Meyveler nasıl dondurulur

Bu hızlı, kolay tekniği kullanarak meyveleri nasıl donduracağını öğrenmek, ailemin kış yemeklerini geliştirmek için şimdiye kadar yaptığım en iyi şeylerden biriydi. Yerimizde yaban mersini, böğürtlen, çilek ve ahududu yukarılarını büyütüyoruz ve sonsuza dek kendi kış uzunluğunda kendi yetiştirdikleri lezzetlerinin tadını çıkarmamıza izin vermenin yollarını arıyorum.

Bu tekniği öğrenmeden önce, taze hasat meyvelerimi plastik bir zip üst baggie'ye atar ve onları dondurucuya yapıştırırdım. Sorun şu ki, onları bir tarifte kullanmaya gittiğimde, sadece bir avuç çilek almak için tüm çantayı çözmek zorunda kalacağım. Bir, dev kitleye dondurulurlardı. Ancak bu tekniği kullanarak, her gün oğlumun öğle yemeği için küçük bir kepçe çilek veya tüm çantayla uğraşmadan ev yapımı yaban mersini kekleri için bir fincan çilek alabilirim.

Çilek nasıl dondurulur:

1. Yaban mersini ve çilek hasat ettikten sonra, sapları çıkarıyorum ve meyveleri akan su altında duruladım. Onları temiz çay havlularına veya kağıt havlulara yaydım ve kuruyana kadar tezgahın üzerinde oturmalarına izin verdim. Böğürtlen ve ahududu dondurursam, önce onları yıkamıyorum.

2. Meyveler kuruduktan sonra, bir veya daha fazla kurabiye tabakasını parşömen kağıdı ile sıralıyorum ve meyveleri kağıt üzerine yayıyorum. Her tepside tek bir çilek yapıyorum.

3. Açıklanmış kurabiye tepsisini gece boyunca dondurucuya koyun.

4. Sabah, tepsileri dondurucudan çıkarıyorum ve parşömen kağıdının köşelerini kaldırıyorum. Dondurulmuş meyveler hemen kapalı.

5. Parşömen kağıdının iki uzun tarafını kaldırmak için tutuyorum, tüm meyvelerin kağıdın ortasına düşmesine izin veriyorum. Kağıdın bir ucunu bir kasenin üzerine eğdim ve tüm meyveler içine giriyorum. Sonra, bireysel dondurulmuş meyvelerin kasesini bekleyen plastik fermuar üst baggie'ye boşaltıyorum.

6. Mümkün olduğunca çok hava sıktıktan sonra, torbayı kapatıyorum ve dondurucuya atıyorum. Ne zaman bir yaz tadına ihtiyacım olduğunda, bir çanta çıkarıyorum ve bir avuç çilek alıyorum.

Bozulmuş meyveleri meyve smoothies, çörek, ahududu kekleri yapmak için kullanıyorum (oğlumun favorisi!), yaban mersini krepleri, domuz eti için soslar, ev yapımı dondurma ve diğer birçok güzellik.

Meyveler hakkında daha fazla makale:

• Yaban mersini, ahududu ve bektaşi tarifleriniz için berrylious tarifler
• Tencerelerde çilek dikme
• Transplant Ahududu
• Konteynerlerde büyüyen meyveler
• Büyüyen Alp Çilekleri

Berry hasatınızı nasıl korursunuz?? Bize aşağıdaki yorumlarda anlatın.