Yeşiller, kökler ve çiçekler için karahindiba nasıl yetiştirilir ve hasat edilir

Taraxacum officinale

İlk çiçeklenme sırasında bahçemden karahindi kurmayı reddediyorum. Kocamın biçmesine bile izin vermiyorum.

Bu neşeli güneş ışığı sadece benim için güzel değil, aynı zamanda bir arıcı olarak, diğer temel bahar bitkilerinin çiçekleri arasındaki boşluklar sırasında tozlayıcılar için iyi bir yemek kaynağı olduklarını biliyorum.

Ve beyaz tüy ortaya çıktığında, bahçem tohumları yukarı çeken kendinden geçmiş küçük kuşlarla doldurur.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Karahindiba sadece kuşlar ve arılar için iyi yiyecek kaynakları değil, aynı zamanda bitkinin çoğu insanlar için yenilebilir (!) fazla.

Evet, vahşi karahindibaları kasıtlı olarak büyütmek yerine bahçenizden yemeye gidebilirsiniz, ancak diğer insanların bahçelerinden veya yol kenarlarından yemlemelisiniz.

İnsanlar karahindiba nefret etme eğilimindedir, bu yüzden ne püskürtüldüklerini bilmiyorsunuz (veya köpeği onlara işemek).

Artı, sıklıkla biçilmiş karahindiba yeşillikleri salatanıza nefis bir katkı sağlamak için çok acı olabilir.

Öyleyse neden onları büyütmüyorsun? Sağlıklı, kolaydırlar ve aşağıda öğrendiğiniz gibi, taze karahindiba yeşilliklerine sahip olmak için bir avluya veya bahçeye bile ihtiyacınız yok.

En sevdiğim otu büyütmek hakkında bilmeniz gereken her şeyi bulmak için okumaya devam edin, neşeli karahindiba!

Ne öğreneceksin

• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma: nasıl ekilir
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Bakım
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Yetiştirme ve tarih

Şu anda nefret edilmiş bir ot, ama bu Orta Asya yerlisi başlangıçta Amerika'ya bir gıda mahsulü olarak ithal edildi.

Ve açıkçası, çok iyi oldu. Bulabilirsin T. memur, bir üyesi Aster veya Asteraceae Ailesi, Avrupa, Kuzey Amerika, Güney Afrika, Güney Amerika, Yeni Zelanda, Avustralya, Hindistan…

Başarısı şaşırtıcı değil.

Her bitki sadece ortalama 5.000 rüzgar kaynaklı tohum üretmekle kalmaz, aynı zamanda 3-10 bölgelerde dayanıklı çok yıllıktır, aynı zamanda ovalardan 8.000 feet'in üzerinde yükseklikte hayatta kalırlar, ıslak ve kompakt topraklara, zayıf ve kuru toprağa tolere edilirler. ve genellikle haşere ve hastalıksızdır.

En büyük düşmanları tavşan ve insanlar.

Karahindiba halının görüşü, bazı çim sahiplerinin kan basıncında bir artışa neden olabilir, ancak sağlıklı bir besindir.

Yeşiller kalsiyum, demir, C vitamini ve potasyum bakımından yüksek ve kalorileri düşük. Çiçek sapları hariç, bitkinin geri kalanı mükemmel bir şekilde yenilebilir.

Karahindiba, diğer bitkilerinizle birlikte büyümek için de faydalı olabilir. Parlak, polen yüklü çiçekleri çeşitli faydalı böcekler lacewings, ladybugs, bombus arıları ve diğer tozlayıcılar gibi.

Uzun, güçlü taproot da toprağın parçalanmasına yardımcı olur, sizin için biraz toling yapmak! Yere derinleştikçe, diğer bitkilerin ulaşamayacağı besinleri kullanılabilir hale getirir.

Yayılma: nasıl ekilir

Ya vahşi karahindiba tohumu toplayabilir veya bahçenize ekmek için satın alabilirsiniz.

Karahindiba tohumu ve yeşillikler ararsanız, İtalyan karahindiba ile karşılaşabilirsiniz (Cichorium Intybus). Bu bitki de yeşil olarak yetiştirilebilir ve yapraklar gerçek karahindibalarınkine çok benzese de, aslında bir tür hindiba.

Yapabilirsiniz İç mekanda tohumları başlatın Bölgenizdeki son don tarihinden dört ila altı hafta önce.

Derin bir tepsi veya bazı tencereleri en az altı inç nemli doldurun saksı toprağı ve tohumları bir buçuk inç arayla ekle.

Ortamla hafifçe örtün, ancak onları gömme çünkü tohumların çimlenmesi için ışığa ihtiyacı var.

