En sevdiğimiz çeşitlerin en iyi 10'u ile büyüyen yadigar meyveleri ve sebzeleri rehber

Heirloom meyveleri ve sebzeler tüm öfke ve işte:

Baktıkları kadar harika tadı! Yeşil çizgiliden sarı sarı, gözler ve karın için bir şölen.

“Nadir” olarak adlandırılan tohumlardan yetiştirilen bu değerli çeşitler, nesilden nesile sevgiyle aktarıldı ve daha fazla ürün türüne sahip olduğumuz günlere geri döndü.

Ve daha fazla çeşit, bitkileri daha güçlü, daha iyi tatma ve daha sağlıklı hale getiren daha genetik çeşitlilik anlamına geliyordu.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Ne yazık ki, birçoğumuz genellikle marketlerde bulunan soluk, mealli etli, lezzetsiz domates gibi üretmeye alıştık.

Eğer bu sensin, zaman geldi Kendi sebzelerinizi yetiştirirken elinizi deneyin Ve karışıma bazı nadir tohumlar eklediğinizden emin olun.

İzlenebilir bir mirasla ürünün değerini keşfederken bizimle kalın ve evde büyümek için 11 nefis, eski sebze ve meyveleri keşfedin.

Heirloomları Anlama (artı bahçe için en iyi seçimlerimiz!)

• Eski bir şey
• Denenmiş ve gerçek
• Mutfak özellikleri
• 11 eski zaman meyve ve sebzeler sevecek
  • Sarı armut domates
  • Lolla Rossa Marul
  • Ay ve Yıldızlar Karpuz
  • Henderson Lima Bean
  • Brandywine pembe domates
  • Gökkuşağı havuç
  • Big Jim Peppers
  • Mavi hubbard squash
  • Mor oraç
  • Kraliyet Bordo Beans
  • Limon salatalık
• Gururlu Bir Miras

Eski bir şey

Hakemler, nesiller boyunca olağanüstü ürünler üreten eski çeşitlerin doğrudan ve katkısız torunlarıdır.

Her mevsim, tohumları gelecek yıl kullanım için hasat edilir. İnsanlar tohumları paylaştıklarında, zamana bağlı bir geleneği ve en iyi mahsulleri yapan genetik çeşitliliği korurlar.

Ev bahçelerine dikilen tohumlar çevrelerine alıştır ve her yıl daha iyi geliyor.

Bir çeşitin bir yadigar olarak belirlenmesi için yaş gereksinimi tartışmalıdır. Bazı yetkililer, 1951 yılından önce bir çeşidin tanıtılmış olması gerektiğini söylüyor.

Bu, bitki yetiştiricileri ilk melezleri tanıttığında. Tersine, nadir tohumların doğrudan bir soy çizgisi vardır ve asla genetik olarak tasarlanmaz. Birçoğu yüzlerce yaşında, uluslararası kökenli.

Birçoğu büyük bahçeler yetiştiren veya küçük marketler işleten insanlar için seçildi. Bayan. Elizabeth “Marm” Hubbard Hubbard Squash, yaygın olarak ekili bir çeşit.

Massachusetts Tohumcu James J tarafından Amerikan Pazarı'na tanıtıldı. H. Gregory 1800'lerin sonlarında 1900'lerin başlarına biraz zaman.

Ne yazık ki, bitki yetiştiricileri belki de daha hastalığa dayanıklı veya pazara taşınması daha kolay yeni çeşitler geliştirdikçe, eski zaman çeşitleri olası yok olma ile karşılaştı.

Ancak tohumlarını kurtaran birçok bahçıvan ve tohum koruyucuları gibi organizasyonlar sayesinde, bu çeşitler şimdi tüm dünyadaki fidanlıklarda gelişiyor.

Denenmiş ve gerçek

Tohum toplamak, paylaşmak ve bir sonraki dikim mevsimi için kurtarmak, yadigarı sebze korumasının özüdür.

Geçmişte, tohum alacak hiçbir fidanlık olmadığı için bu gerekliydi. Ve bir mahsul sağladı Aynı harika domatesler yıllar geçtikçe!

