'İpotek kaldırıcı' domatesleri nasıl büyütür

Solanum Lycopersicum 'Mortgage kaldırıcı'

'Mortgage kaldırıcı' domates 1930'larda ve 40'larda çok popülerdi, insanlar bitkileri satın almak için 200 mil sürecekti.

O zaman, onları sadece yetiştiricisinden alabilirsiniz, “radyatör charlie olarak adlandırılmayı tercih eden bir amatör."

Son yıllarda, yadigar domateslerine ilgi arttıkça, bu çeşit bir kez daha popüler, özellikle foodie ev bahçıvanları ve çiftlikten masaya şefler.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bizim için mutlu bir şekilde Solanum Lycopersicum 'Mortgage Kaldırıcı' tohumları ve fideleri bugünlerde çevrimiçi olarak mevcuttur ve birçok yerel sera ve çiftlik mağazası da hisse senedi nakli.

Örneğin Eden Brothers, organik tohumlar satıyor Çeşitli Paketler, sırasında Burpee hem tohum hem de bitkiler sunar.

'Mortgage kaldırıcı'

Bu çobanı son birkaç yaz boyunca büyütmeye yeni başlayan insanlardan biriyim ve yapmak için bir itirafım var: Başlangıçta başladım çünkü elbette, bu isim bunların domates türü olduğunu düşündüm. kâr için büyümek, pazara almak güzel, belki bir ek gelir kaynağı olarak.

O zamanlar yerel gıda kamyonlarına daha fazla ürün satmaya çalışıyordum. Ama yanılgımın beni bu lezzetli pembe, pembe ve kırmızı, yadigarlara götürdüğüne sevindim.

Size yakında bu isimle ilgili gerçek hikayeyi anlatacağım ve ayrıca bu belirsiz Heirloom Kültenini büyütmeye ilişkin bu bilinmesi gereken ipuçlarını da ele alacağım:

En iyi 'ipotek kaldırıcı' domatesleri büyütmek

• Adlarını nasıl aldılar
• Yadigar kenarı
• Onları kim büyütmeli?
• En iyi büyüyen ipuçları
• Hasat zamanı

Adlarını nasıl aldılar

'Mortgage kaldırıcı' bir zamanlar finansal stresi hafifletmiş olabilir, ancak sadece çeşidin yaratıcısı için, M adlı bir adam. C. Byles of Logan, Batı Virginia.

Bu irfanın internette yüzen birçok versiyonu var, ancak bazılarının özellikle doğru olmadığını gördüm.

Son otoritem olarak alıyorum Bir röportajı bantlayan Southern pozlama tohumu değişimi 1985 yılında Byles ile aynı yıl 'Mortgage Lifter' tohumlarını onlara serbest bıraktı.

Yeryüzünde yaşayan bir 2005 de var halka açık radyo segmenti Byles'ın torunu Jeff McCormack, kendi başına bir yadigar tohumu maven. Masalın bu versiyonunu doğruladı ve genişletti.

İşte böyle oldu:

En iyi sebze yetiştiricilerinin çoğu gibi, Byles sadece büyük bir bahçe yetiştirmeyi seven normal bir Joe'ydu.

Günlük işi bir radyatör tamir atölyesi çalıştırıyordu, dolayısıyla takma ad.

1930'larda, çok büyük, lezzetli meyve üreten hastalığa dirençli bir bitki elde etmek için en sevdiği çeşitlerden bazılarını çapraz üremeye başladı. Bu altı yıl sürdü!

Hepsi büyük, lezzetli domates üreten dört tiple çalıştı. Pembe 'Alman Johnson' ye sığır biftek, Ve benim en sevdiğim İtalyan tırmanıcısına benzediğini düşündüğüm bir İtalyan çeşitliliği, 'Bayan. Maxwell.'

En sağlıklı fidelerin altı yıllık bitkilerden elle dikkatli bir şekilde seçkin bir şekilde, az sayıda tohumla lezzetli, etli meyveler üretebilen bir çeşidi olana kadar çapraz tozlaştırma için bir bebeğin kulak şırıngası kullandı.

Ve onlar büyüktü! Bu güzellikler, optimal koşullarda büyüdüğünde her biri birkaç pound'a koşabilir ve bazıları her biri dört pound kadar ağırdı.

'Mortgage kaldırıcılar' kendine özgü bir görünüme sahipti ve hala yapıyorlar. Pembemsi-kırmızı bir renkle üstte hafifçe düzleştirilirler.

İsme gelince, Radyatör Charlie nihayet gerginliğinden memnun kaldığında ve 40'larda fideler satmaya başladığında,.

Oh, Bill Gates Standartları tarafından değil. Ancak o zaman, bir dolar için sattığı bitkiler güvenilir bir gelir kaynağıydı ve 6.000 dolarlık ipoteğini hızla ödemesine yardımcı oldu.

Bir efsane doğdu ve bugün devam ediyor!

