Sağlıklı bitkiler ve uygun hasatlar için kaplarda otları nasıl yetiştireceğinizi öğrenin

Otlar, bahçeye güzellik, koku ve lezzet katan alçak bakım bitkileridir. Ve bir bitki bahçesi tasarlamak ve dikmek eğlenceli olsa da, otları büyütmenin en kolay ve en hızlı yolu kaplarda. Çoğu bitki, mükemmel drenaj kaplarının sunduğunu takdir ediyor, ancak aynı zamanda limon balsamı ve nane gibi agresif bitkileri büyütmenin uygun bir yoludur. Tencerelerin kapları güverteler veya verandalarda gruplandırılabilir, böylece mutfakta onlara ihtiyaç duyduğunuzda el altında olurlar. Konteynerlerde bitkileri nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.

Tam Konteyner Bitki Bahçeciliği En çok satan yazar, bahçecilikçi, tasarımcı ve herb tutkunu Sue Goetz tarafından harika bir okuma. Sue'nun otlar tutkusu bulaşıcıdır ve kitapta mutfak kullanımı, aromaterapi, temizlik, doğal güzellik, tozlayıcılar ve daha fazlası için birçok bitki bahçesi tasarımını ve projesini paylaşır. Kitabından bu alıntı, Tam Konteyner Bitki Bahçeciliği bir inceleme kopyası da sağlayan Cool Springs Press/The Quarto Group'un izniyle kullanılır.

Neden kaplarda bitki yetiştiriyor??

Daha küçük evler, daireler ve küçülme, bahçeye daha az alana sahip olmaya dönüşür, ancak yine de bir bitki bahçesinin sunduğu zevklere sahip olabiliriz. Saksı bahçeleri, sınırlı alanda bile hayatlarımızı bitkilerle doldurmanın kolay bir yoludur. Ayrıca, konteynerlerdeki bitki bahçeleri büyüyen en kolay bahçeler arasındadır. Saatlerce ayıklama, bükme ve hatta hepsine bakacak bir araç deposunun tutulması yok. Kaplar, meşgul insanlar ve sınırlı alanlar için mükemmel bahçe tarzıdır.

Her türlü kapta büyümek, neredeyse her yerde bir bahçe dikme fırsatı verir. Favori bitkileri tam olarak ihtiyaç duyduğunuz yere yerleştirmenizi sağlar. Konteynerlerde bitki yetiştirmek için dönümlere ve hatta büyük bir bahçe arsasına ihtiyacınız yok.

Konteynerlerdeki bahçeler, en küçük pencere hatta bile uyarlanabilir ve boyutlandırılabilir. Alan nadir bir emtia ise ve sadece birkaç şeye yer varsa, neden mutfak tezgahında büyüyen ve yemek pişirmek için hasat edilmiş bir sevgili bitki olsa bile, hayatınızı geri veren ve zenginleştiren bitkileri neden seçmiyorsunuz? Ya da belki, şanslıysanız, sahip olduğunuz her alanda sıkışmış birçok farklı bitkidir.

Konteyner Bahçeciliği, bir bahçeyi yaşam tarzınıza sığdırma yeteneği ile ilgilidir. Çanak çömlek ve diğer kap tipleri dekoratif bir dokunuş katırken, otlar ekim tasarımına benzersiz koku, lezzet ve doku ekler. Bazı bahçıvanlar için kaplar bir bahçeyi büyütmenin tek seçeneğidir ve diğerleri için seramik, daha büyük alanlara yaratıcılık kazandırmanın bir yolu haline gelir. Calendula gibi, renk koordineli kaplarda saklanmış ve kalıcı yataklara sıkışmış yıllık yaz çiçek açan bitkiler, mevsim ile bitkileri değiştirmek için seçenekler sunar.

Konteynerlerde bitki yetiştiren bahçıvanlar çoklu faydalarını fark eder. Birçok konteyner stili taşınabilir ve hareketlidir, bu da ev veya daire kiralayanlar için iyi bir seçenek sunar. Konteynerlerde büyümenin bir diğer avantajı, bahçeciliği değiştirme ve değişen fiziksel yeteneklere uyarlama yeteneğidir. Çanak çömlek boyutu ve stil seçenekleri, tekerlekli sandalyeleri karşılamak ve ihtiyaç duyulması durumunda fiziksel hareketi kolaylaştırmak için yapılabilir.