Tencereleri veya tepsiyi sıcak, güneşli bir yere yerleştirin ve nemli tutun, ancak su ile doldurulmamış. Tohumlar yedi ila 21 gün içinde çimlenmelidir.

Bitkiler üç ila dört inç boyunda ve açık toprak sıcaklıkları en az 50 ° F olduğunda, fideleri bahçenize nakledebilirsiniz.

Alternatif olarak, onları derin saksılara nakledebilir ve bahçeniz veya avlunuz yoksa balkonunuzda tutabilirsiniz.

Açık havada ekmek tercih ederseniz, toprak sıcaklıkları en az 50 ° F olduğu sürece, son sert dondan sonra tohum ekebilirsiniz.

Ya tohumları altı ila 12 inç aralıklarla uzayın veya tohumları toprak yüzeyine serpin ve fideleri daha sonra inceleyin. Bebek yeşilliklerini (genç, ihale yaprakları) hasat etmek istiyorsanız, ekmek veya üç inç aralık.

Kılavuzumuzda Tohumdan Karahindi Salına Nasıl Başlayacağınız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. (yakında gelecek!)

Nasıl büyür

Dikkat olmadan (veya çok olumsuz dikkatle) neşeyle nasıl büyüdüklerini görünce, karahindiba büyümek için zor bir yapraklı yeşil tür değildir. Ama tüm bitkiler gibi onların tercihleri ​​var.

Karahindiba tam güneş yerlerini tercih eder, ancak tipik olarak en iyi yeşillikler kısmen gölgede yetiştirilen bitkilerden gelir.

Onları tam güneşte büyütürseniz, yaprakları koyu bir bezle gölgede bırakabilir veya hasattan birkaç gün önce bitkileri bir kutu ile kaplayabilirsiniz.

Bu taproot bitkileri, çimlerde büyümeyi ve çim gibi hafif asidik toprağı tercih etmeyi sever, optimal pH ile 6.2 ila 6.8. Ancak 6 kişilik bir pH aralığında hayatta kalabilirler.0 ila 8.5 Gerekirse.

Verimli toprak gibi karahindiba, ancak zayıf bir toprakta dikiyorsanız, organik gübre. Potasyum veya fosfor bakımından düşük fakir topraklarda büyüyecekler, ancak en lezzetli yeşillikler daha verimli topraklarda yetiştirilen bitkilerden geliyor.

Verimli veya kompost değiştirilmiş toprakta büyüyorsanız, ek gübre uygulamak gereksizdir.

Onları bir tencerede büyütüyorsanız, tarımsal genel amaçlı gübre 3-3-2 (NPK) gibi bir gübre ile gübreleyebilirsiniz, Arbico Organics'ten edinilebilir, her altı haftada bir.

Agrothrive genel amaçlı gübre

Bu sağlam bitkiler kısa süreli su ve kurutma dönemlerini tolere edebilir ve ıslak ve kompakt topraklarda şaşırtıcı derecede iyi yapabilir.

Karahindiba kısa süreli kuraklığı tolere etse de, düzenli olarak sulanırlarsa, yaprakların tadı ve sulu birliği en iyisidir. Konteynerlerde büyüyorsanız, toprağı eşit olarak nemli tutun, ancak su altında kalmayın.

Büyüyen İpuçları

• Tam güneşte veya kısmi gölgede büyümek.
• Çiçekleri tohum üretmeden çıkarın.
• Hatta nemi korumak.

Bakım

Karahindiba çok dikkat etmeden iyi büyüyecek, ancak bahçenize ve çimlerinize yayılmasını istemiyorsanız, tüm çiçekleri tohum üretmeden önce hasatlayın.

Bitkiler tohum üretmeye çok fazla enerji koymadan önce çiçeklerin çıkarılması, bunları da hasat etmeyi planlıyorsanız, daha büyük köklere neden olur!

Seçilecek çeşitler

Gurme karahindiba çeşitleri? İnansan iyi edersin. Bazılarında yeşillik olarak büyümek için özellikle üretilen karahindiba çeşitlerini bulabilirsiniz tohum katalogları.

Doğru veya vahşi karahindiba doğal olarak yapraklı ve lezzetlidir, taze yeşillikler ve tatlı çiçekler üretir.

Vahşi karahindiba

Tohumlar 100 paket halinde mevcuttur Earthbeat tohumlarından.

Vahşi karahindibalar, özellikle yemlenmiş olanlar bazen acı tarafta olabilir, ancak daha hafif bir tada sahip olmak için yetiştirilen birkaç adlandırılmış çeşit vardır.

Amélioré à Coeur Plein

'Amélioré à Coeur plein', yoğun, kompakt bir kümede bol miktarda pürüzlü yaprak üretir, bu da onu tencerelerde ve kaplarda büyümek için ideal hale getirir.

