Sezon sonu hasat için kış lahana nasıl yetiştirilir

Kış bahçenizden taze sebzeler çekmek istiyorsanız, sezon sonu lahana dikmeyi düşünün. Bunun en çeşidi Brassica hafif bir dondan kurtulabilir, ancak bazı çeşitler 20ºF kadar düşük sıcaklıkları tolere eder.

Bazı yeşil ve kırmızı tip çeşitleri özellikle soğuk dayanıklıdır. Fakat, Napa lahana çeşitleri Dondurucu sıcaklıklara daha az toleranslı olma eğilimindedir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bahçenizde kış lahanasının nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Ne öğreneceksin

• Kış lahanası nedir?
• Ne zaman ve nasıl ekilir
• Seçilecek çeşitler
• Soğuktan korunma sağlayın
• Hasat ipuçları
• Depolama İpuçları
• Gevrek bir kış ikramı

Kış lahanası nedir?

Bir kış hasadı için lahana yetiştirirken, "depolama çeşidi" veya "kışlama" lahana olarak da bilinen bir sezon sonu çeşidi seçmeniz gerekir.

Bu isimler, diğerlerinden daha iyi soğuk toleransa sahip olan ve Kasım'dan Şubat'a veya Mart ayına kadar yeni bir hasat sağlayabilen geç mevsim türlerini ifade eder.

Sıkıştırma gibi fermentler yapımında kullanılmak üzere tercih edilir - probiyotik faydalara sahip mükemmel bir depolama seçeneği - bu çeşitler genellikle en büyük kafaları olgunlukta büyütür ve diğer çeşitlerden daha uzun süre soğuk depolamada tutma eğilimindedirler.

Kışın lahana yetiştirmek için ana sınırlayıcı faktörün soğuk olmadığını, ancak hafif. Sonbahar ve kış aylarında, gün ışığında azalma bitki büyümesini yavaşlatır.

Bu nedenle, bitkileri yerden çekmeden önce olgunlaşacak zamanları olacak şekilde yeterince erken almak önemlidir.

Ne zaman ve nasıl ekilir

Bir sonbahar ve kış hasadı için dikim yapıp yapmadığınızı bilmek için önemli bir terim, organik çiftçi ve eğitimci Elliot Coleman'ın “Kış Hasat El Kitabı: Persephone dönemi olarak derin organik teknikler ve ısıtılmamış seralar kullanarak yıl boyunca sebze üretimi ”.

Bu gün uzunluğunun on saatin altına düştüğü zamandır.

Amazon'da Kış Hasat El Kitabı

Bu kitabı da bulabilirsiniz Chelsea Green Publishing'den edinilebilir.

Bu dönem, sonbaharda ne zaman tohum ekmeniz gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Sezon sonu lahana tohumlarını ne zaman eklemeniz gerektiğini belirlemek için, bölgenizde Persephone döneminden 12-14 hafta önce geri sayın. Bu tarihten 9-12 hafta önce nakil fideleri.

Bu yöntemi takiben, kuzey yetiştiricileri güney yetiştiricilerinden önce tohum ve nakil ekecek.

Bu tarihlere dikim, bitkilerin günler kısa hale gelmeden önce olgunlaşmasına izin verir ve büyümeyi sürdürmek için yeterli ışık yok.

Tohum ekmek için, toprağı tırmalamak ve Kompost ile değiştirmek Eğer gerekliyse. 1/2 inç derinliğinde ve 11-18 inç arayla ekmek.

Fideler nakli sırasında, uzay bitkileri 12-18 inç aralık.

Kış lahanası, ilkbaharda yetiştirilen lahanalardan daha az su gerektirir. Aksi takdirde, büyüyen gereksinimler diğer lahana türleri ile aynıdır - Daha fazla bilgi için tüm büyüyen kılavuzumuza bakın.

Başka bir seçenek, depolama çeşitliliğinizi bir konteynere ekmektir. En az 1 feet çapında ve 1 ayak derinliğinde birini seçin. Ayrıca, kabın drenaj deliklerine sahip olduğundan emin olun, çünkü bu sebze su dolu koşulları sevmez.

Bir kapta dikmeyi seçerseniz, yukarıda belirtilen aynı ekim tarihlerini izleyin.

Seçilecek çeşitler

Bunun çeşitlerini seçerken zırhlı sebze Bir kış hasadı için yılın sonlarında dikmek için tohum paketlerini dikkatlice kontrol edin. Ekimden önce araştırmanızı yapın ve başarıyı sağlamak için “Kış”, “Soğuk Mevsim”, “Yavru Kışlık” veya “Depolama” olarak etiketlenmiş çeşitleri seçin.

