Susam nasıl ekilir ve büyütülür

Sesamum indicum

Susam, en eski ekili bitkilerden biridir ve petrol için yetiştirilen ilk tohum olabilir.

Küçük beslenme dolu tohumlar, hafifçe kızartarak geliştirilmiş sağlam bir lezzet taşıyor.

Sesamum indicum dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda birçok ağız sulandıran yemeğin yanı sıra atıştırmalık ve tatlıların varlığından sorumludur. Birçok insan Susam'ın mutfak kullanımına aşina ama bitkiyi hiç görmediler.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Ne bir güç merkezinin farkına vardığında S. gösterim Bahçenizde biraz büyütmek isteyeceksin! Ve kuraklığa toleranslı yenilebilirler geliştiriyorsanız, bu mükemmel bir seçim.

Bu yıllık tür gibi bitkileri seçmek, iklim değişikliği sonrasında mantıklı bir bahçe tasarımı yaklaşımıdır. Kuru koşullarda gelişir ve çöllerde vahşi büyür.

Doğru koşullar göz önüne alındığında, xeriscaping ve tozlayıcı bahçeleri için olağanüstü bir seçim, sürekli olarak yeniden düzenlenecekler ve sürekli fideler tedarik edecekler.

Zorlu ortamlarda gelişmenin üstünde, aynı zamanda yüksek bir besin konsantrasyonu sağlarlar ve birçok kültürde iyileştirici bir ilacı olarak kabul edilirler.

Başlamaya hazır mısın? İşte öne çıkacağımız her şey:

Ne öğreneceksin

• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat ve depolama
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Tahini kavanozu yapmak için bir bahçede yeterince büyüyemeyebilirsiniz, ancak çeşitli şekillerde kullanılan bir baharat olarak zevk almak için kesinlikle yeterli bir tedarik geliştirebilirsiniz.

Susam'ın zengin tarihi ve bu baharat dolabı zımbasını nasıl büyütüleceğini öğrenmek için okumaya devam edin!

Yetiştirme ve tarih

Cins Sesamum 23 tür içerir ve S. gösterim bunlardan en iyi bilinen ve yaygın olarak yetiştirilen. Pedaliaceae ailesinin bir parçası olan bu tür, Hint alt kıtasına özgüdür.

Yıllık bir bitki olarak sınıflandırılan, ilk olarak dört buçuk bin yıl önce yetiştirildi!

Tohumların ceket rengi, kırmızı, sarı ve bejden kahverengi veya siyaha kadar çeşitli tonlarda gelir.

Trompet şeklindeki, tozlayıcı dostu çiçekler beyaz, açık pembe veya açık mor olabilir ve şok edici derecede muhteşem olabilir. Yemyeşil yapraklar merkezi bir gövde üzerinde birbirlerinin karşısında büyür.

S. gösterim7 ila 10 bölgelerde büyür. Sıcak seviyorlar!

Susam tohumları, MÖ 2000 yılına kadar Hint alt kıtasından Mezopotamya'ya ticaret ağlarından yayıldı ve MÖ 1500'de Mısır'a ulaştı.

Çin'de, özellikle de siyah çeşitlilikte çok değerlidirler ve susam, MÖ 200 tarafından Çin'de yaygın olarak ekili bir üründü.

Susam'ın çeşitli ortamlara uyum sağlama yeteneği sayesinde çeşitli çeşitler mevcuttur. Genetik çeşitliliğin çoğu Çin, Orta Asya, Güneybatı Asya, Hindistan ve Etiyopya'dan geliyor.

Çin'den birçok çeşit, İpek Yolu olarak bilinen eski ticaret yoluyla Orta Asya'ya yayıldı.

Semen Sesami Nigrum veya Hei Zhi Ma olarak da bilinen siyah susam tohumları, geleneksel Çin tıbbi tarihinde, Ming Hanedanlığı zamanına dayanan geleneksel Çin tıbbi tarihinde en büyük ve en kapsamlı tıbbi yazma çalışması olan “Materia Medica'nın Özeti” nde bahsedilmiştir.

Tıp olarak kullanılmasının yanı sıra, Çin, Japon ve Kore yemeklerinde de popülerdir.

