En İyi Kış Squash Çeşitlerinin Top 10'u

Kabak gibi bir mahsul diktiğinizde, hepsi anın tadını çıkarmak ve yazın ödülünün tadını çıkarmakla ilgilidir. Büyüyen Kış Squash Öte yandan - ileri düşündüğünüzü gösterir.

Bu nedenle, gelecekteki benliğinizi bir ziyafetle tedavi edin - büyüme mevsiminize ve bahçenizin boyutlarına uyacak kış kabak çeşitlerini seçin, Ve Lütfen Damak.

Kış squash, hem yemek hem de büyümek için en sevdiğim sebzelerden biridir. Ve getiri gecikmiş olsa da, yaz boyunca sabırlı olmanız ve ürününüzün olgunlaşmasına izin vermeniz gerektiğinden,!

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

seviyorum seçme Kış squash tohumu çeşitleri her yıl neredeyse emeğimin meyvelerini yemekten zevk alacağım. Neredeyse.

Bu nedenle, bitki boyutu, olgunluk, tat ve doku için günler söz konusu olduğunda herkes için bir şeyler eklediğinden emin olarak, en iyi kış squash çeşitlerinden bazılarını bir araya getirdim.

Ayrıca, tohumları kurtarmak isterseniz, bu çeşitlerin her birinin hangi türlerin olduğunu size bildireceğimden emin olacağım.

İşte listemde bir göz atın:

11 favori kış kabak çeşidi

1. Melek saçı
2. Mavi hubbard
3. Burgess buttercup
4. Cushaw Yeşil Çizgili
5. Futsu siyahı
6. Bal tekne
7. Balnut
8. Lakota
9. Kırmızı Kuri
10. Tatlı reba
11. David Amca'nın Dakota Tatlısı

1. Melek saçı

'Melek Hair' son derece üretken bir hibrit çeşididir spagetti kabağı kişisel büyüklükte meyveler sunan.

Her bitki, her biri bir buçuk ila iki kilo ağırlığında on beş yumurta şeklindeki kabak üretir. Üç buçuk ila dört inç genişliğinde ve dört ila beş inç boyunda ölçerler.

'Melek Saç', ince iplikçiklere dönüşen açık sarı eti kapsayan koyu sarı bir kabuğa sahiptir “spagetti."

Fırında kavrulmuş, biraz zeytinyağı ile drizzled ve taze keçi peyniri ile tepesinde bu çeşitliliğin hafif ama gevrek etinin tadını çıkarmayı seviyorum kekik.

'Melek saçı'

Bir çeşit C. pepo, Bu kabak küçük boyutta olduğundan, bitkinin uzun üzümleri kolaydır.

88 gün içinde ilk hasatınızı bekleyin.

'Melek Saçını' Sekiz Tohum Paketleri halinde satın alabilirsiniz Botanik çıkarları.

2. Mavi hubbard

Uzun süre kalacak ve size birçok mutfak kullanımı sağlayacak geniş bir kış kabağı yetiştirmek istiyorsanız, bahçenize 'Blue Hubbard' dahil etmek isteyebilirsiniz.

Bir çeşit C. maksimum, 'Mavi Hubbard' meyveleri soluk mavi gri ciltle şekillendirilmiş gözyaşı dökülür ve olgunlukta 12 ila 40 kilo ağırlığındadır. Bu kış kabakının sığ kaburgaları var ve biraz engebeli.

Sert mavi kabuğun içinde, bu çeşidin tatlı ve kadifemsi ince bir doku ile sarı eti vardır, 'mavi hubbard'ı turta, çorba ve kavurma için harika yapar.

'Blue Hubbard' açık bir şekilde tozlaşmış, bir mahsulü olgunluğa getirmek için 100 ila 110 güne ihtiyaç duyan uzun üzümlerle. Bu çeşitlilik, altı ay veya daha uzun süre saklanan depolama için mükemmeldir.

'Mavi Hubbard'

'Blue Hubbard' tohumlarını paket boyutlarında mevcut bulacaksınız True Leaf Market aracılığıyla Mountain Valley Tohum Şirketi'nden.

3. Burgess buttercup

'Burgess Buttercup' çeşitli C. maksimum Bu koyu yeşil, ince, soluk açık yeşil çizgiler ve düzleştirilmiş bir üstü. Her kabakın çiçek ucunda bir "düğme" var.

Bu kış squash, 1952'de çeşitliliği tanıtan tohum tedarikçilerinin adını aldı, Burgess Seed and Plant Company.

Her bitki, her biri üç ila beş kilo ağırlığında ve çok tatlı ve hafif bir ceviz lezzeti olan üç ila dört meyve taşır.

'Burgess Buttercup' eti altın ila turuncu renkli ve kuru bir doku ile lif içermeyen.