Yemek pişirmek ve kapsayıcılarda sebzelerle karıştırmak ve karıştırmak için favori otlar

Paketlenmiş ve işlenmiş otlar, büyüyen bahçe taze olanlarla asla karşılaştırılamaz. Konteyner bahçelerine mutfak bitkileri eklemek size sınırsız lezzet verir. Aşk Fesleğen? Sıcak büyüme mevsimi boyunca bu aromatik, renkli yıllık olması için birden fazla tencere yetiştirin ve birbirini izleyen ürün ekmek. Makarna sosu ocakta taze yapraklara hızlı bir şekilde erişmek için mutfak kapısının yanına bir tencere yerleştirin.

Mutfak bitkileri de kaplara güzellik katar. Bir mutfak bitki bahçesinin ortasında büyük bir tencerede alacalı nane, yenilebilirler hasat edildikçe sezon boyunca renk katacaktır. Frenk soğanı ve maydanoz dokusu, kaplardaki diğer mutfak bitkileri ile birleştirildiğinde öne çıkacaktır.

Bu bölümde fotoğraflanan ve öne sürülen bitkilerin çoğu keserek teşvik edilmektedir. Ne kadar çok keserseniz, yeni büyümeyi o kadar çok teşvik edersiniz. Daha fazla büyüme, daha fazla bitkisel lezzet, daha fazla yemek pişirmek!

Yemek pişirmek için taze otlar hasat etmek

Bir mutfak bahçesi, tüm büyüme mevsiminde bahçe taze lezzeti için kullanılması amaçlanmıştır. Yemek pişirme bitkilerinin tadını çıkarırken kapların güzel görünmesini sağlamak, hasat ancak bitkilerinizi yaprak dökmeyin. Yaprakları kesin ve göbek bitkilerinin etrafında ve altına koyar veya bitkinin genel görünümünü etkilemeyen sapları seçer. İşte bitkilerin iyi üretilmesini sağlamak için bazı genel kurallar.

• Yıllık Otlar: Yaprak üretimini korumak için en az 5 inç (13 cm) yapraklı büyüme bırakın ve çiçekleri çıkarın. Basil istisnadır; Bir grup pesto yapıyorsanız, çok fazla yapraklara ihtiyacınız var. Bir fesleğen hasattan sonra geride kalan alana yeni fesleğen bitkilerini geri ekleyin, gerekirse.
• Çok yıllık otlar: Büyümeye devam etmek için tesisin 4 ila 6 inç (10 ila 15 cm) veya en az üçte birini bırakın. Kesildikçe bitkiyi doğal görünecek şekilde şekillendirin.

Baca flues'da geleneksel bir mutfak bitki bahçesi

Çoğu bitki sever ve foodies bu bitkileri tanıyacak. Geleneksel ve büyümesi kolay, bunlar baharat yiyecekleri için en iyi lezzet üreticileridir. Bu karışımdaki bazı bitkiler hafif kışlarda yaprak dökmeyen veya hafif bir donda iyi kalacak. Bu bitkilerin sertliği, uzun bir mevsim hasat ve konteyner bahçesi güzelliği verir. En iyi tam güneşte, bu gruplamayı sezon boyunca kolayca hasat edebileceğiniz yere ayarlayın. Tasarım aksanı olarak yükseltilmiş yatakların etrafına yenilebilir bahçelere yerleştirin veya yemek pişirirken hızlı erişim sağlamak için mutfağa yakın bir kapının hemen yakınında kurun.

Bu proje, ekiciler olarak baca flues kullanıyor. Clay Flues, bacalarda duman ve diğer malzemeleri binadan ve havaya yönlendirmek için kullanılmak üzere bir astar olarak üretilir. Ağır, iyi yapılmış ve nispeten ucuzlar. Çeşitli şekil ve boyutlarda gelirler. Her iki uçta da açık olan baca, küçük bir yatak gibi çalışmak için doğrudan bir bahçe alanında yere yerleştirilebilir. Onları toprakla doldurun ve bitki. Flues ayrıca nane ve kekik gibi agresif otlar içermek için büyük bir engel oluşturur; Bireysel olarak ekilir, devralmadan gelişirler. İlgi ve erişilebilirlik yaratmak için baca flues farklı seviyelerde yığın.