Hindistan şu anda dünyadaki bir numaralı susam tohumu üreticisi ve bunlar birçok farklı isimle gidiyor. Hindistan'da Hintçe'de Til ve Gingli ve Gujarati'de Tal olarak bilinirler. Çeşitli yemeklerde, pişirme ve şeker tariflerinde kullanılırlar.

Tohumlar Hindistan'ın kültürüne ve ritüellerine derinlemesine örülmüştür ve kalp için sağladıkları faydalar eski Hintçe atasözlerinde açıklanmaktadır.

Susam tohumlarının en eski arkeolojik kaydı, şimdi Pakistan'ın bir parçası olarak tanınan Pencap bölgesinde Harappa'daki Indus Valley bölgesinden geliyor. Evcilleştirmeleri ve kullanımlarının Güneybatı Asya kültüründe derin kökleri vardır.

Onlardan yapılan popüler ve lezzetli çeşni olan Tahini, Güneybatı Asya ve Kuzey Afrika kökenli.

Birkaç vahşi susam akrabası, tohumların Benne olarak bilinen Afrika'ya özgüdür.

Tüm bitki Afrika mutfağında ve geleneksel tıpta kullanılır. Benne, Batı Afrika'da iyi bir servet işareti olarak kabul edilir ve teklif olarak verilir. Afrika genelinde Benne'yi dikmek iyi şanslar yetiştirmek!

İlk Benne Tohumları, ABD'deki bitkiyi ilk yetiştiren köleleştirilmiş Afrikalılar aracılığıyla Amerika'ya gitti.

ABD'de ticari ekim önemli ölçüde artmadı, ancak Amerikalılar baharatın en önemli tüketicilerinden biridir, bu da esas olarak Meksika'dan ithal edilen.

Büyük bir susam tohumu üreticisi olan baharat, birçok geleneksel Meksika yemekinde de bir elyaftır. İspanyolca'da, bunlara, tohumların çırpıldıklarında tohumların sesini referans olarak, İngilizce olarak “ses yankısı” anlamına gelen Arap Jaljala'dan türetilen Ajonjolí denir.

Bu tohumların çeşitli kullanımı, bunları dikmenin cazibesine katkıda bulunur!

Yayılma

S. gösterim tohumdan büyümek son derece kolaydır.

Kuraklığa toleranslı ve fakir toprağın affedilmesi, tübüler çiçekleri gibi görünüyor Foxglove Çiçekleri, Çobana bağlı olarak renkleri biraz değişiyor.

Bu su bazlı çiçeklenme yıllık da, tozlayıcıları çekerek ekosistemleri de destekler.

Tohumdan

Eğer don yaşayan bir alanda bahçecilik yapıyorsanız, son don tarihinizden dört hafta önce içeride tohum ekmek.

Bitki tohumları, nemli saksı toprağı ile doldurulmuş kapları veya tohum tepsilerini başlatmaya başlamış. Hücre başına bir tohum ekin veya tepsilerde iki ila üç inç aralık.

Tohum tepsilerinizi veya başlangıç ​​kaplarını tam güneş alan ve çimlenene kadar toprak nemini bile koruyan bir yere yerleştirin. Tohumlarınız, 70'lerin ortalarında sıcaklıklar olduğunda altı ila sekiz gün içinde çimlenecek.

Dışarıda doğrudan tohum ekiyorsa, gündüz ve gece sıcaklıkları sürekli olarak 65 ° F'nin üzerinde olduğunda bunları ekmeniz önerilir.

İlk gerçek yaprakları ortaya çıktığında fidelerinizi nakledebilirsiniz, ki bu bir aydan daha kısa bir sürede gerçekleşmelidir.

Fidelerden ve nakillerden

İlkbaharın sonlarında veya yaz başında dışarıya fideler veya nakil ekmek en iyisidir. Gündüz sıcaklıkları 68 ila 75 ° F.

Tam güneş alan bir alan ve bir ila iki metre arayla uzay bitkileri seçin.

Kök sisteminin boyutundan biraz daha büyük bir delik kazın. Bitkiyi deliğe yerleştirin, bitki gövdesinin tabanını toprak seviyesine getirmek için altını gerektiği gibi toprağa doldurun.