Daha fazlası için harika kompakt bahçeler, Bu bitki bir çalı formunda büyür ve 85 ila 100 gün içinde bir hasat üretir.

'Burgess Buttercup'

Depolamada, 'Burgess Buttercup' orta uzun bir kaleci.

'Burgess Buttercup' tohumlarını paket boyutlarından oluşan bir ürün yelpazesinde satın alabilirsiniz Gerçek Yaprak pazarında.

4. Cushaw Yeşil Çizgili

'Cushaw Green Striped' bir yadigar çeşitliliğidir C. karışıklık bu hem ısı toleransına hem de haşere direncine sahiptir.

Bu çeşit, Slow Food Foundation'ın tat gemisine dahil edildi tarihsel önem Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nin birçok kabile halkı arasında.

Ayrıca Louisiana'dan gelen geleneksel tariflerde de kullanılır ve güney Appalachian bölgesinde genellikle kabak pasta tariflerinde onur yerini alır.

Tennessee'de, ev aşçıları bu çeşidi kullanıyor "Cushaw Butter" yapmak için kabak yağı üzerinde bir bükülme.

'Cushaw Green Striped', yeşil çizgilerle beyaz olan, her biri 10 ila 15 kilo ağırlığında ve 20 inç uzunluğa kadar uzanan büyük crookneck kış kabakları üretir.

Bazen “Tennessee Tatlı Patates” veya “Tatlı Patates Kabak” olarak adlandırılır, bu çeşidinde nemli ve hafif grenli iyi bir dokuya sahip hafif, açık sarı eti vardır.

Ancak, daha az kremsi bir doku karşılığında, büyük miktarda kabak alacaksınız.

Bu yadigarın sarmaşıkları güçlü, ağır verim ve squash asma delicileri ve aşağı küfüne dirençlidir, bu bitkiyi zararlılar veya hastalık nedeniyle geçmişte bir kış squash hasadı üretmek için mücadele edenler için mükemmel bir seçenek haline getirir.

'Cushaw Yeşil Çizgili'

Hasatınızı 95 gün içinde bekleyin.

Bir dizi paket boyutunda satın alınabilecek 'Cushaw Green Striped' tohumları bulacaksınız Gerçek Yaprak pazarında.

5. Futsu siyahı

'Futsu black' bir C. moschataBirçok bahçıvanın favorisi olan Japonya'dan çeşit.

Bu üretken çeşitlilik, her biri üç ila beş kilo ağırlığında olan bitki başına üç ila beş meyve üretir. Meyveler yuvarlak ve siğil ciltleri ile derinden kurutulmuş.

'Futtsu Black Early' olarak da bilinen bu squash, depoda iken siyahtan kestane renkli olarak değişir ve cildinde bir "çiçek" geliştirir, bu da daha da süslü hale getirir.

'Futsu Black' hasatınızı yemeğe dönüştürmeden önce, benzersiz görünümünden yararlanmak isteyebilirsiniz sonbahar dekor.

Bu ayırt edici cildin içinde kremsi bir dokuya sahip parlak turuncu et bulacaksınız.

'Siyah futsu'nun eti hasatta meyveli bir aromaya sahiptir ve depolamadan sonra daha fazla olur. Cilt yenilebilir ve ince olduğu için bu çeşit uzun süreli depolama için uygun değildir.

Mutfakta 'Black Futsu' lezzetli çiğ, kavrulmuş ve püreler ve turtalarda.

'Futsu siyahı'

Üzümler üç ila beş feet uzunluğunda ulaşır ve 105 gün içinde bir hasat sağlar.

Çeşitli paket boyutlarında satın alınabilecek 'futsu black'i bulacaksınız Yüksek biçme organik tohumlarından.

6. Bal tekne

Bazen tatlı bir muamele sağlıklı bir temelden başlayabilir ve 'bal tekne ile durum böyle.'

Bu çeşit 1988 yılında Oregon State Üniversitesi'nde Jim Baggett tarafından geliştirildi. Açık tozlaşmış bir ıvır zıvır, Çeşitli C. pepo.

Dikdörtgen meyveler altı ila sekiz inç uzunluğunda ve üç inç, her biri yaklaşık bir pound ağırlığında ve kafesleri kolaylaştırıyor.

'Bal Teknesi' yeşil şeritli sarımsı bronzluk bir cilde sahiptir. İçeride, eti pürüzsüz bir doku ile sarı-turun.

Hem tatlı hem de cevizli bir lezzetle, 'bal tekne' en tatlı kış ezmelerinden biri olarak kabul edilir.

Büyük bir tohum boşluğuna sahiptir, bu nedenle seçebileceğiniz herhangi bir dolgu için “tekne” olarak kullanmak iyidir, hatta bal veya akçaağaç şurubu bile.