Yadigar kenarı

Bu kadar avantajlı olmayan birkaç yadigarı çeşidi var. Sahip olma eğilimindedirler melezlerden daha düşük verim, Örneğin. Ve hasat etmek için diğer, daha modern suşlardan daha fazla güne ihtiyaçları var.

Ama sonra nesillerdir aşağı ve çevresinde aktarılan tohumlarla sevilen bir domates çeşitliliğini büyütmenin dikkate değer avantajları var.

Tat her zaman yadigarlarla bir satıştır 'Mortgage kaldırıcı gibi.'Piyasaya uzun yolculukları sürdürmek için yetiştirilmedikleri için, bu “gerçek domates” lezzetine sahip olma olasılıkları daha yüksektir ve daha sulu olma eğilimindedirler.

Ayrıca güzel bir renk, ancak bu durumda parlak veya koyu kırmızı aramayın. Bunlar pembe veya kırmızı-pembe domates ve içerideki olgun eti neredeyse derin bir allık.

Tatın ötesinde, on yıl sonra onları yaklaşık on yıl içinde tutan sürekli popülerlik, yadigarların belirli alanlarda büyümeye uyarlandığından emin olma eğilimindedir.

Özellikle onları büyütmeyi planladığınız bölgedeki yetiştiricilerden veya bahçıvanlardan bitkileri veya tohumları satın alıyorsanız, bir yadigarı sadece bir şey olabilir.

Örneğin, sıcak güney iklimimde, yadigarların devam etmesi hoş bir sürpriz oldum. En sıcak Ağustos havasında bile onları iyi sulandırılmış tutmanın imkansız olduğu zaman, hala muhteşem, lezzetli meyve ürettiler.

Bu domates durumunda, bu özel yadigarın yüksek derecede hastalığa dirençli olmasının avantajına da sahip olacaksınız.

Bunun için teşekkür edecek radyatör Charlie var. Altı yıllık en üretken, en sağlıklı bitkileri seçmesi, diğerlerinden çok daha güçlü bir çeşit, hatta bazı melezler kurdu.

Onları kim büyütmeli?

Bunlar ev bahçesi için harika seçimler, ancak bu popüler bahçe çeşidini seçmeden önce ihtiyaçlarını karşılayabileceğinizden emin olmak önemlidir.

Herhangi bir tam boyutlu domates bitkisi için olduğu gibi, bahçede tam güneş ve iyi drenajlı, besleyici bir yere ihtiyacınız olacak pH ile toprak 6 arasında.0 ve 6.8.

Bu bitkilerin, büyümeyi teşvik eden ve cesaretini kıran geniş hava sirkülasyonunu sağlamak için aralarında en az 18 inç alana ihtiyacı olacaktır Hastalığın yayılması.

Bunun ötesinde, 'ipotek kaldırıcılar' belirsizdir, yani sezon boyunca meyve koyarlar, hepsi bir kerede değil. Eğer arıyorsan Makine Domates, Bu bir sorumluluk olabilir.

Kış için sos veya salsa korumak için hasatlarını kullanmayı planlayan çoğu insan Belirli bir çeşit seçin Bunun yerine, birkaç hafta içinde sezonun tüm verimini seçmeyi planlayabilirler.

Ayrıca, nakilden meyveye 79 gün sürdükleri için, başarılı olmak için geniş bir büyüme mevsimine ihtiyacınız olacak.

Ve bir düşünce daha var: Bu bitkiler tırmanmayı sever, uzun zamandır İtalyan forbear gibi, gerginliğe katkıda bulunur.

Yaklaşık yedi feet'e (veya en az üç veya dört feet) kadar destek vermeleri gerekecek ve kullandığınız her şey bu ağır meyveleri karşılamak için sağlam olmalıdır.

Konteyner bahçeciliğini ekarte etmeyeceğim, ancak bu yadigar için ekstra çaba gerektiriyor. Minimum gereksinimler arasında bol miktarda beslenme ve bir kafes veya başka bir destek için oda içeren derin bir tencere.

Ve bu susuz bitkileri mutlu etmek ve en sıcak aylarda bir tencerenin veya ekicinin sınırları içinde meyve üretmek için çok su alacaksınız.

Yine de gereksinimleri karşılayabiliyorsanız, yaz boyunca sulu, sağlam, nispeten çekirdeksiz meyveler kaynağına sahip olmak isteyen herkes için bu çeşidi tavsiye ederim.

Tüm mahalleyi tadı feda etmeyen büyük domateslerle etkilemek isteyenler için, bunlar kolay bir seçimdir.

En iyi büyüyen ipuçları

Hakkında daha fazla öğrenmek için Her türlü domates türünü büyütmek, kullanışlı rehberimize danışın.