Kenarları toprakla doldurun, yıkılıncaya kadar haftalık olarak yıkayın ve su, yerleşene kadar.

Nasıl büyür

Tam güneş esastır ve bu bitkiler 5 pH aralığını tercih eder.0 ila 8.0. Zavallı toprakları tolere edebilirler, aynı zamanda organik olarak zengin topraklarda büyümeden de yararlanabilirler.

Bitkiler kurulduktan sonra fazla suya ihtiyaçları yok. Susamın yanında çok fazla suya ihtiyaç duyan bitkileri yetiştirmemeyi hatırlamak önemlidir.

Bu bitkilerin gelişmesi için drenaj esastır ve su dolu hale gelen toprakta yetiştirilmemelidir.

Bitkilerin yaz sonunda çiçeklenmeye başladığı zamandan itibaren, tamamen olgunlaştıktan sonra tohum baklaları toplayabilirsiniz. Bu 100 güne kadar sürebilir.

Büyüyen İpuçları

• İyi drene edilmiş topraklarda bitki ve bitkilerin gelişmesi için güneşli bir nokta seçin.
• Uygun hava akışını teşvik etmek için bitkiler arasında 2-3 feet alan sağlayın.
• Fideler için yeterli su sağlayın, ancak aşırı su değil.

Seçilecek çeşitler

Birkaç adlandırılmış S. gösterim Çeşitler, ancak genellikle sadece siyah veya beyaz susam olarak listelenmişler. Çeşitler, tür bitkisi ile aynı büyüme alışkanlığını ve yetiştirme gereksinimlerini paylaşır.

Susam taneleri

Genel, tür-çeşit susam tohumlarını 500 paket halinde satın alabilirsiniz burpee'den.

'Kurogoma' siyah susam tohumları Japon siyah susam dondurma yapmak ve suşi yapmak için kullanılır. Bu çeşitliliğin son derece aromatik olduğu ve lezzetle dolu olduğu söyleniyor - dikkate alınması gereken lezzetli bir seçim!

'Siyah ve Tan' Heirloom Susam tohumları, bu lezzetli seçimle iki renk aldığınız için ne tür büyüyeceğinize karar vermekte zorlanıyorsanız seçmek için çok çeşitlidir.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Susam için, özellikle dengeli bir ekosistemi desteklemek için biyolojik çeşitler ile dolu daha küçük bahçelerde haşere hasarı veya hastalığı deneyimlemesi yaygın değildir.

Bununla birlikte, iyi önleme uygulayabilmeniz için bilmeniz gereken bazı böcekler ve hastalıklar vardır.

Haşarat

Bu bitkilerin büyümesini etkileyebilecek ana böcekler, aşağıda biraz daha ayrıntılı olarak ele alacağımız yaprak webber, safra sinek ve susam yaprak.

Bu zararlılar bir sorun yaratırsa, bunun gibi bir biyoinektisit satın alabilirsiniz Arazi aracılığıyla mevcut.

Arber biyoinektisit

Yararlı bir mantar patojeni kullanır (Burkholderia SPP. A396 suş) ve zararlıları öldürmek için fermantasyon ortamını harcadı ve her şişe 15 galon böcek ilacı karıştırmak için yeterli konsantre içerir.

Bir biyoinektisit kullanmaya karar verirseniz, süreçte tozlaşan güvelere dönüşen tırtılları öldürebileceğinizi unutmayın. Dikkatle ve paket etiketlerine göre başvurun.

Yaprak Webber

Yaprak webber'in larvaları, Antigastra catalaunalis, ağlarda pupa. Ağlarını yaprakları, çiçekleri veya kapsülleri bir araya getirmek için kullanırlar, burada bitki parçaları ile beslenirler. Erken istilalar bitki ölümüne yol açabilir.

Yumurtalar yaklaşık 10 kümelere yerleştirilir ve krem ​​sarı renklidir. Yatıran larvalar, siyah lekeleri olan küçük yeşil tırtıllardır. Fark ettiğiniz larvaları toplayın ve yok et.

Fırça ağacı kuş evi

Ayrıca kuşları, bu doğal görünümlü fırça ağacı seçeneği gibi bir kuş evi ekleyerek doğal yırtıcılar olarak hareket etmek için bahçenizi ziyaret etmeye teşvik edebilirsiniz araziden temin edilebilir.