Korunmuş eski çeşitlerden yıllık olarak hasat edilen tohumlar, “gerçek” olarak yeniden üretilir, yani ana bitkilerine her şekilde özdeş bitkiler halinde büyürler, ancak bir bahçeye alıştıklarında zamanla daha güçlü olurlar.

Bu “tohum için doğru” doğa açık tozlaşmadan geliyor.

Şimdi, bahçede yadigarları yetiştirdiğimizde, her zaman yakındaki heirloom olmayan çeşitlerle polikat etme olasılığı vardır.

Açık tozlaşmayı teşvik etmek ve iyi tohum tasarrufu tekniklerinin uygulanması, bu makalenin kapsamı dışındaki konulardır, ancak danışmanız için çok sayıda bilimsel araştırma mevcuttur.

Mutfak özellikleri

Hatıra sebzeleri, şimdiye kadar büyüdüğüm en güzel ve en iyi tatma türlerinden bazıları. Hem tanıdık hem de olağandışı renkler, şekiller, boyutlar ve dokular dizisinde gelirler, çoğu muhtemelen daha önce denemediğiniz birçok.

Ve, tek bir mahsul üreten birçok modern melezin aksine, yadigarların büyüme mevsimi boyunca üretmesi muhtemeldir, sizi büyük bir hasatla üzmek yerine yeterince hızlı kullanamazsınız.

Domateslere ek olarak, yadigar biberleri Popülerlik kazanıyorlar, eterik beyazdan derin mora kadar değişen bir renk paleti içeren çeşitler, lezzetli oldukları kadar ilgi çekici.

Ve Eski zaman pancar çeşitleri Kırmızı ve altının tatlı tonlarında, günümüzün en iyi şeflerinden bazılarının kök sebze medleylerinde belirgin bir şekilde yer almaktadır.

Çocuklarınız çetem gibiyse, mor telli fasulye ve pembe domateslerin korkak renklerini sevecekler.

Her zaman Sebzelerini yemelerini sağlamak daha kolay Onları bahçeden çıkardıklarında ve “gerçek görünmüyorlar."

11 eski zaman meyve ve sebzeler sevecek

İşte on bir lezzetli sebze ve meyve. Her biri denenmiş ve gerçek bir eski zaman yadigarı çeşidi - bu yıl bahçede onlara yer açtığınız için memnun olacaksınız!

1. Sarı armut domates

'Sarı armut' domates (Lycopersicon esculentum 'Sarı Armut') Bitkiler, doğal tatlılıkla dolu hoş bir hafif lezzet ile mükemmel ısırık büyüklüğünde atıştırmalık üretir.

Lycopersicon esculentum 'Sarı Armut'

Sarı armut tohumları True Leaf Market'ten edinilebilir Bir ons, dört ons ve 250 miligram paketlerinde.

6 ila 12 ila 12 bölgeler için mükemmel olan bu bitki, tam güneşte çarpışmayı sever, bu yüzden yapısal destek sağlayın ve sizinkinin yüce 12 feet'e ulaşıp ulaşmadığını görün!

Yaklaşık 78 gün içinde hasat etmeye başlamayı bekleyin.

Büyüyen 'Sarı Armut' domatesleri için tam kılavuzumuzu okuyun.

2. Lolla Rossa Marul

İtalyan 'Lolla Rossa' marul (Lactuca sativa 'Lollo Rossa'), gevşek yaprakları salatalara ayırt edici bir fındık aroması ekleyen fırfırlı, kırmızı uçlu bir çeşittir.

Lactuca sativa 'Lolla Rossa'

'Lolla Rossa' marul tohumu (aka 'lollo rosso') True Leaf Market'ten edinilebilir İki gram, bir ons ve dört onsluk paketlerde. Ve onlar açık tozlaşmış ve organik sertifikalı.

Bu bitkiyi büyütmek tam güneşte 4 ila 9 bölgelerindeki gölgede ayrılmak. Herhangi bir sıcak ve muhtemelen cıvatalanması muhtemel. Yaklaşık 55 gün içinde olgunlaşır.