Özellikle bunun için birkaç ipucum daha var:

• Onları erken başlat. Bu yadigarı tohumdan büyütmeyi planlıyorsanız, önerilen nakil zamanından önce kurulmalarına en az altı hafta izin verdiğinizden emin olun USDA Sertlik Bölgesi. Onun Sezon sonunda zamanın tükenmesi korkunç.
• Onları toprak hattının altına dikin. Bu tür ağır meyveler üreten bu bitkileri desteklemek ve çok fazla su alacak güçlü bir kök sistemi istiyorsunuz. Nakilleri gömerek koyduğunuzda güçlü kökleri büyümeye teşvik edin, böylece sadece en iyi iki gerçek yaprak setinin topraktan çıkması.
• Başından beri uzun asmlar için plan yapın. İlkbaharın sonlarında o küçük nakilin yanına uzun bir kafes veya ağır kazık yerleştirerek biraz aptal hissedeceksiniz, ancak bitki gökyüzü yüksek büyüdüğünde yaptığınız için minnettar olacaksınız. Ayrıca, desteği başlangıçtan itibaren ayarlamak, sezon ortasında onları paylaşmaya çalışarak kökleri veya meyveleri rahatsız etmeyeceğiniz anlamına gelir.

Hasat zamanı

Belirsiz bir çeşit olduğu için 'Mortgage Lifter', nakilden yaklaşık 79 günden başlayarak oldukça uzun bir hasat penceresine sahiptir.

Yeşil olanlarla yemek pişirerek bu hasadı daha da uzatmayı seviyorum. Çünkü etli, çok keyifsiz ve oldukça tatlı değiller, ekstra lezzetli fırın kızarmış veya eski bir okulun bir bileşeni olarak zevk alıyorlar.

Oradaki hile, meyvelerin onları seçmeden önce parlak bir yeşil olduğundan emin olmak. En azından gelişimlerinde bu kadar uzak olduklarında, yemek yapmaya hazırlar veya mutfak tezgahında olgunlaşmaya devam edecekler.

Asma üzerinde o güzel pembe-kırmızı gölgesini çevirenleri hasat etmeye gelince, hemen kullanmayacaksanız onları yıkamadığınızdan veya soğutmadığınızdan emin olun.

Bu, çok erken yıkamak için çürümeyi teşvik eder ve soğuk sıcaklıklar lezzetini kaybetmelerine neden olduğu için bu tatlı sadece seçilmiş iyiliği alacaktır.

Ve herhangi bir yadigarının sulu lezzetini ve sıkı dokusunu olgunlaşmış bir durumda tutmasını beklemeyin. Üç veya dört gün sonra, bu güzellikler duygusallaşmaya başlar.

Yine de mutlu bir şekilde, çok fazla kişi aynı anda gelirse, Gazpacho'daki fazlalığı kullanabilirsiniz (unutmayın, çoğundan daha az tohuma sahip oldukları biliniyor), taze salsa veya pico de gallo.

Domates reçeli veya pişmiş salsa yapmak için onları konserve etmek için su banyosunda çok şansım oldu. Sadece daha sulu hatırla dilimleme çeşitleri Bunlar gibi, uygun tutarlılığa ulaşmak için domates macundan daha fazla pişirme gerektirir.

Fazla bolluk pişirmek için daha fazla fikir için, Kardeş sitemiz Foodal'a göz atın, Tatmin edici domates tarifleri koleksiyonu için.

Domates bahçenizi ipotek kaldırıcılarıyla yükseltin

Büyüme sezonunuzun sonuna kadar yaparsanız ve hala asma üzerinde devam eden 'ipotek kaldırıcı' meyveleri varsa, bu güzel bir meydan okuma.

En azından olgunlaşmaya başlayan ve parlak yeşil olduğunu gösteren her şeyi seçmeyi tavsiye ederim. Sonra birçok teknikten birini deneyin Domatesleri Kırmızıya Döndürme Rehberimiz, ve keyfini çıkarın!

Bu yadigarları hasat etmek için geniş açık pencere bana, isimleriyle ilgili ilk fikirlerimle çok uzak olmadığımı hatırlatıyor. Gayrimenkul kredinizi ödemeyebilirler, ancak lezzetli meyveler gıda bütçenizi biraz genişletecektir.

Hibrit olmadıkları için tohumları (çapraz tozlaşmayı önlemeyi başardığınız sürece) kurtarabilir ve gelecek yıl iç mekanlarda kendiniz başlatabilirsiniz, bu da bütçe için başka bir kazançtır.

Ve bu lezzet! Taze Vine Domatesler, fiyat veremeyeceğiniz bir lüks.

Bundan bahsetmişken, favori bir yadigarın var mı? Lütfen aşağıdaki yorumlar bölümünde seçimlerinizi, büyüyen ipuçlarınızı ve ağız sulandıran fotoğraflarınızı paylaşın.

Radyatörü Charlie'den bu ünlü bitki hakkında daha fazla bilgi edinmekten hoşlanıyorsanız, bu diğer rehberleri şuraya okuyun En iyi domatesleri büyütmek Sonraki:

• Roma domates yetiştirmek için ipuçları
• Kaplarda domates nasıl yetiştirilir
• Ekim için domates tohumları nasıl tasarruf edilir
• Bahçenizde daha tatlı domates nasıl yetiştirilir