'Bal Teknesi'

Bu bitkilerin üzümleri dokuz ila 12 feet uzunluğunda büyüyor ve 90 ila 100 gün içinde bir hasat üretiyor.

'Bal Teknesi' hasattan sonra iyileştirilmesine gerek yoktur, ancak yine de iyi kalır.

1'de satın alınabilecek 'bal tekne' tohumlarını bulacaksınız.5 gram paketler Botanik çıkarları.

7. Balnut

'Honeynut' henüz bir yadigar çeşidi statüsünü kazanmadı, ancak başka bir nedenden ötürü prestij var.

Cornell Üniversitesi bitki yetiştiricisi Michael Mazourek tarafından çiftlikten masaya şef ve “Üçüncü Plaka” nın yazarı Dan Barber ile işbirliği içinde geliştirildi Amazon'dan temin edilebilir.

Bu ortaklık, Mazourek'in Blue Restoran, Blue Hill'i Stone Barns'ta gezerken başladı.

Bitki yetiştiricisi restoran mutfağına girdi ve Barber onu bir meydan okuma ile karşıladı, neden bir bitki yetiştiricisi olsaydı, daha iyi tadı olan bir butternut kabakı yapamadı - ve neden daha küçük yapmıyorum , fazla?

Mazoruek meydan okumayı kabul etti ve 'Honeynut' doğdu.

Söz verildiği gibi, 'Honeynut' hem daha küçük hem de daha lezzetli Standart Butternut Squash.

Çömelme meyveleri dört ila beş inç uzunluğundadır ve her biri bir pound ile yarım kilo ağırlığında.

Bu çeşidi C. moschata sadece dekorasyon için büyümek için yeterince güzel. Yeşil başlamak, olgunlaştığında, 'honeynut' zengin bir terra cotta rengini çeviriyor.

Ancak, bu çeşitliliği tatmadan evinizde tutmak utanç verici olurdu. 'Honeynut' kremsi bir doku ve yenilebilen ince bir cilt ile lezzetli bir şekilde tatlıdır.

Kompakt sarmaşıklar 24 ila 36 inç uzunluğundadır ve pudra ve squash asma deliciler. Ve meyvelerin küçültücü boyutu nedeniyle, bitkiler kolaydır dikey olarak büyümek kafes üzerinde.

'Honeynut'

110 gün içinde bir hasat bekleyin, bitki başına ortalama beş meyve.

'Honeynut' altı aya kadar saklayacak.

'Honeynut'u on tohum paketlerinde satın alabileceğiniz bulacaksınız Botanik çıkarları.

8. Lakota

Birçok kaynak 'Lakota'nın eski bir Kızılderili çeşidi olduğunu iddia ederken, tüm hikaye bu değil.

'Lakota' C. maksimum Missouri Nehri Vadisi'nde yaşayan Yerli Amerikalılar tarafından yetiştirilen Landrace.

Sadece daha sonra bir çeşit olarak stabilize edildi, Batı Nebraska'da, Sioux halkının atalarının topraklarından biri. 'Lakota' adı Sioux'un onuruna Çoban'a verildi.

'Lakota' meyveleri armut şeklinde ve her biri ortalama 12 pound ağırlığında.

Bu çeşidin cildindeki renklendirme ve desen onu oldukça unutulmaz kılıyor - yeşil çizgilerle parlak kırmızımsı turuncu.

Ama 'Lakota' güzel olmaktan daha fazlası. Altın eti tatlı ve cevizdir ve iyi bir dokuya sahiptir, bu da pişirme için mükemmeldir.

Bahçe yamanızda 'Lakota' dikmeden önce, bu çeşitliliğin üzümleri 10 ila 20 feet uzunluğuna ulaşabilir.

'Lakota'

Bu güzelliği hasat etmeden 85 ila 100 gün önce sayın. Hasat edildikten sonra 'Lakota' iyi bir depolama kabağı yapar.

İki gramlık tohum paketlerinde satın alınabilecek 'Lakota' Botanik çıkarları.

9. Kırmızı Kuri

'Red Kuri' renkli bir Japon çeşitliliği C. maksimumGözyaşı şekli ile.

'Turuncu Hokkaido, "Bebek Red Hubbard" ve "Uchiki Kuri" olarak da adlandırılır, bu çeşitliliğin meyveleri her biri üç ila sekiz pound ağırlığındadır.

Her bitki parlak, kırmızımsı turuncu tenli iki ila üç meyve üretir.

Bu güzel cilt içine yerleştirilmiş, kestane alt tonları ile lezzetli tatlı olan zengin altın ettir ve pürüzsüz, kuru bir dokuya sahiptir.

