Tohumdan hasattan bir sebze bahçesinde büyüyen edamame

Tereyağlı ve lezzetli, edamame fasulyesi bir ev sebze bahçesi için büyümesi kolay bir üründür. Soya fasulyesi olarak da bilinen Edamame'in kompakt bitkileri. Dondurulmuş edamame çantaları süpermarketlerde mevcuttur, ancak taze olarak toplanan ev tarafından yetiştirilen edamame lezzeti yenemez. Büyüyen edamame hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Neden Edamame yetiştirmeyi düşünmelisiniz??

Edamame (Glisin Max), soya fasulyesi bitkisinin genç baklalarına verilen isimdir. Yeşil soya fasulyesi olarak da adlandırılırlar. Pods yenilmez, ancak içindeki fasulye kremsi bir doku ve bezelye benzeri bir lezzet var. Edamame bir baklagiller ve lima fasulyesi, bezelye ve snap fasulyesi ile ilgili.

Bahçenizde edamame yetiştirmenin birçok nedeni var. Benim için en büyüğü ekim kolaylığıdır. Bu çok az bakım gerektiren bir mahsuldür ve çalı fasulyesine benzer şekilde artan ihtiyaçlara sahiptir. Tohumu yönlendirebilirsiniz, iç mekan tohumu başlatma ile karışmaya gerek yoktur ve üretken bitkiler ağır bir bulanık bölme mahsulü verir. Bu kapsüllerin her birinin içinde 2 ila 3 protein dolu fasulye var.

Büyüyen Edamame

İlkbaharın sonlarında tam güneş sunan bir bahçe yatağında edamame, her gün en az 6 saat doğrudan ışık. Bitkiler ortalama doğurganlıkla topraklarda iyi büyür ve ekimden önce toprağı bir inç kompostla zenginleştirmeyi seviyorum. Toprağınız fakirse, ektiğinizde yatağa yavaş salınan bir organik sebze gübresi eklemenizi de öneririm. Yemyeşil yapraklı büyümeyi teşvik eden, ancak POD üretimini etkileyebilen yüksek azot gübrelerinden kaçının.

Başka bir adım, sağlıklı bitki büyümesini, yoğun kök oluşumunu ve daha yüksek verimi teşvik etmek için tohumları doğal soya fasulyesi aşılayıcısıyla tedavi etmektir. Bezelye, fasulye ve soya fasulyesi gibi baklagiller ekerken sık sık bakteri aşılama kullanıyorum. Soya fasulyesine özgü bir aşı satın aldığınızdan ve paketteki talimatları izlediğinizden emin olun.

Soya fasulyesi, bahçe alanı sınırlıysa, kaplara, yükseltilmiş ekicilere veya Vegepod gibi büyüyen sistemlere ekilebilir. Edamame mahsulümü yükseltilmiş sebze yataklarıma dikiyorum, genellikle 4 x 8 ayak yama büyüyor. Bu, bir avuç yemek için yeterli Edamame fasulyesi ve kış için dondurmak için birkaç çanta üretir.

Tohumdan büyüyen edamame

Edamame'yi tohumdan büyütmek kolay. Bush fasulyesi gibi, bu bir don ihale sebzesidir ve ilkbaharda don riski geçene ve toprak en az 65 F'ye (18 ° C) ısınana kadar dikilemez. Soğuk ıslak toprakta dikmek soya tohumlarının çürümesine neden olabilir, bu yüzden edamame'i bahçeye koşturmaya çalışmayın. Kısa sezon bölgelerinde, ekimden önce toprağı önceden ısıtarak Doğa Ana'ya yardım eli verebilirsiniz. 7 ila 10 gün boyunca yatağın üstüne bir siyah veya berrak plastik koyun. Tohumları ekmeye hazır olduğunuzda çıkarın.

Büyüyen koşullar doğru olduğunda, onları 1 ila 1 1/2 inç derinliğinde ve 2 ila 3 inç arayla ekerek ekerek ekmek. Dikimden sonra bir don tehlikesi varsa, yatağı hafif bir sıra örtüsü ile örtün. İyi büyüdükten sonra fideleri 4 ila 6 inç arayla inceleyin. 18 ila 24 inç arayla uzay sıraları. Uzatılmış bir hasat için, 3 ila 4 hafta sonra ikinci bir mahsul dikin.