Vert de Montmagny

Fransız karahindiba olarak da bilinen 'Vert de Montmagny', 19. yüzyılda yetiştirilen, koyu yeşil yaprakları ve dik bir büyüme alışkanlığı ile yetiştirilen hafif bir çeşittir.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Karahindiba tipik olarak haşere ve hastalıksızdır, bu yüzden büyüyeceğiniz en kolay yenilebilir yeşil olabilir! Ama yaprakları nefis bulan tek kişi biz değiliz, bu yüzden karahindiba bazen aç ziyaretçileri çekecek.

Tavşanlar büyük bir sorun olabilir Bahçeni keşfettikten sonra. Yeşilliklerinizde çiğneyen bir tavşan aileniz varsa, bitkilerinizi tel taraması ile korumayı deneyebilirsiniz.

Diğer ziyaretçiler, elle seçebileceğiniz sümüklü böcek veya salyangozlar içerebilir. Hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Rehberimizdeki sümüklü böcek ve salyangozlar nasıl kontrol edilir.

Hasat

En iyi yapraklar, eskilerinden çok daha hassas ve hafif tatma olan genç, açık renkli olanlardır.

Bebek yapraklarını hasat etmek için en iyi zaman ilkbaharda, ancak büyüme mevsiminde herhangi bir noktada yaprakları ve çiçekleri hasat edebilirsiniz.

Yaprakları köklere olabildiğince yakın kesin. Çiçekleri seçin ve kompost yığınınızdaki sapları atın.

Taze yaprakları ve çiçekleri buzdolabının sebze çekmecesinde ışıktan saklayın, böylece sarıya dönmezler. Onları hasattan kısa bir süre sonra yemek en iyisidir, çünkü buzdolabında sadece üç güne kadar sürerler.

Yaprakları kullanmadan önce iyice yıkayın ve salata spinner'da kurutun. Salata Spinner yok? Öneriler için kardeş sitemiz Foodal'a göz atın.

Yaprakları daha sonra kullanmak için kurutmak için, onları toplayın ve havadar, gölgeli bir yerde baş aşağı asın.

Çiçekleri kurutmanın en iyi yolu sapları olmadan, bu yüzden çıtır olana kadar 86-104 ° F'de bir kurutucuda çiçekleri patlatın (ve isterseniz yapraklar).

Kurutulmuş bitki parçalarını kapalı bir kavanozda veya torbada serin bir karanlık yerde saklayın.

Sonbaharda veya ilkbaharda bitki iki yaşındayken kökleri hasat edin. İyice yıkayın ve kökleri pişirme veya tentürlerde taze kullanın.

Onları uzun süreli saklamak için, temizlenmiş kökleri bir ila iki inç bölümlere doğrayın ve kurutun veya kırılgan olana kadar 95 ° F'de bir kurutucu kullanın.

Bundan sonra dört saat boyunca 200 ° F'lik bir fırında kavrlanabilirler, öğütülmüş ve kahve ikamesi olarak kullanılabilirler.

Kurutma ve otları burada saklama hakkında daha fazla bilgi edinin.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Salatalardan kahveye, mutlu sarı çiçekli otumuz çok yönlü, besleyici bir bitkidir.

Karahindiba bir kahve ikamesi olabilirse, onu çaya koymaya ne dersin? Neden?

Taze veya kuru yapraklardan veya çiçeklerden çay yapabilirsiniz.

Rahat bir cuppa yapmak için bir süzgeçe taze veya kuru bitki parçaları ekleyin ve beş ila 10 dakika boyunca kaynar suda demleyin.

Hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Kılavuzumuzda Gıda ve Sağlık İçin Karahindi Beklemeleri Kullanmanın Farklı Yolları.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Yabani otlar ya da değil, karahindiba bahçe lezzetleridir!

Büyümesi kolay ve önyükleme yapmak için sağlıklı, bahçenizdeki küçük bir karahindiba yamasıyla gerçekten yanlış gidemezsiniz.

Dandelions sadece size ve tozlayıcı arkadaşlarınıza yiyecek sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bahçenizdeki diğer bitkiler için de iyi olabilirler.

Bahçenizde karahindi kurmayı düşünür müsün yoksa hala zihninizde bir ot mu? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bize bildirin!

Ve büyümek hakkında daha fazla bilgi için daha fazlası Yenilebilir Çiçekler Bahçenizde, sonraki bu kılavuzlara göz atın:

• Pot Marigold (Calendula) Çiçekler Nasıl Büyür
• Ayçiçeği nasıl yetiştirilir: Peyzajınıza güzel ve lezzetli bir katkı
• Bee Balsamı Nasıl Büyütülür: Sinek kuşlarını ortaya çıkarın!
• Yenilebilir çiçekler nasıl hasat edilir