Safa sinek

Tomurcuklar oluşmaya başladığında bu zararlıya dikkat edin. Saplar top şeklindeki şişlikleri göstermeye başlayacak. Kurtçukları Asfondil sesami Çiçek tomurcuklarının içinde beslenin, bir çiçeğe dönüşmeyen safra benzeri bir büyüme oluşturur.

Bu haşereyi yönetmek için, safralardan koparın ve onlardan kurtulun. Safra sinekleri devam ederse, çiçekler gelişmeden hemen önce bitki üzerine bir biyoinektisit püskürtebilirsiniz.

Yaprak

Phyllody olarak bilinen hastalık, Orosius albiccincus, bu tür bir yapraklı haşere yapar.

Yaprakhoppers veya Jassids, bitkilerin ihale kısımlarından sap emmek. Hasarlı bitkiler, daha sonra kırmızı veya kahverengiye dönen, sonunda kuruyan ve ölen kıvrılma yaprak kenarları sergileyebilir.

Bir istila fark ederseniz, paket talimatlarına göre bir biyoinektisit uygulayın.

Hastalık

Doğru büyüyen koşullar göz önüne alındığında, susam bitkilerinde hastalıklar nadirdir, ancak bazı rahatsızlıkların ticari ekimde onları etkilediği bilinmektedir.

Ana hastalıklar fyllody, kuru kök çürümesi, fitophthora yanıklığı ve alternaria yanması.

Bu hastalıkları önlemenin en iyi yolu, hastalık patojenlerinin yayılmasını teşvik edebilecek herhangi bir yeşillik veya enkaz alarak proaktif bahçe bakımı uygulamaktır.

Yapraklara püskürtmeyin veya su sıçramayın. Hastalıksız kaliteli bir toprak kaynağının sağlanması yararlıdır ve ekmeden önce tohum tepsilerini ve ekim kaplarını sterilize etmek çok önemlidir.

Alternaria Blight

Alternaria, yüksek nemi destekleyen tohum kaynaklı bir patojendir. Mantarlar, bitkinin tüm bölümlerine tüm aşamalarda saldıracak ve erkenden yaz ortasına kadar daha hızlı yayılma eğilimindedir.

Yaprak noktası olarak da bilinen semptomlar tam olarak kulağa benzedikleri gibidir - sarıdan kahverengiye sahip olan ve tipik olarak yaprağın ortasında görünen lekeler.

Toprakta alternaria birikimini önlemek için mahsul rotasyonu uygulayın.

Enfekte bitki materyalini çıkarın ve daha fazla yayılmayı önlemek için bir biyofungisit ile düzenli olarak püskürtün.

Kuru kök çürümesi

Toprak kaynaklı mantar olarak bilinen Macrofomina Phaseolina en sık fideleri etkiler.

Genç saplar stresli hale gelir ve su ıslatılmış saplar sergiler ve olgunlaşamazlar. Etkilenen fideleri dışarı atın ve tohum başlangıç ​​tepsilerinizi sterilize ederek ve taze toprak kullanarak baştan başlayın.

Bu patojen hayatta kalır ve toprak ve tohumdan yayılır. Yüksek sıcaklıklarla birlikte artan toprak nemi, bu patojenin tercih ettiği mükemmel koşulları sağlar.

Bu hastalığı önlemeye yardımcı olmak için aşırı su vermeyin. Uygun drenaj deliklerine sahip iyi drene topraklarına veya kaplara ektiğinizden emin olun.

Filopik

Bu hastalık yaprakçılar tarafından bulaşır ve verimleri etkileyebilir. Phyllody yaprakların ve çiçek ipuçlarının hatallatılmasına neden olur.

Enfeksiyon şiddetliyse, çiçekler tam olarak oluşmaz. Bunun yerine, bükülme kısa yaprakları gövdede yakından toplanacak, dallar da anormal büyüme sergiliyor.

Bu hastalığı önlemenin anahtarı, yapraklı popülasyonları yönetmektir.