Edamame Bitkileri Bakımı

Yukarıda belirtildiği gibi, Edamame bitkileri düşük bakım gerektiren bir mahsuldür. Yağmur yoksa her hafta toprak nemine ve suya dikkat ediyorum. Kuraklık stresli bitkiler daha az bakla verir, bu nedenle düzenli sulama sağlamak cömert bir hasat için gereklidir. Toprağın nemi tutmasına yardımcı olmak için bitkileri saman veya rendelenmiş yapraklarla malçlamak isteyebilirsiniz. Ayrıca, tohumlamadan 6 ila 8 hafta olan edamame bitkilerini gübreliyorum, onlara sıvı organik balık veya yosun gübre dozu veriyorum.

Soya fasulyesi bitkileri nispeten kompakttır ve çeşitliliğe bağlı olarak 18 ila 30 inç boyunda büyür ve. Güçlü, gür bitkiler oluştururlar ve tipik olarak stoklama gerektirmez. Yoğun yeşillikleri toprağı gölgelemek ve ot büyümesini azaltmak için kullanışlıdır. Bozuklu yabani otlar yaparsanız, göründüğü gibi çekin, böylece edamame bitkilerinizle ışık, su ve besin maddeleri için tamamlamayacaklar.

Edamame ne zaman hasat edilir

Pods 2 ila 3 inç uzunluğunda, tombul ve parlak yeşil renkte olduğunda Edamame'i hasat etmeye başlama zamanı. Sarıya dönmeye başlarlarsa, çok uzun süre beklediniz. 2 ila 3 haftalık bir süre içinde her iki günde olgun bölmeleri hasat ediyorum. Podları bitkilerden çekmeyin veya çekmeyin. Onları parmaklarınızla dikkatlice çıkarın veya bahçe snips kullanın.

Sezonun sonunda Edamame bitkilerimi bahçeden çekmiyorum, bunun yerine gövdeleri toprak seviyesinde bahçe snips veya el budama ile klipser. Soya fasulyesi baklagiller olduğundan, atmosferik azotu düzeltirler ve toprağı zenginleştirirler. Kökleri bahçede bırakmak, bu azotu gelecekteki ürünler için kullanılabilir hale getirir.

EDAMAME Yemek

Evde yetiştirilen edamame'nin tadını çıkarmanın birkaç yolu var. Akşam yemeğinde masaya bir tabak yerleştirmeyi seviyorum, böylece herkes lezzetli fasulyelere yardım edebilir. Onları atıştırmalık ve salata olarak da yiyoruz. Yemek-pişirme yöntemim, baklaları 4 ila 5 dakika buharlamak veya kaynatmaktır. Pişirildikten sonra, süzülmüş baklalar bir tabağa yerleştirilir ve tuz serpilir. Dişlerinizi kullanarak yeşil fasulyeleri kapsüllerden sıkın. Kolayca çıkıyorlar ve kremsi, tereyağlı bir doku var.

Ekstra Garden Edamame, kış yemekleri için dondurulmuştur. Donmadan önce, kapsülleri 3 dakika kaynar tuzlu suda havale ediyorum ve sonra bir buz banyosuna aktarıyorum. Süzülmüş baklalar dondurucu torbalara yerleştirilir ve hemen derin bir donmaya yerleştirilir. Onları pişirmek istediğimizde, dondurulmuş kapsülleri servis yapmadan önce 4 ila 5 dakika buharda bırakıyorum veya kaynatıyorum.

