Şalgam nasıl ekilir ve büyütülür

Brassica Rapa subsp. rapa

Bahçemi dengeleme eylemi olarak planlamayı seviyorum.

Bahçemin her santimini sulu domates, gevrek salatalık ve dev ayçiçeklerle doldurmaktan kaçınmak için her yıl biraz kendi kendine kısıtlama alırken, depolama ürünleri için bir kenara koyduğum alanı her zaman takdir ediyorum.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Belki de sezonun en heyecan verici mahsulü olmasa da, şalgamları doyurucu güvenilirlik, beslenme değeri ve harika depolama potansiyeli için seviyorum.

Ne öğreneceksin

• Şalgam nedir?
• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Seçilecek çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Koruma
• Hızlı Referans Büyüme Grafiği

Şalgam nedir?

Şalgam kök mahsulleri ve uzun bir insan yetiştirme geçmişine sahip hardal ailesinin üyeleridir. Bitkiler, toprağın üzerinde büyüdükçe güneş ışığına maruz kaldıklarında mor veya yeşil dönebilen üstlere sahip hafif kıllı yeşil yapraklar, küçük sarı çiçekler ve beyaz veya sarı ampuller vardır.

Sadece marketlerde bulunan klasik mor üst çeşitlerin farkında olsanız da, bu çok yönlü mahsul, boyut, renk ve lezzet bakımından değişen birçok çeşitte gelir.

Yetiştirme ve tarih

İlk bakışta o kadar büyüleyici görünmese de, şalgam uzun ve zengin bir insan ve hayvan kullanımı öyküsü var. Bu kök mahsul, insan diyetinin iyi kurulmuş bir parçası oldukları en azından Roma dönemine kadar uzanır. Muhtemelen Batı Asya veya Avrupa'da bir yerden kaynaklandılar, çünkü bu alanlarda vahşi çeşitler bulunabiliyor.

Şalgam uzun zamandır son çare mahsulü olmuştur ve birçok insanı tarih boyunca açlıktan kurtarmıştır.

İkinci Dünya Savaşı sırasında, 1916-1917 kışında Almanya'da “Turnip Kış” olarak biliniyordu. Ülke ablukanın ortasındaydı, başarısız bir patates hasadı geçirmişti ve bir kıtlıkla karşı karşıya kalıyordu. Ülkenin çoğu şalgamda ve mevcut tek ürün olan Rutabaga'ya geçti.

Aynı şekilde, İkinci Dünya Savaşı sırasında, İngilizler de yiyecek kıtlıklarının ortasında şalgamlara büyük ölçüde güveniyordu.

Genellikle yoksulların yiyecekleri olarak kabul edilir, ortaçağ Avrupa'da hisse senetlerinde suçlulara sık sık atılırlar.

Her Ocak ayında Piornal, İspanya kasabasında, Jarramplas adlı yüzyıllarca süren bir festival var, bu sırada bir gönüllü renkli kıyafetlerde ve boynuzlu bir maskede şeytan benzeri bir karakter olarak giyiniyor, şehri gezdirirken şehri dolaşırken onları şalgamla püskürtüyor!

Öyleyse nasıl şalgam geleneğinin bir parçası olabilirsin?? Kesinlikle ikincisini göz ardı etmese de, yoldan geçenleri depolamak, yemek yemek veya atmak için kendinizi nasıl büyüteceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Yayılma

Tohumları iyi süzülmüş toprağa, güneşte veya kısmi gölgede doğrudan ekin ve yarım inç derinliğinde tırmık. Toprak sıcaklıkları 40 dereceye ulaşır ulaşmaz ilkbaharda ekmeye başlayabilirsiniz.

Şalgamlar serin havalarda gelişir, çünkü çok fazla ısı köklerin odunsu olmasına ve erken cıvatalamayı teşvik edebilir, bu nedenle anahtar, sıcaklıklar çok ısınmadan önce tohumlarınızı yere getirmektir.

Serin bahar koşulları birçok iklimde kısa yaşadığından, bahar şalgam veya onların Yeşiller olgunlaşmış hızlı!

Büyüme mevsiminin uzun ve serin olduğu bir iklimde yaşıyorsanız, sürekli bir ürün için birkaç haftada bir art arda dikmek mümkündür. Aksi takdirde, bir sonbahar hasadı için yaz sonunda bekleyin ve tekrar ekim. Şalgam kökleri serin sonbahar sıcaklıklarında özellikle iyi gelişir ve birkaç hafif dondan sonra daha tatlı hale gelir.

Lahanalar ortaya çıkana kadar ektikten sonra toprağı nemli tuttuğunuzdan emin olun. Bitkiler birkaç inç boyunda, ince bitkiler 4 ila 6 inç arayla.

Daha soğuk havayı seven sonbahar bitkileri arıyorum?

Ardından kılavuzumuza göz atın: Üretken bir sonbahar bahçesi için en iyi 19 serin hava mahsulü

Nasıl büyür

Şalgam yetiştirmek ve sürdürmek oldukça kolaydır. Hızlı büyüyen, güvenilir ve nispeten düşük bakım.

