Yaz tuzlu biberli, pikant aşk bitki

Satureja Hortensis

Taze otların parlak lezzetini ve aromasını seviyor musunuz? O zaman gerçekten yaz tuzlu büyüyen büyüyen bir zaman ve bahçe alanı ayırmalısınız.

Yıllık Bitki, Satureja Hortensis Nane ailesine (Lamiaceae) ait olan ve biberiye ve kekik. Binlerce baharat olarak kullanılır, aynı zamanda tıbbi özelliklere sahiptir ve bir zamanlar afrodizyak olarak aşk iksirlerinde popülerdi!

Doğu Akdeniz ve Kafkasya'ya özgü, son derece aromatik bir bitkidir ve notları ile sıcak, biberli bir aromaya sahiptir Mercanköşk, nane, Ve Kekik. Lezzeti de çok yıllık kuzeni Kış Tavuğu'na benzer - kış çeşidi biraz daha acı, dünyevi bir tada sahiptir.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

12-18 inç yüksekliğe kadar büyür ve dar koyu yeşil yapraklarla kaplı kalın dallı gövdelere sahiptir. Yaz ortasında, kısa bir süre sonra oluşan tohumlarla küçük beyaz, pembe veya leylak çiçekler üretir.

İşte ne olacak:

Yaz Tuzlu Nasıl Büyür

• Aşk bitki
• Medicine Dolapta
• Mutfak Bahçesi için
• Bakım ve Yetiştirme
• Bitki Gerçekleri
• Nereden Alınır
• Hayatın baharatı

Kolayca büyür, bitkiler sadece 5-6 inç boyunda yaprakları hasat etmeye başlayabilirsiniz. Hadi kazalım!

Aşk bitki

Eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar yaz tuzlu olduğunu bir afrodizyak olarak gördü ve onu doğaüstü varlıklar ve şehvetli satirlerle ilişkilendirdi - ve daha sonra Druidler, yaz sezonunun doğurganlığını kutlayan ritüellerinin bir parçası olarak kullandılar.

Gerçekten de, Orta Çağ boyunca, Avrupa manastırları, keşişleri iffet yeminlerini kırmaya zorlamamak için bu riskli bitkiyi büyütmeyi yasakladı!

“Tuzlu” kelimesi eski Latince kelimeden geliyor saf, bu da “tat” veya “lezzet” anlamına gelir ve tuzlu veya baharatlı bir lezzeti olan yiyecekleri tanımlamak için kullanılır - bu lezzetli bitki için mükemmel bir açıklama, Romalılar tarafından malzemeler düşüktü.

Medicine Dolapta

Birçok antioksidan ve yoğun uçucu yağları ile, bu keskin bitki uzun zamandır çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır.

Dikilmiş yapraklar bazen boğaz ağrısını hafifletmek için veya antiseptik bir gargara olarak kullanılır. Ayrıca, mide ve sindirim bozuklukları için bir ilaç olarak iştahı arttırmak ve astım ve kolik semptomlarını hafifletmeye yardımcı olmak için kullanıldığı bildiriliyor.

Ayrıca büzücü ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve iltihaplı eklemlerin ağrısını hafifletmek ve böcek ısırıklarının sokulmasını ve şişmesini tedavi etmek için bitki uzmanları ve doğal uygulayıcılar tarafından liniment veya kümes hayvanları formundaki kullanılır.

Ayrıca, uçucu yağı tutku ve l'Amour sorunlarına yardımcı olduğu söylenen canlandırıcı bir tonik haline getirilebilir!

Mutfak Bahçesi için

Roma Ordusu, bu lezzetli bitki Avrupa ve Britanya Adaları'na tanıtmaktan sorumluydu ve baharat rotası açılana kadar mevcut birkaç baharatlı baharattan biriydi ve karabiber gibi eşyaları dünyanın yeni bölgelerine tanıttı.

Sürekli taze yaprak tedariki için, mutfak bahçesi için bir veya iki tencere ekin ve güneşli bir noktaya yerleştirin.

İlkbaharda doğrudan ekmek veya donma riski geçtikten sonra Nisan ayında nakil fideleri hafif, tınlı bir toprağa. Konteynerinizin iyi drenaja sahip olduğundan emin olun.

Aşağıda daha fazla bakım ve ekim ipucu bulabilirsiniz.

Genç bitkiler 5-6 inç boyunda olur olmaz yaprakları hasat etmeye başlayın. Bir yaprak düğümünün hemen üstünde, yaklaşık yarısında sapları sıkın ve mutfak için kesilmiş yaprakları kullanın.

Bu şekilde kıstırma da yeni dalları oluşturmaya teşvik eder ve uzun bacaklı bitkileri önler.

Yapraklar yaz boyunca hasat edilebilir, ancak çiçeklenme başlamadan önce lezzet daha tatlı ve daha yoğundur.

Lezzet taze yapraklarda en iyisidir, ancak kurutulabilir ve dondurulabilirler. Ya da, her zaman yeşil yaprakların yıl boyunca tedariki için her zaman kış çeşitliliğini büyütebilirsiniz.

Herbes de Provence'daki ana malzemelerden biri olan tuzlu, genellikle taze veya kurutulmuş olarak kullanılır ve yavaş pişirme için çok uygundur veya pişirmenin sonunda hafif bir dokunuşla eklenir. Ayrıca birçok tarifte kekik değiştirmek için de kullanılabilir.