3. Moon & Stars Karpuz

'Moon & Stars' karpuz (Citrullus Lanatus var. 'Moon & Stars') gerçek bir tat hissidir.

Parlak sarı yamalara sahip bu koyu yeşil, topaklı, engebeli, yıllarda yemediğiniz gibi tatlı, parlak kırmızı karpuz içerdiğine bakmaya asla bilemezsiniz.

Citrullus Lanatus 'Moon & Stars'

'Moon & Stars' karpuz tohumları True Leaf Market'ten edinilebilir Bir ons, dört ons ve tek kiloluk paketlerde. Açık tozlaşmış ve organik sertifikalı.

Bu güzelliği 3 ila 9 bölgelerde tam güneşte büyütün ve yaklaşık 100 gün içinde olgun oval veya yuvarlak meyveleri görmeyi bekleyin.

4. Henderson Lima Bean

Bu tereyağlı ve lezzetli fasulye ile kendi kendilerine yönelik süktekler yapabilirsiniz ve bunlar True Leaf Market'ten edinilebilir 20 gram veya 1 ila 50 kiloluk paketlerde.

Fazolus Lunatus 'Henderson'

'Henderson' lima fasulyesi (Fazolus Lunatus 'Henderson') 3 ila 9 bölgelerde en iyisini yapın ve bol miktarda güneşe ihtiyaç duyacaklar. Olgunluğa 60 ila 90 gün bekleyebilirsiniz.

Lima Fasulyeleri Büyüyen İpuçlarını Bulun.

5. Brandywine pembe domates

Solanum Lycopersicum 'Brandywine Pink' favorilerimden biri. Bu klasik yadigar çeşidi için tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir Çeyrek, bir ve 4 onsluk paketlerde.

Solanum Lycopersicum 'Brandywine pembesi'

Bu sığır biftek Belirsiz çeşitlilik lezzetli lezzeti ile bilinir ve yaklaşık 90 gün içinde seçmeye hazır olgun meyve bekleyebilirsiniz.

Brandywine büyüyen hakkında daha fazla bilgi edinin.

6. Gökkuşağı havuç

Bu gökkuşağı karışımı havuç tohumlar (Daucus karota subsp. sativus) Renkli salataların veya kavrulmuş yan yemeklerin tadını çıkarabilmeniz için çeşitli yadigarlar içerir.

Karışık çeşitlilik Daucus karota subsp. sativus

Bir veya dört onsluk karışık paketler veya ağır bir pound, 'atomik kırmızıya, "Bambino portakal," kozmik mor, "ay beyaz" ve "güneş sarı" tohumları True Leaf Market'ten edinilebilir.

Bunlar yaklaşık 70 gün içinde olgunluğa ulaşacak ve çeşitli iklimlerde, 3-11.

Tüm favori havuç çeşitlerimizi buradan bul.

7. Big Jim Peppers

Bu hafif acı biber (Capsicum Annuum 'Big Jim') yaklaşık 75 gün veya daha kısa sürede canlı kırmızı meyve üretir ve erken seçilebilir ve yeşil zevk alabilir veya bitkiye tamamen olgunlaşmasına izin verilebilir.

Capsicum Annuum 'Big Jim'

Taze veya kurutma için mükemmel olan yüksek verimle büyük bir hasat bekleyebilirsiniz. Çeşitli miktarlardaki tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

8. Mavi hubbard squash

'Blue Hubbard' Squash (Curcubita Maxima) Bahçeye alışılmadık ve çekici bir katkı sağlayan görsel olarak tutuklanan mavi gri bir ciltle alıştığınız tipik turuncu ete sahiptir.

'Mavi Hubbard' Curcubita Maxima

Bunlar çok tatlı, püreler veya pasta dolgusu yapmak için harika. Olgunluğa yaklaşık 110 gün bekleyebilirsiniz ve tohumlar çeşitli miktarlarda mevcuttur Gerçek Yaprak pazarından.

9. Mor oraç

Sıcak havalarda şikayet etmeden büyüyen ıspanak için bu lezzetli alternatif, mor oraç (Atriplex hortensis) yaklaşık 40-60 gün içinde salatalara ve sotelilere renkli bir katkı sağlar.