Phytophthora Blight

Phytophthora Nicotianae yüksek nemi destekleyen toprak kaynaklı bir patojendir ve bitki büyümesinin tüm aşamalarında fitofhtora yanma hastalığı meydana gelebilir.

Hastalığın ilk işareti, su doymuş yapraklarda ve saplarda siyaha dönüşen kahverengi lekelerdir. Yapraklar daha sonra erken düşmeye başlayacak.

Tüm düşen yaprakları büyüyen alanınızdan çıkarın ve enfekte olmuş bitkileri çekin. Etkilenen tüm bitki parçalarını atın.

Nemli hava, bu hastalığın yayılmasını ve şiddetini destekleyebilir, bu da kökleri de etkileyebilir.

Bitkiler ve uygun su yönetimi arasında iyi hava akışı sağlamak, bu hastalığın hasatınızı etkilemesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Fantastik bir susam özelliği, bitki çiçek açmaya ve daha fazla üretmeye devam ederken tohum kabuklarını hasat edebilmenizdir. Tohum baklaları ilk olarak bitkinin dibinde gelişirken, üst çiçek açacak. Her bölme size altmış ila seksen tohum verecektir!

Tohum baklaları tamamen olgunlaştıklarında açıldığından, kayıpları önlemek için kağıt torbalara yerleştirebilirsiniz.

Çantaya her seferinde birkaç sallama verin ve kapsüllerinizi kontrol etmek için çantayı açın. Tamamen kuru ama açılmamışlarsa, onları serbest bırakmak için kapsülleri hafifçe parçalayın. Tohumları samandan ayırmak için, onları bir fanla kazan.

Kuru tohumlarınızı işlemeyi bitirdikten sonra, bunları hava geçirmez bir kapta veya bir baharat kavanozunda doğrudan ışıktan saklayın. Buzdolabında, bir yıla kadar daha uzun süre kalacaklar ve rafta sekiz aya kadar sürecekler.

Onları da dondurabilirsiniz, bir yıl boyunca 18 aya kadar kalacaklar.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Artık nefis evde yetiştirilen susam tohumlarına sahip olduğunuza göre, bunları toping ve sayısız tarifle kullanabilirsiniz.

Hasat verimi bitki başına bu kadar önemli olmadığından, bu akçaağaç baharatlı fındık ve tohum tarifi gibi lezzetli atıştırmalıklar yapmak Kardeş sitemiz Foodal mükemmel!

Belki bir potluck için ideal olacak paylaşmak için daha büyük bir yemek yapmak istersiniz.

Bu mor lahana ve kimyon-senam pansuman ile traş kuşkonmaz lahana, Ayrıca Foodal'da, İnsanlara yemeğinizin içinde evde yetiştirilen susam tohumları olduğunu bildirmek için mükemmel bir bahane verir, bu da kesinlikle bir konuşma başlatacak!

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Susam ile bahçenizi renklendirin

Kuraklık devam ettikçe ve iklim ısınmaya devam ettikçe bahçelerde susam tohumlarının ekimi artarsa ​​şaşırmayacağım.

Büyüme döngüsü sırasında aldıkları şeyden sağladıkları beslenme miktarı beklentileri aşıyor. Pek çok kültürün ritüeller ve tarifler aracılığıyla kutsal bir tohum olarak Susam'ı onurlandırmasına şaşmamalı.

Mutfağa daha fazla baharat eklemenin yanı sıra, Susam, bahçıvanların görmeyi sevdiği dans eden arıların bir gösterisini sağlayarak bahçelere faydalı tozlayıcılar getiriyor.

Daha önce susam yetiştirdiyseniz veya aşağıdaki yorumlar bölümünde herhangi bir sorunuz olup olmadığını bize bildirin. Deneyimlerinizi duymayı ve size bahçe rehberliği sağlamaya yardımcı olmayı seviyoruz!

Bahçenize daha fazla baharat eklemek istiyorum? Daha fazlası için bu makalelere bir sonraki makaleye bakın Baharat dolabınızı oluşturmanıza yardımcı olacak büyümesi kolay tozlayıcı dostu otlar:

• Ev bahçenizde lezzetli kakule nasıl yetiştirilir
• Bahçenizde kimyon nasıl büyür ve bakılır
• Anason nasıl ekilir ve büyütülür