Büyüyen Büyük Fesleğen

Fesleğen, hem tatlı hem de biberli karmaşık karanfil benzeri lezzeti için ödüllendirilen mutfak bitkilerinin en popüler olanları arasındadır. Hem bahçe yataklarında hem de kaplarda birçok fesleğen türü yetiştiriyorum, ancak ekim ve lezzet kolaylığı için tatlı fesleğen yenmek zor (Ocimum Basilicum). Bol güneş ve iyi drene toprak verdiğinizde fesleğen büyüyen kolaydır. Ve yaz salatalarınızı ve makarnalarınızı yükseltmenin avuç taze, doğranmış fesleğenden daha iyi bir yolu yok.

Markette taze fesleğen dalları satın almak pahalıdır ve fesleğen severlerin yaz aylarında kendi büyümeleri mantıklıdır. Ortalama dört kişilik bir aile için, iki ila üç fesleğen bitkisi yeterli olmalıdır. Ancak, dondurucu için birkaç grup pesto yapmak istiyorsanız ve kesinlikle kış pesto tedarikimi ihtiyacım olduğunu biliyorum, en az sekiz ila on bitki ekmenizi öneririm. Pesto için en sevdiğim çeşit, süper yoğun büyümeye sahip kompakt bitkiler oluşturan All -America Seçimleri kazananı olan Basil Dolce Fresca (yukarıdaki ana resmime bakın) - olağanüstü!

Büyüyen fesleğen:

Birçok bahçıvan fesleğen yetiştirmek için mücadele ediyor ve "Neden Basil Büyüyemiyorum?"Her zaman duyduğum bir. Eğer sevdiği şeyi verirseniz, büyümek kolaydır; Güneş, ısı, normal nem ve iyi drene edilmiş toprak.

1. Güneş - Sağlıklı büyüme için fesleğen en az 6 ila 8 saat tam güneşe ihtiyaç duyar. Güneşin yoğun olduğu ve sıcaklıkların yükselebileceği güney eyaletlerinde, fesleğen öğleden sonra gölgelerini takdir ediyor. Ancak kuzey bahçemde, güneşin doğuşundan gün batımına doğrudan ışık alacağı fesleğen dikiyorum.
2. Sıcaklık - Isı ve güneşin el ele gittiğini düşünebilirsiniz, ancak ilkbaharda her zaman böyle değildir ve Bahçıvanların yaptığı en büyük hata, fesleğen bitkilerini çok erken ortaya koymaktır. Fesleğen, sıcaklık 80 ila 90 F bölgede (26 ila 32 ° C) olduğunda en mutlu olan sıcak bir mevsim bitkisidir. Bahar donma riski geçtikten ve sıcaklıklar güvenilir bir şekilde 15 ° C'nin (. Fesleğen, hem soğuk toprağa hem de hava sıcaklıklarına karşı çok hassastır, bitki hasarı ve sıcaklıklar 10 ° C'nin (10 ° C) altına düştüğünde karartılmış yapraklar meydana gelir. Bahar havası birkaç adım geri atarsa, hassas fesleğen bitkilerinizi bir sıra kapağı, mini çember tüneli veya cloche ile hava iyileşene kadar örtün.
3. Düzenli nem - Çoğu bitki gibi, fesleğen de tutarlı nemi takdir eder, ancak bu sürekli nem anlamına gelmez! Aşırı su, değerli fesleğenizi öldürmenin en hızlı yollarından biridir. Düzenli bir nem kaynağını sever, ancak ıslatılmış toprakta oturmak istemez. Yani, sulmadan önce, nem seviyesini ölçmek için toprağa bir parmak yapıştırın. Toprak nemli hissediyorsa, sulamayın. Tipik olarak, hava yağmurlu veya serin olmadıkça saksı fesle. Yağmur yoksa bahçe dikili fesleğen haftalık olarak sulanır.
4. İyi drene edilmiş toprak - Yukarıda belirtildiği gibi, fesleğen bitkilerinin düzenli sulamaya ihtiyacı var, ancak ıslak ayaklar istemiyorum. Bu nedenle, yükseltilmiş yataklara veya kaplara ekildiklerinde en mutlu olduklarını gördüm. Yükseltilmiş yataklar mükemmel drenaj ve ilkbaharda erken toprak ısınması sunar. Fesleğen büyüyor - veya başka bir sebze ve otlar - kaplarda, yüksek kaliteli bir saksı ortamı ve drenaj delikli saksılar kullandığınızdan emin olun.

Fesleğen yetiştirmek için 3 ipucu:

Fesleğen, tohumlardan veya nakillerden bahçe yataklarında veya kaplarda yetiştirilebilir. Kuzey bahçemde, fesleğen doğrudan tohum ekilen tohumdan büyüyen yavaş, bu yüzden fesleğen tohumlarıma son beklenen bahar donundan yaklaşık 8 hafta önce veya yerel kreşimden nakil satın alıyorum.