Doğu Avrupa'da (Bulgaristan, Almanya, İtalya ve Romanya) ve Atlantik Kanada'nın Acadian mutfağında popüler olan,:

• Fasulye
• Geyik
• Oyun
• Kuzu
• mercimek
• Kıymalı börek
• Pizza
• Domuz eti
• Kümes hayvanları
• Pirinç
• Soslar
• Sosisler
• Çorbalar
• Güveç
• İstifleme
• sebzeler
• Sirke

Ayrıca, ızgara etler için, özellikle tavuk, kuzu ve domuz eti için marinatlara veya kuru sürtünmelere lezzetli bir katkı sağlar. Ve iyi bir şekilde birleşiyor Diğer bitkiler ve gibi aromatikler reyhan, Defne yaprakları, kimyon, sarımsak, Mercanköşk, nane, kekik, maydanoz, biberiye, Ve Kekik.

Genç filizler, salatalara ve sandviçlere biberli bir lezzet eklemek için de kullanılabilir.

Zengin lezzeti sayesinde, düşük sodyum diyet yapanlar için tuz yerine geç olarak kullanılabilir.

Bakım ve Yetiştirme

En iyi çimlenme oranı için, kış aylarında iç mekanlarda tohumları bir Saksı toprağının hafif, tınlı karışımı. Toprağı nemli tutun, ancak ıslak tutun ve büyüme ışıklarının altına veya güneşli bir pencereye yerleştirin.

Fidelerde birkaç gerçek yaprak seti var ve tüm don tehlikesi geçtikten sonra, konteynırlara veya doğrudan yere bitki.

Ayrıca, fideler yeterince büyük olduğunda gerektiği gibi incelerek Nisan başında toprağa ekleyebilirsiniz.

Tuzlu, organik malzemelerle değiştirilmiş zengin, iyi drene edilmiş topraklarda en iyi büyür ve Tam Güneş Konumu.

Hem kuru hem de nemli toprakları tolere edebilir, ancak ıslak koşulları sopa edemez ve ayrıca kuraklığa hoşgörülüdür. Toprak zenginleştirilmişse, gübre genellikle gerekli değildir iyi dönmüş kompost ile veya gübre.

Bitkiler çiçek açmaya başladığında, doğrudan güneş ışığından serin, havadar bir yerde baş aşağı asılı durarak yukarı çekip kurumuş. Kuruduktan sonra, parçalandıktan veya bir toz haline getirin ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Veya, Taze yaprakları dondurabilirsiniz Bir fermuarlı torbada, mühürlemeden önce fazla havayı sıkmak için torbayı aşağıdan yukarıya yuvarlamak.

Ve tohumların oluşması için bazı bitkileri yerinde bırakmayı unutmayın.

Yapraklar yaz sonunda ölmeye başladığında, tohum toplayın ve gelecek yılın bahçesi için saklayın.

Bahçede bırakılırsa, Tuzlu kendini yansıtacaktır, ancak bu en güvenilir yayılma yöntemi değildir - tohumları kontrollü bir ortamda başlatmak en iyisidir.

Bitki Gerçekleri

• Birkaç tür cinsi oluşturur, ancak sadece yaz ve kış (Satureja Montana) çeşitler ticari olarak yetiştirilir
• Yakın akrabası, Kış Tuzlu, Bölge 6'ya çok yıllık bir yaprak dökmeyen dayanıklı
• Oldukça aromatik, şair virgil, arı çeyizlerin yakınında ekim yapmasını tavsiye etti Bal
• Uçucu yağların en güçlü olduğu öğleden sonra tuzlu yaprakları seçin
• Bahçe yatakları için çekici, kokulu bir kenar tesisi yapar
• Faydalı tozlayıcıları bahçeye çeker, örneğin arılar, Kelebekler, ve sinek kuşları

Nereden Alınır

Açıklanamaz bir şekilde, bu lezzetli bitki hem marketlerde hem de bahçe merkezlerinde bulmak zor olabilir. Fideler bulmak için iyi bir bitki seçimi taşıyan veya bazı tohumları alıp kendi başınızı başlatan fidanlıklara bakın.

S. Hortensis paketi 500 tohum

Tohumlar bahçe merkezlerinde ilkbaharda mevcuttur veya çevrimiçi alışveriş yapabilir ve bir paket sipariş edebilirsiniz. Tohum ihtiyaçlarından 500 tohum paketleri Amazon üzerinden mevcut.

Yaz Tuzlu Tohumlar

Çeşitli paket boyutları da True Leaf Market'ten edinilebilir.

Hayatın baharatı

Biberli, sikeli bir lezzetle harika kokulu, yaz tuzlu, saksı mutfak bahçesine harika bir katkı sağlar ve yataklarda ve sınırlarda çekici bir süs olarak hizmet eder.

Biberiye veya kekik gibi daha yaygın mutfak bitkileri gerektiren herhangi bir tarifte lezzetli, çeşitli tuzlu veya baharatlı yemekleri mevsimlik yapmak için kullanılabilir - bu lezzetli tuzlu muffinler gibi Kardeş sitemiz Foodal'dan.

Bu yıl biraz kendiniz yetiştirmeyi deneyin - bu üretken bitkinin ne kadar kolay olduğunu seveceksiniz! Aşk bitkisi için favori kullanımlarınız var mı? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirdiğinizden emin olun!