Mor Atriplex hortensis

Kolayca yeniden üretilir ve soğuk toleranslıdır, bu yapraklı sebze çok mevsim çekiciliğini ödünç verir ve çeşitli iklimler için mükemmel bir seçenek haline getirir. Tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

10. Kraliyet Bordo Beans

Bu mor çeşitlilik çalı fasulyesi zararlılara ve hastalıklara karşı güçlü bir dirençlidir ve hasat edilebilir bölmeler, tohum ekerek 50 gün sonra seçmeye hazır olabilir.

Fazolus vulgaris 'Kraliyet Burgundy'

Fazolus vulgaris 'Royal Burgundy' 3 ila 9 bölgelerindeki serin iklimlerde tam güneşi seviyor ve tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

Canlı renk tonlarının pişirildiklerinde yeşile döneceğini, ancak bitkinin üzerinde olduklarını ve salatalarda da lezzetli olduklarını unutmayın!

11. Limon salatalık

Yuvarlak bir şekil ve soluk sarı derilerle, bu çeşitlilik Cucumis sativus 'limon olarak bilinir.'

Cucumis sativus 'Limon'

4 ila 12 bölgelerde Hardy, tam güneşte iyi büyüyecek ve 60 ila 70 gün içinde olgunluğa ulaşacaklar. Tohumlar True Leaf Market'ten edinilebilir.

Gururlu Bir Miras

Birçok insan yadigarları sever çünkü ebeveynleri veya büyükanne ve büyükbabası ile çocukken büyüdükleri ve sebze yamasından hasat ettikleri sebzeler gibi tadı vardır.

Heirloomları denemeye istekli olduğunu biliyorum!

Ailelerin kendilerini lezzetli ev yapımı ürünlerle yaşadıkları bir zamanın hatırlatıcısı olarak hizmet ediyorlar, çünkü gerekli, moda değil. Ve tohumları kurtardılar ve aynı nedenle komşularla değiştirdiler.

Bugün, modern zamanlarda nadir tohumlar, bahçe atalarımızın mirasını bize eklemeyi seçme lüksüne sahibiz. Bazen tohumlar biraz daha pahalıya mal olur, ancak verimler kendileri için ödeme yapmaktan daha fazlası olmalıdır.

Ayrıca, yadigarlar ilk başta zor olabilir. Bazen biraz farklı büyürler, daha fazla yer kaplarlar veya olgunluğa gelişmek için hibrit çeşit meslektaşlarından daha fazla zamana ihtiyaç duyarlar.

Aynı hastalığa ve haşere direncine sahip olmayabilecekleri için, bol miktarda hasat sağlamak için bahçenize nadir olanlarla birlikte modern çeşitleri eklemek isteyebilirsiniz. (Çapraz tozlaşma yoluyla “lekelenmeye” dikkat edin.)

Öte yandan, biraz çıkardım Tohum paketinin hemen dışında, hakkında konuşacak zararlıları veya hastalıkları olmadan. Bunlar tarihi 'Brandywine Sarı' ve 'Yeşil Zebra' domatesleri içerir. Sonuçta, zaman testine dayanıyorlardı.

Bir veya iki tohum paketine yatırım yapın ve neyin geliştiğini görün. Emeğinizin meyvelerini tattıktan sonra,!

Sezonun başlarında tohumlarınızı iyi bir başlangıç ​​yapmak hakkında daha fazla bilgi için makalemizi okumanızı öneririz İç mekanda tohumdan yıllıklar başlamak.

Bahçede yer alacak en sevdiğiniz yadigarlardan bazıları nelerdir ve sebze yamanıza ne eklemeyi düşünüyorsunuz veya yükseltilmiş yataklar bu yıl? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bize bildirin!

Bu makaleyi beğendiyseniz, bu bahçe kılavuzlarını yararlı bulabilirsiniz:

• Hayatta kalma bahçesi nedir? Kendinizi Büyütmek İçin İpuçları
• Bahçede toprak aşı ve mikrop kullanmanın faydaları
• Serbest Dikim: Sürekli Hasat İçin Mahsul Nasıl Büyütülür