Çok hızlı büyüdükleri için bitkileri zemine geldikten sonra döllemek gerekli değildir. Tohumları ektiğinizde toprak organik malzeme açısından zengin olduğu sürece mutlu olmalı.

Bitkilerin haftada yaklaşık bir inç, sağlıklı kökler geliştirmek için tutarlı su aldığından emin olmak da önemlidir, ancak çok fazla nem hastalığa neden olabileceğinden, su ıslatılmamalıdır.

Büyüyen İpuçları:

• Daha hızlı ve daha sağlam kökler ekmeden önce toprağa kompost ekleyin ve erken cıvatalanmayı önlemek için. Erken cıvatalama genellikle su eksikliğinden veya toprakta besin eksikliğinden kaynaklanan bitkiler üzerindeki stres neden olur.
• Bitkilerin su altında kalmasını önlemek için deneyin saman veya saman ile iyice ve iyi drene alanlarında dikim.
• Bitkileri don hasarından korumak için kalın bir malç tabakası kullanın.
• Bitkileri incelirken, bu yaprakları atmayın! Bunun yerine, bazı baharatlı yeşillikleri salatanıza dahil etmek için kurtarın. Burada yeşillikler için şalgam yetiştirme hakkında ipuçları bulun.

Seçilecek çeşitler

Yeşiller İçin En İyisi: Yedi Top

Bu çeşitlilik yenilebilir kökler geliştirmez, bunun yerine tüm enerjiyi yemyeşil yapraklara koyar.

'Yedi Top'

Sadece yeşilliklerle ilgileniyorsanız, bu harika bir seçim.

Eden Brothers'ta tohum bul.

En iyi çok yönlü: Mor Top Beyaz Küre

Bu uzun zamandır favori, çapı 6 inç'e kadar büyüyen ve 45-65 gün içinde hasat için hazır olan hafif tatlı büyük kökler üretir.

'Mor Top Beyaz Küre'

Yeşiller de defalarca hasat edilebilir.

Tohumlar True Leaf Market'te bulunabilir.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Zararlılar

Şalgamlar dayanılmazsa dayanıklı olmasına rağmen, bir brassica ve bu nedenle, onlarla beslenmeyi seven birçok farklı böcek ve diğer zararlılara sahipler.

Tırtıllar

Birçok yaprak yeme tırtılları, şalgam yeşilliklerinde nibbling yapmak ve yaprakların yüzeylerini beslemek. Bazı yaygın olanlar lahana döngüleri, Pancar Ordusu Solucanları ve Diamondback Güveleri. Brassica yapraklarının yüzeyinde beslenirken bulabilirsiniz. Tırtıllar gerekirse BT ile seçilebilir veya püskürtülebilir.

Yaprak bitleri

Bu küçük, yumuşak gövdeli ova şeklindeki zararlılar, yaprakların derinliklerinden sap emmeyi sever. Bitkilere kalıp çekebilen Honeydew adlı yapışkan bir atık bırakıyorlar. Bir, her iki haftada bir bitkilere sabunlu su, neem yağı veya diyatomlu toprak serpme çözeltisi ile püskürtmeyi deneyin.

Yaprak biti kontrolü hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kesik solucan

Kesme solucanları, toprakta yaşayan ve sapları ve düşük asılı yapraklarla beslenen gece tırtıllarıdır. Bu sinir bozucu küçük solucanlar bir gecede tüm bir fide sırasını yok edebilir. Onları hasardan korumak için genç bitkilerin saplarının etrafına bir kağıt veya karton halkası yerleştirebilir veya bitkinin tabanına odun külü serpebilirsiniz. Ayçiçeği de kesik solucan çekiyor, bu yüzden onları bahçe kenarlarına yerleştirmeyi deneyin. Solucanları çekecek ve aynı anda bahçenize güzel bir renk ekleyeceksiniz!

Cutworms'ı tanımlama ve yönetme hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinin.

Lahana kurtçukları

Lahana kurtçukları köklerden tünel yapabilir ve bitkilerin solmasına ve büzülmesine neden olabilir. Bu küçük grimsi solucanların sinekleri yumurtalarını bitkilerin ve fidelerin yakınında toprağa yatırıyor. Ahşap külü bitkinin tabanına serpmek veya hava kurutucu olduğunda ekim lahana kurtçuklarını caydırmaya yardımcı olabilir.

Kontrol Lahana Kök Kurtçukları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Beyaz baylar

Bu küçük böcekler yaprakların alt tarafında yaşıyor ve uçuş sırasında güveler gibi görünüyor. Yaprak bitleri gibi, bitkilerde fotosenteze müdahale edebilecek bir kalıp çeken bal özü üretirler. Sabunlu su veya sarımsak yağı ile püskürtün.

Burada WhiteFly Control hakkında bir rehberimiz var.

Daha fazla haşere kontrol bilgisine ihtiyacım var?

Şimdi tam Turnip Haşere Kontrol Kılavuzumuzu okuyun.