Edamame büyürken ortak zararlılar ve hastalıklar

Edamame düşük bakımlı bir mahsul ama dikkate alınması gereken birkaç sorun var. Yaprak bitleri belki de en yaygın zararlıdır ve bunları bir hortumdan bir su jeti ile bitkilerden kolayca yerinden çıkarabilirsiniz. Ayrıca, tatlı alyssum ve dereotu gibi küçük çiçeklerle bitkileri ekleyerek sebze bahçemdeki yırtıcı böcekleri teşvik ediyorum. Diğer baklagiller bezelye ve fasulye gibi, edamame bitkileri de geyik ve tavşanlara karşı hassastır. Bu yaratıkları bir çitle bahçemden uzak tutuyorum, ancak çemberlerle soya fasulyesi bitkilerini ve bir tabaka böcek ağları veya hafif bir sıra örtüsü de kapatabilirsiniz.

Soya fasulyelerini etkileyebilecek birkaç hastalık da var. Beyaz kalıp serin, nemli koşullarda yayılır ve verimi büyük ölçüde etkiler. Uzay bitkileri düzgün bir şekilde ve mahsul rotasyonu uygulayın. Ayrıca ıslak hava sırasında soya fasulyesi yamasından uzak durun. Antraknoz kök yanıklığı, bitkilerin saplarında kahverengimsi lekelerin oluşmasına neden olur ve ayrıca verimi etkiler. Bu hastalık, yaz sonu sıcak, ıslak havasında daha yaygındır.

Bahçenizde büyümek için edamame çeşitleri

EDAMAME büyümeye ilk başladığımda tohum katalogları aracılığıyla sadece bir veya iki çeşit mevcuttu. Şimdi çok var. Aşağıda, bir ev bahçesinde büyümek için en sevdiğim Edamame çeşitlerinden bazıları hakkında daha fazla bilgi bulacaksınız.

• Kıskançlık (75 gün) - Yıllarca kıskançlık, büyüdüğüm tek edamame çeşidi oldu çünkü kolayca mevcuttu ve benimki gibi kuzey bölgelere iyi adapte edildi. Bitkiler olgunlaşmaya ve 2 feet boyunda düzenli bir şekilde büyümek için erken. Ayrıca kaplar veya yükseltilmiş yatak ekicileri gibi daha küçük alanlar için çok çeşitli. Kıskançlık güvenilirdir ve tereyağlı fasulye lezzetlidir.
• Chiba (75 gün) - Chiba başka bir erken olgunlaşan çeşittir. Kompakt, dik bitkiler 30 inç boyunda büyür ve iyi bir bölme mahsulü taşır. Çoğu bakla yaklaşık 2 1/2 inç uzunluğundadır ve 3 büyük yeşil fasulye içerir.
• Midori devi (80 gün) - Son birkaç yıldır midori devini büyütüyorum ve hızla göze çarpıyor! Bu çeşitlilik büyük verimleri ve fındık aromalı fasulyeleri için sevilmiştir. 3 fasulye içeren kapsüllerin yaklaşık% 90'ı ile olgunlaşacak nispeten erken. Bitkiler yaklaşık 30 ”boyunda büyür ve verimi en üst düzeye çıkarmak için çok iyi dallanır.
• Jet Black (80 gün) - Bahçemde büyüyen çoğu edamame'nin aksine, parlak yeşil kaplamaları olan jet siyahı fasulyesi ince siyah deriler var. Ayrıca harika bir tadı var ve çok sayıda bakla. Bu eşsiz çeşitten pod başına 2 ila 3 fasulye bekleyin. Bitkiler yaklaşık 2 feet boyunda büyür.
• Shirofumi (80 gün) - Bu orta ila geç mevsim çeşidi, 2 ila 3 tombul, pod başına tereyağlı fasulye veren 2 1/2 ila 3 feet uzunluğunda bitki üretir. Bazen 4 fasulye ile kapsüller bile bulacaksınız! Bitkiler 2 ila 3 haftadan fazla.

Edamame gibi büyüyen baklagiller hakkında daha fazla bilgi için şu makaleleri kontrol ettiğinizden emin olun:

• Yeşil fasulye nasıl yetiştirilir
• Büyüyen siyah fasulye
• Direk ve koşucu fasulye
• Bezelye sürgünlerini ve filizlerini nasıl yetiştireceğinizi öğrenin

Sebze bahçenizde edamame yetiştirmeyi mi düşünüyorsunuz?