Flues duvar veya bina tedarik mağazalarında bulunabilir. Veya antika dükkanlarına ve vintage flues için kurtarma mağazalarına göz atın; Daha yaşlı olanlar harika dekoratif olabilir. Dikkat Notu: Eski bir baca tarihini bilmek kolay değildir ve otlarınızı kirletmek istemediğiniz kimyasal kalıntıları olabilir. Bunları bir tür cachepot olarak kullanın. İçine doğrudan ekim için kolay bir dekoratif alternatif için düz bir tencereyi baca içine kaydırın.

Bu tasarıma dahil olan bitkiler:

• Fesleğen 'kırmızı rubin'
• Frenk soğanı
• Dereotu 'Buket'
• Kekik (Yunanca)
• Maydanoz (düz yapraklı)
• Nane
• Tuzlu (Kış)
• Shiso (mor)
• Kekik (limon)

Bitkisel Profiller:

Fesleğen 'kırmızı rubin' (Ocimum Basilicum)

Sıcak mevsim yıllık, Frost'a İhale. Tohumdan kolayca yetiştirilen fesleğenler, her aşçının bahçesi için bir zorunluluktur. 'Kırmızı Rubin' fesleğen yaprakları, büyüme mevsimi boyunca derin bir bordo renkte kalıyor. İyi davranan bir bitki olan bu çeşidin kompakt tutması kolaydır, bu da onu kaplardaki diğer bitkilerle iyi bir arkadaş haline getirir. Bu güzellik, derin, canlı yaprak rengi ve klasik İtalyan Fesleğen kokusu ekleyerek bir kapta iki kat görevli. Sıcak, güneşli bir yerde fesleğen yetiştirin ve çiçekleri en iyi yaprak üretimi için sıkıştırın. Bahçe boyunca konteynerlerin açık alanlarına sokulması için iyi bir tedarik elde etmek için birkaç hafta boyunca fesleğen tohumun bitkilerini başlatın. Arayacak diğer bordo yapraklı fesleğen çeşitleri arasında 'karanlık opal', 'ametist geliştirilmiş' ve 'mor fırfırlar'.

Frenk soğanı (Allium schoenoprasum)

Çok yıllık. Tohumdan büyümesi kolay ve çok bol. Kabarık pembe çiçekler de dahil olmak üzere bitkinin tüm bölümleri yenilebilir. Tencerede güçlü kök üretimi ve güzel çim benzeri doku tutmak için, soluk çiçekleri deadhead (veya hala taze iken salataya ekleyin!). Bitkiler lifli köklere sahiptir ve derin bir konteyneri takdir eder, ancak etraflarında bitkileri geçmez. Uzun ömürlü bir konteyner bahçesi için birkaç yılda bir kümeleri bölün. Hasat yaparken bitkiyi çekici tutmak için, kullanım için daha eski dış gövdeleri kesin ve daha küçük yeni sapları kümenin ortasında bırakın. Sarışıklı ve lezzetli, chives, her mutfak konteyner bahçesinin temelini oluşturmayan bir bitki ve bir dayanak noktasıdır.

Dereotu 'Buket' (Anethum mezarları)

Yıllık. Tohumdan başlaması kolay. Ağır donma tehlikesinden sonra ilkbaharda tencerelerde doğrudan tohum bitki tohumu. Dereotu uzun bir taproota sahiptir ve en az 12 inç (30 cm) derinlikte kaplarda en iyisini yapar. Konteynerlerde kompakt ve çekici kalan diğer çeşitler arasında 'Dukat' ve 'Fernleaf'. Uzun boylu, Ferny yaprakları bir kabın arkasına veya ortasına yükseklik ve doku katar. Aromatik yaprakların üretimini sürdürmek için en yoğun büyüme mevsiminde yeni çiçek sürgünlerini kesin. En iyi taze kullanılan küçük yapraklar, salatalara, kavrulmuş sebzelere ve pişmiş deniz ürünleri yemeklerine meyan kökü aroması ekleyin. Büyüme mevsiminin ilerleyen saatlerinde bitkilerin çiçek açmasına izin verin. Yapraklar lezzetli olmayacak ama aromatik çiçek kafaları çekici. Kafaları ve tohumu kullanın, salatalık, fasulye ve diğer sebzeleri lezzetlemek için.