Bu çeşidin boyutu ve kalitesi, basit bir garnitür olarak yemek veya turtalar için kullanmak için mükemmeldir. Bu gerçek bir incelik.

Üzümler dört ila altı feet uzunluğundadır ve salatalık böceklerine karşı iyi bir dirence sahiptir.

'Kırmızı Kuri'

92 ila 95 gün içinde 'kırmızı kuri'yi hasat etmeyi bekleyin. Bu çeşit iyi bir kaleci.

Bir buçuk gram ağırlığındaki paketlerde satın alınabilecek 'kırmızı kuri' tohumlarını bulacaksınız Botanik çıkarları.

10. Tatlı reba

'Sweet Reba' bir meşe palamudu tipi, açık tozlaşmış kabak.

Hayır, bu çeşidin adı, belirli bir kırmızı başlı ülke müzik yıldızına saygı değil, ancak bunu düşündüğünüz için seni suçlamam.

Bunun yerine Reba, dirençli erken Bush meşe palamudu anlamına gelen bir kısaltmadır. Ve bu, bu çeşidin niteliklerini güzel bir şekilde özetliyor!

'Sweet Reba' organik tohum şirketi yüksek biçme tohumları ve Cornell Üniversitesi arasındaki bir ortaklıkta geliştirildi. Bu çeşitliliği hastalık direnci, verim, lezzet ve erken olgunluk için yetiştirdiler.

Bu çeşidin her bitkisi C. pepo dört veya beş meyve üretirHer biri iki ila iki buçuk kilo ağırlığında.

Bunlar derin kaburgalar ve koyu yeşil tenli çok yuvarlak meşe palamudu kabağı. 'Tatlı reba'nın hafif turuncu eti olağanüstü lezzet ve dokuya sahiptir, bunları doldurma veya lezzetli bir yan yemek olarak zevk için harika hale getirir.

Yüksek verimli çalı tipi bitkiler iki feet boyunda ve üç feet genişliğinde büyür ve pudralı küfe karşı oldukça dirençlidir.

'Tatlı Reba'

90 gün içinde bir hasat bekleyin. 'Tatlı Reba' iyi bir kaleci.

'Tatlı Reba' 15 tohum paketlerinde satın alınabilir bulacaksınız Amazon üzerinden Dichondra'dan.

11. David Amca'nın Dakota Tatlısı

Kuzey iklimlerinde başarılı olan ve soğuk toleransı olan uzun bir kaleciye ne dersiniz??

David Podoll tarafından Kuzey Dakota'da yetiştirilen 'David Amca'nın Dakota Tatlı' bir Buttercup Tipi Squash. 'Hubbard, "Altın Nugget ve diğer çeşitler arasında bir haç C. maksimum.

Bu çeşitlilik hafifçe kurutulmuş ve daha açık yeşil benekli koyu yeşil tenli, karpuzunkine benzer bir desen.

'David Amca'nın Dakota Tatlı' küçük bir tohum boşluğuna ve zengin ve tatlı, düzgün bir doku ile kalın, derin turuncu ete sahiptir.

Bu çeşit o kadar lezzetli ki, zevk almak için çok fazla şey yapmanıza gerek kalmayacak, aynı zamanda adından da anlaşılacağı gibi turta ve diğer tatlılarda harikalar yaratıyor.

'David Amca'nın Dakota Tatlı' iyi soğuk tolerans için yetiştirildi ve kuru büyüme koşullarına tolerans. Ekimden sonra 95 ila 105 gün içinde tesis başına üç veya daha fazla meyve bekleyin.

'David Amca'nın Dakota Tatlısı'

En iyi yemek için, bir ila iki ay boyunca tedavi edin, daha uzun depolama için serin bir yerde tutun.

20 tohum paketinde satın alınabilecek 'David Amca'nın Dakota Tatlıs'ı bulacaksınız Amazon üzerinden Stonysoil tohum şirketinden.

Hareket et, kabak yaması

Yani, işte var. Bahçenizi doldurmak için lezzetli kış squash çeşidi ve tüm sonbahar ve kış mutfak ihtiyaçları.

Ne tür bir kış kabakını tercih edersiniz - ceviz, kuru eti veya daha fazla nemli tarafta olanlar? Okuyucularımızla paylaşmak için kişisel favori çeşidiniz var mı?? Öyleyse, aşağıdaki yorumlar bölümünde bize bildirin.

Ve eğer genişlemeye devam etmek isterseniz Squash ve balkabağı Bilgi, bu kılavuzları daha sonra okuduğunuzdan emin olun:

• Calabaza Kabak Nasıl Ekilir ve Büyür
• Yemek yapmak için en iyi kabak çeşidi 11
• Turta, püre ve diğer ikramlar için büyüyecek en iyi kabaklardan 11'i