İşte keyif alacağınızı düşündüğümüz favorilerimizden birkaçı:

Brunswick

'Brunswick' yıl boyunca büyüyebilen bir yadigar çeşididir. 85-90 gün içinde büyük sıkı “davul” kafaları ve olgunlukları üretir.

'Brunswick'

Soğuk Hardy, Kuraklık Toleranslı ve Depolanması Kolay, Tohumlar çeşitli paket boyutlarında mevcuttur Eden Brothers'tan.

Geç Düz Hollandaca

Adından da anlaşılacağı gibi, 'geç düz Hollanda' çeşidi 105 gün içinde olgunlaşır ve soğuk sıcaklıkları iyi tolere eder.

'Geç Düz Hollandalı'

'Geç Düz Hollandalı' tatlı ve lezzetli yapraklara sahiptir ve çeşitli paket boyutlarında ekmek veya nakil yönetmek için tohum satın alabilirsiniz Eden Brothers'tan.

Tundra F1

Bu melez beyaz bir lahana ile dayanıklı bir savoy arasında bir haç. 'Tundra F1' koyu yeşil yapraklarla sıkı kafalar üretir. Olgun, Frost Hardy ve hatta Kraliyet Bahçe Bitkileri Derneği'nden “güvenilirlik ve iyi performans” için bahçe liyakat ödülü kazandı.

Protovoy AGM

Ödüllü bir diğer hibrit, küçük, kompakt kafaları ve koyu yeşil dış yaprakları olan bir kış savoy çeşidi olan 'Protovoy'.

Soğuktan korunma sağlayın

Çoğu lahana hafif donlardan kurtulabilir, ancak sıcaklıklar 20ºF'nin altına düştüğünde Bu onlara zarar verebilir. Sıcaklığın bu soğuduğu bir alanda yaşıyorsanız, bitkilerinizi korumayı planlayın.

Yüzen sıra kapakları bitkileri dondan koruyabilir ve kapağın biraz altında sıcaklıkları artırabilir.

Don koruması için ağır bir kapak seçin. Yanların ağırlıklı olduğundan ve uçların öğelere karşı maksimum koruma sağlamak için toplandığından emin olun.

Soğuk çerçeveler ve düşük tüneller lahanayı aşırı soğuktan korumak için başka seçeneklerdir.

Ve eğer bitkileriniz kaplar halinde büyüyorsa, çok düşük sıcaklıklar tahmin edildiğinde onları içeri getirebilir ve güneşli bir pencereye yerleştirebilirsiniz.

Hasat ipuçları

Lahana hasat etmeye hazır Kafalar dolu ve sağlam olduğunda.

Buna göre Michigan Eyalet Üniversitesi Uzantısında Grethen Voyle, Frost hasarlı görünse bile lahana hasat edilebilir. İçindeki sağlıklı olanlara ulaşana kadar hasarlı yaprakları geri soyun.

Ek bir bonus olarak, hafif donlar aslında bu dayanıklı sebzelerin tatlılığını artırabilir.

Depolama İpuçları

Lahana ile ilgili en sevdiğim şeylerden biri, saklanması kolay olması ve uzun süre dayanması. Kafalarınızı topladıktan sonra, bir kök mahzende üç aya kadar devam edecekler.

Kök mahzeni yoksa, buzdolabında 1 aya kadar taze kalacaklar. En iyi depolama yönteminin kafaları bir rafa plastik bir torbaya yerleştirmek olduğunu buldum.

Mahsulinizi bir haftadan daha uzun süre saklamayı planlıyorsanız, ekstra dış yaprakları sağlam bırakın ve hazırlanmaya ve yemeye hazır olana kadar yıkamayı bekleyin. Neme ekstra maruz kalmaktan kaçınmak, onları daha uzun süre daha taze tutmaya yardımcı olacaktır.

Lahanasını depodan çıkarır ve çürümüş yaprakları keşfederseniz, altına sağlıklı görünen bir kafa bulana kadar kötü olanları geri alın.

Gevrek bir kış ikramı

Artık kış lahanasını nasıl yetiştireceğinizi bildiğinize göre, ısınma yemeklerinizi planlamaya başlayabilirsiniz.

Bu tarif Kardeş sitemiz Foodal'dan Basit ama dolduran bir yemek için lahana, patates ve beyaz fasulye çiftleri.

Aşağıdaki yorumlarda Kış Lahanası Büyüyen Başarılarınız ve Zorluklarınızı Bize Anlatın. Senden haber almayı seviyoruz!

İle Lahana hakkında daha fazla bilgi edinin, Bu makalelere daha sonra göz atın:

• Yaygın lahana hastalıklarını tanımlayın, önleyin ve tedavi et
• Savoy Lahanası Nasıl Büyür
• Evde büyümek için en iyi lahana çeşitlerinden 9'u
• Ham lahana ne kadar besleyici?