1. Beslemek - Fesleğen fidelerinizi diktikten sonra, tüm sezon boyunca sabit bir yem sunmak için yavaş salınan bir organik gübre toprağa kazın. Düzenli bir besin tedariki, çok sayıda evde yetiştirilen fesleğen için yüksek kaliteli, yoğun büyümeyi teşvik edecektir.
2. Tutam - Fesleğen bitkilerinizi sık sık hasat ederek - sıkmak, ağır büyümeyi teşvik etmenin en iyi yoludur. Çoğu bahçıvan ayrıca, en yüksek fesleğen lezzetini korumak için geliştikçe çiçek tomurcuklarını sıkıştırır, ancak bu çiçekler çok Arılar, tozlayıcılar ve faydalı böcekler için çekici. Bu nedenle, fesleğen bitkilerimin birkaçının çiçek açmasına izin veriyorum. Mutlu Arılar, Mutlu Bahçıvan!
3. Ardıllık tesisi - Birçok bahçıvan, salata yeşillikleri veya çalı fasulyesi gibi ürünler için ardıllık ekimi uygular, ancak arka plan fesleğenini düşünmüyorlar. Fesleğen, arka plan ekimi için mükemmel bir adaydır çünkü lezzet kalitesi çiçeklenme ile düşer. Bu nedenle, mevsim başına birkaç ürün dikmek sizi ilkbaharın sonlarından ilk sonbahar donuna kadar lezzetli fesleğende tutacaktır.

Fesleğen hasat:

Fesleğen bitkilerinizden hasat etmekten çekinmeyin; Ne kadar çok seçerseniz, bitkiler o kadar büyüyecek. Hasat yaparken, sadece yaprakları koparmayın. Bunun yerine, sapları bir çift yaprağa geri sıkıştırın. Kök çıkarıldıktan sonra, bu yaprak çifti hızlı bir şekilde yeni büyümeyi zorlayacak.

Kullanmaya hazır olduğunuzda fesleğen hasat et. Kırpılmış fesleğen birkaç gün buzdolabında bir bardak suda tutulabilir, ancak lezzet ve yaprak dokusu azalır. Ayrıca, kış yemeklerine o yaz fesleğen lezzetini sağlamak için yazın ortalarından sonuna kadar birkaç toplu pesto yapmayı seviyorum. Ev yapımı pestoumu buz küpü tepsilerindeki veya bitki tepsileriyle donduruyorum.

Büyümek için en iyi fesleğen:

Yerel bahçe merkezlerinizde ve fidanlıklarınızda bulacağınız harika bir fesleğen yelpazesi var. İşte en sevdiğim türlerden birkaçı.

Genovese Basil (O Basilicum)- Bu büyük, derin yeşil, büzülmüş yaprakları olan klasik pesto fesleğen. Çoğu Genovese Fesleğen 2 ila 3 feet uzunluğunda büyüyecek.

Limon fesleği (O x Citriodorum) - Bu kokulu fesleğen, meyve salatalarına, marinatlara, salatalara ve makarnaya lezzet katan bir narenciye vuruşuna sahiptir. Ayrıca ev yapımı bitkisel çaylarımda taze kırpılmış limon fesleğen kullanmayı seviyorum. Sadece çimdik, dik ve iç. Yam!

Tayland reyhanı (O x var thyrsiflora) - Tayland fesleğen, koyu yeşil, mor renkte yeşillik ve derin mor çiçek sivri uçları ile çok süslü. Bitkiler 18 inç uzunluğunda büyür, lezzetli bir meyanlı-yonga lezzetine sahip yapraklarla, karıştırma yollarında, köri ve et yemeklerinde iyi eşleşir.

Baharatlı küre (O Basilicum 'Baharatlı Küre') - Yıllar önce bu kompakt çeşitliliğe aşık oldum ve hala her yaz bahçe yataklarımda büyüttüm. Bitkiler, küçük yaprakların çekici yuvarlak höyükleri oluşturur - salatalara ve makarnaya eklenmeden önce doğrama gerekmez.

Pesto perpetuo (O x Citriodorum 'Pesto Perpetuo') - Büyüyen fesleğen seviyorsanız, pesto perpetuo'yu denemeniz gerekecek. Bahçede çarpıcı! Olağanüstü lezzet, alacalı yapraklar ve alışılmadık bir sütun formu sunar. Bu doğal bir genetik spordur ve sadece tohumlar değil, bitki olarak mevcuttur, ancak bitkileri kaynaklayabilirseniz, kesinlikle yataklarda ve kaplarda büyümeye değer. Her bitki üç ila dört metre boyunda büyüyebilir, ancak sadece bir ayak genişliğinde kalır. Çarpıcı yeşil ve krem ​​kenarlı yapraklar hem görsel olarak çarpıcı hem de zengin aromalı. Ayrıca, bitkiler sterildir, yani çiçek açmazlar ve lezzet kalitesi sonbahar donuna kadar yüksek kalır.

Büyüyen fesleğen ve diğer mutfak bitkileri hakkında daha fazla bilgi için şu yayınlara göz atın:

• Farklı Fesleğen çeşitlerini büyütmeyi deneyin
• Kesimlerden fesleğen büyüyen - daha fazla bitki için, hızlı!
• Büyük bitkiler ve hatta daha büyük hasatlar için fesleğen nasıl kesilir
• Konteyner bahçeciliği için en iyi 7 bitki
• Mutfak Bitki Bahçesi Büyütmek
• Mutfak penceresine bir bitki bahçesi dikin

Bahçenizde fesleğen mi büyüyorsun?