Hastalık

Şalgam, birkaç mantar ve bakteriyel enfeksiyonun yanı sıra çürüme ve besin eksikliğine karşı hassas olsa da, biraz önceden düşünülerek sorunlar kolayca önlenebilir. Hastalığın yayılmasını önlemek için ürünleri düzenli olarak döndürün, besin açısından zengin topraklarda bitki bitkiler ve bitkilerin sulanmasını engellediğinizden emin olun.

Beyaz nokta/yaprak noktası

Bu gri veya beyaz lekeler oluşur ve yapraklara yayılır ve bitkileri mahvedebilir. Yaprak lekesi ile şalgam tedavisi hakkında daha fazla bilgi burada bulunabilir.

Kasıtlı

Bu, yaprakların alt tarafında beyaz tüylerin oluşmasına neden olur ve aynı zamanda köklere de zarar verebilir. Turnip bitkilerindeki Downy küf hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kulüp

Bu mantar yapraklara neden olur ve saplar sarı ve kökler safra geliştirmek için. Clubroot, ilk enfeksiyondan sonra en az 7 yıl toprakta yaşayabilir. Clubroot ile mücadele etmek için, etkilenen tüm bitkileri ve kökleri bölgeden çıkarın ve bitkileri döndürün. Enfekte toprakta şalgam veya ilgili aile üyelerini en az 7 yıl dikmekten kaçınmalısınız. Ayrıca dirençli çeşitleri eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Kara

Bu, şalgam kök etinde koyu lekelerin görünmesine neden olabilir ve kök sistemini yok edebilir. Ayrıca depolanan köklerde çürüyen görünebilir. Blackleg ile mücadele etmek için düzenli mahsul rotasyonu uygulamak ve çevredeki topraklardan gelen kökleri çıkarın.

Daha fazla hastalık kontrol bilgisine ihtiyacım var?

Tam Turnip Hastalığı Kimlik ve Kontrol Kılavuzumuzu şimdi okuyun.

Hasat

Şalgamlarınızı ne zaman hasat edeceğiniz kısmen size kalmış. Büyük ölçüde, daha büyük, doyurucu ampulleri veya daha tatlı ihale genç köklerini tercih ederseniz, öncelikle yeşillikler için hasat olup olmadığınıza bağlıdır. Hasat zamanını etkileyen diğer faktörler arasında çeşit ve büyüme koşulları.

Hem yeşillikleri hem de kökleri hasat etmek için, bitkiler yaklaşık 2 inç çapında olduğunda tüm bitkiyi yaprak ve köklerle birlikte çekebilirsiniz veya yaklaşık bir ayak uzunluğunda ve daha sonra 3 ila 5 inç olduklarında kökleri hasat edebilirsiniz. çapta, tercih ve çeşitliliğe bağlı olarak.

Yaprakları kesmek, bitkinin kök büyümesini yakıtlamak için gereken güneş enerjisini saklama yeteneğini azalttığından, sadece bir kez yeşillikleri kesin. Başka bir seçenek, iç yaprakların kök büyümesini uyarmaya devam etmesine izin veren her bitkideki dış yaprakları çıkarmaktır. Bu, aynı bitkiden yaprakları bir kereden fazla hasat etmenize izin verebilir.

Sonbahar mahsulünüzü birkaç hafif dondan sonra hasat edin, ancak sert bir donmadan önce. Bitkiler tekrarlanan donmalardan kurtulabilse de, tekrarlanan donma ve çözülme, köklerin dokusunun acı çekmesine neden olabilir, çatlaklara veya çürümeye neden olmak.

Koruma

Uygun şekilde depolandığında, kökler birkaç ay boyunca saklanabilir. İdeal depolama sıcaklığı 32-35 derece F arasındadır, bu nedenle buzdolabı idealdir. Daha büyük bir ürününüz varsa, onları kuru bir kök mahzeninde veya garajda da tutabilirsiniz.

Hızlı Referans Büyüme Grafiği

Bir şalgam hikayesi söyle

Keskin lezzetli yeşillikleri, tatlı ihale kökleri ve büyüleyici tarihsel önemi ile şalgamlar için kredi verilenden çok daha fazladır!

Öyleyse neden bu sezon küçük bir yama dikmek için bahçenizin bir köşesini kurtarmıyorsunuz?? Sonbaharda tüm bahar ve doyurucu köklerin tadını çıkarabilirsiniz. Ve onları iyi saklarsan kış!

Ve zamansız bir şalgam hikayesi tarafından tetiklenebilecek eğlenceli akşam yemeği sohbetini unutmayın.

Bu lezzetli kök bitkilerini büyütmekle ilgili en sevdiğin şey nedir?? Hikayelerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın.

Ve bu kılavuzu değerli bulduysanız, burada biraz daha iyi bilgi bulacaksınız:

• Rutabagas nasıl yetiştirilir: sonbahar için mükemmel bir serin hava mahsulü
• Dikim pancarı: daha serin mevsimler için bir mahsul
• Büyüyen Kohlrabi: doyurucu, yer üstü kök