Kekik, Yunanca (Origanum vulgare ssp. hirit)

Çok yıllık. Hızlı büyüyor ve sıcak güneşte olmayı seviyor. 'Sıcak ve Baharatlı' ve 'Kaliteri' gibi Yunan cevheri çeşitleri bir mutfak bahçesi için en iyi türler arasındadır. Yemek pişirme sıcağında iyi duran güçlü, baharatlı bir lezzetleri var. Yunan kekiklerini tanımanın bir yolu, çiçeklerin ortak kekiklerin morundan ziyade beyaz olmasıdır (Origanum vulgare). Bitkileri gür tutmak için büyüme mevsimi boyunca çiçekleri hafifçe kesilmiş tutun. Genç, hassas yapraklar en iyi lezzete sahiptir. Kekikte en iyi şekilde dikilir veya agresif kökleri tencerede diğer her şeyi geçebilir.

Maydanoz, düz yapraklı (Petroselinum crispum var. Napolitan)

Bienal, tipik olarak yıllık olarak ele alındı. Maydanoz, ilk mevsimini bol miktarda bırakacak ve sonra çiçekler ve büyümenin ikinci yılında tohuma gider. Tohum çimlenmesi yavaş olabilir, bu nedenle her yıl taze bitki satın almak daha verimli olabilir. Konteynerlerde, maydanozun derin yeşil yaprakları diğer otlarla iyi tezat oluşturur; Bordo Yaprak Basillerinin Yanına Ekildiğinde Gerçek Bir Wow Faktörü Ekler. İtalyan veya düz maydanoz olarak da bilinen düz yapraklı çeşitler, dekoratif kıvırcık maydanozdan daha derin, daha zengin bir tada sahiptir (Petroselinum Crispum), mutfak bahçesi için daha iyi bir seçim yapmak.

Nane (Mentha x piperita)

Çok yıllık. Bitkinin iddialı doğasını kontrol altında tutmak için kendi kabında nane yetiştirmek. Bitki uykuda kalır ve kışın yere geri döner, ancak nane için hafif iklimlerde yaprak dökmeyen kalması olağandışı olmasa da. En sağlam lezzete sahip genç yaprakların taze büyümesini korumak için sezon boyunca eski büyümeyi ve çiçekleri düzenli olarak kesin. Bitkileri iki ila üç yılda bir bölün, böylece köke bağlı kalmazlar. Nane, tuzlu veya tatlı olabilen çok yönlü bir mutfak bitkisidir. Lezzet, çay, jöle ve tatlılara tatlılık ekleyebilir, aynı zamanda biber veya sarımsak gibi diğer keskin lezzetlerle karıştırıldığında lezzetli bir tabağı da güçlendirebilir.

Tuzlu, kış (Satureja Montana)

Çok yıllık. Kaplarda açık alanları iyi dolduran alçak bir çalı bitkisi. Küçük beyaz çiçek kütlesi, yaz sonunda bitkiyi kaplar. Yeni büyümeyi teşvik etmek için kesilmiş çiçekler. Yapraklar baharatlı ve diğer keskin Akdeniz otlarının bir karışımını anımsatıyor. Kekik, biberiye veya kekik yoksa, pişirmenin yerine tuzlu olarak kullanın. Başka bir tip, yaz tuzlu (Satureja Hortensis), tohumdan kolayca yetiştirilen bir yıllık, konteyner bahçelerinde hassas, yapraklı bir dolgu oluşturur. Summer Tuzlu, kış mevkidaşından daha hafif, biraz daha tatlı bir lezzete sahiptir. Her ikisi de tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir.

