etmemeye dikkat edin. Hala gelişen meyveleri devirmek veya herhangi bir hasara neden olmak istemezsiniz.

Bir haftaya kadar buzdolabının daha net kutusunu temiz, kuru bir bezle ve saklayın. Onları kullanmaya hazır olana kadar yıkamak için bekleyin, çünkü nemli üretim, buzdolabında küfür ve hızlı bir şekilde çürüyün.

Birkaç tarif fikri

Bir salatada lezzetli olmanın yanı sıra veya şeritler halinde dilimlenmiş ve büyük bir kase ev yapımı humus ile servis edildiğinde, ev yapımı çanlar çeşitli lezzetli yemeklere doku ve lezzet katar.

Kavrulmuş kırmızı biber ve güneş kurutulmuş domates ile spiralize tatlı patates erişteleri için bu tarifi deneyin Kardeş sitemiz Foodal'dan, veya bu ev yapımı harissa sosu Wanderspice'deki arkadaşlarımız.

Fajitas bir aile favorisi ve bu sebze fajita sac Pan Yemeği Yurtiçi Diyetisyenden Dakikalar halinde bir araya geliyor. Ve bu fasulye içermeyen düşük fodmap biberini seveceğinizden emin olabilirsiniz Erika'nın glutensiz mutfağından.

Kahvaltıda, bu karşı konulmaz Güney Asya baharatlı Shakshuka ile biber ve ıspanak ile bir dökme demir pan-dolu servis yapın Kekikte ziyafetten.

Ve unutmayın, komşularla paylaşmanın yanı sıra, büyük bir hasat size evinizi koruma pirzolalarınızı gösterme şansı verir. Kavrulmuş, yağda saklanabilirler. Veya hafta sonu omletlerine ve yumurta karıştırıcılarına hızlı bir eklenti için bireysel paketlerde parbolan, soyulmayı, doğrulmayı ve donmayı deneyin.

Biber de olabilir doğranmış ve susuz Çorbalarda kullanım veya baharat dolabınıza ekleyebileceğiniz lezzetli bir toz haline getirilmesi için.

Çabaya değer

Burada biraz bilgi var ve ev bahçıvan olarak biber almak biraz ezici görünebilir. Bu yüzden, birkaç önemli noktayla tamamlamak istiyorum:

• Tohumları erken başlatın veya iyi görünümlü fideler satın alın ve nakilden önce onları sertleştirdiğinizden emin olun.
• Son don tarihinden iki veya daha fazla haftaya kadar bahçeye nakledilmeyi bekleyin, çünkü bitkilerin gerçekten kalkması için toprağın sıcak olması gerekiyor.
• Kökler sığ ve su ile ilişkili strese duyarlı olduğundan, su nemini tutarlı tutun ve su nemini tutarlı tutun.
• Kontrol edemediğinizden korkmayın - çok sıcak veya çok soğuk sıcaklıklar gibi.

Bu temel bilgileri aklınızda bulundurun ve yakında lezzetli tatlı biberlerin tadını çıkaracaksınız!

Bu yıl biber yetiştirecek kadar kendinden emin hissediyorum? Hangi çeşitleri denediğinizi ve dünyanın sizin bölümünde nasıl geldiklerini bize bildirin.

Ve eğer istersen Biber dünyasını keşfedin, Bu kılavuzların bazıları faydalı olacak:

• Poblano biberleri nasıl ekilir ve büyütür
• Hayalet biberler nasıl dikilir ve büyütülür
• Anaheim biberleri nasıl dikilir ve büyütür