Shiso, mor (Perilla Frutescens)

Yıllık. Büyük ve yapraklı, konteynerlerde Shiso, bitki dünyasının Coleus'u gibidir. Derin-Burgundy Çeşitliliği Dramatik Süs İlgisi Katar. Arılacak bir başka iyi dekoratif çeşitlilik, derin kırmızı alt kısımları olan yeşil yaprakları olan 'Britton'. Çiçekleri keserseniz Shiso tüm yaz dolu ve gür kalır. Bir ekicinin arka planında kullanmak için mükemmel bir bitki. Koyu rengi, diğer küçük yapraklı bitkilere tasarımda öne çıkma şansı verir. Yapraklar, Japon, Tayland ve Kore yemeklerinde kullanım için popüler olan tarçın, karanfil ve anasonu anımsatan belirgin bir aromaya sahiptir. Mor çeşitlerin yaprakları, sirke ve çorbalara renk eklemek için de kullanılabilir.

Kekik, limon (Thymus x Citriodorus 'Variegata')

Çok yıllık. Bu sert, gür bitki bir kapta harika bir dolgu oluşturur. Ayrıca karışık bitki yetiştiricilerinde güzel bir arkadaş olur. Altın renk, yanında büyüyen bitkileri vurgularken, ağırlıklı kalır ve alanı geçmez. Yapraklar hafif kışlarda yaprak dökmeyen kalabilir; Aksi takdirde, bu yaprak döken bitki her yıl daha iyi geri dönecek. İlkbaharda
Yeni yapraklar ortaya çıkıyor, sümüklü böcekler için çok çekici olma eğilimindedirler, bu yüzden izlemeye devam edin ve gerekirse harekete geçin. Bu limon kokulu çeşit yemek pişirmede bir favori. Salatalar ve sebzeler gibi taze yiyecekleri mevsim alan bir limon aromasıyla zengin kekik aroması için sadık kalır. Narin lemon lezzetini etten vermek için bitirdiği gibi fırınlanmış tavuk veya balıklara serpin.

Konteyner Bahçeleri için Diğer Geleneksel Mutfak Otları: Bay Laurel, Cilantro, Fransız Tarlagon, Biberiye, Adaçayı ve Yaz Tuzlu.

Yazar hakkında: Sue Goetz ödüllü bir bahçe tasarımcısı, yazar ve konuşmacı. Tasarım çalışmaları, Sunset Magazine, Fine Gardenging ve Amerikan Bahçe Bitkileri Derneği'nden Northwest Flower and Garden Show ve Özel Ödüller'de Altın Madalya kazandı. Sue, Sertifikalı Profesyonel Bahçe Bitkileri (CPH) ve sürdürülebilir bir peyzaj uzmanı (Eco-Pro). Kuzeybatı güzel Pasifik'te yaşıyor ve bahçedeki otlar ve kirlerde burnuna değil, kalem ve botanik illüstrasyondan hoşlanıyor ve preslenmiş bitkilerle karışık medya sanatı yaratıyor. Sue'nun diğer kitapları şunları içerir:

• Otlar için bir tat: Bitki sevgilisinin bahçesinden baharatlar, karışımlar ve harmanlar için bir rehber
• Herb Lover's Spa Kitabı: Bahçenizden kokulu bitkilerle evde lüks bir spa deneyimi yaratın

Tencerelerde ve ekicilerde daha fazla fikir, ilham ve otlar yetiştirmek için projeler için kontrol ettiğinizden emin olun Tam Konteyner Bitki Bahçeciliği. Veya büyüyen bitkilerle ilgili bu makaleleri ziyaret edin:

• Gölgede büyüyen otlar: 10 lezzetli seçenek
• Kesimlerden Basil Büyüyen: Daha Fazla Fesleğen Büyümenin Hızlı ve Ucuz Yolu
• Büyüyen Büyük Fesleğen
• Mutfak Bitki Bahçesi Büyütmek: Nasıl Başlanır
• Bitkisel çaylar için bir bitki bahçesi dikmek

Tencerelerde bitkilerinizden herhangi birini yetiştiriyor musunuz?